أحدث الأخبار مع #بالتيرامين
خبرني
٣٠-٠٦-٢٠٢٥
- صحة
- خبرني
دراسة تحذر من تناول الجبن قبل النوم: قد يسبب الكوابيس
خبرني - بعد سنوات من تداول النصائح الشعبية التي تحذر من تناول الجبن قبل النوم، جاءت دراسة جديدة لتؤكد أن هذا التحذير قد لا يكون مجرد خرافة. كشفت دراسة أجرتها شركة "ذا أود كومباني" المتخصصة في تحسين جودة النوم، أن تناول الجبن قبل النوم يزيد بشكل كبير من احتمال التعرض لأحلام مزعجة وكوابيس، كما يؤثر سلبا على عدد ساعات النوم وجودته. وشملت الدراسة 30 مشاركا تناولوا أربعة من أشهر أنواع الجبن في المملكة المتحدة، بري، شيدر، ستيلتون، وموزاريلا، على مدار أربع ليال متتالية، بكمية 30 غراما قبل النوم مباشرة. النتائج أظهرت أن تناول الجبن رفع احتمالية حدوث الكوابيس بنسبة تصل إلى 93%، مع تسجيل أحلام توصف بأنها مزعجة، مضطربة، وغريبة، شملت مواقف مثل التعرض للخيانة، أو مهاجمة الأصدقاء من مشاركا روبوتات طائرة، أو الشعور بالنسيان والإحراج في مناسبات اجتماعية. وكان جبن البري أكثر ارتباطًا بالكوابيس، حيث أبلغ 68% من المشاركين عن أحلام سيئة بعد تناوله، تلاه ستيلتون (63%)، شيدر (56%)، ثم موزاريلا بنسبة أقل بلغت 40%. الدراسة بينت أيضا أن نصف المشاركين فقدوا ما يقارب ساعة و7 دقائق من النوم كل ليلة بعد تناول الجبن، وكانت النساء أكثر تأثرا، حيث فقدن في المتوسط 5 دقائق أكثر من الرجال. وأوضحت أخصائية التغذية "آيمي ألكسندر" أن الجبن يحتوي على دهون مشبعة وبروتينات صعبة الهضم، ما يرفع حرارة الجسم ويؤثر على دخول الجسم في مرحلة النوم العميق والمريح. كما أشارت إلى أن الجبن يحتوي على التريبتوفان، حمض أميني يدخل في تصنيع السيروتونين والميلاتونين، وهما ناقلان عصبيان يتحكمان في المزاج ودورة النوم. إضافة إلى ذلك، يحتوي الجبن المعتّق على التيرامين، مادة تؤدي إلى إفراز النورإبينفرين، وهو منشط عصبي قد يزيد من نشاط الدماغ أثناء النوم ويؤدي إلى أحلام أكثر حدة. وتُعتبر جبن الشيدر وستيلتون من الأنواع الغنية بالتيرامين بسبب عملية التعتيق، بينما تحتوي جبنة الموزاريلا الطازجة على نسب أقل بكثير من هذه المادة، مما قد يفسر ارتباطها الأقل بالكوابيس. وعلق أندرو سيد، المدير التنفيذي لشركة "ذا أود كومباني"، على النتائج قائلًا: "ننصح عشاق الجبن بالاستمتاع بألواح الجبن قبل ساعتين إلى أربع ساعات على الأقل من موعد النوم، لتقليل التأثير السلبي على جودة النوم".
العين الإخبارية
٣٠-٠٦-٢٠٢٥
- صحة
- العين الإخبارية
دراسة تحذر من تناول الجبن قبل النوم: قد يسبب الكوابيس
بعد سنوات من تداول النصائح الشعبية التي تحذر من تناول الجبن قبل النوم، جاءت دراسة جديدة لتؤكد أن هذا التحذير قد لا يكون مجرد خرافة. كشفت دراسة أجرتها شركة "ذا أود كومباني" المتخصصة في تحسين جودة النوم، أن تناول الجبن قبل النوم يزيد بشكل كبير من احتمال التعرض لأحلام مزعجة وكوابيس، كما يؤثر سلبا على عدد ساعات النوم وجودته. وشملت الدراسة 30 مشاركا تناولوا أربعة من أشهر أنواع الجبن في المملكة المتحدة، بري، شيدر، ستيلتون، وموزاريلا، على مدار أربع ليال متتالية، بكمية 30 غراما قبل النوم مباشرة. النتائج أظهرت أن تناول الجبن رفع احتمالية حدوث الكوابيس بنسبة تصل إلى 93%، مع تسجيل أحلام توصف بأنها مزعجة، مضطربة، وغريبة، شملت مواقف مثل التعرض للخيانة، أو مهاجمة الأصدقاء من مشاركا روبوتات طائرة، أو الشعور بالنسيان والإحراج في مناسبات اجتماعية. وكان جبن البري أكثر ارتباطًا بالكوابيس، حيث أبلغ 68% من المشاركين عن أحلام سيئة بعد تناوله، تلاه ستيلتون (63%)، شيدر (56%)، ثم موزاريلا بنسبة أقل بلغت 40%. الدراسة بينت أيضا أن نصف المشاركين فقدوا ما يقارب ساعة و7 دقائق من النوم كل ليلة بعد تناول الجبن، وكانت النساء أكثر تأثرا، حيث فقدن في المتوسط 5 دقائق أكثر من الرجال. وأوضحت أخصائية التغذية "آيمي ألكسندر" أن الجبن يحتوي على دهون مشبعة وبروتينات صعبة الهضم، ما يرفع حرارة الجسم ويؤثر على دخول الجسم في مرحلة النوم العميق والمريح. كما أشارت إلى أن الجبن يحتوي على التريبتوفان، حمض أميني يدخل في تصنيع السيروتونين والميلاتونين، وهما ناقلان عصبيان يتحكمان في المزاج ودورة النوم. إضافة إلى ذلك، يحتوي الجبن المعتّق على التيرامين، مادة تؤدي إلى إفراز النورإبينفرين، وهو منشط عصبي قد يزيد من نشاط الدماغ أثناء النوم ويؤدي إلى أحلام أكثر حدة. وتُعتبر جبن الشيدر وستيلتون من الأنواع الغنية بالتيرامين بسبب عملية التعتيق، بينما تحتوي جبنة الموزاريلا الطازجة على نسب أقل بكثير من هذه المادة، مما قد يفسر ارتباطها الأقل بالكوابيس. وعلق أندرو سيد، المدير التنفيذي لشركة "ذا أود كومباني"، على النتائج قائلًا: "ننصح عشاق الجبن بالاستمتاع بألواح الجبن قبل ساعتين إلى أربع ساعات على الأقل من موعد النوم، لتقليل التأثير السلبي على جودة النوم". aXA6IDEzNi4wLjk3LjIwMCA= جزيرة ام اند امز US
مصرس
٢٢-٠٦-٢٠٢٥
- صحة
- مصرس
ابعد عنها بعد الساعة 10مساءً.. 6 أطعمة تسبب الأرق
في عصر تتزايد فيه ضغوط الحياة اليومية، يُعد النوم العميق والمريح أحد أهم عناصر الصحة الجسدية والعقلية. ورغم أن بعض الأشخاص يعانون من الأرق بسبب التوتر أو اضطرابات النوم، فإن نوعية الطعام قد تكون سببًا غير متوقع لكنه مؤثر في تعطيل دورة النوم الطبيعية. اختيار الأطعمة الصحيحة في المساء لا يقل أهمية عن عادات النوم نفسها، فبعض المكونات التي نظنها بريئة قد تكون هي سبب السهر والتقلب في الفراش ليلًا خصوصا مع ارتفاع درجات الحرارة وازدياد مشكلة الأرق حدة، وفقاً لموقع «هيلث لاين» باتباع نظام غذائي مناسب، يمكن دعم الساعة البيولوجية للجسم وتحقيق نوم مريح ومُعافٍ.أطعمة يجب تجنبها قبل النوم- الشوكولاتة الداكنة، تحتوي على مادة الكافيين والثيوبرومين، وهما منبهان للجهاز العصبي يمكن أن يعوقا الدخول في النوم العميق.- الأطعمة الحارة مثل الفلفل الحار والصلصات الحريفة التي قد تسبب ارتجاعًا حمضيًا ومشاكل في الهضم تؤثر على راحة النوم.- الوجبات الدهنية مثل المقليات أو اللحوم المصنعة (السجق، اللانشون) والتي تُرهق الجهاز الهضمي وتؤخر النوم.- السكر والكربوهيدرات البسيطة مثل الحلويات، الكعك، أو العصائر الصناعية التي تؤدي إلى تقلبات سكر الدم وتزيد من النشاط الليلي.- مشروبات الكافيين مثل القهوة، الشاي الأسود، مشروبات الطاقة، وحتى بعض المشروبات الغازية.- الأطعمة الغنية بالتيرامين مثل الجبن المعتق، والسلامي، وهي أطعمة ترفع من إنتاج النورأدرينالين، وهو محفز للدماغ.
