أحدث الأخبار مع #شايالماتشا
24 القاهرة
١١-٠٧-٢٠٢٥
- صحة
- 24 القاهرة
يقلل مستويات الحديد بالجسم.. خبراء يحذرون من شاي الماتشا
حذر بعض خبراء الصحة من خطورة تناول شاي الماتشا بسبب تأثيره على مستويات الحديد في الدم. خبراء يحذرون من شاي الماتشا ووفقُا لما نشره موقع تايمز ناو نيوز يعد شاي الماتشا عنصرا أساسيا في المطبخ الياباني منذ قرون لكنه شهد ارتفاعا كبيرا في شعبيته بالغرب في السنوات الأخيرة؛ إذ تُعدّ الولايات المتحدة الآن من أكبر مستوردي الماتشا عالميا، حيث تجاوزت مبيعاته 10 مليارات دولار على مدى السنوات الـ 25 الماضية. ولكن حذر خبراء الصحة من أن تناول شاي الماتشا يؤثر على الحديد بالجسم، مثل الدكتور كونال سود، أشاروا إلى أن شرب الماتشا مباشرة بعد تناول وجبة غنية بالحديد قد يقلل من امتصاص الحديد، وهو مسحوق ناعم مصنوع من أوراق الشاي الأخضر المجفف. وفي الوقت نفسه أكد الخبراء أن الماتشا غنيًا بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية المضادة للالتهابات، ويحتوي على مزيج فريد من الكافيين وإلثيانين، مما يوفر طاقة هادئة ومركز دفعة لطيفة من الطاقة دون الشعور بالتوتر، أو الخمول الذي قد تشعر به عند تناول القهوة. دراسة: الرياضة المنتظمة في مرحلة البلوغ قد تطيل العمر بنسبة تصل إلى 40% النظام الغذائي النباتي يقلل خطر الإصابة بالخرف | دراسة
وكالة الصحافة المستقلة
٠٨-٠٧-٢٠٢٥
- ترفيه
- وكالة الصحافة المستقلة
الهوجيتشا: مشروب اليابان السحري الذي يهزم الماتشا ويعيد تعريف الاسترخاء!
المستقلة/-الهوجيتشا: مشروب اليابان السحري الذي يهزم الماتشا ويعيد تعريف الاسترخاء! في وقتٍ اجتاح فيه شاي الماتشا العالم، بدأ نجم جديد يسطع في عالم المشروبات الطبيعية: الهوجيتشا، الشاي الياباني المُحمّص الذي يجمع بين النكهة الدافئة والرائحة المُهدئة، ويقدَّم كخيار مثالي لمحبي المشروبات قليلة الكافيين. يتميّز المشروب بأنه شاي أخضر يتم تحميصه بدلًا من تبخيره مثل الماتشا، مما يمنحه لونًا بنيًا مميزًا، ونكهة خفيفة تشبه الكراميل والمكسّرات، مع لمسة من الدخان الخفيف، ويقلل التحميص من محتواه من الكافيين بشكل كبير، ما يجعله مناسبًا لأوقات المساء أو للأشخاص الحساسين للمنبهات. تابع وكالة الصحافة المستقلة على الفيسبوك .. اضغط هنا أحد أكثر أشكال شيوعًا اليوم هو لاتيه الهوجيتشا، وهو مشروب يجمع الشاي المحمّص بالحليب ليمنحك نكهات غنية تشبه الكاكاو والفانيليا، ويمكن تقديمه ساخنًا أو مثلجًا، ويُعد بديلًا مميزًا للماتشا لاتيه لمن يفضلون الطعم الدافئ على العشبي. طرق تحضير مشروب هوجيتشا: 1. باستخدام مسحوق الهوجيتشا: 1-2 غرام من المسحوق 1-2 غرام من المسحوق 100 مل ماء دافئ (80 درجة مئوية) 200 مل حليب (بقري أو نباتي) عسل أو فانيليا حسب الرغبة الطريقة: اخلط المسحوق بالماء، أضف الحليب الساخن، ثم المحلّي. 2. باستخدام أوراق الهوجيتشا: ملعقة صغيرة من الأوراق 100 مل ماء ساخن 200 مل حليب مُحليّ حسب الرغبة الطريقة: انقع الأوراق 3-5 دقائق، صفّي المزيج، أضف الحليب والمحلّي، وحرّك بلطف. لماذا الهوجيتشا؟ لأنه لا يمنحك فقط مذاقًا فريدًا، بل يقدم لك تجربة شاي هادئة، تساعد على الاسترخاء دون منبهات. هل يكون الهوجيتشا الترند الصحي القادم؟ التجربة خير برهان!
الجمهورية
٠٤-٠٧-٢٠٢٥
- صحة
- الجمهورية
مشروبات صباحية لفقدن الوزن بسهولة
هناك مشروبات لها دور كبير فى حلق ال دهون كما لن لها دور فى تنقية الجسم من ال سموم اذا تم تناولها فى الصباح او على الريقظو نتعرف على أفضل 5 مشروبات على الريق ساهم في تعزيز حرق ال دهون: 1-ماء الليمون الدافئ من أبسط المشروبات التي يمكن تناولها في الصباح. فهو يعمل على تحسين عملية الهضم، ويساعد في إزالة ال سموم من الجسم، بالإضافة إلى تسريع عملية التمثيل الغذائي. كما يوفر فيتامين C الذي يعزز الصحة العامة. 2- الشاي الأخضر من المصادر الغنية ب مضادات الأكسدة التي تساهم في تسريع عملية التمثيل الغذائي وحرق ال دهون. كما يُعرف بقدرته على تعزيز مستويات الطاقة وتحسين التركيز، مما يجعله مشروبًا مثاليًا في بداية اليوم. 3- أن خل التفاح يساعد في تقليل الشهية وزيادة حساسية الأنسولين، مما يسهل فقدان الوزن. كما يُظهر بعض الدراسات أنه يمكن أن يساهم في التحكم بمستويات السكر في الدم ويعزز الشعور بالشبع لفترات أطول. 4- شاي الزنجبيل من المشروبات الفعالة في تحفيز حرق السعرات الحرارية وتحسين عملية الهضم. كما يساهم في تقليل الالتهاب في الجسم وتنشيط عملية التمثيل الغذائي، مما يساعد على تعزيز فقدان الوزن. 5- مشروب لاتيه مع شاي الماتشا خيارًا رائعًا لزيادة تناول مضادات الأكسدة. يحتوي هذا المشروب على مكونات تسرع عملية التمثيل الغذائي وتدعم حرق ال دهون ، بالإضافة إلى تعزيز الطاقة والتركيز طوال اليوم.
زهرة الخليج
٠١-٠٧-٢٠٢٥
- صحة
- زهرة الخليج
لعشاق «الماتشا».. وصفات صيفية بسيطة ومُنعشة
#وصفات من العالم زادت شعبية شاي الماتشا، خلال السنوات القليلة الماضية، وأصبح من المشروبات الأساسية في حياتنا اليومية، لمذاقه المميز، وفوائده الصحية العديدة، فإذا كنتِ من عشاق الماتشا، فهناك الكثير من الوصفات الصيفية المنعشة، التي تساعدكِ في الحصول على فوائد هذا المشروب الصحي. فوائد شاي الماتشا: لعشاق «الماتشا».. وصفات صيفية بسيطة ومُنعشة مفيد لصحة القلب: يدعم شاي الماتشا صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، والدهون الثلاثية، كما أن محتواه عالٍ من مضادات الأكسدة، خاصة الكاتيكين، ويقلل الالتهاب، ويحسن الدورة الدموية. وقد يقلل شرب شاي الماتشا بانتظام - كجزء من نمط حياة صحي - من خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكتات الدماغية. مفيد لفقدان الوزن: الماتشا غني بالكاتيكين، وهو مضاد أكسدة قوي، معروف بتحفيز عملية الأيض، فهو يزيد توليد الحرارة، وهي عملية حرق السعرات الحرارية في الجسم لإنتاج الحرارة، ما يساعد على حرق الدهون المخزنة، كما يعمل الكافيين الطبيعي في الماتشا كمثبط طبيعي للشهية، ما يقلل الرغبة الشديدة في تناول الطعام، ويدعم جهود فقدان الوزن. تحسين صحة الأمعاء: يُعزز شرب شاي الماتشا صحة الأمعاء، من خلال دعم توازن البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، كما تُساعد خصائصه المُضادة للالتهابات على تهدئة مشاكل الهضم وتقليل الانتفاخ. وبالإضافة إلى ذلك، تعزز مضادات الأكسدة الموجودة في الماتشا صحة بطانة الأمعاء، وهي بالغة الأهمية لعملية الهضم السليمة، وامتصاص العناصر الغذائية. الحفاظ على نشاطك: يُوفر الماتشا دفعة منتظمة من الطاقة دون الشعور بالتوتر الذي تسببه القهوة، حيث يحتوي على مزيج من الكافيين و«L-theanine»، وهو حمض أميني يُعزز اليقظة والتركيز، كما يساعد هذا المزيج الفريد على الشعور بالنشاط واليقظة الذهنية لساعات، دون الشعور بأي تعب. مفيد لمرضى السكري: شاي الماتشا غني بمضادات الأكسدة والبوليفينول، التي تنظم مستويات السكر في الدم. ويُمكنه تحسين حساسية الإنسولين وتقليل الالتهابات. وكلاهما مُهم لمرضى السكري. ومن خلال تقليل الإجهاد التأكسدي، وهو عامل رئيسي في مضاعفات السكري، قد يحسن التحكم في نسبة السكر بالدم. كيفية تحضير شاي الماتشا في المنزل؟ تحضير شاي الماتشا في المنزل بسيط، ولا يستغرق سوى بضع دقائق. ابدئي بنخل ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا في كوب أو وعاء لإزالة أي تكتلات، ثم أضيفي حوالي ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن، وليس المغلي. استخدمي خفاقة من الخيزران أو خفاقة صغيرة عادية لخلطه بحركة متعرجة حتى يصبح رغوياً. وعندما يصبح ناعماً، أضيفي المزيد من الماء الساخن أو الحليب، حسب رغبتكِ. كما أن هناك المزيد من الوصفات الصيفية، التي يمكنكِ تطبيقها بسهولة في المنزل. إليك 4 وصفات سموثي الماتشا 1. الماتشا المثلج بالليمون: الماتشا المثلج بالليمون المكونات: ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا. 60 مل من الماء الساخن. ½ كوب من عصير الليمون (الطازج أو الجاهز). ½ كوب من الماء البارد أو الفوار. ثلج، وشرائح ليمون، ونعناع للتزيين. طريقة التحضير: اخفقي الماتشا في الماء الساخن حتى يصبح المزيج ناعماً. في كوب، امزجي عصير الليمون والماء البارد، ثم أضيفي الثلج، واسكبي الماتشا برفق للحصول على مزيج متعدد الطبقات. وفي النهاية زيني بالليمون والنعناع، واحصلي على مشروب منعش ولاذع ومنشط. 2. حليب جوز الهند والماتشا: حليب جوز الهند والماتشا المكونات: علبة واحدة من حليب جوز الهند الكامل الدسم. ملعقتان صغيرتان من مسحوق الماتشا. 2 - 3 ملاعق كبيرة من العسل أو شراب القيقب. ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (اختياري). طريقة التحضير: اخلطي جميع المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً، صبي الخليط في قوالب الآيس كريم وجمديها لمدة 4 ساعات على الأقل، ثم استمتعي بمذاق بارد وكريمي وغني بنكهة الماتشا. 3. سموثي ماتشا مع الأناناس والنعناع: سموثي ماتشا مع الأناناس والنعناع المكونات: كوب واحد من الأناناس المُجمد. ½ موزة. ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا. ½ كوب من ماء جوز الهند أو حليب اللوز. بضع أوراق نعناع طازجة. ثلج. طريقة التحضير: اخلطي جميع المكونات حتى تصبح ناعمة، واشربي هذا السموثي المُرطب والمُنشط في بداية يومكِ، حيث إنه غني بنكهة الصيف، كما يتناغم الأناناس والنعناع بشكل رائع مع نكهة الماتشا الترابية. 4. لاتيه مانجو ماتشا مثلج: لاتيه مانجو ماتشا مثلج المكونات: حبة مانجو ناضجة واحدة، أو ½ كوب من مهروس المانجو. ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا. 60 غراماً من الماء الساخن. ½ كوب من حليب اللوز، أو الشوفان، أو جوز الهند، حسب الرغبة. ثلج. مُحلٍّ (حسب الرغبة). طريقة التحضير: اخلطي المانجو حتى يصبح مهروساً ناعماً، ثم أضيفي المُحلي إذا رغبتِ. بعد ذلك اخفقي الماتشا مع الماء الساخن حتى يذوب تماماً، ويصبح رغوياً. في كوب طويل، أضف مهروس المانجو، ثم حفنة من الثلج، بعد ذلك اسكبي الحليب ببطء فوق الثلج، ثم ضعي الماتشا برفق فوق الثلج لتكوين طبقات خضراء جميلة. قلّبي مشروبكِ، واستمتعي بسحر النكهة الكريمية الفاكهية الترابية. لعشاق «الماتشا».. وصفات صيفية بسيطة ومُنعشة ما شاي الماتشا؟ الماتشا مسحوق أخضر زاهٍ مطحون ناعماً، ومصنوع من أوراق الشاي الأخضر المزروعة خصيصاً، على عكس الشاي الأخضر العادي. ويتم تناول الورقة المطحونة كاملة، ما يجعل الماتشا مصدراً قوياً لمضادات الأكسدة، خاصة الكاتيكين مثل (EGCG)، كما يحتوي على جرعة خفيفة من الكافيين، ما يمنحكِ دفعة طاقة ثابتة دون الشعور بالتوتر الذي يرتبط بالقهوة، وبفضل نكهته الترابية ولونه النابض بالحياة، أصبح شاي الماتشا مفضلاً لدى الجميع.
النهار المصرية
١٩-٠٦-٢٠٢٥
- صحة
- النهار المصرية
الماتشا وسر التركيز.. مشروب سحري لطلبة الثانوية العامة
في ظل الضغوط النفسية والعقلية التي يواجهها طلبة الثانوية العامة خلال فترة الامتحانات، يبحث الكثيرون عن وسائل طبيعية تساعدهم على التركيز، وتحسين مستوى الانتباه دون اللجوء إلى المنبهات التقليدية التي قد تُسبب آثارًا جانبية غير مرغوبة، ومن بين هذه البدائل الصحية التي لاقت رواجًا عالميًا في السنوات الأخيرة: شاي الماتشا. الماتشا هو نوع من الشاي الأخضر الياباني المطحون، يتميز بتركيزه العالي من مضادات الأكسدة، وأبرزها مركب "EGCG" الذي يساعد في تقليل التوتر وتحسين وظائف الدماغ. وفقًا لموقع Medical News Today، يحتوي الماتشا على مزيج فريد من الكافيين والـ L-theanine، وهما مادتان تعملان معًا لتعزيز التركيز واليقظة دون التسبب في التوتر أو ارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك، تشير دراسات إلى أن الماتشا يمكن أن يُحسن الأداء العقلي والذاكرة قصيرة المدى، مما يجعله خيارًا مثاليًا للطلاب خلال فترات الاستذكار الطويلة. كما أن تحضيره سهل وسريع، ويمكن تناوله بطرق متعددة، سواء كمشروب ساخن أو بارد، وحتى إضافته إلى العصائر أو الزبادي، ما يجعله مناسبًا لروتين أي طالب. في النهاية، لا يُعد الماتشا بديلاً للدراسة الجادة أو النوم الجيد، لكنه أداة داعمة طبيعية قد تساعد طلاب الثانوية العامة على عبور هذه المرحلة بتركيز أعلى وهدوء نفسي أكبر.
