أحدث الأخبار مع #والفوسفور،
فيتو
منذ 2 أيام
- صحة
- فيتو
فوائد حب الرشاد، ينظم الهضم ويعالج فقر الدم ويقوي المناعة
فوائد حب الرشاد، حب الرشاد من الحبوب الشهيرة التى لها شهرة واسعة خاصة فى وقتنا الحالى، ويقدم بطرق مختلفة خاصة فى السلطات والمشروبات. وفوائد حب الرشاد، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والدهون الصحية والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم. وتقول الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية: إن حب الرشاد، هو نبات عشبي ينتمي إلى عائلة الكرنب أو الخردل، ويُزرع على نطاق واسع في مناطق متعددة من العالم، منها الهند، والشرق الأوسط، وشمال إفريقيا، ويمتاز بحبوبه الصغيرة البنية اللون، ورائحته القوية، ونكهته اللاذعة، وعلى الرغم من حجمه الصغير، إلا أنه يحمل في طياته فوائد صحية مذهلة تجعله من الأعشاب العلاجية المهمة في الطب الشعبي. القيمة الغذائية لحب الرشاد وأضافت منى، يحتوي حب الرشاد على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة، منها البروتينات، والألياف الغذائية، والكالسيوم، والحديد، والفوسفور، وفيتامين C وA وE، ومضادات الأكسدة، وأحماض دهنية مفيدة. فوائد حب الرشاد فوائد حب الرشاد للصحة وتابعت، أن من فوائد حب الرشاد للصحة:- حب الرشاد غني بالكالسيوم والفوسفور، ما يجعله فعال في تعزيز صحة العظام والوقاية من هشاشتها، خاصة لدى كبار السن والنساء بعد انقطاع الطمث. يحتوي حب الرشاد على نسبة عالية من الحديد، مما يساعد على زيادة إنتاج الهيموجلوبين في الدم، وبالتالي يعد خيار طبيعي لعلاج فقر الدم وتحسين الطاقة. أظهرت بعض الدراسات أن حب الرشاد يساعد في تنظيم مستويات السكر، من خلال تقليل امتصاص الجلوكوز في الأمعاء، ما يجعله مفيد لمرضى السكري من النوع الثاني. بفضل محتواه من فيتامين C ومضادات الأكسدة، يساهم حب الرشاد في تقوية مناعة الجسم، وحمايته من العدوى الفيروسية والبكتيرية. يحتوي حب الرشاد على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في تحسين حركة الأمعاء، وتعزيز الهضم، وتخفيف الإمساك. يستخدم حب الرشاد في الطب الشعبي لعلاج مشاكل الجهاز التنفسي مثل السعال، الربو، والتهابات الحلق بفضل خصائصه المضادة للالتهاب والبلغم. يعرف حب الرشاد بقدرته على تعزيز الصحة الجنسية، حيث يساهم في تحسين الدورة الدموية وزيادة تدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية، خصوصًا لدى الرجال. حب الرشاد يعتبر من الأعشاب المدرة للحليب، لذلك ينصح به للنساء بعد الولادة لتحفيز إنتاج الحليب بشكل طبيعي. يساعد حب الرشاد على تقوية بصيلات الشعر ومنع تساقطه، بفضل غناه بالبروتينات والفيتامينات، كما يساهم في ترطيب فروة الرأس. تناول حب الرشاد أو استخدامه في وصفات موضعية يمكن أن يساعد في علاج البثور وتوحيد لون البشرة، لأنه يحتوي على مضادات أكسدة تقي من الشيخوخة المبكرة. أضرار حب الرشاد عند الإفراط في تناوله واوضحت الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، أن الإفراط فى تناول حب الرشاد قد يسبب انخفاض شديد في ضغط الدم، وينصح بتجنبه للحامل بكميات كبيرة لأنه قد يحفز الرحم، وقد يتفاعل مع أدوية السكر أو الضغط، والإفراط في تناوله قد يسبب اضطرابات هضمية مثل الانتفاخ. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
الجريدة 24
منذ 3 أيام
- صحة
- الجريدة 24
تأثير صحي كبير.. كم بيضة يجب أن تتناول يوميا؟
وأظهرت الدراسة المنشورة في مجلة "فود آند فانكشن" (food & Function) أُجريت على 19 ألف بالغ، العلاقة بين استهلاك البيض والصحة العامة للجسم. ظهرت الدراسة أن المشاركين الذين يتناولون ما يقارب بيضة ونصف يوميا، كانت لديهم عظام أقوى مقارنة بمن امتنعوا عن تناول البيض كليا. وأشارت نتائج الدراسة إلى أن المشاركين الذين تناولوا البيض بانتظام، كانت لديهم كثافة عظمية أعلى بنسبة 72 بالمئة في عظم الفخذ و83 بالمئة في العمود الفقري. وأكدت الدراسة أن البيض ليس مجرد مصدر عالي الجودة للبروتين، بل يتمتع بخصائص داعمة للعظام، وتناوله بانتظام قد يقوي بنية الهيكل العظمي. ذكر تقرير لموقع "ديلي غالاكسي"، أن البيض يحتوي على مجموعة من المعادن الأساسية مثل الكالسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور، الضرورية لبناء وتقوية العظام. ويعد البيض أيضا مصدرا مهما للزنك، الذي يساعد في ترميم العظام عند الكسر، ويقوي الجهاز المناعي. كما يحتوي البيض على فيتامين "د" وفيتامين "ك1"، وكلاهما مفيد لصحة العظام والعضلات. وفي السابق، كان يتهم البيض برفع مستويات الكوليسترول في الدم، إلا أن الأبحاث الحديثة أظهرت أن العلاقة بين الكوليسترول الغذائي وكوليسترول الدم أكثر تعقيدا. وقالت الدكتورة كورين شيشبروتيش إياش، الخبيرة في التغذية، إن تناول بيضتين يوميا لا يرفع مستويات الكوليسترول لدى الأفراد الأصحاء.
صدى البلد
٢٥-٠٦-٢٠٢٥
- صحة
- صدى البلد
عشبة غير متوقعة تحسن التنفس وتعالج عسر الهضم
تحتوي أوراق النعناع على مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية النباتية، وتحتوي على فيتامين أ، وفيتامين سي، ومجموعة فيتامينات ب، والفوسفور، والكالسيوم، كما أن لها خصائص مضادة للبكتيريا. ووفقا لموقع "فارمسي " تحتوي أوراق النعناع على سعرات حرارية منخفضة ولا تحتوي على دهون، لذا قد تستفيد من إضافة أوراق النعناع إلى برنامجك الغذائي لفقدان الوزن . علاج عسر الهضم تُعرف أوراق النعناع بأنها فاتح شهية رائع. فهي تُعزز الجهاز الهضمي بتحفيز إنزيماته. يتميز زيت النعناع بخصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا تُخفف عسر الهضم والتهابات المعدة، وغيرها كما يعمل كعامل مضاد للتشنج لاحتوائه على الميثانول . يخفف متلازمة القولون العصبي متلازمة القولون العصبي اضطراب شائع في الجهاز الهضمي و قد تسبب آلامًا في المعدة، وإمساكًا، وإسهالًا، وانتفاخًا، وعسر هضم أما العلاج الرئيسي والمهم لمتلازمة القولون العصبي هو تغيير النظام الغذائي، وقد أظهرت بعض الدراسات أن زيت النعناع قد يكون مفيدًا. يحتوي زيت النعناع على مركب يسمى المنثول الذي يعطي تأثيرات مريحة لعضلات الجهاز الهضمي تحسين التنفس يُنصح بشدة باستخدام أوراق النعناع لمرضى الربو، فهي مُريحة ومُخففة لاحتقان الصدر تناول أوراق النعناع يوميًا يُعطي تأثيرًا مُهدئًا. يُعرف النعناع بقدرته على تخفيف احتقان الأنف، بينما يُسهّل المنثول عملية التنفس بشكل كبير كما يُخفف التهيج الناتج عن السعال المزمن . العناية بالفم تُساعد أوراق النعناع على إنعاش أنفاسك فورًا بفضل خصائصها المُبيدة للجراثيم يُمكنك مضغ أوراق النعناع للتخلص من الروائح القوية، كما هو الحال بعد تناول وجبة بها ثوم. يمكن لمستخلص أوراق النعناع أن يساعد في إزالة ترسبات البلاك على الأسنان كما أن معجون الأسنان، أو غسول الفم، أو العلكة التي تحتوي على المنثول، يمكن أن تقلل من نمو البكتيريا في الفم، وتساعد في الحفاظ على نظافة تجويف الفم .
الدستور
١٧-٠٦-٢٠٢٥
- صحة
- الدستور
لماذا نحتاج إلى الحليب والجبن في نظامنا الغذائي؟ حقائق تفاجئك عن الألبان والصحة
ترجماتفي الوقت الذي يتجه فيه كثيرون نحو تقليل استهلاك المنتجات الحيوانية واعتماد أنظمة نباتية لأسباب صحية أو بيئية، تظهر أدلة علمية متزايدة تؤكد أن إدراج كميات معتدلة من منتجات الألبان في النظام الغذائي قد يكون له أثر إيجابي على الصحة العامة، لا سيما فيما يتعلق بصحة القلب، الدماغ، والوقاية من بعض الأمراض المزمنة.الحليب: أكثر من مجرد مشروب صباحيالحليب يعد من أغنى المصادر الغذائية باليود، وهو عنصر ضروري لوظيفة الغدة الدرقية. كما يحتوي على الكالسيوم، البروتين عالي الجودة، فيتامين B12، والفوسفور، مما يجعله من أكثر الأغذية تكاملًا من حيث المحتوى الغذائي.ورغم شيوع فكرة أن الحليب يسبب زيادة الوزن أو يرفع الكوليسترول، فإن دراسة بريطانية حديثة أجرتها جامعة «ريدينغ» أظهرت أن تناول الحليب كامل الدسم يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 14%، كما يرتبط بمستويات أقل من الكوليسترول الضار (LDL).اللافت أن من يستهلكون الحليب كامل الدسم بانتظام كانت لديهم أوزان وكتل جسم أقل من أولئك الذين يفضلون الحليب منزوع الدسم، كما أن التراجع في استهلاكه أدى إلى انخفاض معدلات اليود، مما قد يؤثر سلبًا على التمثيل الغذائي.الخلاصة: الحليب ليس عدوًا للصحة، بل مصدر مغذٍ عند تناوله باعتدال.الجبن: دهون مشبعة... ولكن مفيدة؟رغم احتواء الجبن على الدهون المشبعة والصوديوم، إلا أن الأدلة الحديثة تشير إلى أن استهلاكه المعتدل لا يشكل خطرًا على القلب كما كان يُعتقد سابقًا، بل قد يكون مفيدًا في بعض الحالات.دراسات من جامعة هارفارد وباحثين صينيين أظهرت أن تناول نحو 40 غرامًا من الجبن يوميًا – ما يعادل قطعة صغيرة – قد يقلل من خطر أمراض القلب والسكتة الدماغية وحتى الخرف.ويُعتقد أن مركّبات التخمر وفيتامين K الموجودين في أنواع الجبن الطبيعية يساهمان في خفض ضغط الدم والوقاية من تراكم الكالسيوم في الشرايين. كما أن محبي الجبن غالبًا ما يتبعون نمط حياة صحي ويتميزون بأداء إدراكي أفضل.الخلاصة: الجبن ليس «محظورًا» كما يُشاع، بل يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن. الزبادي: كنز الأمعاء المخفيالزبادي الطبيعي، وخاصة الأنواع التي تحتوي على بكتيريا حيّة (Probiotics)، يعتبر من أفضل الأطعمة لصحة الجهاز الهضمي.البكتيريا النافعة فيه تعزز المناعة، تساهم في الهضم السليم، وتقلل من فرص الإصابة بالالتهابات وأمراض الأمعاء. دراسة من جامعة «كامبريدج» وجدت أن استهلاك الزبادي الطبيعي يقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري بنسبة تصل إلى 28%، كما يرتبط بانخفاض في معدلات الوفاة الناتجة عن أمراض القلب.الخلاصة: الزبادي الطبيعي غير المحلى خيار ذكي للصحة اليومية. الزبدة: هل ما زالت ممنوعة تمامًا؟الزبدة كانت لسنوات تُعتبر من «الدهون السيئة»، لكن الأدلة الحديثة تشير إلى أن تناولها بكميات معتدلة قد لا يكون ضارًا كما كان يُعتقد.مراجعات علمية لم تجد رابطًا قويًا بين استهلاك الزبدة وخطر الإصابة بأمراض القلب، بل أشارت إلى احتمال وجود تأثير وقائي طفيف ضد السكري. ومع ذلك، فإن الطهو بزيوت نباتية مثل زيت الزيتون أو زيت بذور اللفت يظل الخيار الأفضل، حيث ترتبط هذه الزيوت بانخفاض خطر الوفاة العامة بنسبة تصل إلى 17%.الخلاصة: الزبدة ليست «الشر المطلق»، ولكن استخدامها يجب أن يكون محدودًا جدًا، مع تفضيل الزيوت الصحية.كلمة أخيرة: الألبان ليست عدواً... ولكن المفتاح هو الاعتدالمنتجات الألبان – الحليب، الجبن، الزبادي – توفر مزيجًا غنيًا من الفيتامينات والمعادن التي يصعب تعويضها بالكامل من مصادر نباتية فقط.لكن تبقى الحكمة في اختيار الأنواع الجيدة والكمية المناسبة. وللحصول على أقصى فائدة صحية:اختر منتجات طبيعية وغير مصنعة قدر الإمكانتجنّب الأنواع المحلاة أو التي تحتوي على نكهات صناعيةاجعل الألبان جزءًا من نظام متكامل يشمل الخضروات، الحبوب الكاملة، والزيوت الصحيةختامًا: لا حاجة للتخلي الكامل عن الألبان، بل يكفي أن نختار بذكاء ونتناولها كجزء من أسلوب حياة متوازن.
صدى البلد
١٧-٠٦-٢٠٢٥
- صحة
- صدى البلد
ماذا يحدث لجسمك عند تناول الملوخية؟
تناول الملوخية الخضراء (سواء مطبوخة أو طازجة) له فوائد صحية عديدة، إذ تُعتبر من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية ومناسبة جدًا لمختلف الفئات العمرية، لكن تناولها بكثرة أو بطريقة غير صحية قد يؤدي لبعض الأعراض لدى البعض. إليك ما يحدث للجسم عند تناول الملوخية الخضراء: - فوائد تناول الملوخية الخضراء: 1. تقوية المناعة: تحتوي على فيتامين C وE، وهما من مضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم. 2. تحسين الهضم: غنية بالألياف الطبيعية التي تُسهل حركة الأمعاء وتمنع الإمساك. 3. تقوية العظام والأسنان: تحتوي على الكالسيوم والماغنيسيوم والفوسفور، وهي معادن ضرورية لصحة العظام. 4. صديقة للقلب: الألياف تقلل من امتصاص الكوليسترول الضار، وتحافظ على صحة القلب. 5. مفيدة للحوامل: غنية بالحديد وحمض الفوليك، مما يقي من فقر الدم ويُدعم نمو الجنين. 6. تحسين صحة البشرة: تحتوي على مضادات أكسدة وفيتامين A، مما يحافظ على نضارة البشرة ويقلل من التجاعيد. 7. مضادة للقلق والاكتئاب: تحتوي على مادة "جلوكوسايدز" ومغنيسيوم تساعد في تهدئة الأعصاب وتحسين المزاج. - مخاطر أو آثار جانبية محتملة (إذا أُسيء استخدامها): عسر الهضم: إذا كانت مطهية بكمية كبيرة من الدهون أو السمن. زيادة الوزن: عند إضافة كمية كبيرة من الأرز والخبز بجانبها. الحساسية: نادرة، لكنها قد تسبب رد فعل تحسسي لبعض الأشخاص. التلوث: إن لم تُغسل جيدًا، قد تحمل بكتيريا أو طفيليات من التربة. نصائح عند تناول الملوخية: اغسلها جيدًا بماء وخل لتطهيرها من الأتربة والبكتيريا. يُفضل طهيها بزيت خفيف بدلًا من السمن لتقليل الدهون. تناولها مع طبق بروتين (لحم/دجاج) وأرز بكمية معتدلة.
