داء المسافرين يهدد الصحة في الصيف.. مختص لـ"سبق": البكتيريا تنتعش مع ارتفاع الحرارة
تؤدي هذه العوامل إلى ضعف جودة حفظ وتبريد الأطعمة والمشروبات، مما يشكّل بيئة مثالية لنمو البكتيريا الممرضة، وهو ما يجعل داء المسافرين أحد أبرز التحديات الصحية الموسمية، خصوصًا في دول مثل المملكة ذات المناخ الصحراوي الحار.
الدكتور نبيل مردد، الباحث في علم الأحياء الدقيقة الطبية بجامعة مانشستر، قال في حديثه لـ"سبق":
داء المسافرين هو اضطراب شائع يُصاب به الأفراد عند تناول أطعمة أو مياه ملوثة أثناء تنقلهم أو سفرهم، خاصة إلى مناطق تختلف فيها المعايير الصحية.
يعود هذا المرض غالبًا إلى بكتيريا تتكاثر بسرعة في الأطعمة المعرضة للحرارة العالية أو المخزنة بطريقة غير آمنة.
وفي بيئة مثل السعودية، حيث يمكن أن تتجاوز درجات الحرارة 45 درجة مئوية في الصيف، فإن مجرد تأخير تبريد وجبة لبضع ساعات قد يحولها إلى مصدر عدوى قوي.
وأضاف مردد أن من أبرز البكتيريا المرتبطة بهذه الحالات:
- Escherichia coli (الإشريكية القولونية): تنتقل عبر الماء أو الطعام الملوث، وتسبب إسهالًا مائيًا وآلامًا في البطن.
- Salmonella spp (السالمونيلا): شائعة في البيض واللحوم غير المطهوة جيدًا، وتسبب الحمى والغثيان والإسهال الشديد.
- Shigella spp (الشيغيلا): تنتقل غالبًا عبر الأيدي الملوثة أو الأطعمة المُعدة دون التزام بقواعد النظافة، وتؤدي إلى إسهال حاد.
- Campylobacter jejuni (الكمبيلوباكتر): توجد في الدواجن غير المطهية، وتسبب الحمى والإسهال.
- Vibrio cholerae (الضمة الكوليرية): تنتقل عبر المياه الملوثة، وتؤدي إلى إسهال مائي حاد قد يسبب الجفاف السريع.
- Listeria monocytogenes (الليستيريا): تظهر في منتجات الألبان غير المبسترة، وتشكل خطرًا خاصًا على الحوامل وكبار السن.
- Staphylococcus aureus (المكورات العنقودية الذهبية) وClostridium perfringens (الكلوستريديوم): نوعان من البكتيريا يفرزان سموماً في الأطعمة المخزنة في درجات حرارة مرتفعة، مما يؤدي إلى حالات تسمم غذائي سريعة ومفاجئة.
وأكد مردد أن تفاقم انتقال هذه البكتيريا في الصيف يعود إلى ضعف سلاسل التبريد وسوء الممارسات الصحية في بعض المرافق الغذائية. ومع تزايد التنقل الداخلي والدولي، يصبح التثقيف الصحي والتوعية بأهمية النظافة الشخصية وسلامة الغذاء أمرًا ضروريًا لتفادي الإصابات.
وأشار إلى أن مواجهة داء المسافرين لا تتطلب فقط تدخلًا طبيًا عند الإصابة، بل تبدأ بالوقاية من خلال التأكد من سلامة مصادر الطعام والشراب، والالتزام بإرشادات النظافة العامة، وتجنب الأطعمة المكشوفة أو المشتراة من مصادر غير موثوقة.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
صحيفة سبق
منذ 4 ساعات
- صحيفة سبق
فتّش عن الهواء الملوث.. سبب خفي لإصابات سرطان الرئة لدى غير المدخنين
أوضح الباحثون أن الدراسة اعتمدت على بيانات تلوث هوائي إقليمية، مما يصعّب تحديد مقدار التعرض الفردي للجزيئات الدقيقة في الهواء، كما أن دقة إفادات المشاركين بشأن تاريخهم مع التدخين قد تؤثر في النتائج. ورغم هذه القيود، يرى العلماء أن نتائج الدراسة تدعم الفرضية القائلة بأن تلوث الهواء قد يسهم في تطور سرطان الرئة من خلال آليات جينية تشبه تلك التي يسببها التدخين، بحسب ما نقلته سكاي نيوز عربية. من جانبها، أكدت عالمة الأوبئة الدكتورة ماريا تيريزا لاندي من المعهد الوطني للسرطان، أن العالم يواجه مشكلة صحية متنامية، قائلة: "علينا فهم العلاقة بين تلوث الهواء وإصابات سرطان الرئة لدى غير المدخنين بشكل أفضل".
صحيفة سبق
منذ 6 ساعات
- صحيفة سبق
استشارية: سهر الأبناء في الإجازة يُضعف التركيز ويقود لتقلبات مزاجية واكتئاب
حذّرت استشارية طب النوم بمدينة الملك فهد الطبية، الدكتورة نورة بديوي، من تأثير السهر خلال الإجازة الصيفية على الأطفال والمراهقين، مشيرة إلى أن قلة عدد ساعات النوم قد تسبب تقلبات مزاجية، وضعفًا في التركيز والإدراك، وقد تصل إلى اضطرابات نفسية مثل الاكتئاب على المدى الطويل. وأكدت أن مسؤولية تنظيم نوم الأبناء خلال الصيف تقع على عاتق الأسرة، مشددة على أهمية الحد من استخدام الأجهزة الإلكترونية، وتجنب تناول الكافيين قبل النوم، وتوفير بيئة هادئة ومناسبة تساعد على نوم عميق ومتواصل. استشارية طب النوم بمدينة الملك فهد الطبية د. نورة بديوي: السهر في الصيف يسبب تقلبات المزاج وقلة التركيز وقد يصل إلى الاكتئاب على المدى البعيد، وينبغي على الأهل تنظيم نوم أبنائهم وإبعادهم عن الأجهزة والكافيين #نشرة_النهار | #الإخبارية — قناة الإخبارية (@alekhbariyatv) July 5, 2025 وأضافت أن تعزيز النشاط البدني خلال النهار، وتقليل وقت الشاشات، عوامل مهمة لتحسين جودة النوم عند الأطفال، خاصة في فترات الإجازة التي تكثر فيها العادات غير الصحية. وأوضحت "بديوي" أن لكل شخص ساعة بيولوجية داخلية ترتبط بتوقيت التعرض للضوء، وتحديدًا أشعة الشمس. وأكدت أن عدم التزامن بين هذه الساعة والتعرض للضوء الطبيعي، خصوصًا عند النوم نهارًا والسهر ليلًا، يؤدي إلى اضطرابات في عمل أجهزة الجسم. استشارية طب النوم بمدينة الملك فهد الطبية د. نورة بديوي: لكل شخص ساعة بيولوجية تعتمد على ضوء الشمس وعدم التزامن معها وقلة النوم يضعفان الصحة والمناعة #نشرة_النهار | #الإخبارية — قناة الإخبارية (@alekhbariyatv) July 5, 2025 وبيّنت أن النوم الجيد، خصوصًا في الليل، يعزّز مناعة الجسم عبر تحفيز إنتاج خلايا مناعية وبروتينات مقاومة للأمراض، فيما يؤدي نقص النوم المزمن إلى ضعف الجهاز المناعي، وزيادة احتمالية الإصابة بالعدوى والالتهابات. وشددت على أن النوم ليلاً والتعرض لضوء الشمس في الصباح من أهم العوامل التي تحافظ على توازن الجسم العقلي والجسدي، وتحمي الإنسان من الإرهاق، وسرعة التوتر، والانخفاض في الأداء الذهني والمعرفي.
عكاظ
منذ 7 ساعات
- عكاظ
توسيع مشروع «معاذ» في مكة بتفعيل 52 منشأة
واصلت هيئة الهلال الأحمر السعودي توسّعها في مشروع «معاذ» بمنطقة مكة ليشمل 52 منشأة، ويُدرّب أكثر من 1200 موظف وموظفة على الإسعافات الأولية، دعماً للاستجابة السريعة في الحالات الطارئة، وتعزيزاً لبيئة أكثر أماناً في مقرات العمل والأماكن العامة. ويأتي المشروع لرفع الجاهزية للتعامل مع الحالات الإسعافية الحرجة، لاسيما في لحظاتها الأولى، خصوصاً حالات توقف القلب المفاجئ. ويرتكز المشروع على 3 مسارات رئيسية هي: توفير أجهزة الرجفان القلبي (AED) داخل المنشآت، وتسهيل الوصول إلى الخدمة، وتقليص زمن الاستجابة، وتدريب العاملين على مهارات الإسعافات الأولية من خلال برنامج المهارات الأساسية. كما يدعم المشروع مساراً صحياً سريعاً بالتنسيق مع وزارة الصحة، يتيح تحويل حالات توقف القلب مباشرة من الميدان إلى غرف القسطرة القلبية (Cath Lab) في المستشفيات المختصة، لضمان تقديم الرعاية العاجلة في وقتها. أخبار ذات صلة
