طريقة عمل الكبسة بالفراخ في خطوات بسيطة ومذاق لا يقاوم
وطريقة عمل الكبسة بالفراخ، سهلة وبسيطة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل على الطريقة الأصلية لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل الكبسة بالفراخ.
مكونات عمل الكبسة بالفراخ:
دجاجة كاملة (مقطعة إلى 4 أو 8 قطع حسب الرغبة)
2 كوب أرز بسمتي
2 حبة بصل كبيرة (مفرومة ناعم)
3 فصوص ثوم (مهروسة)
2 حبة طماطم كبيرة (مبشورة أو مفرومة)
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو سمن
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
التوابل (بهارات الكبسة):
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون (حب الهيل المطحون)
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1/2 ملعقة صغيرة بهارات كبسة جاهزة (اختياري لتعزيز النكهة)
2 ورق غار
1 عود قرفة
2 حبة ليمون مجفف (لومي)
طريقة عمل الكبسة بالفراخ
طريقة عمل الكبسة بالفراخ:-
يغسل الأرز جيدا وينقع في ماء دافئ لمدة 20–30 دقيقة، ثم يصفى.
في قدر كبير، سخني الزيت أو السمن، وأضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي.
أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل لمدة دقيقة.
أضيفي قطع الفراخ وقلبيها مع البصل حتى تتغير لونها من جميع الجهات وتتحمر قليلا.
أضيفي جميع التوابل الجافة، وورق الغار، والقرفة، والليمون المجفف.
أضيفي الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم، واتركي الخليط على نار متوسطة حتى تتسبك الصلصة.
أضيفي كمية مناسبة من الماء لتغطية الفراخ، واتركيها حتى تغلي.
غطي القدر وخففي النار، واتركي الفراخ تطهى لمدة 30–40 دقيقة حتى تنضج جيدا.
بعد نضج الدجاج، أضيفي الأرز المنقوع والمصفى إلى المرق، وقلبي برفق.
إذا لزم الأمر، أضيفي ماء ساخن بحيث يغطي الأرز بمقدار 1 سم تقريبا.
غطي القدر واتركيه على نار عالية حتى يغلي، ثم خففي النار إلى هادئة واتركي الكبسة تنضج لمدة 20–25 دقيقة حتى يتشرب الأرز السوائل وينضج تماما.
قدمي الكبسة في طبق التقديم، وضعي فوقها قطع الفراخ.
يمكن تزيين الوجه بالمكسرات المحمصة (مثل اللوز أو الصنوبر)، وشرائح الليمون.
تقدم الكبسة ساخنة إلى جانب سلطة الزبادي أو السلطة الخضراء.
يفضل استخدام أرز بسمتي طويل الحبة للحصول على نتيجة مثالية.
يمكن شوي الفراخ في الفرن قليلا بعد نضجها لإعطاء طعم مشوي ومقرمش.
تعديل كمية التوابل حسب الذوق الشخصي.
يمكن تحضير الكبسة باللحم البقرى أو اللحم الضأن بدلا من الفراخ حسب الرغبة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 44 دقائق
- فيتو
مسلسل حرب الجبالي الحلقة 34، ثريا تصاب بطلق ناري والكشف عن حبيب أميرة
دارت أحداث مسلسل حرب الجبالي الحلقة 34 حول حرب الذي لا يزال غارقًا في حزنه بعد زواج ثريا وراشد، وخلال حديثه مع والدته، اتخذ قراره بأن يطلق أميرة، وبالفعل يصعد حرب إلى شقته وهو في قمة الغضب، لكنه يسمع أميرة تتحدث في الهاتف مع أحدهم بطريقة مسيئة له ولزيجتهم، فيدخل عليها فجأة محاولًا انتزاع الهاتف منها لمعرفة هوية المتصل. يوقفه عن الاستمرار في محاولة الحصول على الهاتف استماعه لشجار راشد مع ثريا في الشارع، حيث يتطاول راشد على ثريا بكلام مهين يمس سمعتها وشرفها، ما يدفع 'حرب' للتدخل فورًا دفاعًا عنها. في تلك اللحظة، تصاب ثريا برصاصة طائشة، فتنهار وتفقد وعيها وهي تخبر حرب أن راشد لم يمسها، ويسارع حرب إلى نقلها إلى المستشفى لإنقاذ حياتها، ويظل بجوارها هو ووالدتها وشقيقتها إلى أن يطمئن على استقرار حالتها. ويدرك حرب أنه كان المقصود بالرصاصة، كما أنه يطلب من 'شادي' مراقبة تحركات زوجته 'أميرة' خلال فترة غيابه، خصوصًا بعد الشكوك التي بدأت تساوره حول نواياها. من جهتها، تخبر أميرة والدتها 'زهرة' برغبتها في الانفصال نهائيًا عن حرب، فتذهب زهرة لمقابلة 'أنهار'، التي تؤكد لزهرة أنها هي وحرب لا يرغبون باستمرار هذه العلاقة. ولا يزال حامد خلال الحلقة محتجزًا لدى 'سعيد'، بينما يمرر له 'توفيق' الماء والطعام سرًا دون أن يراه أحد، في انتظار تدخل 'حرب' لإنقاذه. كما يظهر في الحلقة 'شعبان' والد 'ثريا'، الذي يذهب إلى منزل والدة ثريا للاطمئنان عليها والبحث عنها بعد غيابها المفاجئ، أما المفاجأة الكبرى فتقع عندما تذهب أميرة لمقابلة حبيبها في الخفاء، بينما يراقبها شادي، ليتم الكشف أن حبيبها السري ليس سوى 'راشد الغرباوي'. تعرف على قصة مسلسل حرب الجبالي تدور أحداث مسلسل 'حرب الجبالي' في إطار اجتماعي شعبي، داخل حي الحرير بالجمالية، حيث تتصادم عائلتان نافذتان في قصة حب وانتقام في ظل اشتعال صراعات على السلطة بينما تخفي كل علاقة خيانة موجعة. مسلسل 'حرب الجبالي' يشارك في بطولته عدد كبير من الفنانين، حيث يضم في قائمة أبطاله أحمد رزق، سوسن بدر، هبة مجدي، نسرين أمين، رياض الخولي، صلاح عبد الله، فردوس عبد الحميد، أحمد خالد صالح، لقاء سويدان، أشرف عبد الغفور، أحمد عزمي، دنيا المصري وهو تأليف سماح الحريرى وإخراج محمد أسامة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
منذ ساعة واحدة
- فيتو
وائل جسار وإليسا في حفل مشترك بالسعودية يوم 24 يوليو
يحيي الثنائي الفنانة اللبنانية إليسا والفنان وائل جسار حفلًا مشتركًا يوم 24 يوليو الجاري بالمملكة العربية السعودية على مسرح عبادي الجوهر، ومن المقرر طرح تذاكر حفل وائل جسار وإليسا بالسعودية يوم 10 يوليو. حفل وائل جسار وإليسا في السعودية ومن المفترض أن يقدم الثنائي باقة من أبرز أغانيهم الشهيرة الجديدة والقديمة التي يتفاعل معها الجمهور بشكل كبير على المسرح. وكان أحيا الفنان اللبناني وائل جسار، حفلًا غنائيًّا ضمن فعاليات مهرجان موازين بالمغرب في دورته الـ 20 وسط حضور جماهيري كبير. وتألق وائل جسار خلال الحفل بعدد كبير من أغانيه والتي تفاعل معها الحضور بشكل ملحوظ ومنها ظروف، بتوحشيني، خليني ذكري جميلة، وغيرهم. ويطرح وائل جسار خلال الفترة المقبلة 4 أغانٍ دفعة واحدة على منصات الموسيقى وموقع الفيديوهات يوتيوب، ومنهم أغنيتين باللهجة المصرية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
مصرس
منذ ساعة واحدة
- مصرس
حصل لي انتكاسة وخفت من الفتنة، حلا شيحة تكشف لأول مرة قصتها مع الحجاب (فيديو)
كشفت الفنانة حلا شيحة، لأول مرة الأزمات النفسية التي مرَّت بها أكثر من مرة خلال رحلة تخليها عن الحجاب والعودة إلى الفن ثم الاعتزال من جديد. وقالت حلا شيحة عبر قناتها على " يوتيوب"، إن الخوف تمكن منها في عدة محطات، وهو ما سبب لها حالة من "الإحباط الشديد"، لافتة إلى أنها كانت تنظر إلى كافة الأمور "من منظور الخوف وليس من الزاوية الإيمانية".وأضافت أن تلك "الفتنة يمكن أن يقع فيها أي شخص، والإنسان يمكن أن يضعف إيمانه، كنت قريبة من ربنا وأحب ربنا، لكن الخوف عندما تملكني وحبي الزائد للأولاد"، مشيرة إلى أن ذلك سبب لها انتكاسة خلع الحجاب وعودتها من جديد للفن.وأشارت إلى أنها "انتكست عن الشيء ووقعت بقوة، وهذا حصل معي من كثرة التعب النفسي الذي مررت به"، رغم أنه كانت لديها رغبة شديدة في تأمين مستقبل أولادها.وأوضحت حلا شيحة أنه على الرغم من تلك الحالة، كانت تدعو الله باستمرار أن يبارك خطواتها، مشيرة إلى أنها كانت تشعر بتلك الأحاسيس بداخلها فقط، لكن من الخارج لا يبدو عليها شيء، ولم يكن واضحًا للجميع.وحرص عدد كبير من الجمهور ونجوم الفن على دعم حلا شيحة، من بينهم الفنانة عبير صبري، والإعلامية سالي عبد السلام وابنة الإعلامية مفيدة شيحة. بدأت حلا شيحة مسيرتها مع الفن في بداية التسعينيات، إلا أنها قررت في عام 2006 الاعتزال بعد ارتداء الحجاب، وعادت من جديد بعد 18 عامًا إلى الساحة الفنية في عام 2018، وقدمت العديد من الأعمال من بينها مسلسل "زلزال" مع محمد رمضان، مسلسل "وعد" مع الفنانة يسرا، وفيلم "مش أنا" إلى جانب تامر حسني.والمفاجأة مع عرض فيلم "مش أنا"، نشرت حلا شيحة بيانًا انتقدت فيه مشاهدها في العمل، معلنة ندمها على المشاركة فيه، خاصة بعد أن عادت إلى ارتداء الحجاب من جديد وتزوجت من الداعية الإسلامي معز مسعود، مما تسبب في حالة من الجدل حول موقفها من الفن. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
