مفتاح وقاية لتحسين الصحة وإطالة العمر

فبالإضافة إلى مساعدتها في التحكم بالوزن، تلعب هذه الأطعمة دورا وقائيا ضد أمراض خطيرة مثل السرطان وأمراض القلب.
ويكمن السر الرئيسي وراء هذه الفوائد في مركب الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار، والذي يعمل على تحسين التوازن البكتيري في الأمعاء وفقا للدكتور بريان كووك لي، خبير علوم الغذاء.
ويعزز هذا المركب نمو البكتيريا النافعة بينما يحد من الضارة، ما يؤدي إلى زيادة إنتاج التربتوفان - الحمض الأميني الأساسي المسؤول عن إنتاج السيروتونين الذي ينظم المزاج والنوم والهضم.
وللاستفادة المثلى من هذه الخصائص، ينصح الخبراء بتناول الكابسيسين بجرعات صغيرة تصل إلى 0.01% يوميا، وهي كمية كافية لإثارة براعم التذوق دون إثارة اضطرابات المعدة.
ومن وجهة نظر الطب الشرقي، يؤكد الدكتور كين غراي أن التوابل الحارة تنشط الدورة الدموية وتحسن التمثيل الغذائي، ما يساعد في حل انسدادات الطاقة وتدفق الدم، وبالتالي تعزيز صحة القلب والهضم. وتشمل قائمة التوابل المفيدة بالإضافة إلى الفلفل الحار، القرفة وجوزة الطيب والقرنفل والهيل والثوم والزنجبيل.
لكن الخبراء يحذرون من الإفراط في تناول الأطعمة الحارة، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى آثار جانبية غير مرغوبة مثل حرقة المعدة والتهابها، والصداع، واضطرابات الهضم. ويوصون بالاعتدال والتنوع، مع مراعاة مقياس سكوفيل لمعرفة درجة حرارة كل نوع من الفلفل.
وتجدر الإشارة إلى أن فوائد التوابل ليست اكتشافا حديثا، بل تعود إلى آلاف السنين من الخبرة الطهوية والطبية في مختلف الثقافات. ففي المكسيك وأمريكا الوسطى، ساعد الفلفل الحار في امتصاص الحديد من الذرة، بينما استخدمته شعوب آسيا لخصائصه المضادة للميكروبات والطفيليات، ما يؤكد أن الاعتدال في تناول الأطعمة الحارة ضمن نظام غذائي متوازن هو الطريق الأمثل للاستفادة من منافعها الصحية العديدة.
المصدر: فوكس نيوز
تحرّكت شركة "نستله" نحو إعادة صياغة منتجاتها في الولايات المتحدة، معلنة التزامها بإزالة الألوان الصناعية من جميع الأطعمة والمشروبات التي تطرحها في السوق بحلول منتصف عام 2026.
حلّ الصيف رسميا، وجلب معه تشكيلة واسعة من الفواكه الموسمية التي لا تضفي فقط نكهة منعشة ولذيذة، بل تقدم أيضا فوائد صحية عديدة.
كشفت دراسة حديثة عن وجود فروق جوهرية بين الجنسين في استجابة الجسم لحمية الكيتو، حيث أظهر الرجال فقدانا أكبر للوزن مقارنة بالنساء عند اتباع نفس البروتوكول الغذائي.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

روسيا اليوم

منذ 17 دقائق

• روسيا اليوم

فرنسا تفرض حظرا على التدخين في الشواطئ والحدائق العامة

كما يشمل الحظر مناطق انتظار الحافلات والمحيط المباشر للمكتبات والمسابح والمدارس، حيث يطبق القانون بعد 24 ساعة فقط من نشره في الجريدة الرسمية يوم السبت. وجاء توقيت التنفيذ قبل أسبوع من بدء العطلة المدرسية لضمان حماية فورية للأطفال من التعرض للدخان في الأماكن العامة. لكن القرار استثنى المدرجات الخارجية للمقاهي والمطاعم، ما أثار استياء نشطاء مكافحة التبغ الذين أبدوا امتعاضهم أيضا من عدم شمول الحظر للسجائر الإلكترونية. وكان من المقرر أصلا تطبيق الإجراءات يوم الثلاثاء، لكن النشر المبكر في الجريدة الرسمية عجل بتنفيذها اليوم الأحد. كما يحظر القانون التدخين ضمن دائرة نصف قطرها 10 أمتار حول المدارس والمسابح والمكتبات وغيرها من الأماكن التي يرتادها القاصرون. وأعلنت وزارة الصحة الفرنسية عن نيتها الكشف قريبا عن اللافتات الرسمية التي ستستخدم للإشارة للمناطق المحظور التدخين فيها، مع فرض غرامات تتراوح بين 135 و700 يورو على المخالفين. وأكدت كاترين فوتران، وزيرة الصحة والأسرة، أن "الأماكن المخصصة للأطفال مثل الحدائق والشواطئ والمدارس يجب أن تبقى خالية من التدخين"، معتبرة هذه الخطوة جزءا من خطة تحقيق "جيل خالٍ من التبغ" بحلول 2032. من جهته، وصف إيف مارتينيه، رئيس اللجنة الوطنية لمكافحة التدخين، الإجراء بأنه "خطوة إيجابية لكنها غير كافية"، مشيرا إلى أن الأطفال يتواجدون أيضا في مدرجات المقاهي التي ظلت مستثناة من الحظر. كما أعرب عن قلقه من استمرار السماح بالسجائر الإلكترونية التي تستهدف الشباب بنكهاتها الجذابة. في المقابل، رأى فرانك ديلفو من اتحاد الحرف الفندقية أن حظر التدخين في المدرجات سيؤدي فقط إلى نقل المشكلة للمناطق المجاورة، بينما أكد فرانك ترويه من اتحاد المطاعم الفرنسية أن المدرجات تظل أماكن للتعايش بين المدخنين وغير المدخنين. وتظهر الإحصاءات الرسمية أن التدخين السلبي يتسبب سنويا في 3000-5000 حالة وفاة بفرنسا، بينما تشير بيانات الهيئة الفرنسية لمكافحة الإدمان إلى انخفاض معدلات التدخين لأدنى مستوياتها منذ عام 2000، حيث بلغت نسبة المدخنين اليوميين بين البالغين أقل من 25% عام 2023. يذكر أن التدخين يتسبب في 75 ألف وفاة سنويا، بتكلفة اجتماعية تقدر بـ156 مليار يورو تشمل الخسائر البشرية والإنتاجية وتكاليف الرعاية الصحية. وفي استطلاع رأي حديث، أيد 62% من الفرنسيين فرض حظر شامل على التدخين في الأماكن العامة. المصدر: الغارديان

روسيا اليوم

منذ 14 ساعات

• روسيا اليوم

ما وراء تجويع إسرائيل لسكان غزة؟

في غزة تنذر الأزمة الانسانية بارتفاع حاد في حالات سوء التغذية حسب منظمة اليونيسف، يأتي ذلك فيما أفادت مصادر طبية في القطاع بوفاة ستة وستين طفلا نتيجة الجوع وسوء التغذية بفعل الحصار الإسرائيلي ومنع إدخال حليب الأطفال والمكملات الغذائية المخصصة للفئات الضعيفة.. من جانبها طالبت منظمة أطباء بلا حدود، إسرائيل بالعودة إلى نظام توزيع المساعدات المنسق عبر الأمم المتحدة مشيرة إلى أن الفظائع والإذلال المتعمد للفلسطينيين يتكرر في مواقع توزيع الغذاء التابعة للآلية الإسرائيلية الأمريكية. في هذا السياق جدد الرئيس الأمريكي دونالد ترامب اعتقاده بأن هناك إمكانية للتوصل إلى وقف لإطلاق النار في غزة خلال أسبوع مشيراً إلى أنه تواصل مع بعض الأشخاص المعنيين بمحاولة التوصل إلى اتفاق بين إسرائيل وحماس. فما الهدف النهائي لنهج إسرائيل في غزة؟ وما هي فرص إنهاء الأزمة الانسانية وصولا لوقف إطلاق النار؟

روسيا اليوم

منذ 19 ساعات

• روسيا اليوم

طرق بسيطة للتخلص من الصداع من دون دواء

ووفقا لها، يظهر الصداع عادة، بسبب مشكلات في العمود الفقري، والإصابات، وتغييرات في نمط الحياة، والنشاط البدني، والإجهاد العاطفي. وتقول: "غالبا ما تتشنج عضلات المضغ والصدغ. لذلك، يصعب أحيانا لمس الرأس أو تمشيط الشعر". وتوصي في هذه الحالة بإجراء التمارين التالية لتخفيف الصداع: يجب وضع يدا واحدة على جانب الرأس، وضع اليد الأخرى فوقه واضغط. يكفي البقاء في هذا الوضع لمدة 5 ثوان، ثم كرر التمرين عدة مرات بين فترات. والتمرين الآخر- ضع يدا واحدة على الجبهة والأخرى في الأعلى، واضغط مع إمالة الرأس قليلا إلى الأمام. وينصح أيضا بتدليك منطقة الرقبة والياقة. وتشير الطبيبة إلى أنه في حالة عدم الاستفادة من هذه التمارين، يجب شرب قدح من الماء، لأن الصداع غالبا ما يكون بسبب جفاف الجسم. لذلك ينصح بشرب حوالي 2- 2.5 لتر في اليوم. وتقول: "ولكن، عندما يصاحب الصداع غثيان ونبض في الصدغين ويسبب اضطرابا في نبض القلب، فهذا سبب وجيه لزيارة الطبيب". المصدر: يفيد شرب كوب من الماء في الصباح على معدة فارغة قبل تناول الطعام بـ 20-30 دقيقة لأنه في هذه الحالة يحفز عملية الهضم، وتنطلق عمليات التمثيل الغذائي وتطهير الجسم. كشفت دراسة جديدة عن الفوائد الصحية المتعددة لشرب كميات كبيرة من الماء. يعتقد الكثيرون أنه يجب شرب ثمانية أكواب من الماء يوميا. علاوة على ذلك، يجب أن يكون الكوب الأول مع الليمون ليحفز بداية عملية التمثيل الغذائي. فهل هذا صحيح؟ أشار الدكتور أندريه بوزدنياكوف، إلى أن الجسم يحتاج إلى الماء كل يوم، ولكن ما الذي سيحصل للجسم إذا أفرط الشخص في شرب الماء؟ أعلنت الدكتورة آنا لاتسينوفا، أخصائية طب الأذن والصداع، أن الجوع والتوتر النفسي يمكن أن يسببا الصداع والصداع النصفي. وتوضح كيفية التعامل معهما. لاتقل أسباب الصداع والصداع النصفي المعروفة حاليا عن 400 سبب. ووفقا للإحصائيات، تعاني النساء من الصداع أكثر من الرجال.