تناول الفستق ليلاً: اكتشف فائدة لا تتوقعها!
بعد 12 أسبوعاً، حُلِّلت عيّنات البراز لمقارنة تنوّع البكتيريا، فأظهرت النتائج أنّ مجموعة الفستق أبدت تنوّعاً أكبر في البكتيريا المفيدة مقارنةً بالمجموعة الثانية، بالإضافة إلى تغيّرات في أنواع محدّدة مرتبطة بصحة الأيض وتقليل الالتهاب.
أهمية الدراسة
الميكروبيوم المعوي يلعب دوراً محوَرياً في تنظيم التمثيل الغذائي، التحكّم في مستويات السكر، ومقاومة الإنسولين.
ويُعتقد أنّ الاضطرابات في المجتمع البكتيري تسبق في كثير من الأحيان تطوّر السكري من النوع الثاني.
بناءً على هذه الفرضية، أدّى تناول الفستق ليلاً إلى زيادة تنوّع البكتيريا المفيدة، خصوصاً التي تُنتِج مركّبات مثل الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، المعروفة في تقليل الالتهاب وتحسين حساسية الجسم للإنسولين.
اللافت في الدراسة أيضاً هو التوقيت؛ إذ إنّ تناول الفستق ليلاً قد يكون له تأثير خاص، إذ تُظهر دراسات سابقة أنّ الساعة البيولوجية تؤثر في امتصاص العناصر الغذائية وفي نشاط بكتيريا الأمعاء.
ومن المعروف أنّ تناول الكربوهيدرات ليلاً قد يؤدّي إلى ارتفاع حاد في سكّر الدم، بينما يوفّر الفستق بديلاً غنياً بالبروتين والألياف والدهون الصحية من دون الأثر السلبي.
لماذا قد يكون الفستق مفيداً؟
الفستق الحلبي يمتاز بتركيبة فريدة تجعله أكثر من مجرّد وجبة خفيفة. فهو غني بالبروتين النباتي، الألياف التي تعمل كبريبيوتيك، الدهون الأحادية غير المشبّعة، ومضادات الأكسدة الطبيعية مثل البوليفينولات.
هذه المركبات قد تساهم في تعزيز توازن الميكروبيوم وتقوية المناعة، فضلاً عن تحسين مؤشرات التمثيل الغذائي.
- استبدل الوجبات الخفيفة الليلية الغنية بالكربوهيدرات (مثل البسكويت أو رقائق الذرة) بحفنة صغيرة من الفستق غير المملّح.
- الأفضل تناول الفستق من دون شوكولاتة أو ملح.
- يُفضَّل دمجه ضمن نظام غذائي متوازن يحتوي على خضار، بروتين، وحبوب كاملة.
- لا يُنصح بالإفراط في تناوله، فالكمّيات الكبيرة قد تُضيف سعرات زائدة.
على رغم من أنّ الدراسة تقدّم نتائج مشجّعة، إلّا أنّها تُمثل تحليلاً ثانوياً ضمن تجربة سريرية، ما يستدعي إجراء المزيد من الدراسات المباشرة لربط تغيّرات الميكروبيوم بتحسن المؤشرات السريرية مثل الهيموغلوبين السكري أو مقاومة الإنسولين.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
صدى البلد
منذ 2 ساعات
- صدى البلد
أسرع 3 مشروبات لمقاومة الأنسولين
يمكن لبعض التعديلات في نمط الحياة أن تقلل من أعراض مقاومة الأنسولين وتقي من الإصابة بمرض السكري النوع الثاني وغيره من المضاعفات التي قد تنتج عنها ومن هذه التعديلات شرب المشروبات الصحية التي تحتوي على مركبات للحفاظ على وظيفة الانسولين. مشروبات لمقاومة الانسولين غالباً لا تظهر أعراض مقاومة الإنسولين بشكل ملحوظ في البدايات، لكن مع تطور مقاومة الإنسولين لدى الفرد قد يلحظ بعض الأعراض،مثل التعب والعطش الشديد، وزيادة الوزن، ويمكنك التخفيف منها عند شرب هذه المشروبات. القهوة سواءً كنت تشرب فنجانك من القهوة المضاف إليها الكافيين أو منزوعة الكافيين، تشير الدراسات إلى أن شرب القهوة بانتظام قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. القهوة قد تدعم المركبات النباتية، المعروفة باسم المواد الكيميائية النباتية، الموجودة في القهوة صحة خلايا الكبد والبنكرياس، مما يحمي من تكوّن الكبد الدهني ويحافظ على وظيفة الأنسولين. الشاي الشاي هو أيضًا مشروب مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري ومضاعفاته، تساعد مركبات الشاي على تحسين مقاومة الأنسولين وتقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات، ويقول الباحثون إن مكونات الشاي هذه يمكن تطويرها إلى منتجات قد تساعد يومًا ما في إدارة مرض السكري. الشاي الأخضر قد ثبت أن تناول الشاي الأخضر يخفض مستويات السكر في الدم أثناء الصيام بشكل طفيف، قد تمنع الكاتيكينات الموجودة في الشاي امتصاص الكربوهيدرات أثناء الهضم، كما قد تُحسّن أيض الجلوكوز، وتُخفف الإجهاد التأكسدي، وكل ذلك قد يُساعد على خفض مستوى السكر في الدم.
صدى البلد
منذ 12 ساعات
- صدى البلد
آثار جانبية مخيفة عند تناول حليب الشوفان
اجتاح حليب الشوفان رفوف منتجات الألبان، وسرعان ما ذاع صيته كبديلٍ رئيسي لحليب الأبقار. سواءً في المقاهي، أو على رفوف المطابخ، أو على مواقع التواصل الاجتماعي، يُروّج لهذا الحليب كبديل صحيّ وأكثر استدامةً لمنتجات الألبان، ورغم قوامه الكريمي وصورته الصديقة للبيئة، قد يحمل حليب الشوفان مخاطر صحية خفية، خاصةً عند استهلاكه يوميًا. ولكن، هل هو حقًا بهذه الفائدة، أم مجرد دعاية؟ لنكتشف مع أخصائية تغذية كيف قد يكون حليب الشوفان ضارًا تحت هالة الصحة التي يُحيط بها. أكدت أيشواريا جايسوال، أخصائية التغذية ومرض السكري في مستشفيات أبولو في لكناو، أن الشوفان مصدر للألياف الغذائية، ومعروف بفوائده في تحسين صحة الأمعاء بفضل محتواه من الألياف المعقدة. أما حليب الشوفان، فيُصنع بخلط الشوفان بالماء ثم تصفيته لاستخلاصه.حليب نقي. حليب الشوفان مثالٌ رائعٌ على الإبداع البشري. في الآونة الأخيرة، اكتسب حليب الشوفان رواجًا واسعًا، حيث تساءل الكثيرون عن مدى فائدته الصحية، وبينما يُعدّ الشوفان مصدرًا ممتازًا للكربوهيدرات المعقدة، فإن عملية إنتاج الحليب هي التي تُحوّل هذه الكربوهيدرات المعقدة إلى سكريات بسيطة، كما أوضح جايسوال. ورغم أن الشوفان كحبوب كاملة مفيد للصحة، فإن معالجته وتصفيته لصنع الحليب يزيل العناصر الغذائية منه، ويترك الكربوهيدرات التي تتحول في النهاية إلى سكر. عند تناول حليب الشوفان، من المهم ملاحظة أن إضافة كمية قليلة منه إلى قهوتك أو كوبك مع وجبة الإفطار ليس بالأمر الخطير، ولكن لا يُنصح بتناوله على المدى الطويل نظرًا لارتفاع محتواه من السكر، حتى بدون إضافة أي سكريات أو مواد حافظة، يُسبب حليب الشوفان ارتفاعًا متوسطًا في مؤشر نسبة السكر في الدم (GL)، مما يؤدي إلى ارتفاع حاد في سكر الدم. استخدامات حليب الشوفان من الثابت الآن أن حليب الشوفان، على الرغم من كونه خيارًا جيدًا من غير الألبان، يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات المعقدة. علاوة على ذلك، تحتوي معظم أنواع حليب الشوفان التجارية على سكريات أو مُحليات مضافة، مما قد يُفاقم حالات مثل مقاومة الأنسولين ومقدمات السكري. بالنسبة لمرضى السكري، أومقاومة الأنسولين بالنسبة لأولئك الذين يعانون من زيادة الوزن أو يحاولون التحكم في وزنهم، قد لا يكون حليب الشوفان هو الخيار الأكثر صحة. وفقًا لجيسوال، "مقارنةً بحليب البقر، يحتوي حليب الشوفان على كربوهيدرات أكثر بقليل في الحصة الواحدة. علاوة على ذلك، يحتوي حليب الشوفان على نسبة أقل من البروتين، لذا يجب على مريض السكري الذي يختار حليب الشوفان حساب محتوى الكربوهيدرات وكمية البروتين المطلوبة." هل يسبب حليب الشوفان مشاكل صحية في الأمعاء أو اضطراب في الجهاز الهضمي؟ من المخاوف الأقل شيوعًا بشأن حليب الشوفان وجود إضافات، لمحاكاة قوام منتجات الألبان الكريمي، غالبًا ما يضيف المصنعون مواد صمغية ومكثفات ومستحلبات مثل الكاراجينان أو ليسيثين دوار الشمس. نصح جايسوال ببعض مشاكل الأمعاء التي يسببها حليب الشوفان، وهي: قد يكون تناول حليب الشوفان لفترة طويلة ضارًا، حيث يمكن أن يسبب محتوى الألياف في حليب الشوفان الانتفاخ والغازات وحتى الإسهال لدى بعض الأفراد. تحتوي العديد من العلامات التجارية لحليب الشوفان على إضافات مثل الصمغ والكاراجينان وصمغ الزانثان والمستحلبات مثل ليسيثين الصويا، والتي يمكن أن تسبب ردود فعل تحسسية لدى بعض الأفراد. قد يكون الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي حساسين لحليب الشوفان. قال جايسوال: "تناول حليب الشوفان بكمية معينة أمرٌ مقبول، والأفضل أن يكون حليب الشوفان منزلي الصنع". المصدر: onlymyhealth.
صدى البلد
منذ 18 ساعات
- صدى البلد
ثلاث بذور شائعة تحسن صحة الأمعاء.. احرص على تناولها
البذور غنية بالعناصر الغذائية، وهي مصدر رائع للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، والتي تساعد جميعها في الحفاظ على صحة الأمعاء، يشرح الدكتور سوراب سيثي، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي في جامعتي ستانفورد وهارفارد، كيف يمكن لثلاث بذور - بذور الكتان، وبذور الشيا، وبذور السمسم الأسود - أن تُحسّن عملية الهضم. تحتوي البذور على جميع المكونات الضرورية لصحة الأمعاء والجهاز الهضمي، ونظرًا لغناها بالعناصر الغذائية وكونها مصدرًا للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، تُعزز البذور صحة أمعائك. وفقا للدكتور سوراب سيثي، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي الذي تلقى تعليمه في جامعتي هارفارد وستانفورد، فإن ثلاث بذور صالحة للأكل - مليئة بالألياف والدهون الأحادية غير المشبعة الصحية، والدهون المتعددة غير المشبعة، والعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة - يمكن أن تحسن صحة أمعائك. بذور الكتان بذور الكتان غنية بالألياف، وهي من أفضل الأطعمة لصحة الأمعاء، تُعرف أيضًا باسم بذور الكتان، وهي مصدر غني بالألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية، وخاصة حمض ألفا لينولينيك (ALA). مع ذلك، توجد دهون أوميغا 3 داخل القشرة الخارجية الليفية للبذور، والتي يصعب على الجسم هضمها. لذلك، إذا كنت ترغب في زيادة مستويات أوميغا 3 في جسمك، فمن الأفضل تناول بذور الكتان المطحونة. تحتوي حصة من بذور الكتان (28 غرامًا) على مزيج غني من العناصر الغذائية، بما في ذلك البروتين والمنغنيز والمغنيسيوم، كما تحتوي بذور الكتان على العديد من البوليفينولات المختلفة، وخاصةً الليجنين، التي تعمل كمضادات أكسدة مهمة في الجسم. بذور الشيا قال الدكتور سيثي على حسابه على إنستغرام: "هذه البذور قادرة على امتصاص ما يصل إلى 12 ضعف وزنها من الماء وتشكيل قوام يشبه الهلام مما قد يساعدك في الحصول على حركة أمعاء ممتازة". بذور الشيا تشبه بذور الكتان إلى حد كبير، فهي مصدر غني بالألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية، بالإضافة إلى عدد من العناصر الغذائية الأخرى مثل البروتين وفيتامين ب1 والمغنيسيوم، كما أنها غنية بالعديد من البوليفينولات المضادة للأكسدة المهمة. ووفقًا للدراسات، فإن تناول بذور الشيا يساعد على زيادة مستوى حمض ألفا لينوليك (ALA) في الدم، وهو حمض دهني أوميغا 3 مهم يساعد على تقليل الالتهابات، وتشير الدراسات إلى أن بذور الشيا قد تقلل الشهية وتساعد في الحفاظ على مستويات السكر والكوليسترول في الدم ضمن المعدل الطبيعي. بذور السمسم الأسود تُستهلك بذور السمسم الأسود بشكل شائع في آسيا، وكذلك في الدول الغربية، وتُستخدم في أطباق متنوعة، وكما هو الحال مع البذور الأخرى، فهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك النحاس والمنغنيز وأحماض أوميغا 6 الدهنية. يقول الدكتور سيثي: "تساعد الألياف الموجودة في بذور السمسم على تعزيز حركة الأمعاء بسلاسة. كما أنها تحتوي على المغنيسيوم، الذي يُرخي عضلات الأمعاء، ويُحسّن حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي". وفقًا للدراسات، تحتوي بذور السمسم الأسود على كميات كبيرة من الليجنان، وخاصةً نوع يُسمى سيسامين، والذي تُحوّله بكتيريا الأمعاء إلى نوع آخر من الليجنان يُعرف باسم إنتيرولاكتون، يعمل الإنتيرولاكتون كهرمون الإستروجين، وقد ارتبط انخفاض مستوياته في الجسم عن المعدل الطبيعي بأمراض القلب وسرطان الثدي. المصدر: timesnownews.
