تناول البيض بهذا المعدل أسبوعياً يخفض خطر الزهايمر بنسبة 40%
وبحسب صحيفة 'ديلي ميل' البريطانية، ربط الباحثون، من جامعات ومراكز طبية في بوسطن وواشنطن العاصمة وشيكاجو، هذا التأثير الإيجابي بمادة الكولين، وهي عنصر غذائي أساسي يوجد بكثافة في البيض، ويلعب دوراً حيوياً في حماية خلايا الدماغ.
ما هو الكولين؟
يعتبر الكولين عنصرًا ضروريًا لصحة الكبد، ووظائف العضلات، وتطور الدماغ، إضافة إلى دعم عمل الجهاز العصبي وتنظيم عمليات الأيض.
كما أنه يساعد على إنتاج "الأستيل كولين"، وهو ناقل عصبي مسؤول عن الذاكرة والتعلم، إلى جانب مساهمته في حماية الأغشية الخلوية في الدماغ.
شملت الدراسة 1024 شخصاً سليماً معرفياً، طُلب منهم تعبئة استبيان موسّع حول نمطهم الغذائي السنوي، وخصوصاً عدد مرات تناولهم للبيض. تم تقسيم المشاركين إلى أربع فئات بحسب استهلاكهم للبيض: أقل من مرة شهرياً، من مرة إلى ثلاث مرات في الشهر، مرة أسبوعياً، ومرتين أو أكثر أسبوعياً.
على مدار 7 سنوات، خضع المشاركون لتقييمات معرفية سنوية لرصد ظهور أي مؤشرات على الزهايمر.
كما تبرع 578 مشاركاً بأدمغتهم بعد الوفاة، ما مكّن العلماء من فحص آثار استهلاك البيض على علامات الدماغ المرتبطة بالخرف.
النتائج: انخفاض واضح في خطر الإصابة
أظهرت التحليلات أن المشاركين الذين تناولوا البيض مرة أو مرتين في الأسبوع، انخفض لديهم خطر الإصابة بالخرف بنسبة تقارب 50% مقارنة بمن نادراً ما تناولوا البيض. كما لوحظ أن مستويات الكولين في أجسام هؤلاء كانت أعلى بشكل ملحوظ، ما يرجّح أن التأثير الوقائي للكولين هو العامل الحاسم.
يرتبط الزهايمر بتراكم لويحات الأميلويد وتشابكات بروتين تاو في الدماغ، مما يؤدي إلى موت الخلايا العصبية تدريجياً.
وتشير الدراسات إلى أن الكولين يمنع تشكل هذه التراكمات السامة، ويحافظ على وظيفة الدماغ لفترة أطول.
البيض ليس المصدر الوحيد للكولين.. ولكنّه الأغنى
رغم أن الكبد ينتج الكولين بكميات ضئيلة، فإن الغذاء هو المصدر الأساسي لتلبية الاحتياج اليومي.
وينصح الخبراء بتناول صفار البيض، وفول الصويا، والبقوليات، وكبد البقر، وبعض أنواع الأسماك مثل القد، لتأمين الكمية المطلوبة.
بحسب المعهد الوطني للصحة، تحتاج النساء البالغات إلى نحو 425 ملغ من الكولين يومياً، بينما يحتاج الرجال إلى 550 ملج.
وتحتوي البيضة الواحدة على نحو 147 ملغ، مما يجعلها مصدراً غنياً وسهل الوصول.
في ظل التزايد المستمر في معدلات الإصابة بمرض الزهايمر، والذي قد يطال قرابة 13 مليون أمريكي بحلول عام 2050، تسلط هذه الدراسة الضوء على أهمية العادات الغذائية البسيطة في الوقاية من أحد أكثر الأمراض العصبية تدميراً.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مصرس
منذ 11 ساعات
- مصرس
تسبب انكماش الدماغ.. طبيب يحذر من تناول هذه الأطعمة الثلاثة
حذر طبيب المخ والأعصاب الهندي رافيش سونكارا من أن الإفراط في تناول هذه الأطعمة الثلاثة قد يلحق الضرر بصحة الدماغ والوظائف الإدراكية على المدى الطويل. ونصح رافيش بضرورة الانتباه إلى ما تتناوله من طعام، إذ قد يؤثر بشكل مباشر على المزاج والذاكرة خاصة مع التقدم في السن، وفيما يلي إليك أهم ثلاثة أطعمة يجب تجنبها، وفقا لموقع "تايمز ناو نيوز".الدهون المتحولةالأكلات الغنية بالدهون المتحولة، مثل الأطعمة المقلية أو الوجبات الخفيفة المعلبة قد تسبب التهاب شديد في الدماغ وتؤدي إلى مشكلات صحية طويلة الأمد.والدهون المتحولة هي نوع من الدهون يوجد في بعض الأطعمة، سواء أكانت طبيعية أم صناعية وتنتشر بشكل خاص في الأطعمة المصنعة والمخبوزات والمقلية، ومن المعروف أن لها آثار صحية سلبية، فهي تعيق تدفق الدم إلى الدماغ وتضعف الأداء الإدراكي وضعف الذاكرة وتقلبات المزاج.المشروبات السكريةقد تؤثر سلبا على صحة الدماغ، لذا فإن الإفراط في تناولها يسبب التهاب الدماغ ومشكلات الذاكرة وزيادة خطر الإصابة بأمراض عصبية تنكسية مثل الزهايمر والخرف المبكر.بالإضافة إلى ذلك قد تضعف المشروبات السكرية الوظائف الإدراكية وتسهم في تدهورها وارتفاع مستويات السكر في الدم وإرهاق الدماغ مع مرور الوقت قد يُؤدي هذا إلى انكماش الدماغ والسكتة الدماغية والنوبات القلبية.الأطعمة فائقة المعالجةتسبب العديد من مشكلات الأمعاء، وهذا يؤدي إلى اختلال في محور الأمعاء والدماغ..كما إن الأطعمة شديدة المعالجة مثل رقائق البطاطس والحلويات واللحوم الباردة والهوت دوج والوجبات الجاهزة تهدد صحة الدماغ عند الأطفال والمراهقين وتسبب الاكتئاب وفرط الحركة ونقص الانتباه.
اليوم السابع
منذ 13 ساعات
- اليوم السابع
علامة تحذيرية جديدة لمرض الزهايمر تتعلق بكيفية نومك
يؤثر مرض الزهايمر على الملايين حول العالم، لكن العلماء ما زالوا يحاولون تحديد العوامل التي تُؤثر في إصابة بعض الأشخاص بهذا المرض وعدم إصابة آخرين به، والآن، تُشير دراسة جديدة إلى أن أنماط النوم قد تلعب دورًا في ذلك. تناولت الدراسة حسب موقع " womenshealthmag"، التي نُشرت في مجلة "الزهايمر والخرف"، تحديدًا العلاقة بين نوم حركة العين السريعة ومرض ألزهايمر، ولكن ما الرابط بينهما؟ والأهم من ذلك، كيف يمكنك استخدام هذه المعلومات لتقليل خطر الإصابة بمرض ألزهايمر؟ . ماذا وجدت الدراسة؟ في هذه الدراسة، درس الباحثون المدة التي استغرقها 123 شخصًا للوصول إلى مرحلة نوم حركة العين السريعة (REM) لأول مرة بعد النوم، بالإضافة إلى عدة مؤشرات حيوية مرتبطة بمرض الزهايمر، ووفقًا لعيادة كليفلاند، نوم حركة العين السريعة هو مرحلة من النوم تتحرك فيها العينان بسرعة وتحلم وهو مهم أيضًا للتعلم والذاكرة). من بين المشاركين، كان 64 منهم مصابين بمرض الزهايمر، و41 منهم يعانون من ضعف إدراكي خفيف، بينما تمتع الآخرون بوظائف إدراكية طبيعية، خضع جميع المشاركين لدراسة نوم، بالإضافة إلى فحوصات للكشف عن المؤشرات الحيوية التي تشير إلى الإصابة بمرض الزهايمر. اكتشف الباحثون أن الأشخاص الذين استغرقوا وقتا أطول للوصول إلى مرحلة حركة العين السريعة من النوم كانوا أكثر عرضة لوجود علامات حيوية لمرض الزهايمر. هل هناك علاقة بين النوم والزهايمر؟ لا تزال العلاقة بين النوم ومرض الزهايمر قيد البحث، ولكن تشير جمعية الزهايمر إلى أن المصابين بالخرف غالبًا ما يعانون من مشاكل في النوم ، إلا أن الأدلة غير واضحة حاليًا بشأن ما إذا كان قلة النوم عامل خطر للإصابة بالمرض. مع ذلك، تشير بعض الأبحاث إلى أن قلة النوم قد تزيد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر، وقد وجدت دراسة سابقة أن 35% من الأشخاص الذين يُصنفون على أنهم يعانون من قلة النوم (ويشعرون بالتعب الشديد خلال النهار نتيجة لذلك) أصيبوا بمتلازمة الخطر المعرفي الحركي (MCR)، والتي تُعتبر مقدمة للخرف. يقول الدكتور دبليو. كريستوفر وينتر ، طبيب أعصاب وطبيب متخصص في طب النوم في مركز شارلوتسفيل لطب الأعصاب وطب النوم في فيرجينيا: "رُبطت جودة النوم السيئة بمرض الزهايمر، في المقابل، يبدو أن الأشخاص الذين ينامون جيدًا ويحصلون على قسط ثابت من النوم وفق جدول زمني محدد، يقل لديهم خطر الإصابة بضعف الإدراك. هل يمكن أن يؤدي نقص حركة العين السريعة أثناء النوم إلى زيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر. من الصعب الجزم بذلك حاليًا، وبينما خلص الباحثون إلى ضرورة إجراء المزيد من الدراسات، إلا أنهم أشاروا أيضًا إلى أن تباطؤ حركة العين السريعة قد يكون "مؤشرًا محتملًا" لمرض الزهايمر، وبما أن النوم الجيد مرتبط بالصحة الجيدة بشكل عام، فلا ضرر من محاولة تحسين نومك. كيف يمكنني الحصول على مزيد من نوم حركة العين السريعة؟ يمر معظم الناس بأربع إلى ست دورات نوم ليلية، ونوم حركة العين السريعة جزء منه، وللأسف، لا يمكنك تحديد مراحل النوم التي تدخلها ومتى، ما يمكنك فعله هو التركيز على الحصول على نوم جيد، لا أكثر. يقدم الطبيب هذه النصائح للمساعدة في دعم النوم الجيد : حدد وقتًا محددًا للنوم والاستيقاظ، وبذل قصارى جهدك للالتزام به. الحد من تناول الكافيين ، وتجنب الكافيين بشكل خاص في وقت لاحق من اليوم. حاول أن تكون نشيطًا بدنيًا، وهدفك هو ممارسة الرياضة في الصباح لدعم دورة النوم الاستيقاظ الطبيعية لجسمك. أنشئ روتينًا جيدًا للنوم يساعدك على الاسترخاء في المساء. كيف يمكنني تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر؟ لا يعرف الباحثون تحديدًا أسباب مرض الزهايمر والخرف، مما يجعل من الصعب تحديد كيفية الوقاية منهما على وجه اليقين، لكن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) توصي باتباع هذه الخطوات للمساعدة في تقليل خطر الإصابة: ممارسة نشاط بدنى بشكل يومى. السيطرة على مرض السكر. السيطرة على ضغط الدم. حاول منع فقدان السمع أو تصحيحه. حاول الحد من التدخين أو تجنبه.
مصراوي
منذ 13 ساعات
- مصراوي
مشروب يحمي من السرطان ويروي العطش ويقلل الالتهاب
لم يعد ماء جوز الهند مجرد مشروب منعش يروي العطش، فقد كشفت دراسة حديثة أنه قد يؤدي دورا وقائيا في الحماية من الإصابة بالسرطان. كام أن هذا المشروب قد يسهم في تخفيف أعراض التهاب القولون التقرحي وهو مرض التهابي مزمن في الأمعاء يمكن أن يؤدي إلى سرطان الأمعاء، وفقا لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية. والتهاب القولون التقرحي هو حالة طويلة الأمد حيث يصاب القولون والمستقيم بالالتهاب، مما يسبب ظهور قرح مؤلمة على بطانة الأمعاء الغليظة. وتشمل الأعراض الشائعة لهذه الحالة الإسهال وآلام البطن الشديدة والتعب وفقدان الوزن . ويمكن أن تتفاقم الأعراض أيضا وتؤثر على أجزاء أخرى من الجسم مما يتسبب في تضخم الدهون تحت الجلد وآلام المفاصل وضعف العظام. وكشفت دراسة أجراها باحثون من معهد عموم الهند للعلوم الطبية بتحليل 97 مريض يعانون من التهاب القولون التقرحي الخفيف إلى المتوسط لمعرفة ما إذا كان ماء جوز الهند سيكون له تأثيرات مضادة للالتهابات على ميكروبيوم أمعاء المرضى. ووجد الباحثون أن شرب 400 مل من ماء جوز الهند يوميا لمدة ثمانية أسابيع ساهم في تقليل الأعراض. واكتشف الباحثون أيضا أنها أدت إلى تغيير ميكروبيوم الأمعاء، مما أدى إلى زيادة البكتيريا المفيدة مع تقليل البكتيريا الالتهابية. كما أن محتواه العالي من البوتاسيوم والببتيدات المضادة للميكروبات قد يؤدي دورا في هذا التأثير. ويواجه المرضى الذين يعانون من التهاب القولون التقرحي متزايدا للإصابة بسرطان الأمعاء، ويصبح الخطر أكثر شدة كلما عاش المريض لفترة أطول مع المرض. وتشير الدراسة أن العيش مع هذه الحالة لمدة 30 عاما قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة 18 %. لكن الباحثين يقولون إن شرب 400 مل فقط من ماء جوز الهند يوميا قد يسهم في إدارة الأعراض والوقاية من المرض القاتل. واكتسبت مياه جوز الهند شعبية كبيرة في السنوات الأخيرة بسبب فوائدها الصحية كمصدر طبيعي للكهارل والفيتامينات والمعادن، كما يساعد هذا المعدن الأساسي على الحفاظ على مستويات السوائل والصوديوم، مما يقلل الالتهاب في الجسم. وتحتوي ماء جوز الهند أيضا على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تسهم في تحييد الإجهاد التأكسدي الذي يؤدي إلى تلف الخلايا. ويتعرض مرضى التهاب القولون التقرحي لخطر أكبر للإصابة بسرطان الأمعاء لأن الالتهاب المزمن يمكن أن يؤدي إلى دوران مستمر للخلايا في الأمعاء. ويؤدي هذا الدوران السريع إلى زيادة فرصة حدوث تشوهات قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان. ومن أجل تقليل خطر تطور الحالة إلى سرطان الأمعاء، يُنصح المرضى بتناول نظام غذائي متوازن، بما في ذلك الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة، مثل ماء جوز الهند. وتشمل أعراض سرطان الأمعاء وجود دم في البراز والإسهال وألم في البطن والذهاب إلى المرحاض كثيرا والانتفاخ وفقدان الوزن غير المبرر، وهي كلها أعراض شائعة لدى مرضى التهاب القولون التقرحي.
