محليات قطر : أخصائية تغذية تدعو للإكثار من الخضار والفواكه في الصيف
نافذة على العالم - محليات
690
11 يوليو 2025 , 07:00ص
شعار مؤسسة الرعاية الصحية الأولية
❖ الدوحة - الشرق
مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف وزيادة التعرق، يصبح الجسم أكثر عرضة لفقدان السوائل والعناصر الغذائية الأساسية. وهنا تبرز أهمية الخضار والفواكه الطازجة كعنصر أساسي في النظام الغذائي اليومي، لما توفره من فوائد متعددة تعزز الصحة وتمنح الجسم الحيوية والانتعاش.
وتؤكد أخصائية التغذية عائشة علي معصومي من مركز الوجبة الصحي التابع لمؤسسة الرعاية الصحية الأولية أن هناك الكثير مما يمكن فعله للتكيف مع الطقس الحار، وأن تناول الخضار والفواكه بانتظام يعد من أهم تلك الوسائل، وتوضح أبرز الفوائد فيما يلي:
أولاً: ترطيب الجسم ومكافحة الجفاف، حيث تحتوي العديد من الفواكه والخضار على نسب عالية من الماء، مثل البطيخ، والخيار، والشمام، والبرتقال، مما يساعد على تعويض السوائل المفقودة خلال النهار، وتقلل من خطر الإصابة بالجفاف الذي قد يكون شائعًا في الصيف.
ثانياً: دعم الجهاز المناعي، حيث ان الخضار والفواكه الصيفية غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، مثل فيتامين C وA، ما يسهم في تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض والعدوى، خاصة مع تغير درجات الحرارة المستمر. وتوصي الأخصائية بتناول تشكيلة متنوعة من الألوان للحصول على أنماط مختلفة من مضادات الأكسدة.
ثالثاً: تعزيز الهضم والوقاية من الإمساك، فمحتوى الخضار والفواكه العالي من الألياف الغذائية يسهم في تحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك، وهي مشكلة شائعة في الصيف بسبب قلة الحركة والجلوس الطويل تحت أجهزة التكييف. كما أن الألياف تساعد على الشعور بالشبع، وتساهم في الوقاية من أمراض مثل السكري، وارتفاع الكوليسترول، وبعض أنواع السرطان، إلى جانب دورها في الحفاظ على وزن صحي.
رابعاً: الحفاظ على نضارة البشرة، حيث تتعرض البشرة في الصيف للجفاف بسبب حرارة الشمس، لكن الفواكه والخضار مثل الفراولة، والجزر، والطماطم تزوّد الجلد بالفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تحافظ على رطوبته، وتمنحه مظهرًا صحيًا ونضرًا.
خامساً: مصدر طبيعي للطاقة، فالفواكه تمد الجسم بالسكريات الطبيعية التي تمنحه طاقة سريعة، بينما تساعد الخضراوات الطازجة في الإحساس بالشبع دون إثقال المعدة، ما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة خلال النهار.
دمج الخضار والفواكه
ولتحقيق أقصى استفادة من هذه الأطعمة، تنصح الأخصائية الغذائية عائشة علي ببعض الطرق البسيطة والمبتكرة لإدخالها إلى الوجبات اليومية:
• السلطة المتكاملة: أضف الفواكه مثل التفاح أو الرمان إلى سلطة الخضار المعتادة. ويمكن تحويل السلطة إلى وجبة متكاملة بإضافة مصادر بروتين مثل التونة أو جبن الفيتا، والنشويات المعقدة مثل البرغل أو الذرة.
• حلى صحي ومنعش: امزج الفواكه مع الزبادي في طبقات جميلة، باستخدام أنواع مثل الفراولة والتوت، للحصول على وجبة خفيفة متوازنة ولذيذة.
• الخضار المشوي: مثل الباذنجان، والكوسا، والذرة، يمكن شيّها بعد دهنها بزيت الزيتون. وقدّمها إلى جانب الحبوب الكاملة مثل الكينوا أو مع خبز النخالة.
• المشروبات الصحية: امزج الفواكه الطازجة أو المجمدة مع الحليب أو الزبادي لتحضير مشروب منعش مغذٍ بديل عن المشروبات الصناعية.
الكمية الموصى بها
وحول الكمية الموصي بها يوم تقول: بحسب الدلائل الإرشادية للتغذية في دولة قطر، يُوصى بتناول حصتين إلى أربع حصص من الفاكهة وثلاث إلى خمس حصص من الخضار يوميًا. ويمكن تحقيق ذلك بسهولة عند إدماجها تدريجيًا في كل وجبة. أما من لا يعتاد تناول كميات كبيرة من هذه الأطعمة، فيُنصح بالتدرج في إضافتها لتفادي الأعراض الهضمية كالنَّفخة أو الغازات أو عسر الهضم.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 8 ساعات
- فيتو
بدون حرمان، أطعمة ومشروبات تساعد على إنقاص الوزن
أطعمة ومشروبات تساعد على إنقاص الوزن، يُعَدّ إنقاص الوزن هدفًا هاما للعديد من النساء على اختلاف أعمارهم، خاصةً في ظل انتشار أنماط الحياة غير الصحية، وزيادة معدلات السمنة. ومن أهم أساليب إنقاص الوزن الفعّالة؛ اعتماد نظام غذائي متوازن يحتوي على أطعمة ومشروبات تساهم في حرق الدهون، وتعزيز الشعور بالشبع، وتنشيط عملية الأيض. أوضحت الدكتورة مها سيد اخصائية التغذية العلاجية، أن اختيار الأطعمة والمشروبات المناسبة خطوة أساسية في طريق إنقاص الوزن بطريقة صحية وآمنة. وأضافت الدكتورة مها، أن التركيز على الأطعمة الطبيعية الغنية بالبروتين والألياف، والمشروبات التي تعزز عملية الحرق والشعور بالشبع، يُمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في النتائج. والأهم من ذلك هو تبني نمط حياة صحي ومستدام يجمع بين التغذية الجيدة والنشاط البدني المنتظم للحصول على أفضل النتائج على المدى الطويل. وفي هذا التقرير، تستعرض الدكتورة مها، مجموعة من الأطعمة والمشروبات التي تساهم بشكل فعّال في إنقاص الوزن عند إدراجها ضمن نظام غذائي صحي، مع ضرورة ممارسة نشاط بدني منتظم. أولًا: أطعمة تساعد على إنقاص الوزن التخلص من الوزن 1. الخضراوات الورقية تعتبر الخضروات الورقية مثل السبانخ، والخس، والجرجير، والكرنب، من أكثر الأطعمة التي يمكن الاعتماد عليها خلال رحلة إنقاص الوزن. فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والماء، مما يعزز الشعور بالشبع ويقلل من كمية الطعام المتناول في الوجبات اللاحقة، كما أنها قليلة السعرات الحرارية وغنية بالفيتامينات والمعادن. 2. البيض البيض المسلوق من الأطعمة الغنية بالبروتين، والذي يساعد على تقليل الشهية وزيادة الإحساس بالامتلاء. تناول البيض في وجبة الإفطار قد يُقلّل من الرغبة في تناول الطعام على مدار اليوم، كما أنه يساعد في الحفاظ على الكتلة العضلية خلال فترات إنقاص الوزن. 3. الشوفان الشوفان من الحبوب الكاملة التي تحتوي على ألياف "البيتا جلوكان"، والتي تبطئ من امتصاص السكر وتعزز الشعور بالشبع لفترة طويلة. يمكن تناوله في الإفطار مع الحليب أو الماء وإضافة القليل من الفواكه والمكسرات. 4. البقوليات العدس، الحمص، الفاصوليا، والبازلاء، مصادر غنية بالبروتين النباتي والألياف، مما يساهم في الإحساس بالشبع لفترات أطول. إدراج البقوليات ضمن النظام الغذائي قد يساعد على تقليل كمية السعرات الحرارية اليومية. 5. الأسماك الدهنية الأسماك مثل السلمون، التونة، والماكريل، تحتوي على أحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تعزز عملية التمثيل الغذائي وتساعد في تقليل الالتهابات المرتبطة بزيادة الوزن. كما أنها مصدر غني بالبروتين الذي يساعد في بناء العضلات وحرق الدهون. 6. البطاطا المسلوقة رغم أن البطاطا تُعد مصدرًا غنيًا بالكربوهيدرات، فإن البطاطا المسلوقة (بدون زيت أو زبدة) تُعد من الأطعمة المشبعة التي تساعد على الشعور بالامتلاء لمدة طويلة، خصوصًا عند تناولها باردة بعد الطهي، حيث تتكوّن فيها "نشويات مقاومة" تقلل من امتصاص السعرات الحرارية. 7. الفواكه الطازجة الفواكه مثل التفاح، البرتقال، التوت، الفراولة، والجريب فروت، تحتوي على الألياف والماء وتمنح شعورًا بالشبع دون إضافة الكثير من السعرات. كما أنها تمد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة وتحمي من الجوع العاطفي. 8. المكسرات النيئة اللوز، الجوز، والبندق تحتوي على دهون صحية وألياف وبروتينات. ورغم كونها عالية السعرات، إلا أن تناول كميات معتدلة منها يساعد في التحكم في الشهية، خاصةً بين الوجبات. ثانيًا: مشروبات تساعد على إنقاص الوزن 1. الماء يُعدّ شرب الماء بانتظام من أبسط وأهم الطرق لدعم فقدان الوزن. يساعد الماء على تحسين عملية الهضم، وتسريع عملية الأيض، وتقليل احتباس السوائل. كما أن شرب كوب من الماء قبل الأكل يساهم في تقليل كمية الطعام المتناولة. 2. الشاي الأخضر يحتوي الشاي الأخضر على مضادات أكسدة تعرف باسم "كاتيشين"، التي تساهم في زيادة معدل حرق الدهون وتحفيز الأيض. كما أنه يحتوي على كميات معتدلة من الكافيين، مما يعزز الطاقة ويقلل الشهية. 3. القهوة السوداء تناول القهوة بدون سكر أو مبيضات يساهم في تعزيز حرق الدهون، بفضل محتواها من الكافيين الذي ينشّط الجهاز العصبي المركزي ويزيد من معدل الأيض مؤقتًا. ولكن يُفضّل عدم الإفراط فيها لتجنّب الأرق أو ارتفاع ضغط الدم. 4. ماء الليمون الدافئ تناول كوب من الماء الدافئ المضاف إليه عصير الليمون صباحًا على الريق يُنشّط الجهاز الهضمي ويُساعد على طرد السموم. كما أن الليمون يحتوي على فيتامين C ومركبات مضادة للأكسدة. 5. مشروب الزنجبيل الزنجبيل من الأعشاب التي تُحسّن من عملية الهضم وتقلّل من الشهية. يُمكن غلي الزنجبيل الطازج وشربه دافئًا قبل الوجبات، مما يساهم في تقليل الرغبة في الأكل وزيادة الشعور بالشبع. 6. خل التفاح المخفف يساعد خل التفاح على تقليل مستويات السكر في الدم وزيادة الشعور بالشبع، مما يُقلل من كمية السعرات اليومية. ويُفضل تناوله بشكل مخفف (ملعقة كبيرة في كوب ماء) مرة يوميًا قبل الطعام. 7. مشروب القرفة القرفة تُساهم في تحسين حساسية الإنسولين وخفض مستويات السكر في الدم، مما يقلل من نوبات الجوع المفاجئ. يمكن غلي أعواد القرفة وشربها دافئة، أو إضافتها إلى الشاي. فواكه وخضروات للريجيم نصائح تساعدك في رحلتك لإنقاص وزنك: لا توجد أطعمة أو مشروبات سحرية لإنقاص الوزن، وإنما يجب دمج هذه العناصر ضمن نظام غذائي متوازن. يُفضّل تناول الوجبات ببطء والابتعاد عن الأطعمة المصنعة والمقلية. تنظيم مواعيد النوم والنشاط البدني يساهم بشكل كبير في دعم فقدان الوزن. استشارة مختص تغذية قبل البدء بأي نظام غذائي ضروري، خاصة للأشخاص المصابين بأمراض مزمنة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
بوابة الفجر
منذ 9 ساعات
- بوابة الفجر
"عيشها صح".. فتيات الأقصر يبعثن الحياة في شوارع المدينة بركوب الدراجات أسبوعيا
قامت مجموعة من الفتيات في مدينة الأقصر إلى ممارسة عادة أسبوعية انطلقت منذ سنوات وتوقفت بعد جائحة كورونا، وهي ركوب الدراجات صباح كل جمعة في شوارع المدينة، تحت شعار: "عيشها صح واهتم بصحتك". تقول سمر ناجي، صاحبة فكرة المبادرة، إن الهدف الأساسي ليس مجرد الترفيه، بل نشر الوعي بأهمية الرياضة والصحة النفسية والبدنية، وتشجيع الناس على الابتعاد عن أنماط الحياة السلبية مثل قلة الحركة والإفراط في استخدام السوشيال ميديا. وأضافت: "لاحظنا مؤخرا انتشار عادات غذائية غير صحية، وساهم انقطاع الإنترنت لمدة يومين في إعادة تفكيرنا بطريقة قضاء الوقت، فقررنا استغلال الإجازة في نشاط مفيد يعود بالنفع علينا وعلى أطفالنا". تتم الرحلة صباح كل جمعة في وقت مبكر من اليوم، وذلك احترامًا للتقاليد الاجتماعية ولتجنّب زحام الشوارع، ويشارك فيها فتيات وأطفال وأسر كاملة، في مشهد يضفي بهجة وألوانًا جديدة على المدينة. وتوضح ناجي أن ركوب الدراجة له فوائد صحية عديدة، من بينها تنشيط الدورة الدموية، خفض نسبة الكوليسترول، وزيادة تعرض الجسم للشمس المفيدة خاصة لمرضى نقص فيتامين "د"، مشيرة إلى أن مدة الجولة تصل إلى ساعتين. وتختتم سمر حديثها قائلة: "حتى لو ما بنمارسهاش كل يوم، على الأقل بنفكر الناس بأهمية الرياضة في حياتهم، وبنثبت إن التغيير يبدأ من خطوات بسيطة". IMG-20250711-WA0155 IMG-20250711-WA0154 IMG-20250711-WA0153 IMG-20250711-WA0152
24 القاهرة
منذ 9 ساعات
- 24 القاهرة
ما هو أفضل وقت لتناول أدوية الستاتينات؟
تعمل بعض أدوية الستاتينات بشكل أفضل في المساء، بينما يعمل البعض الآخر بنفس الكفاءة في الصباح، ويعتمد أفضل وقت لتناول الستاتينات على نوع الدواء، وتعمل الستاتينات عن طريق منع إنزيم في الكبد ينتج الكوليسترول، والستاتينات هي فئة من الأدوية الخافضة للكوليسترول، والتي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية، وتعمل الستاتينات عن طريق تثبيط إنزيم في الكبد ينتج الكوليسترول، مما يقلل من كمية الكوليسترول المتداولة في الدم. ووفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو، عندما ترتفع نسبة الكوليسترول الضار LDL في الدم، يبدأ بالتراكم في جدران الشرايين، مما يؤدي إلى انخفاض تدفق الدم، ولذلك، تعمل الستاتينات بطريقتين أنها تمنع الإنزيم الذي يحتاجه الجسم لإنتاج الكوليسترول، وتساعد على تقليل تراكم اللويحات في الشرايين، وهي مكونة من الكوليسترول. وأشار الأطباء، إلى أن بعض الستاتينات لها عمر نصف أقل من ست ساعات، لذا يُفضل تناولها ليلًا، وعلى سبيل المثال يعمل سيمفاستاتين بشكل أفضل عند تناوله مساءً، إذ يُؤدي إلى انخفاض أكبر في مستوى الكوليسترول الضار مقارنةً بتناوله صباحًا، وبالمثل يقول الأطباء أنه ينبغي تناول لوفاستاتين مع العشاء أو قبل النوم، وتتمتع بعض الستاتينات الحديثة بنفس الفعالية عند تناولها صباحًا. ما هو الستاتين المناسب لك؟ يقول الأطباء إن الستاتينات تأتي في مجموعة من جميع أنواع الجرعات، مع الأخذ في الاعتبار: مستويات الكوليسترول الحالية آخر عوامل الخطر لأمراض القلب الحالات الطبية الأخرى مثل مرض السكري التاريخ العائلي لأمراض القلب أدوية أخرى إذا كان الشخص معرضًا لخطر متزايد للإصابة بأمراض القلب، فقد يصف له الطبيب جرعة أعلى أو ستاتين طويل المفعول. في المقابل، قد يبدأ الشخص الأقل عرضة للإصابة بأمراض القلب بتناول جرعة أقل أو ستاتين قصير المفعول. الأشياء التي يجب الاهتمام بها تأثيرات جانبية قد تكون الستاتينات فعّالة في ضبط مستوى الكوليسترول، إلا أنها تنطوي على بعض المخاطر. من الآثار الجانبية الشائعة آلام العضلات والمفاصل، والغثيان، والصداع. كيف ترتبط أدوية القلب بمرض الصدفية؟ ضبط أدوية بيطرية منتهية الصلاحية ومحلات لم تعلن الأسعار بالبحيرة
