فوائد الخضروات الورقية على صحة القلب
سرايا - أظهرت دراسة علمية حديثة أن تناول الخضروات الورقية يوميا له فوائد جيدة على صحة القلب والأوعية الدموية.
وأشارت مجلة European Journal of Nutrition إلى دراسة مشتركة أجراها علماء من أستراليا والدنمارك بينت أن تناول ما يعادل نصف كوب من بعض الخضروات الورقية، مثل السبانخ والملفوف أو البروكلي يوميا يقلل بشكل ملحوظ من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية.
وتبعا للمجلة أجرى الدراسة باحثون من جامعة إديث كوان وجامعة غرب أستراليا والمعهد الديناركي لأمراض السرطان، وقاموا خلالها بدراسة تأثير فيتامين K1، المتواجد بكثرة في الخضروات الورقية الخضراء على الصحة، وأظهرت النتائج أن الاستهلاك المنتظم لهذا الفيتامين يرتبط بانخفاض سُمك جدران الشرايين السباتية - وهو مؤشر رئيسي على تصلب الشرايين - مما يؤدي بدوره إلى انخفاض عام في مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
أشارت الدراسة إلى أن مجرد زيادة طفيفة في مستويات فيتامين K1 - تبلغ حوالي 30% فوق الكميات الموصى بها حاليا - تحدث تأثيرا إيجابيا واضحا على صحة الأوعية الدموية.
وأوضحت الباحثة الرئيسية، مونتانا دوبوي، من جامعة إديث كوان، أن "هذه الخضروات يسهل دمجها في النظام الغذائي اليومي، وفوائدها تتجاوز صحة القلب، حيث يساهم فيتامين K أيضا في تعزيز صحة العظام".
ويرى القائمون على الدراسة أن النتائج التي توصلوا إليها قد تلهم خبراء الصحة والتغذية لتطوير أنظمة غذائية مخصصة لكبار السن والأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والشرايين.
المصدر: لينتا.رو
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الوكيل
منذ 32 دقائق
- الوكيل
ما أفضل وقت لتناول الفيتامينات؟
الوكيل الإخباري- ليعمل جسمك بشكل صحيح، يحتاج إلى 13 فيتاميناً - 9 منها قابلة للذوبان في الماء و4 منها قابلة للذوبان في الدهون، وعلى الرغم من وجود هذه العناصر الغذائية بكميات متفاوتة في الطعام، إلا أن بعض الأشخاص يحتاجون إلى مكملات غذائية تحتوي على فيتامينات معينة لتلبية احتياجاتهم الغذائية. عادةً، يمكن تناول معظم الفيتامينات في أي وقت من اليوم. ومع ذلك، يتم امتصاص بعض الفيتامينات بشكل أفضل في ظروف خاصة، ولذلك من الجيد معرفة كيفية ووقت تناول بعض المكملات الغذائية لتعزيز الامتصاص الأمثل. اضافة اعلان وبحسب "هيلث لاين"، يمكنك تناول معظم الفيتامينات في أي وقت من اليوم. ولكن قد يمتص الجسم بعض العناصر الغذائية بشكل أفضل إذا تناولتها مع وجبة تحتوي على دهون. فيتامينات ب تُباع فيتامينات ب بشكل فردي أو كمكملات من مجموعة فيتامينات ب الـ 8. ونظراً لأنها قابلة للذوبان في الماء، يمكنك تناولها مع أو بدون طعام وفي أي وقت من اليوم. مع ذلك، يُنصح غالباً بتناول فيتامينات ب في الصباح نظراً لدورها المهم في استقلاب العناصر الغذائية وإنتاج الطاقة. وقد يستفيد البعض من تناول فيتامينات ب على معدة فارغة. مثلاً، يُنصح من يعانون من نقص فيتامين ب12 بتناول مكملات فيتامين ب12 على معدة فارغة مع الماء لتعزيز الامتصاص الأقصى. فيتامينات تذوب في الدهون على عكس الفيتامينات التي تذوب في الماء، تعتمد الفيتامينات التي تذوب في الدهون على الدهون لامتصاصها بشكل صحيح. لذلك، يُنصح عموماً بتناول المركبات التي تذوب في الدهون مع وجبة تحتوي على دهون. فيتامين أ يُعد نقص فيتامين أ نادراً، وتحتوي معظم مكملات فيتامين أ على الفيتامين المشتق من زيت كبد السمك أو على شكل كاروتينات فيتامين أ، وهي مركبات نباتية يحولها الجسم إلى الشكل النشط من الفيتامين. ولتعزيز الامتصاص الأمثل، يجب تناول مكملات فيتامين أ مع وجبة تحتوي على دهون. فيتامين د يُعد فيتامين د ضرورياً لوظائف المناعة، وصحة العظام، ونمو الخلايا، وغيرها. ويعاني أكثر من مليار شخص حول العالم من نقص هذا العنصر الغذائي المهم. ويمكن تناول فيتامين د في أي وقت من اليوم، لكن يجب تناول معظم هذه المكملات مع وجبات أو وجبات خفيفة تحتوي على دهون لضمان الامتصاص الأمثل. ومن المهم ملاحظة أن تنشيط فيتامين د يعتمد على وجود مستويات كافية من المغنيسيوم. لذلك، للحفاظ على مستويات صحية من فيتامين د، تأكد من حصولك على ما يكفي من المغنيسيوم. وقد يؤثر تناول فيتامينات معينة، بما في ذلك فيتامين هـ، على امتصاص فيتامين د. من ناحية أخرى، قد يُفيد تناول فيتامين ك مع فيتامين د في كثافة المعادن في العظام.
خبرني
منذ 2 ساعات
- خبرني
كوب ونصف من الخضروات الورقية يعالج تصلب الأوعية الدموية
خبرني - وفق بحث جديد شارك فيه باحثون من عدة مؤسسات أكاديمية، يُمكن لكوب ونصف من الخضراوات الورقية الخضراء أن يُسهم بشكل كبير في علاج أمراض الأوعية الدموية التصلبية. وتُعدّ أمراض الأوعية الدموية التصلبية، وهي مجموعة فرعية من أمراض القلب والأوعية الدموية، السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم حالياً، ويرجع ذلك أساساً إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية. فيتامين ك1 ووجد فريق البحث من جامعتي وسترن أستراليا وإديث كوان والمعهد الدانماركي للسرطان، أن تناول فيتامين ك1 K1 بكميات أكبر في النظام الغذائي يُقلل من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية التصلبية. وقال الباحثون: "تحتوي الخضراوات الورقية الخضراء، مثل السبانخ والكرنب (الملفوف) والبروكلي، على فيتامين ك1 الذي قد يُساعد في منع عمليات التكلس الوعائي التي تُميز أمراض القلب والأوعية الدموية". وبحسب "مديكال إكسبريس"، إضافة إلى دوره المحتمل في تثبيط تكلس الأوعية الدموية، قد يكون فيتامين ك مفيداً أيضاً لصحة الجهاز العضلي الهيكلي، من خلال تأثيره على قوة العظام. وقال الباحثون إن "تناول كوب ونصف من هذه الخضراوات يُمثل طريقة سهلة لزيادة تناولنا اليومي من فيتامين ك، وقد يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية". فائدة طويلة المدى ووجد البحث "أن النساء اللواتي تناولن جرعات أعلى بنحو 30% من فيتامين ك1 مقارنةً بالجرعة المُوصى بها حالياً في الإرشادات الغذائية الأسترالية، كان لديهن خطر أقل للإصابة بتصلب الأوعية الدموية على المدى الطويل". ومن المهم، أنه عند فحص الأوعية الدموية في الرقبة، لوحظ لدى النساء اللواتي تناولن جرعات أعلى من فيتامين ك1 انخفاض في سماكة هذه الأوعية الدموية، وهو مؤشر على تصلب الشرايين.
الوكيل
منذ 3 ساعات
- الوكيل
ما أفضل وقت لتناول الفيتامينات؟
الوكيل الإخباري- ليعمل جسمك بشكل صحيح، يحتاج إلى 13 فيتاميناً - 9 منها قابلة للذوبان في الماء و4 منها قابلة للذوبان في الدهون، وعلى الرغم من وجود هذه العناصر الغذائية بكميات متفاوتة في الطعام، إلا أن بعض الأشخاص يحتاجون إلى مكملات غذائية تحتوي على فيتامينات معينة لتلبية احتياجاتهم الغذائية. عادةً، يمكن تناول معظم الفيتامينات في أي وقت من اليوم. ومع ذلك، يتم امتصاص بعض الفيتامينات بشكل أفضل في ظروف خاصة، ولذلك من الجيد معرفة كيفية ووقت تناول بعض المكملات الغذائية لتعزيز الامتصاص الأمثل. اضافة اعلان وبحسب "هيلث لاين"، يمكنك تناول معظم الفيتامينات في أي وقت من اليوم. ولكن قد يمتص الجسم بعض العناصر الغذائية بشكل أفضل إذا تناولتها مع وجبة تحتوي على دهون. فيتامينات ب تُباع فيتامينات ب بشكل فردي أو كمكملات من مجموعة فيتامينات ب الـ 8. ونظراً لأنها قابلة للذوبان في الماء، يمكنك تناولها مع أو بدون طعام وفي أي وقت من اليوم. مع ذلك، يُنصح غالباً بتناول فيتامينات ب في الصباح نظراً لدورها المهم في استقلاب العناصر الغذائية وإنتاج الطاقة. وقد يستفيد البعض من تناول فيتامينات ب على معدة فارغة. مثلاً، يُنصح من يعانون من نقص فيتامين ب12 بتناول مكملات فيتامين ب12 على معدة فارغة مع الماء لتعزيز الامتصاص الأقصى. فيتامينات تذوب في الدهون على عكس الفيتامينات التي تذوب في الماء، تعتمد الفيتامينات التي تذوب في الدهون على الدهون لامتصاصها بشكل صحيح. لذلك، يُنصح عموماً بتناول المركبات التي تذوب في الدهون مع وجبة تحتوي على دهون. فيتامين أ يُعد نقص فيتامين أ نادراً، وتحتوي معظم مكملات فيتامين أ على الفيتامين المشتق من زيت كبد السمك أو على شكل كاروتينات فيتامين أ، وهي مركبات نباتية يحولها الجسم إلى الشكل النشط من الفيتامين. ولتعزيز الامتصاص الأمثل، يجب تناول مكملات فيتامين أ مع وجبة تحتوي على دهون. فيتامين د يُعد فيتامين د ضرورياً لوظائف المناعة، وصحة العظام، ونمو الخلايا، وغيرها. ويعاني أكثر من مليار شخص حول العالم من نقص هذا العنصر الغذائي المهم. ويمكن تناول فيتامين د في أي وقت من اليوم، لكن يجب تناول معظم هذه المكملات مع وجبات أو وجبات خفيفة تحتوي على دهون لضمان الامتصاص الأمثل. ومن المهم ملاحظة أن تنشيط فيتامين د يعتمد على وجود مستويات كافية من المغنيسيوم. لذلك، للحفاظ على مستويات صحية من فيتامين د، تأكد من حصولك على ما يكفي من المغنيسيوم. وقد يؤثر تناول فيتامينات معينة، بما في ذلك فيتامين هـ، على امتصاص فيتامين د. من ناحية أخرى، قد يُفيد تناول فيتامين ك مع فيتامين د في كثافة المعادن في العظام.
