10 أطعمة "صحية" قد تدمر الجسم بطريقة خفية
البرغر النباتي
في الوهلة الأولى يبدو كأنه خيار صحي، كـ"بيوند برجر" الذي يحتوي على بروتين البازلاء وزيت جوز الهند، وهو منتج عالي المعالجة، وكل قطعة تحتوي على حوالي 390 ملغ من الصوديوم.
مسحوق بروتين الأرز البني
هو بروتين طبيعي يستخدمه لاعبو كمال الأجسام، ولكن إدارة الغذاء والدواء الأميركية تحذر من استهلاكه لمدة طويلة.
الحمص الجاهز
عادة ما يُحضّر الحمص المنزلي بزيت الزيتون، لكن الحمص المعلب يحتوي على زيوت العصفر أو دوار الشمس، وهي زيوت قابلة للأكسدة، وتؤدي إلى خلل في دهون الجسم وترفع الالتهابات.
رقائق الخضروات
ذكر تقرير، أن هذه الرقائق ليست حقيقية، إنما هي نشا مقلي على شكل خضروات.
عصائر الفاكهة المعلبة
تحتوي هذه المنتجات على كميات كبيرة من السكر، ما يجعلها مشابهة للمشروبات الغازية من حيث التأثير.
قطع البروتين الخالية من السكر
تحتوي المنتجات على كحوليات سكرية، تسبب انتفاخ الأمعاء، وأعراض جانبية مزعجة.
مقرمشات الكيتو
غالبا ما تُصنع هذه المقرمشات من اللوز أو جوز الهند، وتضاف إليها مواد يمكن أن تسبب متلازمة القولون العصبي.
البسكويت الخالي من الغلوتين
أغلب المنتجات الخالية من الجلوتين، تحتوي على الدقيق الأبيض الذي يرفع السكر، وينصح بصنع بسكويت منزلي باستخدام الحبوب الكاملة.
الزبادي المنكهة
تبدو خيارا مناسبا، لكنها تحتوي على نكهات صناعية دون فائدة غذائية.
"سكاي نيوز"
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
سواليف احمد الزعبي
منذ 20 ساعات
- سواليف احمد الزعبي
أيهما أكثر ترطيباً للجسم: الماء أم الحليب؟
#سواليف #الحفاظ على #رطوبة_الجسم خلال #الصيف أمر ضروري للصحة العامة، وقد يؤدي عدم الحصول على #كمية_كافية من #الماء إلى عواقب وخيمة، بدءاً من الصداع وصولاً إلى الشعور بالدوار. وبينما تحث التوصيات بتناول 8 أكواب من الماء والسوائل الخالية من الكافيين في اليوم لتفادي الجفاف، يتبادر السؤال حول أكثر المشروبات ترطيباً للجسم. وقد قدمت دراسة جديدة من جامعة سانت أندروز في اسكتلندا إجابة حول استجابات الترطيب لعدة مشروبات مختلفة مقابل الماء. ووجدت الدراسة أن #الحليب في الواقع أكثر ترطيباً من الماء. ووفق 'سوري لايف'، في حين يُعتبر الماء عنصراً غذائياً أساسياً، ومن المهم أن نشرب كمية كافية منه، إلا أنه عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على رطوبة الجسم، ينصح الخبراء بشرب الحليب قليل الدسم، للحفاظ على رطوبة الجسم بشكل كافٍ. السكّر والدهون والبروتين وقد أشارت الورقة البحثية من جامعة سانت أندروز إلى أن المشروبات التي تحتوي على السكر، أو الدهون، أو البروتين، غالباً ما تُبقينا رطبين لفترة أطول من الماء. ويتعلق هذا بكيفية استجابة الجسم للمشروبات وامتصاصها. حيث يحتوي الحليب على اللاكتوز وبعض البروتينات والدهون، ما يُساعد على ترطيب الجسم لفترة أطول، لأن هذه العناصر الغذائية تبطئ عملية إفراغ السوائل من المعدة. الدسم هذه النتائج أظهرت أن الحليب منزوع الدسم والحليب كامل الدسم يُرطبان الجسم أكثر من الماء العادي. كما يحتوي الحليب على الصوديوم، ما يُساعد الجسم على الاحتفاظ بالماء، ويعني ذلك أن يكون الشخص أقل عُرضةً للتبول بعده. مع أن هذه وظيفة طبيعية في الجسم، إلا أن التبول بشكل أقل يعني أيضاً فقداناً أقل للسوائل، والحفاظ على رطوبة الجسم. الحليب النباتي وقال الباحثون: 'لا تُحدث جميع أنواع الحليب نفس التأثيرات، فحليب النباتات عادةً ما يحتوي على نسبة ماء أعلى بكثير من حليب البقر'. وفي حين أن الحليب الخالي من الدسم والكامل يُرطب الجسم، فإن حليب الصويا يحتوي على حوالي 92% من الماء، وحليب الشوفان يحتوي على 91%، ويشكل الماء 87% من حليب البقر.
الوكيل
منذ 2 أيام
- الوكيل
أطعمة تبدو "صحية" لكنها تخدعك... إليك ما يجب الحذر منه
الوكيل الإخباري- يلجأ كثيرون إلى المنتجات المصنَّفة كـ"صحية" بحثًا عن نمط حياة أفضل، لكن الواقع أن بعض هذه الأطعمة لا يخلو من المخاطر الخفية. في ما يلي قائمة بأطعمة شائعة قد تظنها مفيدة، بينما تحمل تأثيرات سلبية على صحتك: 1. البرغر النباتي مثل "بيوند برجر"، يبدو بديلاً صحياً عن اللحوم، لكنه عالي المعالجة ويحتوي على نحو 390 ملغ من الصوديوم لكل قطعة، مما يجعله بعيداً عن كونه خيارًا مثالياً. 2. مسحوق بروتين الأرز البني يستخدمه الرياضيون، لكنه قد يسبب مشاكل صحية عند الاستهلاك طويل الأمد، بحسب تحذيرات إدارة الغذاء والدواء الأميركية (FDA). 3. الكسكس الفوري المنكّه يُعد سريع التحضير لكنه غني بـالصوديوم والمواد الحافظة، ما قد يسبب الانتفاخ واحتباس السوائل. الخيار الأفضل: تحضيره في المنزل بمكونات طبيعية. 4. الحمص الجاهز يحتوي على زيوت نباتية مؤكسدة (مثل زيت العصفر ودوار الشمس)، التي ترتبط بـالالتهابات واضطراب توازن الدهون في الجسم. 5. رقائق الخضروات لا تنخدع بالمظهر، فهي غالبًا نشا مقلي ومُنكّه ليبدو كأنه خضار، لكنها تفتقر للقيمة الغذائية. 6. عصائر الفاكهة المعلبة رغم طعمها المنعش، إلا أنها محمّلة بـكميات كبيرة من السكر، ما يجعلها أقرب للمشروبات الغازية من حيث التأثير الصحي. 7. ألواح البروتين الخالية من السكر تحتوي على كحوليات سكرية مثل إريثريتول، ما قد يسبب الانتفاخ، والغازات، واضطرابات هضمية. 8. مقرمشات الكيتو غالبًا ما تحتوي على مكونات قد تهيّج القولون العصبي، مثل ألياف صناعية أو بدائل طحين ثقيلة الهضم. 9. البسكويت الخالي من الغلوتين اضافة اعلان ليس بالضرورة صحيًا، إذ يُصنَع غالبًا من دقيق أبيض مكرر يرفع السكر في الدم، ويفتقر للألياف والعناصر الغذائية. 10. الزبادي المنكّه يبدو خيارًا خفيفًا، لكنه يحتوي على نكهات صناعية وسكريات مضافة، دون فائدة غذائية حقيقية تُذكر.
الوكيل
منذ 2 أيام
- الوكيل
هل الدقيق الأبيض يعيق حميتك؟ بدائل صحية تمنحك الطعم...
الوكيل الإخباري- ازدادت رغبة الكثيرين في تبنّي نمط حياة صحي، وبدأت الأنظار تتجه إلى المكونات اليومية التي قد تضر أكثر مما تنفع، وعلى رأسها الدقيق الأبيض، المكوّن الشائع في الخبز والمعجنات. اضافة اعلان ورغم شهرته، إلا أن الدقيق الأبيض يفتقر للألياف والعناصر الغذائية، ويؤدي إلى ارتفاع سريع في السكر بالدم، ما يجعله خيارًا غير مثالي لمن يتبعون أنظمة غذائية خاصة، كمرضى السكري أو الراغبين في خسارة الوزن. إليك أبرز البدائل الصحية للدقيق الأبيض: 1. دقيق اللوز مميزاته: منخفض الكربوهيدرات، غني بالبروتين والدهون الصحية. الاستخدام: مناسب للمخبوزات، مع ضرورة إضافة بيض أو مادة رابطة. 2. دقيق جوز الهند مميزاته: غني بالألياف، حلو الطعم طبيعيًا. الاستخدام: يُستخدم بكمية أقل من الدقيق الأبيض، مع زيادة البيض في الوصفات. 3. دقيق الشوفان مميزاته: جيد لصحة القلب، يمد الجسم بالشبع لفترات أطول. الاستخدام: مثالي للفطائر، الخبز السريع، وعجينة البيتزا. 4. دقيق الحمص مميزاته: غني بالبروتين والألياف، خالٍ من الغلوتين. الاستخدام: مثالي للفطائر المالحة والخبز المسطح. 5. دقيق القمح الكامل مميزاته: يحتفظ بالعناصر الغذائية، غني بالألياف. الاستخدام: يمكن استبداله بالدقيق الأبيض بنسبة 1:1، مع ملاحظة القوام الأثقل. 6. دقيق الكينوا مميزاته: يحتوي على بروتين كامل وأحماض أمينية أساسية. الاستخدام: يُفضل خلطه مع أنواع أخرى من الدقيق لتقليل نكهته المرة. 7. دقيق الحنطة السوداء مميزاته: خالٍ من الغلوتين، غني بالمعادن ومضادات الأكسدة. الاستخدام: مناسب للفطائر والمعكرونة والخبز، ويمتزج جيدًا مع دقيق آخر. خلاصة: الابتعاد عن الدقيق الأبيض لا يعني التنازل عن الطعم أو المتعة في الطهي. هذه البدائل تمنحك توازنًا بين النكهة والفائدة، وتدعم أهدافك الصحية والغذائية بدون حرمان.
