طريقة عمل كفتة الفراخ بمكونات بسيطة وأحلى من الجاهزة

طريقة عمل كفتة الفراخ، كفتة الفراخ من أنواع الكفتة الشهيرة والمميزة التي لها مذاق مميز وعشاق كثيرون وتقدم بطرق مختلفة.
وطريقة عمل كفتة الفراخ، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل كفتة الفراخ.
مكونات عمل كفتة الفراخ:-
½ كيلو صدر دجاج مفروم (خالي من الجلد والعظم)
1 بصلة متوسطة مبشورة ومعصورة
2 فص ثوم مفروم
¼ كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة بهارات كفتة
½ ملعقة صغيرة كركم (اختياري)
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
2 ملعقة كبيرة بقسماط (لتماسك العجينة)
ملعقة كبيرة زيت نباتي (للعجن)
طريقة عمل كفتة الفراخ:-
في وعاء عميق، ضعي الدجاج المفروم.
أضيفي البصل المبشور بعد عصره من الماء الزائد.
أضيفي الثوم، البقدونس، التوابل، البقسماط، الملح، الفلفل، والزيت.
اخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس وتصبح عجينة قابلة للتشكيل.
شكلي الكفتة على هيئة أصابع أو كرات حسب الرغبة.
يمكنك وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك أكثر.
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
رصي الكفتة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
اشوي الكفتة على شواية الفحم أو الجريل حتى تأخذ لون ذهبي.
أو سخني قليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة.
حمري الكفتة على الجهتين حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي.
قدمي كفتة الفراخ مع أرز بسمتي أو عيش بلدي، وسلطة طحينة أو زبادي بالنعناع أز سلطة خضراء أو تبولة، أو بطاطس محمرة أو خضار سوتيه.
يفضل فرم الدجاج في المنزل للحصول على طراوة وجودة أفضل.
لا تكثري من البقسماط حتى لا تصبح الكفتة جافة.
يمكنك إضافة بيضة إذا شعرتى أن العجينة لا تتماسك جيدا.
طريقة عمل كفتة الفراخ
ولعمل شاورما الفراخ
مكونات عمل شاورما الفراخ:
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة
3 ملاعق كبيرة زبادي
2 ملعقة كبيرة خل
عصير ليمونة واحدة
2 ملعقة كبيرة زيت
3 فصوص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة بهارات شاورما
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
رشة قرفة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
بصلة متوسطة مقطعة شرائح
فلفل ألوان (اختياري)
طريقة عمل شاورما الفراخ:
في وعاء كبير، ضعي الزبادي، الخل، عصير الليمون، الزيت، الثوم، والتوابل كلها، وقلّبيهم جيدًا.
أضيفي شرائح الدجاج إلى التتبيلة، وقلّبي حتى تتغلف بالكامل.
غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين (ويُفضل ليلة كاملة لنتيجة أفضل).
في طاسة كبيرة على نار متوسطة، ضعي القليل من الزيت وأضيفي شرائح البصل وقلّبيها حتى تذبل.
أضيفي شرائح الدجاج المتبلة وقلّبي حتى تنضج تمامًا ويتغير لونها وتتشرب السوائل.
يمكنك إضافة الفلفل الألوان في المرحلة الأخيرة لإعطاء نكهة وشكل جميل.
قدميها ساخنة في عيش صاج أو خبز عربي مع الثومية أو الطحينة وسلطة خضراء.
يمكن شوي الدجاج في الفرن أو على الجريل لمذاق مدخن.
يمكنك إضافة شرائح مخلل وخس داخل الساندويتش.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 29 دقائق

• فيتو

بعد أدائها في موازين، فرقة AESPA تعلن عن تعاون جديد مع لعبة PUBG

بعد إبهارها الجماهير بأدائها المذهل في مهرجان موازين، تستعد فرقة الفتيات الكورية الجنوبية الشهيرة AESPA لخطوة جديدة ومثيرة، حيث أعلنت عن تعاون خاص مع لعبة البقاء الشهيرة PlayerUnknown's Battlegrounds (PUBG). وجاء الإعلان الرسمي عن هذا التعاون المنتظر منذ ساعات قليلة، عندما كشفت شركة PUBG عن الخبر عبر قنواتها الرسمية، مؤكدة على الشراكة المرتقبة مع فرقة AESPA. على الرغم من أن التفاصيل الكاملة لهذا التعاون لم يتم الكشف عنها بعد، إلا أن PUBG شوقت المتابعين بالإشارة إلى "تصادم رمزين" (collision of two codes) سيحدث في التاسع من يوليو المقبل، مما يثير التكهنات حول طبيعة هذا الحدث الخاص وما سيقدمه للاعبين ومحبي الفرقة على حد سواء. فرقة AESPA تبهر الجمهور في مهرجان موازين صنعت فرقة إيسبا (aespa) الكورية الجنوبية تاريخًا جديدًا في قلب المغرب، حيث أصبحت أول فرقة فتيات كورية تؤدي في مهرجان موازين الدولي العريق مساء أمس الثلاثاء. ويمثل هذا الأداء لحظة فارقة في مسيرة الفرقة وتأكيدًا على الانتشار المتزايد لموسيقى الكيبوب في العالم العربي. وشهدت منصة مهرجان موازين حضورًا جماهيريًا غفيرًا من آلاف المعجبين العرب الذين توافدوا لمشاهدة إيسبا. وكانت الأجواء حماسية للغاية، حيث تفاعل الجمهور بشكل لافت مع الفرقة، وهتفوا باسم إيسبا طوال فترة الأداء. وقدمت عضوات إيسبا أداءً متكاملًا يجمع بين القوة الصوتية، الاحترافية في الأداء الحركي، والحضور المسرحي الطاغي. أظهرت الفرقة قدرتها على التفاعل مع الجمهور وتقديم عروض حية تليق بسمعتها العالمية. تنوعت الأغاني المقدمة لتشمل أبرز أعمال الفرقة مثل أغنية 'whiplash' و"super nova" وغيرها العديد من الأغاني التي عشقها جمهور الفرقة. وتعد aespa أول فنانة كيبوب أنثى تؤدي في مهرجان موازين، وهي ثاني فرقة كيبوب تؤدي في المهرجان بعد ATEEZ. يُذكر أن ATEEZ قد تصدر المهرجان العام الماضي. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ 2 ساعات

• فيتو

ساقية الصاوي تكشف عن جدول حفلات يوليو، تنوع فني وجمهور منتظر

كشفت ساقية عبد المنعم الصاوي، أحد أبرز المراكز الثقافية في القاهرة، عن جدول فعالياتها الفنية لشهر يوليو 2025، والذي يشهد تنوعًا لافتًا يجمع بين الموسيقى البديلة، الإنشاد الديني، المسرح، والعروض الكوميدية، بمشاركة مجموعة من أبرز الأسماء والفرق الشابة في الساحة الفنية المصرية والعربية. ويفتتح البرنامج يوم الثلاثاء 1 يوليو بحفل لفرقة "الوصلة"، بينما يشهد اليوم التالي عرضًا موسيقيًا جديدًا بعنوان "خارج النطاق". وتستضيف الساقية يوم 3 يوليو فرقة Brooklyn Babies في أمسية شبابية مميزة، تعقبها حفلات بارزة في يوم الجمعة 4 يوليو تضم الشاعر عمرو حسن والمنشد علي الهلباوي، بالإضافة إلى عرض سينمائي بعنوان "Luck بالمصري". ومن أبرز الحفلات المنتظرة في منتصف الشهر، يعود مسرح الساقية لاستقبال مسرحية "وسع للترند" في 7 يوليو، ثم حفلي "Radio Band" و"الحضرة" يومي 9 و10 يوليو على التوالي، ويليها حفل كوميدي بعنوان "Comedy Gang" في 11 يوليو. ويشهد الأسبوع الثالث عودة فرقة Kerdan وRevamped، في حين تستضيف جامعة النيل بالشراكة مع الساقية فرقة "أوتوستراد" الأردنية يوم 17 يوليو، في حفل خاص خارج مقر الساقية. أما نهاية الشهر، فتشهد ختامًا استثنائيًا بحفل ضخم لفرقة "مسار إجباري" يوم 31 يوليو، وسط توقعات بحضور جماهيري كبير، نظرًا للشعبية التي تحظى بها الفرقة في الأوساط الشبابية. وأكدت إدارة الساقية أن الحفلات ستُقام وفق تنظيم احترافي مع مراعاة أعلى معايير السلامة، موضحة أن أسعار التذاكر تبدأ من 70 جنيهًا وتصل إلى 350 جنيهًا حسب نوع الفعالية ومكانها، داعية الجمهور للحجز المبكر عبر الموقع الإلكتروني الرسمي للساقية لتفادي نفاد التذاكر. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ 2 ساعات

• فيتو

الملحن عمرو الشاذلي يتعاون مع تامر حسني في أغنيتين بألبوم لينا معاد

يستعد النجم تامر حسني، لطرح أحدث ألبوماته الغنائية لينا معاد يوم 10 يوليو المقبل ويتضمن عدد من الأغاني ما بين الدراما والرومانسي. ألبوم تامر حسني الجديد وبتعاون تامر حسني، مع الملحن عمرو الشاذلي في أغنيتين بألبومه الجديد لينا ميعاد. أعلن الفنان تامر حسني عن موعد طرح ألبومه الجديد، حيث كتب عبر صفحته الرسمية بموقع التواصل الاجتماعي 'فيس بوك'، منشورًا قال فيه: 'افتحولي عينكم كده واستعدوا جدًا، استجابة لطلبكم إن شاء الله سيتم إصدار ألبوم 'لينا معاد' بشكل كامل، يوم ١٠ شهر ٧ القادم، أوامر يا حبايب قلبي'. وكان قد طرح الفنان تامر حسني في موسم عيد الأضحى السينمائي، فيلم 'ريستارت'، الذي مازال يعرض حاليًا بالسينمات ويحقق إيرادات جيدة. تدور أحداث الفيلم في إطار رومانسي كوميدي، حول فني صيانة هواتف، يطمح للزواج من فتاة مؤثرة على وسائل التواصل الاجتماعي، لكن ضيق الحال يقف عائقا أمامهما، فيقرران التعاون مع عائلتهما لخوض مغامرة نحو الشهرة عبر الإنترنت. أبطال فيلم ريستارت "ريستارت" بطولة: تامر حسني، هنا الزاهد، ميمي جمال، باسم سمرة، محمد ثروت، وعصام السقا، ومن إخراج سارة وفيق. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.