تحمي من أمراض عديدة.. 6 فوائد لتناول البطاطا الحلوة
والبطاطا الحلوة هي خضروات جذرية نشوية ذات مذاق حلو، تزرع في جميع أنحاء العالم، وتتميز بغناها بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف.
فيما يلي 6 فوائد صحية للبطاطا الحلوة وفق دراسات طبية:
غنية بالعناصر الغذائية
البطاطا الحلوة مصدر ممتاز للألياف والفيتامينات والمعادن، إذ يحتوي الكوب الواحد من النوع المشوي منها (200 غرام) على:
- السعرات الحرارية: 180
- الكربوهيدرات: 41 غرام
- البروتين: 4 غرامات
- الدهون: 0.3 غرام
- الألياف: 6.6 غرام
- فيتامينات "أي" و"سي"، ومنغنيز ونحاس وحمض البانتوثينيك والبوتاسيوم والنياسين.
كما أن البطاطا الحلوة — خصوصا البرتقالية والبنفسجية — غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الجذور الحرة، حسبما ذكر موقع "هليث لاين" الطبي.
والجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تُلحق الضرر بالحمض النووي وتسبب الالتهابات، وقد رُبطت بالإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان والقلب والشيخوخة.
تعزز صحة الجهاز الهضمي
الألياف ومضادات الأكسدة الموجودة في البطاطا الحلوة مفيدة لصحة الأمعاء.
وتحتوي البطاطا الحلوة على نوعين من الألياف: القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، وكلاهما لا يتم هضمهما من قبل الجسم بل يبقيان في القناة الهضمية ويوفران فوائد صحية متعددة.
ويتم تخمير بعض أنواع الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان بواسطة بكتيريا القولون، ما يؤدي إلى إنتاج أحماض دهنية قصيرة السلسلة تغذي خلايا بطانة الأمعاء وتحافظ على قوتها.
وترتبط الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف (20–33 غراما يوميا) بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون وتحسين حركة الأمعاء.
كما أن مضادات الأكسدة في البطاطا البنفسجية تساهم في تعزيز نمو البكتيريا النافعة، مما يحسّن صحة الأمعاء ويقلل خطر الإصابة بمتلازمة القولون العصبي والإسهال المعدي.
قد تساعد في محاربة السرطان
تزخر البطاطا الحلوة بمجموعة من مضادات الأكسدة التي قد تُساعد في الوقاية من أنواع معينة من السرطان.
على سبيل المثال، أثبتت دراسات أن "الأنثوسيانينات" الموجودة في البطاطا البنفسجية تُبطئ نمو خلايا سرطانية في المثانة والقولون والمعدة والثدي.
كذلك أظهرت دراسات على الفئران أن النظام الغذائي الغني بالبطاطا البنفسجية قلل من معدلات الإصابة بسرطان القولون في مراحله المبكرة.
تدعم صحة البصر
البطاطا الحلوة، خاصة البرتقالية، غنية جدا بـ"البيتا كاروتين"، وهو مضاد أكسدة مسؤول عن لونها الزاهي.
ويقوم الجسم بتحويل "البيتا كاروتين" إلى فيتامين "أي"، الذي يُستخدم لتكوين مستقبلات الضوء داخل العينين.
وقد يؤدي نقص فيتامين "أي" إلى العمى الليلي أو حالة تُعرف باسم جفاف الملتحمة، الأمر الذي يجعل من تناول البطاطا الحلوة عاملا مساعدا في الوقاية من هذه الحالات.
تعزيز وظائف الدماغ
وجدت إحدى الدراسات على الحيوانات أن "الأنثوسيانينات" في البطاطا الحلوة تقلل من الالتهابات وتحمي الدماغ من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
دراسة أخرى أظهرت أن مكملات مستخلصة من البطاطا البنفسجية الغنية بالأنثوسيانينات حسّنت من الذاكرة وخفّضت مؤشرات الالتهاب الدماغي لدى الفئران.
ورغم عدم توفر دراسات بشرية تؤكد ذلك حتى الآن، فإن الأنظمة الغذائية الغنية بالفواكه والخضار ومضادات الأكسدة تُقلل خطر تدهور القدرات الذهنية والخرف بنسبة تصل إلى 13 بالمئة.
دعم جهاز المناعة
البطاطا الحلوة البرتقالية من أغنى المصادر الطبيعية بـ البيتا كاروتين"، الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين "أي" المهم لجهاز المناعة، ونقصه في الدم مرتبط بانخفاض القدرة المناعية.
كما يلعب دورا في الحفاظ على صحة الأغشية المخاطية، خصوصا في بطانة الأمعاء، التي تُعد خط الدفاع الأول ضد مسببات الأمراض.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
اليمن الآن
منذ ساعة واحدة
- اليمن الآن
الفلفل الأحمر.. سعرات حرارية منخفضة وفوائد صحية عديدة
يعد الفلفل الأحمر من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن، كما أنه لا يحتوي على دهون ضارة، ومنخفض السعرات الحرارية. ويحتوي كوب من الفلفل الأحمر المفروم، على 3 غرامات من الألياف، و46 سعرة حرارية فقط. وتمنح الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية الموجودة في الفلفل الأحمر الجسم، العديد من الفوائد الصحية المهمة. وحسبما ذكر موقع "كليفلاند كلينك"، فإن أبحاثا أكدت أن العناصر الموجودة في الفلفل الأحمر مثل فيتامينات "سي" و"أي" و"ب 6" وحمض "الفوليك" و"إي" والبوتاسيوم والمنغنيز، قد تساعد في: الوقاية من السرطان بفضل احتواء الفلفل الأحمر على مركب "بيتا- كريبتوزانثين"، والذي يحوّله الجسم إلى فيتامين "أي"، فإن دراسات تؤكد أن الأطعمة الغنية بهذا المركب قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان المثانة والرئة والقولون. و"بيتا- كريبتوزانثين"، مضاد للأكسدة، يحمي خلايا الجسم من التغيرات التي قد تؤدي إلى السرطان. المحافظة على صحة الدماغ الفلفل الأحمر غني بمركبات طبيعية تُعرف بـ"الأنثوسيانين"، وهي المسؤولة عن لونه الأحمر، وتوجد في كثير من الفواكه والخضروات ذات اللون الأحمر أو الأرجواني الداكن. وأظهرت أبحاث أن "الأنثوسيانين" قد يساعد في إبطاء التدهور المعرفي ومشاكل الذاكرة مع التقدم في العمر. تخفيف آلام المفاصل قد يساعد تناول الفلفل الأحمر على تخفيف الأعراض المرتبطة بالتهاب المفاصل، وخصوصا لاحتوائه على فيتامين "سي" والذي يعمل على شفاء وتجديد الأنسجة، بما في ذلك الغضاريف. الحفاظ على صحة القولون يحتاج البالغون من 25 إلى 35 غراما من الألياف يوميا، لكن معظمنا لا يحصل على هذه الكمية. ويُعد النظام الغذائي الغني بالألياف مفيدا لأنه يجعل البراز أكثر ليونة، وهنا يأتي دور الفلفل الأحمر الذي يحتوي على كمية جيدة من الألياف مع سعرات حرارية قليلة. وتساعد الألياف في منع مشاكل الهضم مثل الإمساك، وقد تساعد أيضا في الوقاية من سرطان القولون.
اليمن الآن
منذ 16 ساعات
- اليمن الآن
5 علامات تحذيرية تدل على نقص فيتامين D في جسمك
يمن ديلي نيوز: فيتامين د عنصر غذائي بالغ الأهمية، يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية في الجسم، قد يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى ظهور مجموعة متنوعة من العلامات والأعراض غير المحددة، والتي قد لا تُلاحظ إلا بعد أسابيع أو أشهر، فى هذا التقرير نتعرف على أبرز علامات نقص فيتامين د والتى تظهر على جسمك، وفقا لموقع تايمز ناو. وفيتامين د من أهم العناصر الغذائية الأساسية لجسمك، وقد تحتاج إليه مع الكالسيوم لبناء العظام والحفاظ على صحتها، لا يمتص جسمك الكالسيوم إلا إذا كان يحتوي على كمية كافية منه بالإضافة إلى ذلك، يدعم فيتامين د صحة المناعة ويحافظ على عمل العضلات وخلايا الدماغ ومع ذلك، إذا لم تحصل على كمية كافية منه، فقد يؤثر نقصه سلبًا على جسمك. يؤثر نقص فيتامين الشمس هذا على نمو العظام وقوتها والجهاز المناعي وصحة العضلات ومستويات الطاقة وغيرها من جوانب الصحة. هناك بعض العلامات التي يمكن أن تساعدك على تحديد نقص فيتامين د، بما في ذلك: التعب والإرهاق يُعد التعب من أكثر أعراض نقص فيتامين د غير المحددة، ولكنه أهمها، ووفقًا للخبراء، إذا كنت تشعر بالتعب باستمرار، على الرغم من حصولك على قسط كافٍ من الراحة، فعليك فحص مستويات فيتامين د لديك. يقول الأطباء إن نقص فيتامين د يؤثر على النوم، وقد يؤدي نقصه إلى الشعور بإرهاق شديد خلال النهار، كما أن الالتهاب واضطراب النواقل العصبية المرتبطين بنقص فيتامين د يؤثران على مستويات الطاقة. انخفاض المناعة فيتامين د هو المسؤول عن الحفاظ على قوة المناعة لديك، في حين أن نقصه يجعلك أكثر عرضة للإصابة بالعدوى المتكررة أو الشديدة. يقول الأطباء إنه قد يُسبب مرض الانسداد الرئوي المزمن المميت، وهو مرض رئوي يؤدي إلى سعال شديد وأزيز وضيق في التنفس. تزيد هذه الحالة الرئوية من احتمالية الإصابة بالتهابات أخرى. الاكتئاب يمكن أن يؤثر نقص فيتامين د سلبًا على صحتك النفسية، ووفقًا للخبراء، يتأثر مزاجك بتوازن النواقل العصبية في جسمك، ووفقًا للدراسات، يُسبب نقص فيتامين د خللًا في توازن النواقل العصبية التي تُنظم المزاج، مما يؤدي إلى ظهور أعراض الاكتئاب والقلق. كما أن قلة التعرض لأشعة الشمس، خاصة في فصل الشتاء، قد تسبب اضطرابًا عاطفيًا موسميًا، مما قد يجعلك تعاني من الاكتئاب الشديد. كسور العظام فيتامين د بالغ الأهمية لصحة العظام، حتى في مرحلة البلوغ، ووفقًا للأطباء، فإن من يعانون من نقص فيتامين د قد يُصابون بأمراض مُنهكة مثل هشاشة العظام وهشاشة العظام، وكلاهما يؤدي إلى انخفاض كثافة العظام. مشاكل القلب يؤثر نقص فيتامين د أيضًا على القلب بطرق عديدة، فهو يؤدي إلى الالتهاب، مما قد يزيد من خطر الإصابة بالعديد من أمراض القلب، مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية. يقول الأطباء إن فيتامين د يؤثر أيضًا على صحة الأوعية الدموية ووظيفة عضلة القلب. التصلب المتعدد يمكن أن يؤدي نقص فيتامين د أيضًا إلى الإصابة بالتصلب المتعدد – وهي حالة عصبية مزمنة تحدث بسبب العمليات الالتهابية التي تؤثر على وظائف الدماغ والحبل الشوكي. ويقول الأطباء إن هناك ارتباطًا قويًا بين نقص فيتامين د والتصلب المتعدد، إلى جانب وجود ارتباط بين قلة التعرض لأشعة الشمس وزيادة خطر الإصابة بالتصلب المتعدد. مرتبط فيتامين دال صحة الإنسان
اليمن الآن
منذ 19 ساعات
- اليمن الآن
مفاجأة في جزيرة سقطرى...كنز طبي لا يوجد في أي مكان بالعالم
تتحدث مجلة "جود فور فود" الرومانية عن سر تميز جزيرة سقطرى، تلك البقعة الفريدة التي تشبه المناظر فيها لوحات فنية من عوالم أخرى. وتقول في تقرير إن الجزيرة اليمنية، الواقعة في المحيط الهندي، تُعد موطنًا لعدد كبير من الكائنات الحية والنباتات التي لا توجد في أي مكان آخر على سطح الكوكب. وتُعرف الجزيرة بكنوزها الطبيعية، ومن أبرزها نبات الصبار، الذي اشتهر عالميًا بفوائده الطبية والجمالية. يُعتبر هذا النبات من أكثر الأنواع تكيفًا مع الظروف القاسية، حيث تُخزن أوراقه السميكة كميات كبيرة من الماء، مما يجعله قادرًا على تحمل الجفاف الشديد. وتشير إلى أن الصبار يعد من أقدم النباتات المستخدمة في العلاج التقليدي، إذ يحتوي عصيره على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل فيتامينات "أ" و"ج" و"هـ" و"ب12"، بالإضافة إلى الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك. كما يُستخدم الجل المستخرج من أوراقه لعلاج الالتهابات وترطيب البشرة وتسريع التئام الجروح. ولا تقتصر غرابة سقطرى على الصبار وحده، فهي موطن لأكثر من 800 نوع نباتي، ثلثها لا يوجد إلا هناك. ومن أبرز معالمها أشجار "دم التنين" ذات الشكل المظلي الفريد، والتي تبدو كما لو أنها من كوكب آخر. كما تضم الجزيرة أنواعًا نادرة من البخور والزهور الاستوائية التي تجذب العلماء والزوار من مختلف أنحاء العالم. وقد أدرجت منظمة اليونسكو الجزيرة ضمن قائمة التراث العالمي عام 2008، نظرًا لتنوعها البيئي الاستثنائي. ويرى التقرير أنه وعلى الرغم من صعوبة الوصول إليها أحيانًا، تظل سقطرى محط أنظار الباحثين، الذين يرون فيها متحفًا طبيعيًا حيًا يروي قصة التطور عبر ملايين السنين. المصدر: هنا
