الـ«ميلك شَيك»... من مجرد مشروب بارد إلى حلوى تُشبع
قبل سنوات، استطاع «ميلك شيك البسكويت» التربُّع على عرش قائمة مشروبات الصيف المحببة، ليصبح أيقونة ثابتة لدى الكافيهات والمقاهي والمطاعم، مع اللمسة العصرية الجاذبة في التقديم؛ ما جعله تجربة لا تُقاوَم.
يسيطر بسكويت رقائق الشوكولاتة المحشو بالكريمة على هذا المشروب، يليه بسكويت اللوتس الشهير، أما البسكويت بنهكة القرفة فأصبح خياراً آخر يروق لمحبي الـ«ميلك شيك»، ورغم قلة أنواع البسكويت المستخدمة، فإن جمهور المشروب في تزايد مستمر.. فلماذا بات هذا المشروب يحتل مكانة ملحوظة ويجذب عشاق الحلويات؟
ترى الشيف المصرية، ديجا موسى، صاحبة مدونة «مطبخ ديجا موسى»، في حديثها لـ«الشرق الأوسط»، أن ما يميز «ميلك شيك البسكويت» ليس كونه «مجرد مشروب بارد، بل حلوى تُشرب، تُنعش وتُشبع في آن واحد»، مشيرة إلى أنه «يجتمع في الكوب الواحد مكوناته من الآيس كريم، والحليب، والبسكويت المطحون، في انسجام كريمي غني يتناغم مع الشهية الصيفية؛ «ما يجعله مثاليا لمواجهة حرارة الصيف».
تُرجع الشيف انتشار هذا النوع من الـ«ميلك شيك» إلى جاذبيته البصرية أولاً التي تخطف العين، ثم سهولة تحضيره ثانياً، والتفنُّن في شكل تقديمه ثالثاً؛ فالمشروب يُقدم غالباً بزينة ملفتة تتضمن قطع البسكويت المفتتة، وصلصات الشوكولاته أو الكراميل، مع الكريمة المخفوقة التي تتوّج كوب التقديم.
وبحسب الشيف، ظهر «ميلك شيك البسكويت» كابتكار أميركي في البداية، مع الاعتماد على أنواع شهيرة من بسكويت الشوكولاته المحشوّ بالكريمة، الذي لا يزال في الصدارة، نظراً لمذاق الشكولاتة المحبوب حول العالم. كما ترى أن بسكويت الشوفان مع لمسة من العسل أو الكراميل والبسكويت المُنكَّه بالقرفة أصبح أيضاً خيارات مفضلة لدى كثيرين.
وتنوه بأن «ميلك شيك البسكويت» ليس مجرد «صيحة وستمضي» مقارنة بغيره من المشروبات والمأكولات التي تعتلي «التريند» بشكل عابر.
وتبيّن أن كل شيف بإمكانه ابتكار وإضافة نكهات عديدة لـ«ميلك شيك البسكويت» لجعله مشروباً ذا مذاق غني ومتجدد، خصوصاً أن له جمهوراً لا يملّ من تجديد طعمه، لافتة إلى أن ربات المنازل كذلك بإمكانهن وضع بصماتهن الخاصة في «ميلك شيك البسكويت» عند تحضيره في مطابخهن.
وتنصح الشيف محبي التجربة المنزلية باستخدام آيس كريم الفانيليا مع طحن البسكويت جيدا للحصول على قوام ناعم، مع لمسات شخصية بإضافة الشوكولاتة أو زبدة الفول السوداني أو النوتيلا، إلى جانب تنويع الصوصات لتغيير المذاق، بحسب الرغبة، خصوصاً صوص الشوكولاتة أو الكراميل، والأهم تقديمه مثلجاً.
كما توضح أن تزيين المشروب فن لا يقل أهمية عن طعمه، لذا تنصح باستخدام كريمة مخفوقة على الوجه، مع رشَّة من الشوكولاته المبشورة أو البسكويت المفتَّت، وإضافة صوص على جوانب وحوافّ الكوب، إلى جانب تثبيت قطعة بسكويت على حافة الكوب.
تقدم الشيف ديجا موسى فيما يلي طريقة تحضير «ميلك شيك بسكوت اللوتس» و«ميلك شيك بسكوت الشوكلاته»...
«ميلك شيك» بسكويت اللوتس:
ـ المكونات:
1 كوب حليب بارد
2 كرة آيس كريم فانيليا
قطع بسكويت لوتس أو قرفة
معلقة كبيرة سبريد لوتس (زبدة بسكويت لوتس) أو صوص كراميل
رشة قرفة (اختياري)
مكعب ثلج في حالة التفضيل أن يكون المشروب مثلجاً.
للتزيين:
كريمة مخفوقة (حسب الرغبة)
صوص لوتس أو سبريد أو كراميل على حسب الرغبة أو المتوفر
قطع بسكويت مفتتة
ـ طريقة التحضير:
• في الخلاط نضع الحليب والآيس كريم وقطع البسكويت وزبدة اللوتس ومكعب الثلج والقرفة.
• تُخلط جميع المكونات حتى تصبح كريمية وناعمة.
• يُصب الخليط في كوب مع التزيين بالكريمة وصوص لوتس والبسكويت المفتت.
«ميلك شيك بسكويت الشوكلاته»:
ـ المكونات:
6 حبات بسكويت الشوكلاتة المحشو بالكريمة
2 كوب لبن بارد
2 ملعقة كبيرة آيس كريم فانيليا (اختياري عند الرغبة في قوام كريمي بشكل أكبر)
1 ملعقة سكر (حسب الرغبة)
صوص شوكولاته للتزيين (اختياري)
ـ طريقة التحضير:
• في الخلاط، يتم وضع قطع البسكويت مع الحليب والسكر وآيس كريم الفانيليا.
• تُخلَط جيداً، حتى يصبح الخليط ناعماً، ويظهر في الأعلى «فوم» خفيف.
• يُصَب الخليط في كوب، مع تزيينه قبلها بصوص شوكولاته على الجوانب.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الشرق الأوسط
منذ ساعة واحدة
- الشرق الأوسط
«كارمن» في «مهرجانات بعلبك الدولية» تغني الموّال
افتتاح بهيج وفاتن؛ لـ«مهرجانات بعلبك الدولية» هذا العام، بعرضين لأوبرا «كارمن» الشهيرة قُدّما يومي 25 و26 من الشهر الحالي، على درج «معبد باخوس» المهيب. الرؤية والإخراج للبناني جورج فيليب تقلا، العائد من مهجره البرازيلي الذي قضى فيه 50 عاماً، راغباً في أن يُقدم لبلاده أوبرا عالمية بنكهة شرقية، ولمسات لبنانية، وكان له ما أراد. اللوحات الراقصة بمشاركة برازيلية (مهرجانات بعلبك) وأبدع المايسترو توفيق معتوق بقيادة «أوركسترا الإذاعة الرومانية»، وفي إعادتنا إلى الأجواء التي رسمها جورج بيزيه بموسيقى أدخل عليها الإيقاعات الإسبانية والنفَس الغجري، ليعبّر عن التوتر النفسي لأبطال الحكاية، وصراعاتهم صعوداً وهبوطاً. إنتاج كبير ومتقن، أحياه غناءً أوبراليون موهوبون فرنسيون ولبنانيون، وشارك في العرض عشرات الفنانين، من رومانيا والبرازيل وفرنسا ولبنان، بينهم جوقة «الجامعة الأنطونية». عملٌ احتاج إعداداً طويلاً، في ظروف قاسية، حيث كان لا بد من اجتياز تحدي الحرب الأخيرة في المنطقة، وإقامة الحفل في مدينة بعلبك؛ واحدة من المناطق التي كانت الأكثر استهدافاً، خصوصاً القلعةَ التي دُمّرت في الحرب الإسرائيلية، ومباني تراثية وتاريخية حولها، وكانت هي نفسها عرضة للتصدع، فيما لا تزال منطقة البقاع تتعرض لاعتداءات. «كارمن» بلمسة شرقية (مهرجانات بعلبك) وأوبرا «كارمن» التي كتب موسيقاها جورج بيزيه، وعُرضت قبل وفاته بأشهر ولم يتسنَّ له أن يرى النجاح الكبير الذي حققته بعد ذلك، مستوحاة من قصة صغيرة للكاتب بروسبير ميريميه، صدرت عام 1845. لكن السحر ليس في القصة نفسها التي قد تُشبه أي حكاية أخرى، وإنما في بلاغة الموسيقى وقدرتها على التناغم مع الأحداث ومشاعر الشخصيات. وهو ما تمكن الفنانون في بعلبك من تقديمه بالرهافة والدقة التي تتطلبها أعمال على هذا القدر من الصعوبة. فالموسيقيون عادةً يصنفون «كارمن» من بين الأوبرات ذات التحديات العالية تقنياً في العزف والأداء. المزج الفني المتعدد النكهات في قصة «كارمن» ذات الأصول الغجرية، والحكاية التي تدور أحداثها في إشبيلية الإسبانية، انعكسا على روح العرض ولونه؛ سواء من ناحية الأزياء الأخاذة التي صممها اللبناني العالمي ربيع كيروز، قابلاً تحدي إلباس الفنانين أردية بلمسات شرقية، ومن ناحية الشغل على البصريات الذي نفّذه التشكيلي نبيل نحاس؛ وسحره على الخلفيات، خصوصاً التي جاءت مكمّلة للمدرجات الضخمة للمعبد التي تحتاج براعة كي لا يبدو المؤدون كأنهم يضيعون في متاهة. وعمل المخرج على إبقاء المشاهد محصورة في المساحة الأمامية، ووزّع فنانين بشكل ذكي في مشاهد أخرى على المساحات العلوية، دون أن يفقد السيطرة على حميمية الأجواء. ولم يتردَّد تقلا في إضافة موّال مفاجئ تصدح به كارمن على المسرح، وسط هذا العرض الكلاسيكي الغربي، دون أن يُشعرنا بأن ثمة دخيلاً غريباً خدش مسار الغناء. «كارمن» تراجيديا الموت على يد العاشق المصدوم (مهرجانات بعلبك) الحكاية عن كارمن الغجرية، بائعة التبغ التي تريد أن تُحب على هواها، وتختار من تريد، وتُعامَل على أنها مصدر للإزعاج. لكنها بحنكتها تستطيع أن تُغير قواعد اللعبة، راغبة في التمرد وعدم الخضوع لمن يسعى إلى التحكم في مصيرها... يقع الجندي «دون خوسيه» في حبها، يساعدها على الهرب من السجن، ويترك التزاماته لأجلها، لكن من جهتها، غرامها يذهب إلى «إسكاميلو» مصارع الثيران، وهو ما لا يحتمله «خوسيه» منها. وتنتهي الأوبرا بتراجيديا قتل «خوسيه» حبيبته «كارمن». لكن «كارمن» ليست مجرد امرأة تبحث عن حريتها بأي ثمن. فقد قُدّمت هذه الأوبرا، التي يبلغ عمرها 150 عاماً، بقراءات أعمق مما يطفو على سطحها. فقصة «كارمن»؛ المرأة الحرّة المرغوبة، الساعية إلى أن تكون بلا قيود، هي أيضاً حكاية أي أمة تريد حريتها واستقلالها؛ بالنسبة إلى مخرج العمل جورج تقلا. و«صوت (كارمن) يَصدح في (مهرجانات بعلبك)، ليصل إلى كل من يعاني بصمت، ويقاوم الخوف والجوع والظلم في مختلف أنحاء هذا الشرق، في رسالةٍ إنسانيّة واحدة»، وفق ما قالت رئيسة «المهرجانات»، نايلة دو فريج، في كلمتها الافتتاحية. ووسط حضور رسمي عريض وجمهور بلغ أكثر من 4 آلاف شخص شرحت: «نعم، نحنُ مُستمرّون، حتى حين تسقطُ الضرباتُ الإسرائيلية في محافظة بعلبك. رَدُّنا ليس بالصمت، بل بالإبداع. ردُّنا ليس بالخوف، بل بالموسيقى، بالإصرار على الحياة». بهاء الألوان والأزياء بتصميم العالمي ربيع كيروز (مهرجانات بعلبك) «كارمن (ماري غوتيرو)» تقول في نهاية العرض بصوت مؤثر: «أنا لن أخضع أبداً؛ وُلدت حرّة، وأموت حرة»، فيما يرفض «دون خوسيه (جولين بير)» الاستسلام أمام رغبتها بالتحرر منه قائلاً: «طلبتِ مني ألا أحبك بعد الآن، ومع ذلك... ما زلت أحبك!»، في حين يُجسد جيروم بوتوليه دور «إسكاميلو» بنظرته المتكبرة وذكوريته وشعوره بالزهو والانتصار. شارك في العرض فنانون لبنانيون موهوبون، بينهم: ميرا عقيقي، وغريس مدور، وسيزار ناعسة، وفادي جانبار. فيما جمع الكورال فنانين لبنانيين وفرنسيين. أما الراقصون والراقصات فهم لبنانيون وبرازيليون... خلطة فنية ساحرة، أعادت إلى بعلبك نبضها، وللحاضرين الأمل. الحفل الثاني المنتظر في بعلبك لهبة طوجي، التي تغني لليلتين في 8 و9 أغسطس (آب) المقبل.
الرجل
منذ ساعة واحدة
- الرجل
مزاد في لندن يعرض "جرادة تجميلية" من العصر الفرعوني
طرحت دار Apollo Auctions "أبولو للمزادات" اليوم في لندن قطعة أثرية فرعونية فريدة على شكل جرادة، يعود تاريخها إلى حوالي عام 1350 قبل الميلاد، للبيع العلني، رغم تصاعد الاتهامات بأنها سُرقت من مقبرة توت عنخ آمون الشهيرة. وتقدَّر قيمة القطعة، وهي وعاء تجميلي مصنوع من العاج والخشب، بما يتراوح بين 400 و670 ألف دولار، إلا أن خبراء آثار مصريين ودوليين عبّروا عن شكوكهم القوية بشأن أصلها، مرجّحين أنها جزء من مقتنيات المقبرة الملكية التي اكتشفها هوارد كارتر عام 1922. لماذا رفضت "سوذبيز" و"كريستيز" عرض الجرادة الفرعونية؟ بحسب ما كشفه تقرير لمجلة "Apollo"، فإن القطعة كانت قد رُفضت سابقًا من دورتي مزادات "سوذبيز" و"كريستيز" بسبب تعقيدات تتعلق بمصدرها. وتشير السجلات إلى أن كارتر باعها بشكل سري لتاجر الآثار المصري موريس نحمان، الذي بدوره نقلها إلى نيويورك حيث تداولها عدد من جامعي التحف، حتى وصلت لاحقًا إلى ورثة الشيخ سعود آل ثاني. المصدر: © Apollo Auctions ويبلغ طول "الجرادة التجميلية" نحو تسعة سنتيمترات، وهي بحالة حفظ نادرة لقطعة من تلك الحقبة، مع أضرار طفيفة فقط في أجنحتها ذات النقوش الشطرنجية. الاشتباه بارتباط القطعة بمقبرة توت ظهر لأول مرة في عام 1978، عندما أشار توماس هوفينغ، المدير السابق لمتحف المتروبوليتان، إلى علاقتها المباشرة بالمقبرة في كتابه "توت عنخ آمون: القصة التي لم تُروَ". وفي وقت لاحق، أعرب عالم المصريات الألماني كريستيان لوبن عن قناعته الكاملة بوجود علاقة، في تصريح لصحيفة "نيويورك تايمز". كما طالبت الباحثة كريستينا ريغز من جامعة درم، دار المزادات بالتشاور مع السلطات المصرية قبل إتمام البيع. في المقابل، نفت "أبولو للمزادات" هذه المزاعم، مؤكدة أن القطعة تعود بالفعل إلى حقبة توت عنخ آمون، لكنها لا تظهر في أي سجل رسمي من سجلات التنقيب، ولم تُصنّف ضمن الآثار المسروقة في أي قاعدة بيانات عالمية. وأوضحت أن القطعة خرجت من مصر في ثلاثينيات القرن الماضي، قبل صدور اتفاقية اليونسكو لعام 1970 وقانون حماية الآثار المصري عام 1983. وأضافت الدار في بيانها: "لم يتم تقديم أي مطالبة رسمية من الجانب المصري خلال أكثر من 80 عامًا من وجود القطعة في التداول العلني، ولم تُسجّل كمسروقة. اخترنا عرضها للبيع لما تحمله من أهمية ثقافية وتاريخية، ونأمل أن تنضم إلى مجموعة عامة تُتيح عرضها للجمهور بطريقة مسؤولة".
الرجل
منذ 2 ساعات
- الرجل
الرياض تستعد لأقوى ليالي الملاكمة ضمن كأس العالم الإلكترونية
تحتضن العاصمة الرياض في السادس عشر من أغسطس 2025 أمسية قتالية مرتقبة، تُقام داخل حلبة "إيه إن بي" anb، وتشهد نزالًا قويًا يجمع بين الملاكمين البريطانيين موسيس إيتوما وديليان وايت، ضمن فعاليات بطولة كأس العالم للرياضات الإلكترونية EWC 25. ويأتي هذا الحدث الاستثنائي ليجسد تداخلًا غير مسبوق بين عالم الرياضات القتالية والرياضة الرقمية، في تجربة ترفيهية متكاملة تعكس طموح المملكة في استضافة أبرز البطولات العالمية. اقرأ أيضًا: 8 فرق في الأدوار النهائية في كأس العالم للرياضات الإلكترونية 2025 ويترقّب عشاق القتال لحظة صعود إيتوما ووايت إلى الحلبة في نزال يوصف بأنه أقرب إلى مشهد من الأنمي الياباني، بفضل ما يتوقع أن يتضمنه من ضربات خاطفة، وحماس تصاعدي، وأجواء مشحونة بالتشويق والمفاجآت، وتُعد هذه المواجهة أحد أبرز عناصر برنامج الليلة القتالية، التي ستنطلق عند الساعة الرابعة مساءً بتوقيت الرياض. أسعار تذاكر نزال الملاكمة ستتضمن الأمسية أيضًا نزالًا دفاعيًا مرتقبًا للملاكم نيك بول، الذي يسعى لتثبيت هيمنته في ثالث دفاع عن لقبه، في وقت تُضيء فيه أسماء لامعة الحلبة مثل أنطوني كاسيس وديفيد أدلي، ما يرسّخ مكانة الحدث كأحد أبرز المحطات الرياضية العالمية لهذا الصيف. وفي السياق ذاته، كشفت الجهة المنظمة عن فئات التذاكر المطروحة، حيث تبدأ الأسعار من 50 ريالًا للتذكرة العامة، وتصل إلى 300 ريال لفئة بلاتينيوم، و400 ريال لفئة دايموند، مع التأكيد على شمولها ضريبة القيمة المضافة، وقد تم فتح باب الحجز عبر منصة Webook الرسمية، مع التنبيه إلى أن شراء التذاكر من خارج المنصة يُعد مخالفًا ويؤدي إلى الإلغاء دون استرداد القيمة المدفوعة. شروط دخول بطولة الرياضات الإلكترونية أكدت الجهة المنظمة على أهمية الالتزام التام بكافة الشروط والأحكام المرتبطة بحضور الفعالية، وفي مقدمتها ضرورة حصول كل فرد على تذكرة مستقلة، بما في ذلك الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 10 و14 عامًا، بشرط مرافقتهم من قبل شخص بالغ يحمل تذكرة خاصة به. كما لن يُسمح بالدخول المتأخر، أو بمغادرة الموقع والعودة إليه مجددًا أثناء الفعالية. الأكشن اللي بيصير في نزال ايتوما ضد وايت كأنك تتابع أنمي، ليلة ملاكمة اسطورية ضمن كأس العالم للرياضات الإلكترونية 😎🥊🔥 للحجز — TURKI ALALSHIKH (@Turki_alalshikh) July 27, 2025 ومن منطلق الحفاظ على أمن وسلامة الحضور، يمنع إدخال المواد الخطرة أو أي معدات ذات عجلات، ويُحظر جلب المأكولات والمشروبات من الخارج أو استخدام أجهزة التصوير الاحترافية. كما يُمنع التدخين داخل مقر الحدث، باستثناء الأماكن المخصصة لذلك. وتأتي بطولة كأس العالم للرياضات الإلكترونية 2025 ضمن سلسلة الفعاليات الكبرى التي تنظمها المملكة، لتجسّد تلاقي عالم الألعاب الإلكترونية مع المنافسات الرياضية الحيّة، في مشهد ترفيهي فريد. وبالنسبة لعشاق القتال والإثارة، فإن نزال إيتوما ضد وايت يُعد من أبرز اللحظات المنتظرة لهذا الصيف، وموعدًا لا يمكن تفويته.
