لماذا نشعر بالعطش بعد تناول الطعام المالح؟.. سر بيولوجي مذهل
وفقا لموقع Food.ndtv، عندما نتناول وجبة غنية بالصوديوم، يختل التوازن بين الماء والأملاح فى الجسم، مما يدفعه إلى سحب الماء من الخلايا للحفاظ على نسبة الصوديوم فى الدم، وينتج عن ذلك شعور فورى بالعطش.
وكشفت دراسة أجراها فريق من العلماء الألمان ضمن تجربة لمحاكاة ظروف السفر إلى كوكب المريخ، نتيجة مفاجئة عن الأشخاص الذين تناولوا نظاما غذائيا غنيا بالملح، فقد تبين أنهم لم يشربوا المزيد من الماء كما هو متوقع، بل أقل.
الجسم ينتج الماء داخليا
المفاجأة الأكبر أن الجسم، بدلا من الاعتماد فقط على شرب الماء لتعويض الجفاف، يبدأ فى إنتاج الماء داخليا عبر آلية بيولوجية معقدة تتعاون فيها الكلى، والكبد، والعضلات لإنتاج مادة تعرف بـ"اليوريا"، وتستخدم هذه المادة للاحتفاظ بالماء والتخلص من الصوديوم الزائد.
لكن إنتاج اليوريا ليس عملية مجانية؛ إذ يتطلب طاقة، وهو ما قد يفسر شعور البعض بالجوع بعد تناول طعام مالح، وليس بالعطش فقط.
عوامل وأطعمة أخرى تزيد من حاجتك للماء
رغم الدور الكبير للملح، إلا أنه ليس وحده المسؤول عن الشعور بالجفاف، فهناك عوامل وأطعمة أخرى قد تزيد من حاجتك للماء دون أن تدرك، منها:
- السكر: يمتص الماء من الخلايا أثناء عملية الهضم.
- الكافيين والكحول: مدرات بول طبيعية تسرع فقدان السوائل.
- الأطعمة المصنعة: تحتوى على كميات كبيرة من الصوديوم الخفى، حتى وإن لم تكن طعمها مالحا.
- الطقس الحار أو النشاط البدنى: التعرق يفقد الجسم كميات كبيرة من الماء.
- بعض الحالات الصحية: مثل مرض السكرى أو استخدام أدوية مدرة للبول.
بسمة وهبة تُثير الجدل بسبب "كيرفيو الساحل الشمالي"- ما هو؟
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
24 القاهرة
منذ 9 ساعات
- 24 القاهرة
حمية البطيخ تجتاح مواقع التواصل.. هل هي مفيدة فعلًا لفقدان الوزن؟
في ظل سعي الكثيرون لخسارة الوزن بسرعة، تصدّرت حمية البطيخ محركات البحث ومواقع التواصل، حي ث شارك عدد من المؤثرين تجاربهم مع هذا الات جاه الغذائي الذي يعتمد على تناول البطيخ فقط لعدة أيام متتالية، بهدف التخلص من السموم وفقدان الوزن، وذلك وفقًا لما نشر في نيويورك بوست. ومع الانتشار السريع لتجارب الصيام القائم على البطيخ، والتي أظهرت فقدان عدة كيلوجرامات خلال أيام قليلة، بدأت التساؤلات تظهر حول ما إذا كانت هذه الحمية فعالة وآمنة أم مجرد صيحة مؤقتة ذات عواقب صحية. تحذيرات طبية من حمية البطيخ الدكتور مارك هيمان، وهو طبيب أمريكي شهير ومؤسس مشارك لمنصة Function Health، وصف هذا الاتجاه بأنه "حل سريع وغير مستدام". وأوضح أن البطيخ فاكهة غنية بالماء ومنخفضة السعرات، لكنها لا تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم كالبروتين، الدهون الصحية، والألياف. وقال هيمان في تصريحات صحفية، حمية البطيخ تفتقر إلى التوازن الغذائي، وقد تؤدي إلى خسارة وزن مؤقتة ناتجة عن فقدان الماء والعضلات، لا الدهون.. الهدف من خسارة الوزن يجب أن يكون تحسين نمط الحياة، وليس مجرد رقم على الميزان. ما الذي يقدّمه البطيخ فعليًا؟ من جانبها، أوضحت أخصائية التغذية الأمريكية إيلانا مولشتاين، أن البطيخ يحتوي على نسبة عالية من الماء حو 92%، إضافة إلى حمض السيترولين، والبوتاسيوم، وهي مكونات قد تدعم الترطيب الطبيعي، وتحفز التبول وحركة الأمعاء. وقالت: تناول البطيخ بكميات كبيرة يمكن أن يساعد في إزالة السوائل الزائدة من الجسم وتقليل الانتفاخ، لكن رغم هذه الفوائد، الاعتماد الحصري عليه لفترات طويلة قد يسبب خللًا في توازن الصوديوم بالجسم. إقبال سياحي كبير على «مهرجان البطيخ» في فنادق الغردقة| صور تحذير صحي: الإفراط في تناول البطيخ يهدد صحة الأطفال وأشارت إلى أن بعض من يتبعون هذه الحمية يستهلكون ما يعادل 12 إلى 14 كوبًا يوميًا من البطيخ، وهو ما قد يعادل ستة إلى سبعة أكواب من الماء، ما قد يسبب أعراضًا مثل الدوار والتعب إذا لم يُعوض الجسم بالصوديوم الكافي. وفي النهاية، اتفق الخبراء على أن البطيخ يمكن أن يكون إضافة رائعة لأي نظام غذائي صحي، خاصة في أيام الصيف الحارة، لكنه لا يُعتبر حلًا سحريًا لفقدان الوزن. الحل يكمن في نظام غذائي متوازن يشمل الخضروات الكاملة، البروتينات، الدهون الصحية، والألياف، إلى جانب النوم الجيد، والحركة المنتظمة، وإدارة التوتر.
مصراوي
منذ يوم واحد
- مصراوي
لماذا نشعر بالعطش بعد تناول الطعام المالح؟.. سر بيولوجي مذهل
الشعور بالعطش بعد تناول أطعمة مالحة ليس مجرد صدفة، بل هو استجابة فسيولوجية معقدة من الجسم تهدف إلى الحفاظ على توازنه الداخلى، لكن المثير للدهشة أن ما نعرفه عن هذا التفاعل قد يكون أبسط بكثير ما يحدث فعليا، بحسب ما تكشفه الدراسات الحديثة. وفقا لموقع عندما نتناول وجبة غنية بالصوديوم، يختل التوازن بين الماء والأملاح فى الجسم، مما يدفعه إلى سحب الماء من الخلايا للحفاظ على نسبة الصوديوم فى الدم، وينتج عن ذلك شعور فورى بالعطش. وكشفت دراسة أجراها فريق من العلماء الألمان ضمن تجربة لمحاكاة ظروف السفر إلى كوكب المريخ، نتيجة مفاجئة عن الأشخاص الذين تناولوا نظاما غذائيا غنيا بالملح، فقد تبين أنهم لم يشربوا المزيد من الماء كما هو متوقع، بل أقل. الجسم ينتج الماء داخليا المفاجأة الأكبر أن الجسم، بدلا من الاعتماد فقط على شرب الماء لتعويض الجفاف، يبدأ فى إنتاج الماء داخليا عبر آلية بيولوجية معقدة تتعاون فيها الكلى، والكبد، والعضلات لإنتاج مادة تعرف بـ"اليوريا"، وتستخدم هذه المادة للاحتفاظ بالماء والتخلص من الصوديوم الزائد. لكن إنتاج اليوريا ليس عملية مجانية؛ إذ يتطلب طاقة، وهو ما قد يفسر شعور البعض بالجوع بعد تناول طعام مالح، وليس بالعطش فقط. عوامل وأطعمة أخرى تزيد من حاجتك للماء رغم الدور الكبير للملح، إلا أنه ليس وحده المسؤول عن الشعور بالجفاف، فهناك عوامل وأطعمة أخرى قد تزيد من حاجتك للماء دون أن تدرك، منها: - السكر: يمتص الماء من الخلايا أثناء عملية الهضم. - الكافيين والكحول: مدرات بول طبيعية تسرع فقدان السوائل. - الأطعمة المصنعة: تحتوى على كميات كبيرة من الصوديوم الخفى، حتى وإن لم تكن طعمها مالحا. - الطقس الحار أو النشاط البدنى: التعرق يفقد الجسم كميات كبيرة من الماء. - بعض الحالات الصحية: مثل مرض السكرى أو استخدام أدوية مدرة للبول. بسمة وهبة تُثير الجدل بسبب "كيرفيو الساحل الشمالي"- ما هو؟
مصراوي
منذ يوم واحد
- مصراوي
كيف يجعلك الخيار أكثر صحة ونشاطا؟.. 5 فوائد مذهلة
يعد الخيار من الخضروات الأساسية التي لا يكاد يخلو منها أي مطبخ، ويعتبر مكونا رئيسيا في أطباق السلطة المحببة للجميع، صغارا وكبارا، فهو ليس مجرد عنصر يضيف الانتعاش للوجبة، بل هو غذاء يحمل في طياته فوائد صحية عديدة تستحق أن تجعله جزءا ثابتا من نظامك الغذائي. وفيما يلي أبرز الفوائد الصحية للخيار، والتي قد تشجع على استهلاكه بانتظام ضمن الروتين الغذائي اليومي، وفقا لموقع "Food-ndtv": فوائد مذهلة للخيار تجعله لا يستغنى عنه في نظامك الغذائي 1- ترطيب فعال وطبيعي يتميز الخيار بنسبة عالية من الماء، ما يجعله من أفضل الوسائل الطبيعية للحفاظ على ترطيب الجسم، خاصة خلال الأيام الحارة أو بعد مجهود بدني طويل. 2- مكافحة الإمساك وتعزيز الهضم الخيار غني بالألياف الغذائية، ما يساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتحسين عملية الهضم، ويقلل من فرص الإصابة بالإمساك. 3- مساعد مثالي في خسارة الوزن إذا كنت تحاول فقدان الوزن، فإن الخيار خيارك المثالي، فهو منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على نسبة عالية من الماء، ما يمنحك الشعور بالشبع دون تحميل الجسم بسعرات زائدة. 4- تنظيم مستويات السكر في الدم رغم طعمه اللطيف والمرطب، فإن الخيار لا يحتوي على سكريات مضافة، وتناوله قد يخفف من الرغبة في تناول الحلوى أو الأطعمة السكرية، وبالتالي يساعد في السيطرة على مستويات الجلوكوز في الدم، وهو ما يجعله مفيدا للوقاية من مرض السكري وتنظيمه لدى المصابين به. 5- دعم صحة العين وتعزيز المناعة يحتوي الخيار على فيتامين A، وهو عنصر مهم في الحفاظ على صحة العين والوقاية من مشاكل الإبصار المرتبطة بالتقدم في العمر، كما يحتوي على مضادات أكسدة قوية تساهم في محاربة الجذور الحرة وتقليل فرص الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
