طريقة عمل العاشوراء بقوام كريمي ولا يقاوم
وترتبط تقديم طبق العاشوراء بالاحتفال باليوم الذى نجى الله فيه سيدنا موسى من فرعون وهو العاشر من محرم.
وطريقة عمل العاشوراء، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف عواطف محمد، طريقة عمل العاشوراء بقوام كريمي ومذاق لا يقاوم.
مكونات عمل العاشوراء:-
1 كوب قمح مقشور أو صلب
4 أكواب ماء لسلق القمح
4 أكواب لبن حليب كامل الدسم
1 كوب كريمة لباني لزيادة القوام الكريمي
4 ملاعق كبيرة نشا الذرة
1/2 كوب سكر أو حسب الرغبة
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
1/4 كوب جوز هند مبشور
مكسرات للتزيين لوز، بندق، جوز، زبيب حسب الرغبة
طريقة عمل العاشوراء:-
اغسلي القمح جيدا وانقعيه في الماء لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
في اليوم التالي، ضعي القمح في قدر مع 4 أكواب ماء، واغليه على نار متوسطة حتى ينضج جيدا (يأخذ حوالي 45 دقيقة إلى ساعة)، ثم صفيه من الماء.
في قدر آخر، ضعي اللبن والكريمة على النار حتى يسخنوا دون أن يغلي الخليط.
أضيفي القمح المسلوق وقلبي جيدا على نار هادئة.
ذوبي النشا في نصف كوب ماء بارد أو لبن بارد، ثم أضيفيه تدريجيا مع التحريك المستمر.
استمري في التحريك حتى يصبح القوام كثيف وكريمي.
أضيفي السكر، الفانيليا، ورشة الملح، ويمكنك إضافة جوز الهند حسب الرغبة.
اتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية مع التقليب حتى يتجانس تماما.
اسكبي العاشوراء في أطباق التقديم.
زينيها بالمكسرات المحمصة، الزبيب، القرفة، أو جوز الهند حسب الذوق.
قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة، ولكن يفضل تناولها بعد أن تبرد قليلا حتى يتماسك قوامها الكريمي.
طريقة عمل العاشوراء
فوائد العاشوراء
وطبق العاشوراء له قيمة غذائية عالية لإحتوائه على العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم، ومن فوائد العاشوراء:-
القمح الكامل غني بالألياف الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتمنع الإمساك.
يحتوي على فيتامينات B المركبة التي تدعم وظائف الأعصاب والطاقة.
يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والكولسترول.
يساعد في منح الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يفيد في التحكم بالوزن.
أما الحليب مصدر ممتاز للكالسيوم، المهم لصحة العظام والأسنان.
يحتوي على البروتين الذي يساهم في بناء العضلات والأنسجة.
غني بفيتامين D والفسفور، مما يساعد على امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل.
أما المكسرات مثل الجوز، البندق، اللوز، فهى غنية بالدهون الصحية (الأوميجا 3)، التي تدعم صحة القلب والدماغ.
وتحتوي على مضادات أكسدة تحارب الالتهابات وتقوي المناعة.
وتعزز الشعور بالشبع وتزيد من القيمة الغذائية للطبق.
أما الزبيب يحتوي على مضادات أكسدة وألياف وحديد، مما يدعم الهضم وصحة الدم، وجوز الهند غني بالدهون المفيدة، ويمنح مذاق مميز وقيمة غذائية عالية.
طبق العاشوراء يجمع بين البروتينات، الكربوهيدرات، الدهون الصحية، والفيتامينات، مما يجعله وجبة مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة مشبعة.
بفضل احتوائه على مجموعة من المكونات الغنية بمضادات الأكسدة مثل المكسرات والزبيب، يساهم الطبق في تقوية جهاز المناعة ضد الأمراض.
لقوامه السلس وطعمه اللذيذ، يعد مناسب للأطفال وكبار السن، خاصة لاحتوائه على الكالسيوم والفيتامينات المهمة للنمو وللوقاية من هشاشة العظام.
الأطعمة التي تحتوي على الحليب والمكسرات ترفع من مستوى 'السيروتونين' في الدماغ، وهو ما يساعد على تحسين الحالة المزاجية ومكافحة الاكتئاب.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ 18 دقائق
- نافذة على العالم
موعد ومكان عزاء المطرب الشعبي أحمد عامر
السبت 5 يوليو 2025 01:50 مساءً نافذة على العالم - تستقبل أسرة المطرب الشعبي أحمد عامر، عزاءه غدا الأحد الموافق 5 يوليو بمسجد الحامدية الشاذلية، وذلك بعد رحيله عن عالمنا الأربعاء الماضي عن عمر يناهز الـ 35 عاما إثر تعرضه لأزمة قلبية مفاجئة. وكان نقيب الموسيقيين، الفنان مصطفى كامل، أعلن عن إقامة عزاء للفنان أحمد عامر في المهندسين، وذلك تقديرا لمسيرته الفنية، مشيرا إلى أنه كان مثالاً للفنان صاحب الأخلاق الرفيعة والسمعة الطيبة التي تميز بها داخل الوسط الفني وخارجه. وأضاف نقيب المهن الموسيقية: «نفتخر بأبنائنا الذين يحملون سيرًا عطرة، وأحمد عامر كان نموذجًا مشرفًا لنا جميعًا. فقدانه خسارة كبيرة للوسط الفني والإنساني، ونسأل الله أن يرحمه ويغفر له، وأن يلهم أسرته الصبر والسلوان». وفاة أحمد عامر وكان رضا البحراوي، أعلن في الساعات الأولى من صباح الأربعاء الماضي، عبر حسابه الرسمي على «فيسبوك» وفاة الفنان أحمد عامر، قائلاً: «إنا لله وإنا إليه راجعون أخويا أحمد عامر في ذمة الله، اللهم اغفر له وارحمه وأسكنه فسيح جنانه اللهم آمين يا رب العالمين». يرجع سبب وفاة الفنان أحمد عامر إثر إصابته بسكتة قلبية مفاجئة، عقب ساعات قليلة من دخوله أحد المستشفيات بسبب وعكة صحية. ووفقًا لوزارة الصحة، فإن السكتة القلبية تعد واحدة من أخطر الحالات الطبية الطارئة التي قد تصيب الإنسان بشكل مفاجئ، وقد تكون مميتة في دقائق إذا لم يتم التدخل العاجل.
الأسبوع
منذ 23 دقائق
- الأسبوع
موعد ومكان عزاء المطرب الشعبي أحمد عامر
أحمد عامر عبير عزت تستقبل أسرة المطرب الشعبي أحمد عامر، عزاءه غدا الأحد الموافق 5 يوليو بمسجد الحامدية الشاذلية، وذلك بعد رحيله عن عالمنا الأربعاء الماضي عن عمر يناهز الـ 35 عاما إثر تعرضه لأزمة قلبية مفاجئة. وكان نقيب الموسيقيين، الفنان مصطفى كامل، أعلن عن إقامة عزاء للفنان أحمد عامر في المهندسين، وذلك تقديرا لمسيرته الفنية، مشيرا إلى أنه كان مثالاً للفنان صاحب الأخلاق الرفيعة والسمعة الطيبة التي تميز بها داخل الوسط الفني وخارجه. وأضاف نقيب المهن الموسيقية: «نفتخر بأبنائنا الذين يحملون سيرًا عطرة، وأحمد عامر كان نموذجًا مشرفًا لنا جميعًا. فقدانه خسارة كبيرة للوسط الفني والإنساني، ونسأل الله أن يرحمه ويغفر له، وأن يلهم أسرته الصبر والسلوان». وفاة أحمد عامر وكان رضا البحراوي، أعلن في الساعات الأولى من صباح الأربعاء الماضي، عبر حسابه الرسمي على «فيسبوك» وفاة الفنان أحمد عامر، قائلاً: «إنا لله وإنا إليه راجعون أخويا أحمد عامر في ذمة الله، اللهم اغفر له وارحمه وأسكنه فسيح جنانه اللهم آمين يا رب العالمين». يرجع سبب وفاة الفنان أحمد عامر إثر إصابته بسكتة قلبية مفاجئة، عقب ساعات قليلة من دخوله أحد المستشفيات بسبب وعكة صحية. ووفقًا لوزارة الصحة، فإن السكتة القلبية تعد واحدة من أخطر الحالات الطبية الطارئة التي قد تصيب الإنسان بشكل مفاجئ، وقد تكون مميتة في دقائق إذا لم يتم التدخل العاجل.
بوابة الفجر
منذ 28 دقائق
- بوابة الفجر
بعد 5 أيام.. ألبوم تامر حسني يشعل سباق صيف 2025 الغنائي
يستعد النجم تامر حسني لطرح ألبومه الغنائي الجديد" لينا ميعاد "خلال 5 أيام فقط، حيث سيتم طرح الألبوم بشكل كامل يوم 10 القادم، في خطوة منتظرة من جمهوره ومحبيه، لتبدأ بذلك واحدة من أقوى منافسات الموسم الصيفي الغنائي على الساحة الغنائية. ويأتي الألبوم الجديد لتامر بالتزامن مع طرح عدد من نجوم الغناء ألبوماتهم مؤخرًا، ما يعد الجمهور بموسم صيفي غنائي مليء بالإصدارات الفنية والسباق على المراكز الأولى عبر المنصات الرقمية ومواقع التواصل الاجتماعي. ويحظى ألبوم تامر المنتظر بترقب واسع، خاصة بعد النجاحات المتتالية التي حققها في أعماله الأخيرة سواء الغنائية أو السينمائية، ما يجعل المنافسة هذا العام مختلفة ومشتعلة منذ انطلاقها. تفاصيل ألبوم لينا ميعاد سبق وطرح تامر حسني أول 3 أغاني من ألبوم "لينا ميعاد "، كانت الأولى "المقص" وهى الأغنية الدعائية لفيلم ريستارت لتامر حسني ويشاركه في الغناء رضا البحراوي، وهى من كلمات وألحان تامر حسني وتوزيع عمرو الخضري، والأغنية الثانية "ملكة جمال الكون" وهو الديوتو الذي يجمعه بالشامي والأغنية من كلمات الشامي وتامر حسني وألحان تامر حسني وتجمع بين اللهجة المصرية والسورية، بينما الأغنية الرابعة "حبيبي تقلان" وهى أغنية من كلمات وألحان تامر حسني وتوزيع علي فتح الله الموزع المصري العالمي. أحدث أعمال تامر حسني ويعرض لتامر حسني حاليًا فيلم ريستارت بجميع دور العرض، وتدور الأحداث حول "محمد" تامر حسني مهندس بسيط يعمل في صيانة الهواتف، ويحلم بالزواج من عفاف "هنا الزاهد "فتاة طموحة تسعى للانتشار كمؤثرة على السوشيال ميديا، لكن الظروف المادية تقف عائقًا أمام تحقيق حلمهما. فيقرر الثنائي خوض مغامرة غير متوقعة بمساعدة عائلتيهما، المعروفَتين بروحهما الفكاهية، لتحقيق الشهرة عبر الإنترنت، ومع دخول "الجوكر"، وكيل رقمي غامض وذو نوايا مبهمة، تنقلب حياتهم رأسًا على عقب، ويصلون إلى قمة النجاح، لكن هذا النجاح لا يأتي بلا ثمن، إذ تبدأ العائلة في التفكك تدريجيًا، وتضيع المبادئ التي كانت تجمعهم.
