5 أطعمة يجب على مرضى الكبد الدهني تناولها يوميًا .. تعرف عليها
حذر خبراء التغذية العلاجية،
مرضى الكبد الدهني
من اتباع نظام غذائي غني بالمواد الدهنية أو مسببات تراكم الدهون على الكبد، على أ
ن يجب التركيز في النظام الغذائي بشكل كامل على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تدعم صحة الكبد وتقلل من تلفه، ومن أهم الأطعمة التي يجب تناولها الخضراوات الخضراء والبراعم، والقهوة السوداء، والأطعمة الغنية بالألياف، والبيض المدعم بالكولين، والسردين، وهي مصادر غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، وفيما يلي 5 أطعمة يجب على مرضى الكبد الدهني تناولها، وفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو.
السردين
الأسماك، مثل السردين، غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية. يقترح الدكتور هاس أن تناول مكملات أوميغا 3 يفيد مرضى الكبد الدهني غير الكحولي، حيث يقلل دهون الكبد، ويعزز الحماية، والبروتين الدهني عالي الكثافة يمكن أن يساهم في خفض مستويات الدهون الثلاثية، وعلى الرغم من احتواء السردين على تركيزات عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية، وقدرته على استقلاب الدهون، إلا أن حساسية الأنسولين لديه أقل، كما أن السردين، لغناه بفيتامين ب12، يساعد في المرحلة الثانية من عملية إزالة السموم من الكبد.
الألياف
ترتبط الأطعمة الغنية بالألياف، مثل دقيق الشوفان الكامل، بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهني غير الكحولي، وتساعد الألياف على إخراج الفضلات من الجسم وتمنع إعادة الامتصاص بتخفيف الضغط عن الكبد، كما أنها مصدر طبيعي للترابط، وهي جيدة التحمل لمشاكل مثل إسهال الأحماض الصفراوية وارتجاع المرارة، وإن اتباع نظام غذائي مغذي غني بالأطعمة الغنية بالألياف فعال في خفض مستويات الدهون الثلاثية.
الخضراوات
الخضروات الورقية مثل السبانخ وبراعمغنية بمركبات تساعد في مكافحة مرض الكبد الدهني، وتشير الدراسات إلى أن الخضراوات الورقية تحديدًا تقلل من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي، ربما بسبب النترات والبوليفينولات المميزة الموجودة فيها، وتحتوي البراعم على مضادات الأكسدة التي لها خصائص مضادة للالتهابات، والتي تدعم إزالة السموم من الكبد في المرحلة الثانية وتعزز الجلوتاثيون.
القهوة
يمكن لفنجان قهوة يومي أن يساعد في حماية الكبد من أي مشاكل صحية، وأن تناول القهوة بانتظام يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي، وكذلك انخفاض خطر تفاقم تليف الكبد لدى المصابين به، وتساعد القهوة أيضًا على خفض عدد إنزيمات الكبد غير الطبيعية لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض الكبد.
الكولين
الكولين مهم للغاية لإنتاج الصفراء وتدفقها، كما أنه يدعم استقلاب الدهون والكوليسترول، وينبغي تناوله يوميًا لإزالة الدهون من الكبد ومنع تراكمها فيه، ويوصي الخبراء بتناول بيضتين يوميًا للحصول على الجرعة اليومية اللازمة من الكولين.
4 أنواع من شاي الأعشاب تساعد في تحسين صحة الكبد
أبرزها الزيوت المكررة.. عوامل تزيد من الإصابة بـ الكبد الدهني
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مصراوي
منذ 3 ساعات
- مصراوي
باحث: مخلفات القمح ثروات غذائية وصناعية لا تُحرق
كشف الدكتور محمد عمارة، الباحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بـمركز البحوث الزراعية، عن القيمة الاقتصادية والغذائية العالية لمخلفات القمح، مؤكدًا أنها تمثل 25–30% من إنتاج القمح العالمي، وغالبًا ما يتم إهدارها أو حرقها، رغم إمكانية تحويلها إلى منتجات صناعية وغذائية مفيدة. وقال عمارة، في ورقة علمية حملت عنوان "من حرق النفايات إلى صنع الثروات"، إن مخلفات القمح مثل النخالة وجنين القمح وقش القمح، يمكن أن تتحول إلى مصادر هامة في مجالات التغذية والصناعة والطاقة، داعيًا إلى الاستفادة منها بدلًا من التخلص منها بطرق ضارة بالبيئة. النخالة: كنز غذائي غني بالبروتين والألياف النخالة، وهي الطبقة الخارجية لحبة القمح، غنية بالألياف الغذائية (50%) والبروتين (15%)، إلى جانب الفيتامينات مثل B1 وB6 والمعادن مثل الحديد والزنك. تُستخدم في صناعة الخبز، والمكملات الغذائية، كما تدخل في إنتاج الأعلاف الحيوانية بفضل احتوائها على عناصر غذائية مهمة وتكلفتها المنخفضة. جنين القمح: مكمل غذائي وطبي من الدرجة الأولى جنين القمح هو أغنى أجزاء حبة القمح غذائيًا، ويحتوي على البروتينات عالية الجودة والدهون غير المشبعة والفيتامينات، وخاصة فيتامين E. يُستخدم في الصناعات الغذائية، كما يُستخلص زيته لاستخدامه في مستحضرات التجميل والمكملات الطبية كمضاد أكسدة ومقاوِم للشيخوخة. قش القمح: مورد صناعي وبيئي واعد قش القمح ينتج بمعدل عالمي يبلغ 550 مليون طن سنويًا، ويحتوي على ألياف سليلوزية تُستخدم في صناعة الورق، ويُعد مصدرًا هامًا لإنتاج الوقود الحيوي (الإيثانول، البيوجاز)، كما يُستخدم كعلف للحيوانات رغم محتواه المنخفض من البروتين. اقرأ أيضاً: 3سنوات تكنولوجيا.. نظام تعليمي جديد بديلاً عن الثانوي الفني في البرلمان تباين آراء أولياء الأمور بشأن صعوبة امتحان الإنجليزي للثانوية العامة فتح التقديم للمدارس الفنية خلال أسبوعين.. والتعليم الفني يجهز 96 مدرسة جديدة
نافذة على العالم
منذ 3 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : ألم الكوع قد يكون علامة على حالة قلبية خطيرة
الاثنين 30 يونيو 2025 02:30 مساءً نافذة على العالم - حذّر طبيب قلب أمريكي من أن الألم المستمر في الكوع قد يكون علامة على الإصابة بأمراض القلب، وخاصةً نوبة قلبية بسبب انسداد الشرايين، ووفقًا للدكتور إيمانويل إيسانج، فإلى جانب الأعراض التقليدية كألم الصدر، إذا امتد الألم إلى الذراع أو الكوع، فإنه يصبح خطيرًا للغاية ويتطلب عناية طبية فورية، في هذا التقرير نتعرف على أسباب النوبة القلبية وعوامل الخطر، وفقاً لموقع "تايمز ناو". وقال طبيب القلب الأمريكي إيمانويل إيسانج، إن آلام الصدر لا تظهر جميعها بنفس الطريقة، خاصةً لدى النساء، لأنه في كثير من الأحيان، يُساء وصفها أو حتى يُقلل من شأنها. وفقًا للدكتور إيسانج، يعتقد معظم الناس أن انسداد القلب يُسبب نوبة قلبية، وعادةً ما يكون ألمًا في الصدر أو الكتف ومع ذلك، قد يمتد الألم إلى الذراع أو الكوع، مما يزيد من خطورته، ويُصبح الأمر مُقلقًا عندما يزداد الألم سوءًا عند بذل الجهد، أو يتحسن مع الراحة ولكن في كثير من الأحيان، قد لا تُظهر النساء نفس الأعراض. وتابع إيسانج، قائلاً إنه في حالة انسداد القلب، قد يترافق ألم الكوع مع بعض الأعراض الأخرى مثل ضيق التنفس، والتعب، والتعرق، والدوار، ورغم أن هذه الأعراض قد تتعدد أسبابها، إلا أنها قد تشير إلى ضرورة طلب الرعاية الطبية. ما هي النوبة القلبية؟ النوبة القلبية، المعروفة أيضًا باسم احتشاء عضلة القلب، حالة خطيرة للغاية تحدث بسبب نقص تدفق الدم إلى بعض عضلات القلب، يمكن أن يحدث هذا النقص في تدفق الدم نتيجة عوامل عديدة، ولكنه عادةً ما يكون مرتبطًا بانسداد في أحد شرايين القلب أو أكثر. يقول الخبراء إنه بدون تدفق الدم، ستبدأ عضلة القلب المتضررة بالموت، إذا لم يُسترد تدفق الدم سريعًا، فقد تُسبب النوبة القلبية تلفًا دائمًا في القلب أو الوفاة. ما هي الأعراض الأخرى للنوبة القلبية؟ يمكن أن يكون للنوبات القلبية أعراض عديدة، بعضها أكثر شيوعًا من غيره، من بينها: -ألم الصدر أو الذبحة الصدرية -صعوبة في التنفس -مشاكل النوم أو الأرق الغثيان واضطراب المعدة -خفقان القلب -الشعور بالدوار أو الإغماء يقول الأطباء إن معظم الرجال يعانون من أعراض مختلفة للنوبة القلبية. النساء أقل عرضة لألم الصدر أو الانزعاج الذي يشبه عسر الهضم، كما أنهن أكثر عرضة لضيق التنفس والتعب والأرق الذي بدأ قبل النوبة القلبية. كما يعانين من الغثيان والقيء أو ألم في الظهر أو الكتفين أو الرقبة أو الذراعين أو البطن. تشمل عوامل الخطر للإصابة بالنوبة القلبية ما يلي: العمر والجنس يزداد خطر الإصابة بنوبة قلبية مع التقدم في السن، بالنسبة للرجال، يزداد الخطر في سن 45، وبالنسبة للنساء، يرتفع في سن 50 أو بعد انقطاع الطمث. التاريخ العائلي إذا كان لديك أحد الوالدين أو الأشقاء لديه تاريخ من أمراض القلب - خاصة في سن أصغر - فإن خطر إصابتك يكون أكبر. نمط الحياة يمكن أن تؤدي اختيارات نمط الحياة التي تتخذها والتي ليست جيدة لقلبك إلى زيادة خطر الإصابة بنوبة قلبية، بما في ذلك التدخين، وتناول الأطعمة الغنية بالدهون، وقلة النشاط البدني. بعض الحالات الصحية تضع بعض الحالات الصحية ضغطًا على قلبك وتزيد من خطر إصابتك بها، مثل مرض السكري والسمنة واضطرابات الأكل.
نافذة على العالم
منذ 6 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : تسلسل الطعام.. خدعة بسيطة لموازنة مستوى السكر في الدم
الاثنين 30 يونيو 2025 11:50 صباحاً نافذة على العالم - يُعدّ تنظيم تناول الطعام طريقةً بسيطةً لاستقرار مستوى السكر في الدم من خلال تناول الألياف والبروتينات والكربوهيدرات بترتيبٍ ذكي، حيث يساعد ذلك على تقليل ارتفاع السكر في الدم، وتحسين الطاقة، ودعم صحة أفضل، بحسب موقع تايمز ناو. التحكم في سكر الدم لا يقتصر على تجنب السكر أو تقليل الكربوهيدرات، بل يعتمد أيضًا على كيفية تناول وجباتك، وهنا يأتي دور تسلسل الغذاء، هذه التقنية البسيطة والفعّالة تتضمن تناول الخضراوات الغنية بالألياف أولًا، ثم البروتينات والدهون الصحية، ثم الكربوهيدرات في النهاية. أظهرت الدراسات أن هذا الترتيب المحدد يمكن أن يقلل من ارتفاع سكر الدم بعد الوجبات، ويحسّن حساسية الأنسولين، بل ويساعد في إنقاص الوزن، إنها استراتيجية سهلة وبسيطة تناسب الحياة اليومية، مما يجعلها أداة لكل من يسعى إلى دعم الصحة الأيضية والحفاظ على طاقة ثابتة طوال اليوم. １. لماذا التسلسل فى تناول الطعام مهما؟ تناول الخضراوات الغنية بالألياف أولًا، وخاصةً خضار السلطة والخيار والجزر، هذا يُنشئ حاجزًا لطيفًا في أمعائك، ويُبطئ عملية الهضم ويُؤخر امتصاص الجلوكوز، مما يُقلل من ارتفاع سكر الدم بعد الوجبات. 2. البروتين والدهون بعد ذلك التالي: البروتينات ( البيض، الدجاج) والدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو والبذور، هذه العناصر الغذائية تُبطئ إفراغ المعدة، وتُعزز الشعور بالشبع لفترة أطول، وتُحفز الهرمونات المُعدّلة للأنسولين مثل GLP-1. 3. الانتهاء بالكربوهيدرات اترك النشويات والسكريات والأرز والخبز والبطاطس للنهاية، في هذه المرحلة، يخف تأثيرها على مستوى الجلوكوز بفضل "الوسادة" السابقة من الألياف والبروتينات والدهون. 4. فوائد إضافية إنقاص الوزن والشبع: تساعد الألياف/البروتينات المبكرة على تخفيف الجوع، وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام، ومنع انهيار الطاقة. تقليل الالتهاب: مستويات الجلوكوز الأكثر سلاسة تعني ضغطًا أيضيًا أقل والتهابًا أقل، مما يحمي الصحة العامة تحسين امتصاص العناصر الغذائية: تناول الدهون مع الخضروات يعزز امتصاص الفيتامينات A وD وE وK. 5. نصائح للبدء جرّب تناول وجبة خفيفة قبل الوجبة الرئيسية بفترة تتراوح بين 15 و30 دقيقة: تناول طبقًا صغيرًا من السلطة أو الزبادي أو المكسرات كاللوز، وجدت دراسات هندية أن هذه الطريقة تُخفّض ارتفاع السكر في الدم بنسبة تتراوح بين 20 و28%.استخدم مراقبة الجلوكوز (إن وجدت) لمراقبة التأثير الشخصي. تنظيم وجباتك ليس حميةً عابرة، بل هو تعديل بسيط وفعّال يمكنك البدء به اليوم. سواءً كنت تُسيطر على داء السكري أو ترغب فقط في طاقة أكثر استقرارًا، فإن هذا التعديل البسيط في وجباتك قد يُحدث فرقًا كبيرًا.
