طريقة عمل الزلابية، حلوى مميزة في الإجازة الصيفية
وطريقة عمل الزلابية، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها في المنزل لإسعاد أفراد الأسرة ولضمان سلامتهم.
وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل الزلابية.
مكونات عمل الزلابية:
2 كوب دقيق أبيض منخول
2 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 كوب ماء دافئ قد نحتاج أكثر أو أقل حسب نوع الدقيق
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا
زيت نباتي للقلي
مكونات الشربات
2 كوب سكر
1 كوب ماء
نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة فانيليا أو رشة قرفة حسب الرغبة
طريقة عمل الزلابية:
في وعاء كبير، نخلط الدقيق مع النشا والسكر والملح.
نذيب الخميرة في القليل من الماء الدافئ ونتركها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
نضيف الخميرة إلى خليط الدقيق ثم نضيف الماء تدريجيا مع التحريك حتى نحصل على عجينة لينة تشبه عجينة البان كيك.
نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
في قدر على النار، نضع السكر والماء ونتركه حتى يغلي.
نضيف عصير الليمون ونخفف النار ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يثقل قوامه قليلا.
نطفئ النار ونضيف الفانيليا أو القرفة، ثم نتركه ليبرد تماما قبل استخدامه.
في مقلاة عميقة، نسخن كمية كافية من الزيت على نار متوسطة.
نأخذ كمية صغيرة من العجينة باليد أو باستخدام ملعقة صغيرة ونشكلها على شكل كرات صغيرة.
نضع الكرات في الزيت ونقلبها باستمرار حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
نخرج الزلابية من الزيت ونضعها مباشرة في الشربات البارد لثواني ثم نرفعها.
يمكن أيضا رش السكر البودرة بدل الشربات.
طريقة عمل الزلابية
ولعمل الدوناتس
مكونات عمل الدوناتس:
3 أكواب دقيق منخول
2 ملعقة كبيرة سكر
1/4 كوب زبدة لينة
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 كوب حليب دافئ (أو حسب الحاجة للعجن)
زيت غزير للقلي
لتحضير التغطية (اختياري)
سكر بودرة
شيكولاتة مذابة (بيضاء أو داكنة)
فارماسيل ملون أو مكسرات مطحونة
طريقة عمل الدوناتس:
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.
أضيفي البيضة، الفانيليا، والزبدة، وابدئي بالعجن تدريجيا بإضافة الحليب الدافئ حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
استمري في العجن لمدة 10 دقائق يدويا أو 5 دقائق بالعجانة.
غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
افردي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق بسمك 1 سم.
باستخدام قطاعة دونات أو كوب دائري، شكلي الدوائر، ثم اصنعي فتحة في الوسط.
رتبي قطع الدونات على ورق زبدة أو صينية مدهونة، وغطيها واتركيها 30 دقيقة لترتاح.
سخني الزيت على نار متوسطة، ثم اقلي الدونات حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
ضعيها على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد.
اغمسي الدونات في الشيكولاتة المذابة أو رشيها بسكر بودرة أو فارماسيل.
لا تفرطي في إضافة الدقيق حتى لا تصبح العجينة قاسية.
تأكدي من حرارة الزيت، حيث يجب أن يكون متوسط السخونة.
يمكنك خبز الدونات في الفرن بدلا من القلي، ولكن القلي يعطيها طراوة أفضل.
قدميها مع القهوة أو الحليب.
احشيها بكريمة أو مربى باستخدام كيس حلواني.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مصرس
منذ 9 ساعات
- مصرس
طريقة عمل الزلابية، حلوى مميزة في الإجازة الصيفية
طريقة عمل الزلابية، الزلابية من الحلوى الشرقية الشهيرة والشعبية التي لها مذاق مميز ويعشقها الكبار والصغار وتقدم بإضافات مختلفة. وطريقة عمل الزلابية، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها في المنزل لإسعاد أفراد الأسرة ولضمان سلامتهم.وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل الزلابية.مكونات عمل الزلابية:2 كوب دقيق أبيض منخول2 ملعقة كبيرة نشا1 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة صغيرة خميرة فورية1 كوب ماء دافئ قد نحتاج أكثر أو أقل حسب نوع الدقيقرشة ملح1 ملعقة صغيرة فانيليازيت نباتي للقليمكونات الشربات2 كوب سكر1 كوب ماءنصف ملعقة صغيرة عصير ليموننصف ملعقة صغيرة فانيليا أو رشة قرفة حسب الرغبة طريقة عمل الزلابية: * في وعاء كبير، نخلط الدقيق مع النشا والسكر والملح. * نذيب الخميرة في القليل من الماء الدافئ ونتركها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل. * نضيف الخميرة إلى خليط الدقيق ثم نضيف الماء تدريجيا مع التحريك حتى نحصل على عجينة لينة تشبه عجينة البان كيك. * نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا حتى تختمر ويتضاعف حجمها. * في قدر على النار، نضع السكر والماء ونتركه حتى يغلي. * نضيف عصير الليمون ونخفف النار ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يثقل قوامه قليلا. * نطفئ النار ونضيف الفانيليا أو القرفة، ثم نتركه ليبرد تماما قبل استخدامه. * في مقلاة عميقة، نسخن كمية كافية من الزيت على نار متوسطة. * نأخذ كمية صغيرة من العجينة باليد أو باستخدام ملعقة صغيرة ونشكلها على شكل كرات صغيرة. * نضع الكرات في الزيت ونقلبها باستمرار حتى تتحول إلى اللون الذهبي. * نخرج الزلابية من الزيت ونضعها مباشرة في الشربات البارد لثواني ثم نرفعها. * يمكن أيضا رش السكر البودرة بدل الشربات.طريقة عمل الزلابية ولعمل الدوناتس مكونات عمل الدوناتس:3 أكواب دقيق منخول2 ملعقة كبيرة سكر1/4 كوب زبدة لينة1 ملعقة كبيرة خميرة فوريةبيضة1 ملعقة صغيرة فانيليانصف ملعقة صغيرة ملح1 كوب حليب دافئ (أو حسب الحاجة للعجن)زيت غزير للقليلتحضير التغطية (اختياري)سكر بودرةشيكولاتة مذابة (بيضاء أو داكنة)فارماسيل ملون أو مكسرات مطحونة طريقة عمل الدوناتس: * في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح. * أضيفي البيضة، الفانيليا، والزبدة، وابدئي بالعجن تدريجيا بإضافة الحليب الدافئ حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة. * استمري في العجن لمدة 10 دقائق يدويا أو 5 دقائق بالعجانة. * غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها. * افردي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق بسمك 1 سم. * باستخدام قطاعة دونات أو كوب دائري، شكلي الدوائر، ثم اصنعي فتحة في الوسط. * رتبي قطع الدونات على ورق زبدة أو صينية مدهونة، وغطيها واتركيها 30 دقيقة لترتاح. * سخني الزيت على نار متوسطة، ثم اقلي الدونات حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين. * ضعيها على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد. * اغمسي الدونات في الشيكولاتة المذابة أو رشيها بسكر بودرة أو فارماسيل. * لا تفرطي في إضافة الدقيق حتى لا تصبح العجينة قاسية. * تأكدي من حرارة الزيت، حيث يجب أن يكون متوسط السخونة. * يمكنك خبز الدونات في الفرن بدلا من القلي، ولكن القلي يعطيها طراوة أفضل. * قدميها مع القهوة أو الحليب. * احشيها بكريمة أو مربى باستخدام كيس حلواني.طريقة عمل الزلابية، هشة ومقرمشة وأحلى من الجاهزةأوفر وألذ، طريقة عمل الزلابية ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
فيتو
منذ 10 ساعات
- فيتو
طريقة عمل الزلابية، حلوى مميزة في الإجازة الصيفية
طريقة عمل الزلابية، الزلابية من الحلوى الشرقية الشهيرة والشعبية التي لها مذاق مميز ويعشقها الكبار والصغار وتقدم بإضافات مختلفة. وطريقة عمل الزلابية، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها في المنزل لإسعاد أفراد الأسرة ولضمان سلامتهم. وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل الزلابية. مكونات عمل الزلابية: 2 كوب دقيق أبيض منخول 2 ملعقة كبيرة نشا 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية 1 كوب ماء دافئ قد نحتاج أكثر أو أقل حسب نوع الدقيق رشة ملح 1 ملعقة صغيرة فانيليا زيت نباتي للقلي مكونات الشربات 2 كوب سكر 1 كوب ماء نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون نصف ملعقة صغيرة فانيليا أو رشة قرفة حسب الرغبة طريقة عمل الزلابية: في وعاء كبير، نخلط الدقيق مع النشا والسكر والملح. نذيب الخميرة في القليل من الماء الدافئ ونتركها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل. نضيف الخميرة إلى خليط الدقيق ثم نضيف الماء تدريجيا مع التحريك حتى نحصل على عجينة لينة تشبه عجينة البان كيك. نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا حتى تختمر ويتضاعف حجمها. في قدر على النار، نضع السكر والماء ونتركه حتى يغلي. نضيف عصير الليمون ونخفف النار ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يثقل قوامه قليلا. نطفئ النار ونضيف الفانيليا أو القرفة، ثم نتركه ليبرد تماما قبل استخدامه. في مقلاة عميقة، نسخن كمية كافية من الزيت على نار متوسطة. نأخذ كمية صغيرة من العجينة باليد أو باستخدام ملعقة صغيرة ونشكلها على شكل كرات صغيرة. نضع الكرات في الزيت ونقلبها باستمرار حتى تتحول إلى اللون الذهبي. نخرج الزلابية من الزيت ونضعها مباشرة في الشربات البارد لثواني ثم نرفعها. يمكن أيضا رش السكر البودرة بدل الشربات. طريقة عمل الزلابية ولعمل الدوناتس مكونات عمل الدوناتس: 3 أكواب دقيق منخول 2 ملعقة كبيرة سكر 1/4 كوب زبدة لينة 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية بيضة 1 ملعقة صغيرة فانيليا نصف ملعقة صغيرة ملح 1 كوب حليب دافئ (أو حسب الحاجة للعجن) زيت غزير للقلي لتحضير التغطية (اختياري) سكر بودرة شيكولاتة مذابة (بيضاء أو داكنة) فارماسيل ملون أو مكسرات مطحونة طريقة عمل الدوناتس: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح. أضيفي البيضة، الفانيليا، والزبدة، وابدئي بالعجن تدريجيا بإضافة الحليب الدافئ حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة. استمري في العجن لمدة 10 دقائق يدويا أو 5 دقائق بالعجانة. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها. افردي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق بسمك 1 سم. باستخدام قطاعة دونات أو كوب دائري، شكلي الدوائر، ثم اصنعي فتحة في الوسط. رتبي قطع الدونات على ورق زبدة أو صينية مدهونة، وغطيها واتركيها 30 دقيقة لترتاح. سخني الزيت على نار متوسطة، ثم اقلي الدونات حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين. ضعيها على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد. اغمسي الدونات في الشيكولاتة المذابة أو رشيها بسكر بودرة أو فارماسيل. لا تفرطي في إضافة الدقيق حتى لا تصبح العجينة قاسية. تأكدي من حرارة الزيت، حيث يجب أن يكون متوسط السخونة. يمكنك خبز الدونات في الفرن بدلا من القلي، ولكن القلي يعطيها طراوة أفضل. قدميها مع القهوة أو الحليب. احشيها بكريمة أو مربى باستخدام كيس حلواني. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
عرب نت 5
منذ 17 ساعات
- عرب نت 5
: سر الخيار المخلل المقرمش: طريقة سهلة وشهية
الخيار المخللالإثنين, 04 أغسطس, 2025طريقة عمل الخيار المخلل، الخيار المخلل من أشهر أنواع المخللات على مستوى العالم وأكثرها شعبية لمذاقه المميز حيث يعشقه الكبار والصغار.إقرأ أيضاً..بلح الشام البيتي: مقرمش ولذيذ زي الجاهز بأقل التكاليفرقائق الجبنة المقرمشة: خطوات بسيطة وطعم لا يقاوم6 نباتات منزلية سحرية: تخفف التوتر وتزيد الطاقة الإيجابية ببيتكلسانك حصانك: كيف تعبر عن مشاعرك دون إيذاء الآخرين؟وطريقة عمل الخيار المخلل، سهلة وبسيطة وغير مكلفة لذا تحرص ربات البيوت على تحضيره فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل الخيار المخلل.مكونات عمل الخيار المخلل:-1 كيلوجرام خيار صغير الحجم خاص للتخليل4 أكواب ماء1 كوب خل أبيض3 ملاعق كبيرة ملح خشن2 ملعقة كبيرة سكر اختياري لتعديل الحموضة6 فصوص ثوم مقشرة2 ملعقة كبيرة حبوب كزبرة1 ملعقة صغيرة حبوب فلفل أسود3 أوراق غار2 فلفل حار حسب الرغبةعود شبت طازج أو ملعقة صغيرة شبت جاف)طريقة عمل الخيار المخلل:-اغسلي الخيار جيدا بالماء للتخلص من الأتربة.يمكن نقع الخيار في ماء وملح لمدة ساعة للتخلص من أي شوائب وزيادة قرمشته.في قدر على النار ضعي الماء، الخل، الملح، السكر، وحركي حتى يذوب الملح والسكر تماما.اتركي المحلول ليبرد قبل وضعه على الخيار.ضعي في قاع البرطمان الثوم، حبوب الكزبرة، الفلفل الأسود، أوراق الغار، والشبت.رصي الخيار بشكل عمودي أو أفقي حتى يمتلئ البرطمان جيدا.أضيفي الفلفل الحار إذا كنتى ترغبين في مخلل حار.اسكبي محلول التخليل البارد فوق الخيار حتى يغمره بالكامل.أغلقي البرطمان بإحكام وتأكدي من عدم وجود هواء بالداخل.اتركي البرطمان في مكان مظلم وبارد لمدة 5 – 7 أيام حتى يتخمر الخيار ويصبح جاهز للأكل.يمكن تركه فترة أطول للحصول على طعم أكثر حموضة.فوائد الخياروالخيار من الخضراوات الشهيرة التى لها شعبية كبيرة على مستوى العالم وله قيمة غذائية عالية لاحتوائه على العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم، ومن فوائد الخيار للصحة:-بفضل احتوائه على نسبة عالية جدا من الماء، يعد الخيار مثالي للحفاظ على ترطيب الجسم، خاصة في أيام الصيف الحارة.يحتوي الخيار على البوتاسيوم الذي يساعد في خفض ضغط الدم من خلال تقليل تأثير الصوديوم في الجسم.الألياف الموجودة في الخيار، خاصة في القشرة، تساعد على تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.الخيار يحتوي على مضادات أكسدة تحارب الالتهابات وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.تشير بعض الدراسات إلى أن الخيار قد يساعد في خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.يحتوي الخيار على سعرات حرارية منخفضة، ويعزز الشعور بالشبع بفضل محتواه من الماء والألياف، مما يجعله مناسبًا للأنظمة الغذائية.يساعد الخيار في تعزيز وظائف الكلى بفضل تأثيره المدر للبول، مما يساهم في طرد السموم من الجسم.يمكن استخدام شرائح الخيار أو عصيره لترطيب البشرة وعلاج الجفاف.وضع شرائح الخيار على العينين يساعد في تقليل الانتفاخ والهالات السوداء بفضل تأثيره المبرد والمهدئ.يحتوي الخيار على خصائص مضادة للالتهابات تساعد في تهدئة البشرة وتقليل الاحمرار المرتبط بحب الشباب.يساعد الخيار على توحيد لون البشرة وتفتيح التصبغات والبقع الداكنة عند استخدامه بانتظام في ماسكات طبيعية.بفضل خصائصه المبردة، يعمل الخيار على تهدئة البشرة المحروقة من الشمس وتقليل الاحمرار والالتهاب.المصدر: vetogate قد يعجبك أيضا...
