الكربوهيدرات والبروتين والخضراوات.. كيف يرتب مريض السكر طعامه
علم ترتيب الطعام
تقول إنشوسبيه إن تناول الطعام بترتيب محدد يمكن أن يؤثر بشكل كبير على مستويات السكر في الدم ، والطاقة، والصحة العامة، وتضيف أن بدء الوجبات بالخضراوات يمكن أن يعزز قوة الألياف الغذائية، و أن هذه الطريقة يمكن أن تقلل من ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم، وتحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام، كما تعزز الطاقة المستدامة.
وتشرح أن تسلسل تناول الطعام يؤثر على كيفية معالجة الجسم للجلوكوز، موضحة "مؤخرًا، اكتشف العلماء سبب قوة تأثيره، ويعود ذلك إلى احتواء الخضراوات على الألياف، فعندما تتناول الألياف في بداية الوجبة، فإنها تُغلف الأمعاء، وتُشكل حاجزًا واقيًا، شبكة واقية لزجة ليفية".
يُبطئ هذا الحاجز الليفي امتصاص السكر من الكربوهيدرات والسكريات المُتناولة لاحقًا في الوجبة، ونتيجةً لذلك، لا تحدث ارتفاعات حادة في سكر الدم.
الفوائد العملية لتناول الخضراوات
التحكم في مستوى الجلوكوز، حيث وفقًا لإنشوسبيه، يمكن لهذه الممارسة أيضاً كبح الرغبة الشديدة في تناول الطعام، حيث إن تناول الخضراوات أولاً يمكن أن يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، ويقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام، ويدعم الصحة الأيضية بشكل عام، وتضيف "يمكنك إجراء التجربة إذا كنت ترتدي جهاز مراقبة، ما عليك سوى تناول طبق صغير من الجزر أو السبانخ أو البروكلي أو الطماطم الكرزية أو أي نوع من الخضراوات التي تفضلها قبل الوجبة، ولاحظ مدى انخفاض ارتفاع مستويات الجلوكوز لديك، كما ستشعر بالشبع لفترة أطول، وتقل رغبتك في تناول الطعام، وستساعد جسمك من الداخل أيضاً".
ومن المثير للاهتمام أن طريقتها مستدامة أيضاً، حيث لا تتطلب استبعاد أطعمتك المفضلة، بل إعادة ترتيبها لتحسين النتائج الصحية.
يعتبر الطعام دواءً أيضًا، حيث إن إضافة الخضراوات إلى النظام الغذائي لها فوائد أخرى عديدة، حيث ستحصل على الألياف والعناصر الغذائية الأساسية، وهي مفيدة أيضاً لصحة لأمعاء والقلب والدماغ، وأثناء تناول وجبتك، يمكنك البدء بتناول حفنة من الخضراوات التي تُحبها، وقد يكون ذلك بسيطًا كسلطة جانبية، أو بروكلي مطهو على البخار، أو بضع حبات من الطماطم الكرزية قبل البدء بتناول الطبق الرئيسي، وبهذه الطريقة، يُمكنك التحكم في مستويات السكر في الدم دون تقييد نظامك الغذائي.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
اليوم السابع
منذ 2 ساعات
- اليوم السابع
كارينا كابور تتبع دايت ثابتا منذ 18 سنة.. هل هذا صحى؟
كشفت روجوتا ديويكار، أخصائية التغذية الخاصة بالممثلة الهندية " كارينا كابور"، أن الممثلة تتبع نفس النظام الغذائي منذ 18 عامًا، مع العديد من المكونات الصحية، بالإضافة إلى ممارسة الرياضة بانتظام، ويتناول الكثيرون نفس الطعام بانتظام بدافع العادة، ولكن هل رتابة الوجبات وثبات النظام الغذائي الذى تتناوله مفيداً لصحتك؟.. هذا ما نتعرف عليه في السطور التالية، بحسب موقع "تايمز ناو". كشفت روجوتا ديويكار، أخصائية التغذية الخاصة بكارينا كابور منذ فترة طويلة، مؤخرًا أن الممثلة تتبع نفس النظام الغذائي منذ 18 عامًا. في حديثها عما تتناوله كارينا، البالغة من العمر 45 عامًا، يوميًا، كشفت روجوتا: "تتناول الفواكه المجففة كاللوز والزبيب والتين فور استيقاظها والعدس والأرز على الغداء؛ والخبز المحمص بالجبن (أحيانًا) أو ميلك شيك المانجو كوجبة خفيفة في المساء. كارينا، التي تُعرف بشغفها بالطعام، معروفة أيضًا باهتمامها بصحتها العامة من خلال اللياقة البدنية، فهي تُمارس روتينًا رياضيًا صارمًا، يشمل اليوجا وتمارين القوة والبيلاتس وتمارين الكارديو للحفاظ على لياقتها. ومع ذلك، ووفقًا للخبراء، فإن 80% من نتائج لياقتك البدنية تُعزى دائمًا إلى نظامك الغذائي والأطعمة التي تتناولها يوميًا، وقالت روجوتا إن نظامها الغذائي اليومي - إلى حد ما - لم يتغير منذ عام 2007. هل يجب أن تتناول نفس الأطعمة كل يوم؟ يتناول الكثير من الناس نفس الطعام بانتظام بدافع العادة ولكن هل رتابة الوجبة مفيدة؟ وفقًا للخبراء، ليس من الصعب تناول نفس الوجبة أو الوجبة الخفيفة يوميًا، ويعتمد ذلك على ما إذا كان الطعام الذي تكرره: -غنيًا بالعناصر الغذائية يحتاج جسمك إلى الكثير من الفيتامينات والمعادن للحفاظ على صحته لذا، إذا كنت تتناول نفس الطعام يوميًا، فيجب أن يكون مغذيًا، بما في ذلك الفواكه والخضراوات. - يلبي احتياجاتك الصحية إذا كنت تعاني من حالة صحية، فقد تحتاج إلى بعض الاحتياجات الغذائية التي يصفها لك طبيبك وبالتالي، فإن تناول طعام يوميًا لا يناسب احتياجاتك الصحية قد يسبب مشاكل صحية مع مرور الوقت. فوائد تناول نفس الطعام يوميًا من فوائد تكرار تناول الطعام يوميًا: يُشكل عادات صحية إذا كنت تُركز على نظام غذائي صحي، فإن اتباع نظام غذائي صحي مُحدد يُمكن أن يُساعدك على الالتزام بأهدافك يُحافظ على عدد السعرات الحرارية قد يكون حساب السعرات الحرارية مفيدًا إذا كنت تحاول إنقاص وزنك، ولكنه ليس بهذه البساطة عليك أن تعرف حجم حصتك بعناية وأن تضع كل شيء في طبقك، ويجب عليك تكرار هذه العملية في كل مرة تتناول فيها وجبة أو وجبة خفيفة ولكن عندما تتناول نفس الوجبة، تحسب تلك السعرات الحرارية مرة واحدة وتكمل. يوفر الوقت والجهد قد يستغرق شراء أطعمة جديدة الكثير من الوقت والجهد لتخطيط الوجبات والطهي. لذا، فإن تناول نفس طبق الشوفان على الإفطار أو السلطة على الغداء يُبسط ذلك. قد تأكل أقل إذا لم يكن هناك تنوع، فقد لا تأكل أكثر من اللازم لأن الخيارات محدودة. عيوب تناول نفس الطعام يوميًا قد لا يكون تناول نفس الطعام يوميًا مناسبًا للجميع، من بين بعض العيوب المحتملة لتكرار الوجبات: يؤثر على صحة الأمعاء حتى لو كنت تستمتع بنفس الطعام كل يوم، فقد يتأثر ميكروبيوم أمعائك، وفقًا للدراسات، تحتاج الأمعاء إلى العديد من الأطعمة المختلفة لتحقيق توازن صحي، حيث تعتمد البكتيريا الموجودة في أمعائك على العديد من الأطعمة المختلفة لتحقيق تنوع وقوة في البكتيريا. تلعب صحة الأمعاء دورًا حيويًا في تعزيز صحتك النفسية. قد تفتقد بعض العناصر الغذائية إذا كنت تتناول نفس الطعام يوميًا، فقد يُسبب ذلك نقصًا في العناصر الغذائية، مما قد يُضر بصحتك على المدى الطويل، يقول الأطباء إنه لا يوجد طعام واحد يُغطي جميع الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية والبروتينات التي يحتاجها جسمك. كما أن تكرار تناول نفس الوجبة قد يُزيد من خطر نقص الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى. الملل من الطعام إذا شعرت بالملل من نظامك الغذائي، فاعتبر ذلك علامة على حاجتك إلى تغيير نظامك الغذائي.
جريدة المال
منذ 2 ساعات
- جريدة المال
متحدث الصحة: حملة 100 يوم صحة مستهدف منها مصريون وغير مصريين
قال الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث بإسم وزارة الصحة، إنه تم إطلاق للعام الثالث على التوالي حملة 100 يوم صحة، وهي واحدة من مبادرات الرئيس السيسي للصحة. اضاف عبد الغفار خلال مداخلة مع برنامج الساعة 6 على فضائية الحياة، تهدف إلى تكثيف كافة الخدمات التي تقدمها وزارة الصحة للمواطنين خلال 100 يوم، وذلك في كل الأنشطة التي تقوم بها وزارة الصحة خلال الـ100 يوم. تابع: مستهدف من تلك الخدمة المصريين والغير مصريين، وذلك بالتعاون مع وزارات التضامن والشباب والرياضة، والتنمية المحلية، والقطاع الحكومي والخاص في كل المحافظات وهي حملة مجانية تتحمل الدولة كامل تكلفتهاو لا يتحمل المواطن اي عبء مالي. وأكد المتحدث بإسم وزارة الصحة، أن الصحة النفسية بتلك الحملة 100 يوم صحة، ومنها علاج الإدمان وإدمان الإنترنت، والتوحد لدى الأطفال، وكل ما يخص الصحة النفسية، وذلك لجميع الاشتراطات المشكلات التي تتعلق بالصحة النفسية.
اليوم السابع
منذ 6 ساعات
- اليوم السابع
وزارة الصحة تطلق حملة «100 يوم صحة» للعام الثالث على التوالى فى جميع المحافظات
أطلقت وزارة الصحة والسكان ، فعاليات حملة « 100 يوم صحة » للعام الثالث على التوالي، في جميع محافظات الجمهورية، اليوم، الثلاثاء، استمرارًا لجهودها في تعزيز صحة المواطن المصري، وتحقيق التغطية الصحية الشاملة، تحت رعاية الدكتور خالد عبدالغفار نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الصحة والسكان. تأتي الحملة هذا العام ضمن رؤية متكاملة ترتكز على الشراكة المجتمعية والتعاون بين مختلف قطاعات الدولة، لتقديم خدمات صحية مجانية عالية الجودة في جميع المحافظات، مع التركيز على الوقاية والكشف المبكر والعلاج، بما يضمن الوصول إلى الفئات الأكثر احتياجًا. أوضح الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، أن حملة «100 يوم صحة» تهدف إلى تقديم خدمات صحية عالية الجودة لجميع المواطنين، بما في ذلك المصريين، وغير المصريين المقيمين على أرض مصر، في فترة زمنية محددة تبلغ 100 يوم، لضمان وصول الرعاية الصحية إلى أكبر عدد ممكن من الفئات المستهدفة، لافتا إلى أنه في عام 2024، تم تنفيذ الحملة تحت شعار «عام الجودة» حيث ركزت على تحسين كفاءة الخدمات الصحية، وتحقيق معدلات تغطية غير مسبوقة في كافة المحافظات، مضيفا أن الحملة تنطلق في العام الجاري تحت شعار «عام الشراكات والتعاونات»، مع التأكيد على أهمية العمل الجماعي بين الدولة والمجتمع المدني والقطاع الخاص لتوسيع مظلة التعاون الصحي، وذلك من خلال بروتوكولات مشتركة بين الوزارات والهيئات والجمعيات الأهلية. وقال «عبدالغفار» إن حملة «100 يوم صحة» تقدم حزمة متكاملة من الخدمات الصحية تستهدف جميع الفئات العمرية على مستوى الجمهورية، من خلال فرق طبية مدربة ومنسقين متخصصين، وتشمل هذه الخدمات، الكشف عن فيروس «سي»، والكشف المبكر وعلاج أمراض سوء التغذية والأنيميا والسمنة والتقزم، إلى جانب فحص الأمراض غير السارية، والتوعية بسرطان الثدي للسيدات فوق 18 عامًا، كما تشمل الحملة الفحص السمعي للأطفال حديثي الولادة، والكشف المبكر عن الأمراض المنتقلة من الأم للجنين، مثل فيروس B ونقص المناعة البشري. وأضاف «عبدالغفار» أن المبادرة تضم أيضًا فحصًا وعلاجًا للأمراض المزمنة والاعتلال الكلوي للفئة العمرية فوق 40 عامًا، بالإضافة إلى الكشف المبكر عن الأمراض الوراثية، وفحص الضمور العضلي الشوكي، والرعاية الصحية المتكاملة لكبار السن فوق 65 عامًا، كما تشمل فحص المقبلين على الزواج، والكشف المبكر عن الأورام السرطانية، ودعم الصحة النفسية من خلال الكشف عن اضطرابات طيف التوحد، والإدمان الإلكتروني، وتقديم الدعم النفسي للفئات الأكثر عرضة، مشيرا إلى أنها تشمل أيضا مبادرة «عيون أطفالنا مستقبلنا» التي تستهدف فحص البصر للأطفال من عمر 6 إلى 12 عامًا، في إطار الحرص على الاكتشاف المبكر لمشاكل النظر لدى الأطفال في سن الدراسة. وتابع «عبدالغفار» أن الوزارة تواصل تقديم خدمات صحية متكاملة من خلال المستشفيات ووحدات الرعاية الأولية وطب الأسرة التي تشمل قرارات العلاج على نفقة الدولة، وإنهاء قوائم الانتظار، وخدمات الأشعة، والتحاليل، والعلاج الطبيعي، وجلسات الكيماوي والإشعاعي، والصحة النفسية، كما يتم تقديم خدمات التراخيص الطبية، وصرف أكياس الدم، وميكنة الوثائق لتيسير الإجراءات، إلى جانب وحدات الرعاية الأساسية التي تقدم خدمات تطعيمات الأطفال، وصحة الأم والطفل، وصرف الألبان، والطب الوقائي، والرصد البيئي، وخدمات الرائدات الريفيات وتنمية الأسرة، وذلك ضمن جهود الدولة لتعزيز الوصول العادل إلى الرعاية الصحية بجودة وكفاءة. وأكد «عبدالغفار» أن حملة «100 يوم صحة» لعام 2025 تشهد إضافة نوعية من خلال إطلاق مهرجان رياضي جماهيري تحت عنوان «100 مليون صحة الرياضي» بهدف تعزيز مفهوم الصحة المجتمعية وربطها بالنشاط البدني، لافتا إلى أن المهرجان يتضمن فعاليات رياضية متنوعة مثل بطولات كرة القدم، وسباقات الكراسي المتحركة، والجري الجماعي، بمشاركة جميع الفئات العمرية، مع تخصيص أركان صحية وفحوصات مجانية للمشاركين بالتعاون مع القطاع الخاص، في إطار تعزيز الشراكة المجتمعية وربط الصحة بالرفاه النفسي والبدني. وتابع «عبدالغفار» أن النسخة الثالثة من مبادرة «100 يوم صحة» ستتضمن خدمات الفريق الطبي مثل التدريب والتكليف، إضافة إلى تفعيل الخط الساخن 15530 لخدمات التكليف والتراخيص الطبية، كما سيتم قياس رضا المنتفعين من خلال نظام مميكن، مشيرا إلى تكثيف التوعية عبر منصات التواصل الاجتماعي (فيسبوك، إنستجرام، يوتيوب، لينكد إن، تيك توك) لتسهيل الوصول لجميع الفئات المستهدفة، كما تم إطلاق تطبيق موبايل للتواصل مع المنتفعين، إلى جانب نشر رسائل نصية قصيرة للتوعية بخدمات وزارة الصحة، وإطلاق خدمة «إسأل الصحة» عبر الخط الساخن. ولفت «عبدالغفار» إلى أن الحملة تعتمد على منهجية عمل متكاملة تضمن الوصول بالخدمات الصحية إلى جميع المواطنين بكفاءة وجودة، حيث ترتكز على تشغيل أكثر من 3700 وحدة ومركز رعاية أولية على مستوى الجمهورية، لتقديم خدمات الكشف المبكر والعلاج بشكل يسير ومنتظم، كما تشمل الخطة الدفع بسيارات القوافل العلاجية والوحدات المتنقلة، خاصة في أماكن التجمعات العامة مثل الأندية، ومراكز الشباب، والحدائق، والوزارات بالحي الحكومي في العاصمة الإدارية الجديدة، بهدف توسيع دائرة الاستفادة من الحملة، مؤكدا أن جميع الفرق الطبية المشاركة تضم أطباء وممرضين وفنيين مؤهلين ومدربين، يتم توزيعهم بعناية لضمان تحقيق المستهدف اليومي في كل محافظة وتقديم خدمات صحية على أعلى مستوى من الكفاءة. قال الدكتور محمد حساني مساعد وزير الصحة لشئون مشروعات ومبادرات الصحة العامة، إن حملة «100 يوم صحة» تُعدّ نموذجًا حيًا يُبرز مجهودات وزارة الصحة والسكان، ويعكس مدى الدعم الكبير الذي توليه الدولة والقيادة السياسية لقطاع الصحة في مصر، موضحا أن الحملة لا تقتصر فقط على تقديم الخدمات الطبية، بل تعبّر عن اجتهاد حقيقي من القطاع الصحي، بكل طاقته وإمكاناته، مضيفا أن الهدف الأساسي من الحملة هو تقديم أفضل خدمة ممكنة للمرضى، سواء في الكشف أو العلاج أو الوقاية. وأعرب الدكتور محمد حساني، عن أمله في استكمال مسيرة النجاح التي حققها الحملة خلال العامين الماضيين، مؤكدًا أن كل حالة يتم اكتشافها وعلاجها تُعدّ نجاحًا يُسجَّل للدولة ولمنظومة الصحة المصرية.
