أخبار مصر : خبير تغذية: فيتامين سي في الجوافة أكتر من البرتقال
نافذة على العالم - أكد الدكتور مجدي نزيه، خبير التغذية العلاجية، أن الأغذية الطبيعية الطازجة تظل الخيار الأفضل لصحة الإنسان، مقارنة بما يُعرض في الأسواق من منتجات معلبة تحتوي على مواد حافظة ومكونات صناعية قد تضر بالصحة. ودعا إلى تقليل الاعتماد على هذه المنتجات قدر الإمكان، والعودة إلى تناول الطعام في صورته الطبيعية.
وقال مجدي نزيه في حواره في برنامج ' أنا وهو وهي ' المذاع على قناة ' صدى البلد'، :" الجوافة تُعد من أغنى الفواكه الطبيعية بفيتامين C، مشيرًا إلى أنها من أفضل الخيارات الغذائية التي يمكن أن يتناولها الإنسان لتعزيز المناعة ومكافحة الأمراض، خاصة في فصل الصيف".
وأضاف، أن الجوافة تتفوق على كثير من الفواكه الأخرى في محتواها من فيتامين C، مشددًا على ضرورة تناولها طازجة بعد غسلها جيدًا، وليس الاعتماد على العصائر أو المنتجات المعلبة.
وأوضح أن بعض النباتات المخصصة كعلف للحيوانات، مثل البرسيم، تحتوي أيضًا على نسب مرتفعة من هذا الفيتامين، لكن الأفضلية دائمًا لما يتناسب مع تغذية الإنسان.
وأشار خبير التغذية إلى أن تواجد الجوافة في الصيف لم يكن من قبيل المصادفة، بل هو تجسيد لحكمة الخالق، حيث تتزامن فترات ارتفاع حرارة الجو مع زيادة الحاجة إلى فيتامين C، نظرًا لنشاط الميكروبات ونموها في هذه الأجواء.
وقال: "في الصيف، نمو الميكروبات بيبقى عالي، والجسم بيكون محتاج فيتامين C بكثافة، وهنا تظهر الجوافة كحل طبيعي مثالي".
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ ساعة واحدة
- نافذة على العالم
أخبار قطر : دراسة: فيتامين د 3 مطور يخفف أعراض التوحد
الأحد 6 يوليو 2025 09:00 مساءً نافذة على العالم - المزيد 34 06 يوليو 2025 , 06:04م أطعمة غنية بفيتامين د كشفت دراسة صينية حديثة عن نتائج واعدة لشكلٍ جديد من فيتامين د 3، جرى تطويره باستخدام تقنية النانو، في تحسين الأعراض الأساسية لاضطراب طيف التوحّد لدى الأطفال. وأوضح الباحثون من جامعة شنغهاي جياو تونغ، في الدراسة التي نُشرت نتائجها بدورية (LabMed Discovery)، أن المكمل المُطوّر يتفوق على المكملات التقليدية من حيث تعزيز امتصاص الجسم للفيتامين، ما ينعكس في زيادة الفعالية العلاجية. ويُعرف اضطراب طيف التوحّد بأنه اضطراب عصبي يؤثر على طريقة التواصل والتفاعل الاجتماعي، ويرتبط بسلوكيات متكررة واهتمامات ضيقة، وتظهر الأعراض، عادةً، خلال السنوات الثلاث الأولى من عمر الطفل، وتختلف شِدتها من حالة لأخرى، ومن أبرز العلامات: ضعف التفاعل الاجتماعي، وتأخر في تطور اللغة، ومقاومة التغييرات في الروتين اليومي، وتكرار بعض الحركات مثل التلويح أو الدوران. ويُعد فيتامين د 3 أحد أشكال فيتامين د المهمة لصحة الإنسان، ويُنتج طبيعياً في الجلد عند التعرّض لأشعة الشمس، وبجانب فوائده لصحة العظام والأسنان والجهاز المناعي، تشير دراسات حديثة إلى احتمال وجود دور له في دعم النمو العصبي والسلوكي، خاصة لدى الأطفال المصابين بالتوحّد، وعادةً ما تتوفر مكملات فيتامين د 3 بصورتها التقليدية على شكل أقراص أو كبسولات زيتية، أو قطرات تحتوي على الفيتامين، لكن هذه الأشكال تفتقر إلى تقنيات متقدمة تُحسّن امتصاص الفيتامين داخل الجسم. ولمعالجةِ هذا التحدي، طوّر الباحثون مُستحلَباً نانوياً من فيتامين د 3 باستخدام تقنية النانو، التي تُقلل حجم قطرات الفيتامين إلى مستويات نانومترية، مما يزيد معدل امتصاصه في الجهاز الهضمي، ويتكوّن هذا المُستحلب من مزيج مائي يحتوي على زيت الزيتون بوصفه مذيباً للفيتامين، ومادة مُستحلبة تمنع فصل الزيت عن الماء، إضافة إلى الجليسرول والفركتوز لتحسين الاستقرار، مع نكهة المانجو لتحسين المذاق، وماء مقطّر مزدوج لضمان النقاء. وأُجريت الدراسة على 80 طفلاً مصاباً بالتوحّد، تتراوح أعمارهم بين 3و6 سنوات، وجرى تقسيمهم عشوائياً إلى مجموعتين، تلقّت الأولى المكمّل بصيغته النانوية، بينما تناولت الثانية المكمل التقليدي، وذلك لمدة 6 أشهر متواصلة. وأظهرت النتائج أن الأطفال، الذين تلقّوا المكمل النانوي، سجلوا تحسناً ملحوظاً في مستويات فيتامين د 3 بالدم، إلى جانب انخفاض كبير في درجة شدة التوحّد، وتحسن في معدل الذكاء الاجتماعي، ومهارات اللغة الاستقبالية والتعبيرية. أما المجموعة التي تناولت المكمل التقليدي، فرغم تحسن مستويات الفيتامين لديهم، لكنهم لم يُظهروا تغيّرات سلوكية أو معرفية ذات دلالة إحصائية. وأكد الباحثون أن تقنية النانو لعبت دوراً رئيسياً في تعزيز فاعلية الامتصاص الحيوي للفيتامين، مما أسهم في تحسن واضح في الأعراض المرتبطة بالتوحّد، واعتبروا أن هذه النتائج تمثل خطوة واعدة نحو تطوير تدخلات غذائية فعّالة ومخصصة للأطفال المصابين باضطراب طيف التوحّد. أخبار ذات صلة
24 القاهرة
منذ 2 ساعات
- 24 القاهرة
دراسة تكشف فوائد فيتامين د 3 في تقليل أعراض التوحد
كشفت دراسة صينية حديثة عن نتائج واعدة لشكلٍ جديد من فيتامين د 3 جرى تطويره باستخدام تقنية النانو، في تحسين الأعراض الأساسية لاضطراب طيف التوحّد لدى الأطفال. فوائد فيتامين د3 في تقليل أعراض التوحد ووفقًا لما نشره موقع ذا صن أوضح الباحثون من جامعة شنغهاي جياو تونغ، في الدراسة التي نُشرت نتائجها بدورية (LabMed Discovery)، أن المكمل المُطوّر يتفوق على المكملات التقليدية من حيث تعزيز امتصاص الجسم للفيتامين، ما ينعكس في زيادة الفعالية العلاجية. ويُعد فيتامين د 3 أحد أشكال فيتامين د المهمة لصحة الإنسان، ويُنتج طبيعيًا في الجلد عند التعرّض لأشعة الشمس. وبجانب فوائده لصحة العظام والأسنان والجهاز المناعي، وأشارت دراسات حديثة إلى احتمال وجود دور له في دعم النمو العصبي والسلوكي، خاصة لدى الأطفال المصابين بالتوحّد، وعادةً ما تتوفر مكملات فيتامين د 3 بصورتها التقليدية على شكل أقراص أو كبسولات زيتية، أو قطرات تحتوي على الفيتامين. لكن هذه الأشكال تفتقر إلى تقنيات متقدمة تُحسّن امتصاص الفيتامين داخل الجسم. وأُجريت الدراسة على 80 طفلًا مصابًا بالتوحّد، تتراوح أعمارهم بين دواء سنوات. وجرى تقسيمهم عشوائيًا إلى مجموعتين، تلقّت الأولى المكمّل بصيغته النانوية، بينما تناولت الثانية المكمل التقليدي، وذلك لمدة 6 أشهر متواصلة. دراسة: مكوّن شائع في مبيدات الأعشاب الأمريكية يهدد صحة الأمعاء والأعضاء الحيوية عادة يومية يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 50% | دراسة
المستقبل
منذ 9 ساعات
- المستقبل
طبيب يحذر من التونة المعلبة: بتجيب توحد للأطفال
حذر الدكتور مجدي نزيه، استشاري التغذية العلاجية، من التونة المعلبة التي أكد أنها تزيد من فرص إصابة الأطفال بمرض التوحد. فقال 'نزيه'، في تصريحات متلفزة، إن معظم المعلبات، وخصوصًا المعلبات السمكية، تحتوي على الزئبق الذي يزيد من مشكلة التوحد. وأوضح أن الذئبق من المعادن الثقيلة التي تعتبر كارثية على المخ والجهاز التنفسي والكلى. كما أشار إلى أن التونة المعلبة تحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم التي لا يحتاج إليها الجسم، علاوة على أنها تحتوي على ملوثات نتيجة المناطق التي تم جلب سمكة التونة منها. كما حذر من الأطعمة الجاهزة المعدة بالمطاعم، والتي تحتوي على إضافات كميائية لتحسين الطعم وتحقيق أرباح مالية، ما يجعل الكثير من المطاعم تقوم بطهي العام الغير صالح للاستهلاك بدلًا من التخلص منه؛ لتحقيق مزيدًا من الأرباح المالية. خطورة الأطعمة الجاهزة ذكر استشاري التغذية العلاجية أن الأطعمة الجاهزة المضاف إليها كمياويات تؤثر بشكل مباشر على سلوك الأشخاص، فتصيب الأطفال بفرط حركة، وتضعف مؤشرات المناعة، وتؤدي إلى زيادة الالتهابات. وشدد الدكتور مجدي نزيه في ختام تصريحاته على ضرورة الالتزام بنمط الحياة الصحي، من خلال تناول أطعمة مفيدة معدة داخل المنزل، والنوم الكافي خلال فترة الليل، والبعد عن أي أطعمة تحتوي على كيماويات.
