13 فائدة مذهلة لسمك التونة
وتشمل الفوائد الصحية لأسماك التونة قدرتها على الحد من اضطرابات القلب والأوعية الدموية، وتحفيز النمو، وخفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار، والمساعدة في إنقاص الوزن.
كما أنها تعمل على تعزيز جهاز المناعة وزيادة طاقة الجسم، والمساعدة في العناية بالبشرة، وزيادة عدد خلايا الدم الحمراء، ومنع تكون الخلايا السرطانية، وذلك بفضل احتوائها على كم هائل من الفيتامينات والمعادن والبروتينات والمركبات العضوية، فضلا عن مضادات الأكسدة وفيتامين B12.
وإليكم فيما يلي 13 فائدة مذهلة لسمك التونه ستجعلكم تتناولونه باستمرار، حسب ما جاء في موقع "أورجانيك فاكتس" المعني بالصحة:
1- صحة القلب
ولعل أهم ما يميز أسماك التونة هو تأثيرها الإيجابي الكبير على صحة القلب، فهي تعمل على الحد من انسداد شرايين القلب التاجية، وذلك لاحتوائها على مستويات كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساعد على تقليل أحماض أوميغا 6 الدهنية و LDL أو الكولسترول السيئ التي تسبب انسداد الشرايين. كما أن عدم احتوائه على الدهون المشبعة يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
2- خفض ضغط الدم
تساعد الأحماض الدهنية أوميغا 3 الموجودة بالتونة على خفض مستويات ضغط الدم الذي يشكل ارتفاعه خطرا على صحتك، حيث يسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية، وكذلك حالات مثل تصلب الشرايين، كما أن البوتاسيوم المتوفر بكثرة في التونة يعد موسعا للأوعية الدموية، الأمر الذي يعد جيدا جدا لخفض ضغط الدم.
3- صحة العينين
تعتبر أسماك التونة الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 خيارا رائعا للوقاية من اضطرابات العين، مثل الضمور البقعي وجفاف العين المرتبطين بالتقدم في العمر.
4- النمو
تحتوي أسماك التونة على كميات كبيرة من البروتين، فالعلبة الواحدة منها والتي تزن حوالي 165 غراما تحتوي على أكثر من 80 بالمائة من احتياجات الجسم اليومية من البروتين، الأمر الذي يجعلها تساعد في النمو، والتعافي أسرع من الجروح والأمراض، وتحسين العضلات.
5- فقدان الوزن
بفضل محتواها المنخفض من السعرات الحرارية والدهون، واحتوائها على مواد مغذية مفيدة كالبروتين، تقوم الأحماض الدهنية أوميجا 3 الموجودة في هذه الأسماك بتحفيز هرمون يسمى لبتين، وهو الهرمون المسؤول عن إضفاء الشعور بالشبع.
6- تعزيز جهاز المناعة
تحتوي التونة على كمية لا بأس بها من فيتامين C والزنك والمنجنيز، وكلها تعتبر مضادات طبيعية للأكسدة، وتعتبر هذه المضادات واحدة من آليات الدفاع عن الجسم ضد الجذور الحرة، المسببة للسرطان والأمراض المزمنة الأخرى. كما أن السيلينيوم المتوفر بكثرة في التونة يعزز جهاز المناعة، فعلبة واحدة من التونه تمنح الجسم 200 بالمائة من السيلينيوم اللازم له.
7- تعزيز مستويات الطاقة
خلصت الدراسات إلى ربط كمية فيتامين B الكبيرة في التونه بالعديد من الفوائد الصحية، فهو يعمل بشكل رئيسي في تعزيز عملية الأيض، وزيادة كفاءة أعضاء الجسم، وحماية الجلد، وزيادة مستويات الطاقة.
8- تحسين الدورة الدموية
تعتبر التونة مصدرا غنيا بالحديد، لذا فهي تلعب دورا هاما في تكوين خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين لسائر أعضاء الجسم الحيوية حتى يتسنى لها العمل بكفاءة.
9- الوقاية من السرطان
بفضل خصائصها المضادة للأكسدة، وذلك بفضل السيلينيوم والمواد المغذية الأخرى المتوفرة بها، تعد التونة من أفضل الأطعمة الفعالة في منع بعض أنواع السرطان. وقد ربطت العديد من الدراسات تناول هذه الأسماك بالحد من الإصابة بسرطان الثدي والكلى، وذلك لأن السلينيوم مضاد قوي للتأكسد يعمل على تحييد الجذور الحرة قبل أن تتسبب في حدوث طفرات في الخلايا السليمة، وتحويلها إلى خلايا سرطانية. وأظهرت نتائج واعدة أخرى أيضا أن التونة تساعد في خفض معدلات الإصابة بسرطان القولون، وذلك بفضل ارتفاع مستويات الأحماض الدهنية أوميغا 3 فيها.
10- أمراض الكلى
يعتبر محتوى البوتاسيوم والصوديوم في التونة متوازنا بشكل جيد، مما يساعد في تحقيق توازن السوائل بالجسم، وعندما يتحقق ذلك تعمل الكلى بشكل صحيح، وبالتالي تقل فرص الإصابة بأمراض الكلى الحادة.
11- خفض الالتهاب
تقلل أسماك التونة مستويات الالتهاب بالجسم، وذلك بفضل الفيتامينات والمعادن المضادة للالتهاب المتوفره بها، كما أنها تساعد في منع الأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل والنقرس، وكلاهما يصيب الملايين من الناس في جميع أنحاء العالم.
عندما يتم طهي أسماك التونة، تبدأ البروتينات الموجودة فيها في التكسير إلى شظايا تسمى الببتيدات، وتمثل هذه الأجزاء الصغيرة مضادات أكسدة قوية تستهدف أغشية الخلية على وجه التحديد، مما يجعلها صحية وقوية وتعمل بشكل جيد.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الخبر
٢٥-٠٦-٢٠٢٥
- الخبر
مشروبات وأطعمة لتجنب خطر الجفاف في الطقس الحار
يفقد الجسم في الطقس الحار كميات كبيرة من السوائل عبر التعرق، ما قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة، مثل الإرهاق الحراري أو ضربة الشمس إذا لم يتم تعويض تلك السوائل بفعالية. ويعد الجفاف أحد أكثر المخاطر الصحية شيوعا خلال موجات الحر، خاصة بين كبار السن والأطفال والأشخاص الذين يمارسون أنشطة خارجية. لذلك، يحرص الخبراء على التأكيد على أهمية الترطيب المستمر من خلال اختيار مشروبات وأطعمة تعزز احتفاظ الجسم بالسوائل لأطول فترة ممكنة. وعند التفكير في تجنب الجفاف، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن هو الماء، لكن طبيبة تدعي أن هناك خيارا أفضل للتعامل مع موجة الحر. وتوصي الدكتورة ماريا كوستا، أخصائية التغذية الإسبانية، بالحليب باعتباره الخيار الأفضل من الماء لترطيب الجسم في الطقس الحار. وتشرح الدكتورة كوستا أن "الحليب يحتوي على مزيج فريد من السكريات والبروتينات والدهون التي تبطئ امتصاص السوائل في الجسم، ما يضمن ترطيبه لفترة أطول". وتضيف أن "وجود الصوديوم بشكل طبيعي في الحليب يساعد الجسم على الاحتفاظ بالسوائل بشكل أكثر فعالية". وهذه النصيحة لا تقتصر على الحليب البقري فحسب، إذ تؤكد الدكتورة كوستا أن "الحليب النباتي، مثل حليب الصويا، يحتوي أيضا على إلكتروليتات تعزز الترطيب، ما يجعله خيارا مثاليا لمن يعانون من حساسية اللاكتوز أو يفضلون البدائل النباتية". وإلى جانب الحليب، يوصي الخبراء الصحيون بالمشروبات الساخنة قد تساعد على تبريد الجسم، حيث يوضح البروفيسور أندرياس فلوغ من جامعة برلين أن "شرب السوائل الساخنة يحفز التعرق، وعندما يتبخر هذا العرق من سطح الجلد، فإنه يساعد على تبريده". لكنه يحذر من أن "هذه الطريقة تكون فعالة فقط في الأجواء الجافة، حيث يمكن للعرق أن يتبخر بسهولة". وبالنسبة للخيارات الأخرى، ينصح الخبراء بتناول الأطعمة الغنية بالماء مثل البطيخ الذي يحتوي على 92% ماء، والخيار الذي يصل محتواه المائي إلى 96%. كما يوصون بماء جوز الهند الغني بالإلكتروليتات الطبيعية، وعصائر الفواكه الطازجة المخففة بالماء. وتحذر منظمة الصحة العالمية من أن موجات الحر الشديد قد تشكل خطرا حقيقيا على الصحة، خاصة لكبار السن والأطفال والأشخاص الذين يعملون في الخارج. وتنصح المنظمة بالبقاء في الأماكن المظللة خلال ساعات الذروة الحرارية، وارتداء ملابس خفيفة فضفاضة، ومراقبة علامات الجفاف مثل الدوخة والصداع.
الخبر
١٧-٠٦-٢٠٢٥
- الخبر
نصائح لتأخير انتشار الشيب
يبدأ الشيب بالظهور عند الجميع في مرحلة ما من حياتهم، لكنه قد يظهر مبكرا أو متأخرا وذلك بحسب عوامل متعددة. وعادة ما يظهر الشيب أولا في منطقتي الصدغين ثم ينتشر إلى مؤخرة الرأس. ويلاحظ بعض الناس الشيب في العشرينات من عمرهم، بينما لا يراه آخرون إلا في الخمسينات. وتشير الدكتورة ديبالي ميسرا- شارب، الطبيبة العامة وأخصائية صحة المرأة، إلى أن أسباب ظهور الشيب المبكر تشمل: التدخين ونقص بعض العناصر الغذائية مثل فيتامين B12 والحديد واضطرابات الغدة الدرقية وأمراض المناعة الذاتية. ونصحت باستشارة الطبيب إذا ظهر الشيب فجأة أو في عمر مبكر، لكنه عادة ما يكون جزءا طبيعيا من عوارض الشيخوخة. وتؤكد ميسرا-شارب أن اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والزنك والبروتين، يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الشعر وتأخير ظهور الشيب. كما أوصت بالإقلاع عن التدخين والتحكم في مستويات التوتر وتجنب استخدام الحرارة أو صبغ الشعر للحفاظ على متانة الشعر وصحته. وأوضحت أن ظهور الشيب يختلف باختلاف الخلفية الجينية، حيث يظهر عادة في منتصف الثلاثينيات لدى ذوي الأصول البيضاء، وأواخر الثلاثينيات لدى الآسيويين، ومنتصف الأربعينيات لدى ذوي الأصول الإفريقية. وتعتبر حالات ظهور الشيب قبل هذه الأعمار شيبا مبكرا.
الشروق
٠٣-٠٦-٢٠٢٥
- الشروق
لهذا يجب تجنب الشحوم أثناء عيد الأضحى
على الرغم من أن لحوم الاغنام غنية بالعناصر الغذائية الأساسية، إلا أنها تحتوي أيضا على شحوم وكوليسترول قد يؤثران على الصحة إذا تم استهلاكها بإفراط. فلحم الضأن مثلا، يحتوي على دهون تختلف باختلاف نوع القطعة، فهو يشمل الدهون المشبعة التي قد ترفع الكوليسترول، والدهون غير المشبعة، المفيدة لصحة القلب،والاعتدال أساسي عند تناوله لموازنة هذه التأثيرات، وفق موقع healthyfoodforliving. تأثير الدهون المشبعة والكوليسترول يُعدّ ارتفاع مستويات الدهون المشبعة والكوليسترول في لحم الغنم مصدر قلق كبير، إذ يُمكن أن تزيد هذه الدهون من خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال رفع مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، والذي يُشار إليه غالبا بالكوليسترول 'الضار'. ويمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات الكوليسترول إلى تراكم اللويحات في الشرايين، مما يُؤدي إلى تصلب الشرايين، وهي حالة يُمكن أن تُسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية. علاوة على ذلك، رُبطت الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون المشبعة بزيادة خطر الإصابة بالسمنة وداء السكري من النوع الثاني، بحسب موقع therealflavors. هل يُمكن أن يزيد تناول اللحم من خطر الإصابة بأمراض القلب؟ قد يُؤدي الإفراط في تناول لحم الضأن، وخاصة القطع الدهنية، إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب بسبب محتواه من الدهون المشبعة. هل يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول؟ نعم، يحتوي لحم الضأن على الكوليسترول ومع ذلك، تشير الأبحاث الحالية إلى أن محتوى الكوليسترول في الطعام له تأثير ضئيل على مستويات الكوليسترول في الدم لدى معظم الأفراد. هل يمكن أن يُسهم في زيادة الوزن؟ مثل أي نوع آخر من اللحوم، يُمكن أن يُساهم الإفراط في تناول لحم الضأن في زيادة الوزن إذا تجاوز احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية. هل يزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان؟ لا يوجد دليل مباشر يربط بين استهلاك لحم الضأن وزيادة خطر الإصابة بالسرطان، ومع ذلك، من المهم الحفاظ على نظام غذائي متوازن وتناول مصادر بروتين متنوعة. هل هو غير صحي للأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة؟ إذا كنت تعاني من حالات صحية معينة مثل النقرس أو مشاكل في الكلى، فقد يُنصح بالاعتدال في تناول لحم الضأن نظرا لمحتواه من البيورين. هل يُسبب الحساسية؟ لحم الضأن ليس من مُسببات الحساسية الشائعة، ولكن قد يُعاني بعض الأفراد من حساسية تجاهه، تختلف الحساسية من شخص لآخر، لذا من المهم معرفة أي ردود فعل شخصية، وفقا لموقع chefsresource. طرق تجنب الإصابة بأمراض شحوم اللحم هناك العديد من النصائح التي يقدمها خبراء التغذية من أجل تجنب الإصابة بأمراض دهون اللحم وتراكم السعرات الحرارية في أجسامنا، وبالتالي تجنب حدوث تلك الأمراض والحفاظ على صحتنا، ومن بين هذه النصائح: تقسيم اللحم على عدة وجبات يجب تقسيم قطع اللحم المليئة بالسعرات الحرارية إلى 5 أو 6 وجبات في اليوم، حيث يعمل تقسيمها على توزيع السعرات الحرارية خلال اليوم من دون حدوث تراكم للدهون في محيط الجسم. شرب الماء كثيرا خلال اليوم فشرب الماء من العوامل الأساسية لتعزيز الهضم لدى الإنسان، حيث يساعد الماء على هضم الدهون جيدا وحرق السعرات الحرارية في الجسم والإحساس بالشبع، كما قال الرسول (صلى الله عليه وسلم): {فثُلثٌ لطعامِهِ وثُلثٌ لشرابِهِ وثلثٌ لنفسِهِ} المشي من المهم جدا ممارسة رياضة المشي، حيث أن يعمل على حرق الكثير من الدهون والسعرات الحرارية، ليفقدنا الكثير من الوزن، ويعمل على هضم دهون اللحم وحرقها وطردها خارج الجسم. الجري يعد الجري من الرياضات المهمة للصحة العامة للجسم، لأنه يقوي عضلة القلب، ويعمل على حرق كثير من الدهون وضبط الجهاز التنفسي، بحسب موقع
