5 أكلات صحية للرجيم سهلة وسريعة التحضير للغداء والعشاء

يعد التخسيس هو أكثر ما يؤرق السيدات والفتيات والرجال علي حد سواء، ويبحث الكثيرون علي وجبات للتخسيس، ومنها أكلات الدايت المشبعة والتي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف التي تساعد على سد الشهية بنسبة كبيرة ولفترات طويلة .
نقدم لكم وجبات صحية للتخسيس
1• البيض:
فالبروتين في البيض كثير للغاية كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي تساعد على تحفيز الجهاز المناعي للجسم، إذ أثبتت بعض الدراسات أن البيض يساعد على زيادة ساعات الشبع على مدار اليوم ويساعدك عند تناوله في بداية اليوم على استهلاك سعرات حرارية أقل على مدار اليوم ويمكنك أن تدخله في جدول رجيم صحي لإنقاص الوزن بشكل يسير.
2• الشوفان:
يعد الشوفان من أشهر الأطعمة التي قد شاع تناولها في الفترة الأخيرة، إذ قد تم استخدامها الشوفان للتخسيس أثناء اتباع الحميات الغذائية بشكل كبير، فسعرات الشوفان منخفضة إلى حد ما، كما أنه مصدر جيد جدًا للألياف التي تساعد على ملء المعدة والشعور المستمر بالشبع، فهو يحتوي على نوع من الألياف يُسمى الجلوكان والتي تُساعد على تأخير إفرازات المعدة لهرمونات الجوع وزيادة إفراز هرمونات الشبع بشكل ملحوظ فالشوفان أفضل الأكلات للتخسيس.
3• الخضراوات والفواكه
تعتبر الخضراوات والفاكهة اكلات صحية للرجيم فهي الاختيار الأمثل لكل من قد مر بعملية سمنة جراحية أو من يسعى إلى فقدان وزنه بشكل صحي، فهي تحتوي على جميع أنواع الفيتامينات والمعادن والألياف التي قد يحتاجها جسم الإنسان على مدار اليوم، كما أنها تحتوي بشكل كبير على كمية عالية من الألياف التي تساعد على الشعور المستمر بالشبع، أيضًا يُساعد تناول الخضروات والفواكه بشكل مستمر على تحفيز الجهاز المناعي والمحافظة على صحته لما تحتويها من مضادات للأكسدة تساعد على تنشيط الجهاز المناعي وصحة البشرة والأمعاء.
4• الأسماك:
فالأسماك مصدر غني جدًا بالبروتين خاصةً البروتين عالي الجودة، وبعض الأحماض الدهنية المفيدة لصحة البشرة والشعر مثل أحماض الأوميجا الثلاثية، لذلك يجب أن يتضمن نظامك الغذائي على وجبة أو وجبتين من الأسماك خلال الأسبوع على الأقل.
5 • البقوليات والحبوب الكاملة:
ومنها الفول والعدس والبازلاء فهي تعتبر من اكلات الدايت المشبعة، والتي تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية والتي يمكن تناولها على جميع وجبات اليوم، ومن أهم تلك البقوليات التي كثُر استهلاكها في الفترة الأخيرة مع اتباع الحميات الغذائية هي حبوب الكينوا والتي تعتبر مصدر بروتين جيد جدًا، وتحتوي على نسبة عالية من الألياف تساعد على الشبع كما أنها تحتوي على معظم الأحماض الأمينية التي قد يحتاجها الإنسان على مدار اليوم.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

البوابة

منذ 10 ساعات

• البوابة

5 أكلات صحية للرجيم سهلة وسريعة التحضير للغداء والعشاء

يعد التخسيس هو أكثر ما يؤرق السيدات والفتيات والرجال علي حد سواء، ويبحث الكثيرون علي وجبات للتخسيس، ومنها أكلات الدايت المشبعة والتي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف التي تساعد على سد الشهية بنسبة كبيرة ولفترات طويلة . نقدم لكم وجبات صحية للتخسيس 1• البيض: فالبروتين في البيض كثير للغاية كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي تساعد على تحفيز الجهاز المناعي للجسم، إذ أثبتت بعض الدراسات أن البيض يساعد على زيادة ساعات الشبع على مدار اليوم ويساعدك عند تناوله في بداية اليوم على استهلاك سعرات حرارية أقل على مدار اليوم ويمكنك أن تدخله في جدول رجيم صحي لإنقاص الوزن بشكل يسير. 2• الشوفان: يعد الشوفان من أشهر الأطعمة التي قد شاع تناولها في الفترة الأخيرة، إذ قد تم استخدامها الشوفان للتخسيس أثناء اتباع الحميات الغذائية بشكل كبير، فسعرات الشوفان منخفضة إلى حد ما، كما أنه مصدر جيد جدًا للألياف التي تساعد على ملء المعدة والشعور المستمر بالشبع، فهو يحتوي على نوع من الألياف يُسمى الجلوكان والتي تُساعد على تأخير إفرازات المعدة لهرمونات الجوع وزيادة إفراز هرمونات الشبع بشكل ملحوظ فالشوفان أفضل الأكلات للتخسيس. 3• الخضراوات والفواكه تعتبر الخضراوات والفاكهة اكلات صحية للرجيم فهي الاختيار الأمثل لكل من قد مر بعملية سمنة جراحية أو من يسعى إلى فقدان وزنه بشكل صحي، فهي تحتوي على جميع أنواع الفيتامينات والمعادن والألياف التي قد يحتاجها جسم الإنسان على مدار اليوم، كما أنها تحتوي بشكل كبير على كمية عالية من الألياف التي تساعد على الشعور المستمر بالشبع، أيضًا يُساعد تناول الخضروات والفواكه بشكل مستمر على تحفيز الجهاز المناعي والمحافظة على صحته لما تحتويها من مضادات للأكسدة تساعد على تنشيط الجهاز المناعي وصحة البشرة والأمعاء. 4• الأسماك: فالأسماك مصدر غني جدًا بالبروتين خاصةً البروتين عالي الجودة، وبعض الأحماض الدهنية المفيدة لصحة البشرة والشعر مثل أحماض الأوميجا الثلاثية، لذلك يجب أن يتضمن نظامك الغذائي على وجبة أو وجبتين من الأسماك خلال الأسبوع على الأقل. 5 • البقوليات والحبوب الكاملة: ومنها الفول والعدس والبازلاء فهي تعتبر من اكلات الدايت المشبعة، والتي تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية والتي يمكن تناولها على جميع وجبات اليوم، ومن أهم تلك البقوليات التي كثُر استهلاكها في الفترة الأخيرة مع اتباع الحميات الغذائية هي حبوب الكينوا والتي تعتبر مصدر بروتين جيد جدًا، وتحتوي على نسبة عالية من الألياف تساعد على الشبع كما أنها تحتوي على معظم الأحماض الأمينية التي قد يحتاجها الإنسان على مدار اليوم.

العين الإخبارية

منذ 16 ساعات

• العين الإخبارية

بدون تكلفة ولا دواء.. 6 مأكولات تحاكي مفعول حقن التنحيف

كشفت خبيرة تغذية عن بعض الأطعمة الطبيعية الشائعة، التي يمكنها أن تحاكي تأثير هذه حقن إنقاص الوزن. وبينما يتجه ملايين الأشخاص حول العالم إلى استخدام الحقن مثل "أوزمبيك" و"ويجوفي" و"مونجارو"، فإن قائمة الأطعمة الطبيعية الشائعة التي أعلنتها الخبيرة ماريا أبي حنّا يمكنها أن تحاكي تأثير هذه الأدوية، حيث تساعد في كبح الشهية وتقليل الوزن، دون المعاناة من الغثيان أو الإسهال أو الإمساك، وهي الأعراض الجانبية المرتبطة غالبا بهذه الحقن. وتعتمد هذه الحقن على محاكاة عمل هرمون يُفرَز من الأمعاء بعد تناول الطعام، يُعرف باسم "GLP-1"، والذي يُرسل إشارات إلى الدماغ تجعل الشخص يشعر بالشبع، كما يساعد هذا الهرمون البنكرياس على إفراز مزيد من الإنسولين. لكن ماريا أبي حنّا، تقول إن هناك 6 مجموعات غذائية قادرة على تحفيز التأثير نفسه بشكل طبيعي، وهي: أولا: الدهون الصحية – الأفوكادو والمكسرات والأسماك الدهنية رغم السمعة السيئة التي لحقت بالدهون، إلا أن الدهون الصحية (مثل تلك الموجودة في الأفوكادو وزبدة المكسرات وسمك الماكريل) تلعب دورا مهما في الإحساس بالشبع، كما تساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات مثل D، وتقلل من خطر أمراض القلب. ثانيا: البروتين – البيض، الزبادي اليوناني، فول الإدامامي البروتين من أقوى المغذيات القادرة على كبح الشهية. وجبة تحتوي على 3 بيضات توفر 18 غرامًا من البروتين، بينما يحوي كوب من الزبادي اليوناني نحو 20 غراما. البروتين "يطفئ الرغبة بالأكل قبل أن تبدأ"، بحسب أبي حنّا. ثالثا: الألياف – بذور الشيا، العدس، الشوفان الألياف تُبطئ الهضم وتساعد على استقرار مستويات السكر في الدم. بذور الشيا مثلاً تتمدد داخل الأمعاء، فيما يوفر الشوفان والعدس مزيجًا من الألياف والنشويات المقاومة، ما يمنح إحساسًا أطول بالشبع. ومع ذلك، يستهلك البريطانيون فقط 18 عراما يوميا من الألياف، مقارنة بالحد الأدنى الموصى به وهو 30 عراما. رابعا: الخضروات الورقية – الخيار والبروكلي تُنصح بإضافتها إلى كل وجبة لأنها تمنح الإحساس بالامتلاء دون سعرات حرارية كثيرة. "عندما تتمدد المعدة، تُرسل إشارات للدماغ بالشبع"، تشرح أبي حنّا. خامسا: الكربوهيدرات البطيئة – البطاطا الحلوة والكينوا الكربوهيدرات المعقدة تُهضم ببطء وتُحافظ على مستويات طاقة مستقرة، ما يُقلل من نوبات الجوع المفاجئ. تقول أبي حنّا: "فكر في هذه الأطعمة كوقود طويل الأمد، لا كحطب سريع الاشتعال." سادسا: الوجبات الذكية – شاي أخضر مع تفاح وزبدة الفول السوداني لمن يبحث عن سناكات تساعد في التحكم بالشهية، تقترح أبي حنّا تناول الشاي الأخضر أو الماتشا، أو الجمع بين الألياف والدهون مثل شرائح التفاح مع زبدة المكسرات. هذا النوع من الوجبات يُساعد في كبح الشهية السكرية. حقن التخسيس: ثورة.. ولكن بثمن وتُستخدم أدوية مثل "أوزمبيك" و" ويجوفي" حاليًا لعلاج السمنة والسكري، وقد وصل عدد مستخدميها إلى نحو نصف مليون مريض في بريطانيا، وقرابة 15 مليون في الولايات المتحدة، مع ازدياد الطلب عليها بين الراغبين في إنقاص الوزن. وتقول أبي حنّا: "هذا ليس نظاما غذائيا أو اختبارا لقوة الإرادة، إنما طريقة ذكية للعمل مع بيولوجيا الجسم، لا ضدها". aXA6IDQ2LjIwMi4yNDkuMTMyIA== جزيرة ام اند امز AU

صقر الجديان

منذ 2 أيام

• صقر الجديان

خطأ شائع في طهي المعكرونة قد يرفع سكر الدم بسرعة

ويركز خبراء التغذية على طرق تحضير الأطعمة التي تحافظ على فوائدها الصحية، خاصة عند التعامل مع الأطباق الغنية بالكربوهيدرات مثل المعكرونة. لذا، ينصح الخبراء بطهي المعكرونة بطريقة 'al dente'، أي أن تظل متماسكة عند القضم، بدلا من طهيها لفترة طويلة جدا. ويؤدي طهي المعكرونة أكثر من اللازم إلى إطلاق النشا لعناصر غذائية مهمة في ماء الطهي، مثل البروتين والكربوهيدرات والألياف، ما يقلل من فوائدها الصحية. كما أن المعكرونة المطهوة زيادة عن الحد قد ترفع مستوى السكر في الدم بسرعة، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. وتوضح ميشيل هاوزر، الأستاذة المساعدة في الجراحة السريرية بمركز ستانفورد، أن المعكرونة المطهوة بطريقة al dente تؤثر بشكل أقل على مستويات السكر في الدم مقارنة بالمعكرونة المطهوة جيدا. وتبطئ هذه الطريقة من هضم وامتصاص الغلوكوز، ما يخفض مؤشر نسبة السكر في الدم (المؤشر الغلايسيمي). وهذا المؤشر يقيس سرعة ارتفاع مستوى السكر في الدم بعد تناول الكربوهيدرات، حيث تكون الأطعمة منخفضة المؤشر، مثل المعكرونة المطهوة بطريقة al dente والشوفان والجزر، أفضل للصحة مقارنة بالأطعمة مرتفعة المؤشر مثل البطاطا والخبز الأبيض. وعندما يرتفع سكر الدم بسرعة، ينتج الجسم أنسولينا لإعادة التوازن، لكن الزيادة المفاجئة قد تسبب انخفاضا سريعا في السكر، ما يؤدي إلى شعور بالإرهاق والرغبة في تناول المزيد من الطعام. وبالإضافة إلى ذلك، يُنصح بعدم شطف المعكرونة بعد الطهي، لأن ذلك يؤدي إلى فقدان النشويات والعناصر الغذائية المفيدة التي تحتفظ بها المعكرونة. وباتباع هذه النصائح، يمكنك الاستمتاع بمعكرونة صحية أكثر تساعد على التحكم بمستوى السكر في الدم وتعزز الشعور بالشبع لفترة أطول.