صحة وطب : فواكه الصيف فى ميزان الطب.. ترطب جسمك وتحميه من الجفاف
نافذة على العالم - أكد الأستاذ الدكتور حسن حسونة، أستاذ التغذية بالمركز القومى للبحوث، أن تناول فواكه الصيف يساهم فى ترطيب الجسم لأن معظمها غنية بالماء والإلكتروليتات مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، فهى ضرورية بالإضافة إلى شرب الماء والعصائر الطبيعية لإعادة ترطيب الجسم.
وأوضح أن فاكهة الصيف تتميز بأنها منخفضة السعرات الحرارية وتحتوى على نسبة عالية من الألياف، مما يجعلها اختيارا صحيحا للوجبات الخفيفة للراغبين فى التحكم فى الوزن، وأيضا تعمل على تعزيز عمل جهاز المناعة فى الجسم.
وتابع الدكتور حسن حسونة قائلاً إن من أبرز فواكه الصيف البطيخ، الذى يحتوى على حوالى 92% ماء والباقي هو عبارة عن مجموعة من الكربوهيدرات والليكوبين المضاد للاكسدة والألياف الغذائية ومجموعة من الفيتامينات مثل: فيتامينات سى و أ التى تساعد في حماية الجلد ضد أشعة الشمس، وتعويض ما يفقده الجسم من عناصر وسوائل من خلال العرق، ويجب أن تكون الكمية المتناولة منه متوسطة خاصة لمرضى السكر.
وأشار إلى أن الكنتالوب حلو المذاق، كثير العصارة، وغني بالعناصر الغذائية ويحتوى على حوالي 90% ماء، الذى يساعد على خفض درجة حرارة الجسم، كما يحتوى على عنصر البوتاسيوم الذى يساعد على خفض ضغط الدم الذى ترتفع مستوياته بارتفاع درجة الحرارة.
وأضاف أن الكانتالوب يحتوي أيضا على البيتا كاروتين التي تعتبر من مضادات الأكسدة القوية التي تخفض الالتهابات، وكذلك يحتوى على حمض الفوليك وفيتامين سي وهي جميعها مفيدة للبشرة، والجهاز المناعي، والعينين.
أما الخوخ والمشمش فهما من الفواكه المميزة لفصل الصيف، حسب ما أكد الدكتور حسن حسونة، حيث قال إن الخوخ والمشمش يحتويان على فيتامينات (B12,A) والبوتاسيوم، والتي تساعد في تقليل حدوث الطفح الجلدي الناتج عن ارتفاع درجة حرارة الجسم كما تعمل على تنظيم درجة حرارة الجسم.
وقال أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث إن المانجو يحتوى على نسبة كبيرة من الماء تعمل على ترطيب الجسم والإقلال من تأثير حرارة الصيف بالإضافة الى وجود البيتا كاروتين، الذى يتحول في الجسم إلى فيتامين (أ) الذى يعمل على المحافظة على صحة الجلد ووقاية الخلايا من التلف والمحافظة على صحة العين لما تحتويه من مضادات أكسدة تقوم بذلك.
وأضاف أن المانجو تتميز بارتفاع قيمتها الغذائية والصحية، حيث تحتوى على غالبية العناصر الغذائية بما فيها من فيتامينات وأملاح معدنية تعمل على تدعيم صحة جهاز المناعة بالجسم.
وأكد أن العنب من الفواكه الخفيفة سهلة الهضم، وهو غني بمركبات الريسفيراترول والفلافونويدات والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة، وتدعم هذه العناصر الغذائية صحة القلب وتساعد على تقليل الالتهابات في الجسم.
وأشار إلى أن الأناناس فاكهة حلوة، غنية بفيتامين سي والمنجنيز وإنزيم البروميلين، الذى يُساعد على تحسين الهضم وتقليل الالتهابات ويعزز جهاز المناعة، غني بفيتامينات أ، ب2 . ب3، ب6، ج، والألياف.
وشدد على أنه يجب تناول 5 حصص على الأقل من الخضراوات، وحصتين من الفاكهة يوميًا، وتختلف حسب الظروف الصحية للفرد.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الأسبوع
منذ 3 ساعات
- الأسبوع
يحافظ على البشرة ويقوي المناعة.. فوائد تناول السمسم يوميا لصحة الجسم
بذور السمسم مريم محمد يُعدّ السمسم من الأطعمة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، وتناول كميات معتدلة منه يومياً قد يعود بالعديد من الفوائد على الجسم. فوائد تناول السمسم وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص فوائد تناول السمسم وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. صحة القلب والأوعية الدموية يحتوي السمسم على أحماض دهنية غير مشبعة ومضادات أكسدة تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما أنه يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية. صحة الجهاز الهضمي الألياف الغذائية الموجودة في السمسم تساعد على تحسين الهضم وتخفيف الإمساك. صحة الجلد والشعر يحتوي السمسم على فيتامين E والزنك والنحاس، وهي عناصر غذائية مهمة لصحة الجلد والشعر. الوقاية من السكري تشير بعض الدراسات إلى أن تناول السمسم يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، وقد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. دعم المناعة تحتوي بذور السمسم على مضادات الأكسدة مثل فيتامين E الذي يدعم جهاز المناعة، ويعد الحفاظ على قوة الجهاز المناعي أمرًا ضروريًا خلال فصل الشتاء لتجنب نزلات البرد والأمراض الشائعة. صحة العظام والمفاصل السمسم مصدر جيد للكالسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم، وهي معادن ضرورية لصحة العظام والمفاصل، كما أنه يحتوي على مركبات قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام والتهاب المفاصل.
المستقبل
منذ 5 ساعات
- المستقبل
طبيب يكشف حقائق مذهلة عن المانجو: بتخسس وتقلل الإصابة بالسكر
كشف الدكتور عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، عن حقائق مذهلة عن فاكهة المانجو، لينسف معتقدات البعض حول علاقتها بزيادة الوزن وفرص الإصابة بمرض السكري. فجّر 'سلامة' مفاجأة بشأن هذه الفاكهة المحببة للكثيرين، حيث أكد أنها تساعد على فقدان الوزن، وتقلل من فرص الإصابة بالسكري. وأوضح الطبيب في منشور عبر صفحته على موقع التواصل الاجتماعي 'فيسبوك'، أنها تحتوي على قليل في السعرات الحرارية، وتعتبر خفيف على المعدة، ما يجعلها تساعد على التخسيس. وذكر أن هناك بعض الدراسات تفيد بأن تناول المانجو قبل الوجبات الرئيسية يقلل من احتمال المبالغة في الأكل، علاوة على أنها على الرغم من احتوائها على كمية كبيرة من السكر الطبيعي إلا أن هناك دراسة عام 2020 أثبتت أنها تقلل فرص الإصابة بالسكري؛ لاحتوائها على فيتامين C. في الوقت نفسه، أوصى مرضى السكري بعدم الإسراف في تناولها، والاكتفاء بتناول حبة واحدة فقط، وتناول بروتين أو ألياف معها، مثل (المكسرات، أو الشوفان) حتى لا يرتفع سكر الدم بشكل مفاجئ. فوائد المانجو قال 'سلامة' إن حبة المانجو الواحدة، وزن ربع كيلو، تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تشمل الآتي – سعرات حرارية: 150 سعر تقريبًا – فيتامين سي: 100% مما يحتاجه جسمك في اليوم. – نحاس: 30% من احتياجك اليومي. – فولات: 29% ما يجعلها مفيدة جدًا للحوامل. – فيتامين ب6: 25% – فيتامين أ: 16% – فيتامين إي: 16% – فيتامين ك: 10% – نياسين: 11% – بوتاسيوم: 10% – ماغنسيوم: 9% – بوليفينولات تعمل كمضادات أكسدة، فتحمي الجسم من الأمراض والشيخوخة. كما أشار إلى أنها تحتوي على أنواع عديدة من المضادات مثل: – مانجيفيرين – كاتيكين – أنثوسيانين وأكد أن كل هذه المضادات تعمل على مقاومة الشوارد الحره التي تعمل على تقدم العمر سريعًا وتسبب الإصابة بالأمراض المزمنة. أيضا أضاف أن المانحو تعمل على تقوية الجهاز المناع، ومساعدة الجسم على محاربة الأمراض، علاوة على أنها مفيدة لصحة القلب؛ لاحتوائها على ماغنسيوم وبوتاسيوم سحنان من تدفق الدم في الجسم. بالإضافة إلى احتوائها على مادة 'مانجيفيرين' التي تقلل الكوليسترول وتحمي القلب من الالتهابات. وذكر أنها تعمل على تحسين الهضم؛ لاحتوائها على إنزيمات مثل 'أميلاز' التي تساعد في هضم الطعام، فضلًا عن كمية كبيرة من الألياف التي تعالج الإمساك. وقال أخصائي التغذية العلاجية، إنه علاوة على ما سبق تعمل المانحو على حماية العينين لاحتوائها على 'لوتين' و 'زياكسانثين' مع فيتامين أ، وتقلل فرص الإصابة بالسرطانات لاحتوائها على مضادات الأكسدة. واختتم الطبيب منشوره قائلًا: 'الخلاصة المانجا قنبلة مفيدات غذائية وبتساعدك في علاج أمراض كتير وخصوصا للجهاز الهضمي، بس اتعود أن اي حاجه مسكرة تاكلها بدون إسراف عشان تستفيد منها بدون ما تضر نفسك'.
عالم المال
منذ 5 ساعات
- عالم المال
الزراعة تحذّر: موجات الحرارة وارتفاع الرطوبة تهدد المحاصيل
مع بداية شهر 'أبيب' وفقًا للتقويم القبطي، والذي يُعد من أكثر فترات الصيف سخونة، حذر الدكتور محمد فهيم، رئيس مركز معلومات تغير المناخ والنظم الخبيرة بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، من موجات شديدة الحرارة مصحوبة برطوبة جوية مرتفعة وندى كثيف، وهو ما يُعرف بـ'الرطوبة الحرة'، مشيرًا إلى ضرورة اليقظة الشديدة من المزارعين خلال هذه الفترة الحرجة. انتشار الآفات في المحاصيل وأوضح فهيم أن هذه الظروف المناخية قد تتسبب في تفاقم انتشار الآفات والأمراض الزراعية، مما يشكّل تهديدًا على استقرار الإنتاج، وأكد أهمية الالتزام بتوصيات فنية دقيقة جرى إعدادها خصيصًا للتعامل مع هذه التحديات بالتعاون مع الهيئة العامة للأرصاد الجوية. وأكد «فهيم» ضرورة الفحص المبكر والدقيق لأعراض مرض «اللفحة» في الأرز والعمل على المكافحة في حال ظهور أي إصابات، أما مزارعو الذرة فيجب الحذر من انتشار حشرة «المنّ» وإفرازاتها السكرية التي تعرف بـ«العسلية»، لما لها من تأثير سلبي على سلامة السنابل. وفيما يتعلق بمزارعي القطن، يُنصح باستخدام مركبات البوتاسيوم لتحجيم اللوز، إضافة إلى علاج أي أعراض للتنفيل في الأوراق، أما مزارعي فول الصويا فمن الضروري معالجة إصفرار الأوراق مبكرًا للحفاظ على صحة النبات، أما مزارعي الفول السوداني فيوصى بعلاج نقص عنصر الحديد، ومعالجة ظاهرة «الفاكس» التي تصيب بعض الأراضي، مع تقليل فترات الري وعلاج أعراض الذبول التي تصيب العيدان الذرة. تنظيف الأرض بانتظام وفيما يتعلق بمزارعو الرفيعة والعبّاد فيجب توخي الحذر من العسلية واعفان الجذور، واتخاذ الإجراءات الوقائية، وعلى مزارعي الطماطم ضرورة متابعة الإصابة بـ«التوتا أبسولوتا» والقيام بالمكافحة عند الحاجة، وعلى مزارعي الخضر المختلفة (اللب، الكوسة، الفلفل، الباذنجان، الخيار، البطاطا، اللوبيا) الحذر من مكافحة اللفحة، والذبابة البيضاء، والجاسيد، والدودة، والتنفيل، وذلك حسب كل محصول، أما مزارعو القصب فيجب معالجة القشرة وتنظيف الأرض بانتظام. وعلى مزارعي الفاكهة الصيفية (المانجو، الزيتون، الرمان، الموالح، الموز) الاهتمام بتغذية النباتات بعناصر الكالسيوم، والبوتاسيوم، والفسفور، وسترات البوتاسيوم لتحجيم الثمار وتقليل التشقق وزيادة التزهير، أما مزارعو الريحان والفراولة فيجب مكافحة البياض الدقيقي والأنثراكنوز لحماية النباتات والمشاتل، وعلى مزارعي الصوب الزراعية تعزيز التهوية الداخلية لمنع تكاثف الرطوبة وانتشار الأمراض الفطرية. وأكد «فهيم»، أن هذه التوصيات جاءت استنادًا إلى تحليلات دقيقة لنماذج الطقس والإنذار المناخي المبكر، بالتعاون مع الهيئة العامة للأرصاد الجوية، داعيًا جميع المزارعين إلى الالتزام الكامل بالإرشادات الوقائية والتواصل مع إدارات الإرشاد الزراعي بالمراكز والمحافظات عند الحاجة.
