وجبة 'الرقش' تتصدر سفرة الإفطار بنجران خلال شهر رمضان المبارك
تُعد وجبة 'الرقش' من الأكلات الشعبية المتوارثة، التي تتصدر سفرة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك، لتميزها بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية الغنية بالفيتامينات.
ويتكون 'الرقش'، من دقيق البر، الذي يُعد في التنور، بعد عجنه جيدًا، ويُقطع إلى أجزاء صغيرة بعد تجهيزه، ووضعه بعد ذلك في وعاء حجري مستدير يُسمى 'المدهن'، ويُقدّم غالبًا وجبة إفطار رئيسية، وهو من الأطباق المفضلة سواء في شهر رمضان أو غيره.
وأوضحت ظافرة مسفر، التي تعمل في تجهيز الأكلات الشعبية، أن أغلب الأكلات الشعبية بالمنطقة تلقى إقبالًا متزايدًا من المواطنين والمقيمين خلال شهر رمضان المبارك، ويشكل 'خبز التنور' أحد المكونات الرئيسية لها، كالرقش، والوفد، والمرقوق، التي تتصدر سفرة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك من كل عام، منذُ عشرات السنين، وما زالت حاضرة في جميع المناسبات والولائم المجتمعية، مشيرةً إلى أن الأكلات الشعبية بنجران تضفي أجواء رمضانية خاصة على سفرة الإفطار مع اجتماع العائلة، وكذلك في الضيافة خلال الشهر الفضيل وفي المناسبات المختلفة لما تمثله من قيمة غذائية، وتقدير للضيوف في إكرامهم والحفاوة بهم.
بدورها أفادت رئيسة 'جمعية لار للأسر المنتجة' بنجران مها السعيد، أن الأسر المنتجة بنجران تحظى باهتمام ودعم كبير من الجهات المعنية، في مساندة الجمعيات وتمكينها من تحقيق أهدافها التي تعود بالنفع على المستفيدين، بما يسهم في خلق رافد اقتصادي محلي.
يُذكر أن هيئة فنون الطهي أعلنت عن تسمية 'الرُقش' لمنطقة نجران ضمن مبادرة 'روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق' التي أطلقتها مطلع عام 2023؛ بهدف الاحتفاء بثقافة فنون الطهي السعودي، والاستثمار في قيمتها الرمزية، وتوثيق وصفاتها المتنوعة، من أجل تعزيز حضورها محليًا ودوليًا، والمحافظة عليها بوصفها من أوجه التراث الثقافي لمختلف مناطق المملكة.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
رواتب السعودية
٢٩-٠٦-٢٠٢٥
- رواتب السعودية
لتعزيز التنافسية بين الطهاة.. هيئة فنون الطهي تُطلق رخصة الطاهي الحر
نشر في: 29 يونيو، 2025 - بواسطة: خالد العلي أطلقت هيئة فنون الطهي رُخصة الطاهي الحر بصفتها أحد التراخيص المُدرجة في منصة ..أبدع.. المُختصّة بتقديم التراخيص والتصاريح الثقافية للممارسين والموهوبين السعوديين؛ لتمكينهم من ممارسة الأنشطة الثقافية السعودية. وتهدف الرخصة؛ إلى تمكين الطهاة من تقديم خدمات الطهي الحر بشكل احترافي ومنظّم، وتعزيز التنافسية بين الطهاة السعوديين عبر رفع الجودة لدى مقدّمي خدمات الطهي الحر، وتطوير مهاراتهم في القطاع. وأوضحت هيئة فنون الطهي عبر منصة التراخيص الثقافية ..أبدع.. أن متطلبات التقديم للحصول على رخصة الطاهي الحر تشمل: أن يكون المتقدّم سعودي الجنسية، وأن لا يقلّ عمره عن 18 سنة، وأن يكون حاصلًا على شهادة أو دورة معتمدة في فنون الطهي من جهة معترف بها، وأن يمتلك شهادة صحية أو شهادة في سلامة الغذاء، إضافة إلى إرفاق السيرة الذاتية أو شهادات الخبرة. وتأتي هذه الجهود في إطار حرص هيئة فنون الطهي على تطوير قطاع الطهي في المملكة، وتمكين الكفاءات الوطنية من مزاولة العمل الحر بطريقة رسمية واحترافية عبر منصة ..أبدع..؛ بهدف دعم الطهاة السعوديين، وفتح آفاق جديدة لهم، مع رفع جودة الخدمات المقدمة من خلال الالتزام بالمعايير المعتمدة. ..هيئة_فنون_الطهي تُطلق رخصة ..الطاهي الحر.. عبر منصّة أبدع، لتمكين الطهاة الراغبين بتقديم خدمات الطهي بشكلٍ مستقل في مُختلف الأماكن والفعاليات. هيئة فنون الطهي (@MOCCulinary) June 29, 2025 المصدر: عاجل
الرياض
٢٢-٠٦-٢٠٢٥
- الرياض
منشور شاعريالله برزقٍ تكاشف فالدجى بروقه
يالله برزقٍ تكاشف فالدجى بروقه يبرق ويرعد ووبل الرزق همالي يبل كبد الفقير ويحيي عروقه يهدم عروش الفقر بأمرٍ من الوالي وتصبح بيوت الغناة مشيدة فوقه فضلٍ من الله يبدل حالٍ بحالي صبحٍ تنفس وكل الخير بشروقه يطرد سواد الهموم ويشرح البالي.. مسفر حزام الملحي
مجلة هي
٢٨-٠٣-٢٠٢٥
- مجلة هي
اعتمدي فلسفة الجمال الطبيعي في عيد الفطر على خطى ياسمين عبد العزيز.. نصائح خاصة بـ "هي"
تجسّد الفنانة ياسمين عبد العزيز فلسفة "الجمال الطبيعي" عبر عناية دقيقة بالبشرة والشعر، واختيارات مكياج تعكس شخصيتها المرحة، مع الحفاظ على الثقة بالنفس كأهم سرّ لإطلالتها الآسرة. وبما أن الفنانة ياسمين عبد العزيز تتمتع بجمال طبيعي متميز جعلها ملهمة للكثيرات، حيث حافظت على ملامحها من دون اللجوء إلى عمليات التجميل، معتمدةً على روتين عناية متكامل وخيارات جمالية تعكس أناقتها البسيطة. إليك أبرز أسرار جمالها عبر موقع "هي" وأهم النصائح لخبيرة التجميل آمال قطب من القاهرة لإطلالة مشرقة وجذابة في عيد الفطر. فلسفة الجمال الطبيعي في عيد الفطر على خطى ياسمين عبد العزيز العناية بالبشرة.. أساس الإشراقة الطبيعية للفنانة ياسمين عبد العزيز التنظيف اليومي تنظف بشرتها مرتين يوميًا بمنظف لطيف خالٍ من المواد الكيميائية القاسية. الترطيب العميق تستخدم كريمات غنية بفيتامين E وحمض الهيالورونيك للحفاظ على نضارة البشرة. الحماية من الشمس تُطبق واقي الشمس يوميًا حتى في الأيام الغائمة لمنع الشيخوخة المبكرة. التقشير والأقنعة تستخدم مقشرات طبيعية مثل السكر أو الشوفان، وتختار أقنعة الوجه حسب نوع بشرتها مثل "أقنعة الطين للتنظيف". نمط حياة صحي تشرب الماء بكميات كافية، وتحرص على النوم الكافي، وتمارس الرياضة بانتظام، وتتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بالفيتامينات. مكياج ناعم يعكس أنوثة الفنانة ياسمين عبد العزيز البشرة الطبيعية تبدأ بترطيب البشرة قبل المكياج، ثم تستخدم كريم أساس خفيف لتوحيد اللون دون مبالغة. مكياج ناعم يعكس أنوثة الفنانة ياسمين عبد العزيز عيون ساحرة تُفضل الظلال الترابية والنيود، مع كحل بني أو أسود داخل الجفن، وتركّز على تكثيف الرموش بالماسكارا. أحمر شفاه محايد تختار ألوانًا طبيعية مثل ا"لوردي الفاتح أو النيود"، وتتجرأ أحيانًا بالأحمر القاني في المناسبات. لمسات نهائية تستخدم الكونتور الخفيف لتحديد الوجه، وتنهي طلتها بلمسة هايلايتر لإضافة الإشراق. شعرأنيق يُبرزهوية مميزة للفنانة ياسمين عبد العزيز اللون الطبيعي تلتزم بلون شعرها الداكن "بني أو أسود" من دون تغيير جذري، مما يعزز جمالها الشرقي. شعر أنيق يُبرزهوية مميزة للفنانة ياسمين عبد العزيز التسريحات البسيطة تفضل الشعر المنسدل بتموجات ناعمة أو تسريحة "الوافي"، ونادرًا ما تلجأ إلى قصات قصيرة أو صيحات صاخبة. العناية بالطول تحافظ على طول شعرها عبر تقليم الأطراف بانتظام واستخدام منتجات ترطيب تحمي من التقصف. الثقة بالنفس والجمال الداخلي سر الإطلالة الملفتة للفنانة ياسمين عبد العزيز الابتسامة الدائمة تُعتبر ابتسامتها الساحرة أحد أبرز عناصر جاذبيتها، وتعكس ثقتها العالية بنفسها. الثقة بالنفس والجمال الداخلي سر الإطلالة الملفتة للفنانة ياسمين عبد العزيز الابتعاد عن التجميل لم تُجرِ أي عمليات تجميل، واكتفت بنضوج ملامحها الطبيعي مع تقدم العمر، مما أكسبها تفردًا. الظهور من دون مكياج تظهر أحيانًا من دون مكياج في أعمالها الدرامية أو عبر منشوراتها، مؤكدةً على جمالها الخالي من الفلاتر. إطلالات متنوعة بين البساطة والجُرأة للفنانة ياسمين عبد العزيز للنهار: تختار مكياجًا مشمشيًا أو ورديًا خفيفًا مع تسريحات شعر مموجة أو ملساء. للمناسبات: تعتمد مكياج سموكي داكن أو أيلاينر مجنح مع أحمر شفاه غامق، وتنسّقه مع فساتين أنيقة. اللياقة البدنية: تُظهر مقاطع فيديو لها في الجيم التزامها بالرياضة، مما ينعكس على إطلالاتها المشرقة. نصائح ذهبية لإطلالة جذابة في عيد الفطر على خطى الفنانة ياسمين عبد العزيز تقدم خبيرة التجميل آمال، أبرز النصائح للعناية بالبشرة والشعر خلال عيد الفطر، لتبدين بمظهر مُشرق وصحي في المناسبات والأعياد على خطى الفنانة ياسمين عبد العزيز، وذلك على النحو التالي: نصائح عامة لتعزيز جمالكِ وملامحكِ الطبيعية في عيد الفطر التنظيف العميق استخدمي غسولًا لطيفاً لإزالة الأتربة وزيوت البشرة المتراكمة بسبب الخروج المتكرر، ولا تهملي إزالة المكياج قبل النوم بمنظف زيتي لتجنب انسداد المسام. التقشير اللطيف استخدمي مقشرًا خفيفًا وطبيعي مثل "السكر والعسل" أو كيميائي "حمض الجليكوليك" مرتين أسبوعيًا لإزالة الخلايا الميتة وإظهار بشرة نضرة. الترطيب المكثف ضعي كريمًا مرطبًا غنيًا بحمض الهيالورونيك أو الجلسرين، خاصةً بعد التعرض للهواء الجاف أو المكيفات، كذلك استخدمي سيروم فيتامين C صباحًا لمحاربة البقع الداكنة وإضفاء إشراقة طبيعية. أقنعة سريعة المفعول قبل العيد بيومين، جربي قناعًا من" العسل واللبن" لترطيب البشرة، أو ماسك الطين لامتصاص الزيوت الزائدة. الحماية من الشمس لا تنسي وضع واقي شمس بمعامل حماية (SPF 50+) قبل الخروج، خاصةً إذا كنتِ ستقضين وقتًا في الزيارات الخارجية. علاج مشكلات فورية لتهدئة الحبوب المفاجئة، ضعي نقطة من زيت شجرة الشاي المخفف، أو استخدمي لاصقات مضادة للبثور. تغذية الشعر من الجذور دلكي فروة الرأس بزيت جوز الهند أو زيت الأرجان قبل الغسل بساعة لتحفيز الدورة الدموية وتقوية الشعر. استخدام بلسم عميق بعد غسل الشعر بالشامبو، طبقي بلسمًا يحتوي على الكيراتين أو البروتينات لإصلاح التلف الناتج عن التصفيف الحراري. تجنب الحرارة العالية قّللي استخدام السيشوار والمكواة قبل العيد، وإذا اضطررتِ، استخدمي سبراي حماية حراري. تسريحات تحمي الشعر اختاري تسريحات بسيطة مثل "الضفائر المنسدلة أو الكعكة" لتجنب شد الشعر وإرهاقه، كذلك أضيفي إكسسوارات لامعة مثل "دبابيس مرصعة" لإطلالة أنيقة من دون مجهود. لمعة سريعة للشعر افركي قطرة من زيت الأرجان أو زيت الجوجوبا بين راحتي اليدين، ومرريها على أطراف الشعر للحصول على لمعان فوري. نصائح عامة لتعزيز جمالكِ وملامحكِ الطبيعية في عيد الفطر أكدت خبيرة التجميل آمال على ضرورة الأخذ بعين الاعتبار التعليمات التالية للحصول على جمال مفعم بالحيوية وملامح طبيعية مشرقة في عيد الفطر، وذلك على النحو التالي:
