فوائد الشاي الأخضر للكبد
وأظهرت النتائج، أن الفئران التي حصلت على مستخلص الشاي الأخضر ومارست الجري على العجلة بانتظام، كانت رواسب الدهون في خلايا الكبد لديها أقل بنسبة ثلاثة أرباع مقارنة بالفئران التي تناولت أطعمة دهنية ولكنها لم تتناول الشاي الأخضر أو تمارس الرياضة (المجموعة الضابطة).
أما الفئران التي مارست الجري على عجلة فقط أو تناولت مكملا غذائيا من الشاي الأخضر فقط، كان حجم الدهون في خلايا الكبد لديها أقل بنسبة النصف من فئران المجموعة الضابطة.
وبالإضافة إلى ذلك، أظهر تحليل براز الفئران أن الجمع بين هذين العاملين – الشاي الأخضر وممارسة الرياضة – يؤدي إلى تغيرات في عملية الهضم.
ويقول الباحث جوشو لامبرت: 'نحن نعتقد أن البوليفينولات الموجودة في الشاي الأخضر تتفاعل مع الإنزيمات الهضمية في الأمعاء الدقيقة، ما يؤدي إلى إعاقة جزئية في عملية تكسير البروتينات والدهون والكربوهيدرات من الطعام. لذلك، بدلا من تحويل بعضها إلى سعرات حرارية، يطرح ببساطة من الجسم مع البراز'.
ويشير الخبراء إلى أنه على الرغم من أن هذه النتائج لم يتم تأكيدها بعد في التجارب البشرية، إلا أنهم يعتقدون أن ممارسة النشاط البدني المنتظم واستبدال المشروبات ذات السعرات الحرارية العالية بالشاي الأخضر منزوع الكافيين له فوائد صحية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الإمارات اليوم
منذ 10 ساعات
- الإمارات اليوم
كيف تستفيد من الفوائد الصحية المذهلة للشوكولاتة الداكنة؟.. السر في 30 غراماً يومياً
تعد الشوكولاتة الداكنة أكثر من مجرد متعة غذائية، فهي تحمل في داخلها فوائد صحية عديدة، خاصة للقلب والدماغ، كما أوردت بوابة الصحة «هايلبراكسسنت.دي» الألمانية. وأوضح الخبراء الألمان أن تناول الشوكولاتة الداكنة بشكل معتدل يعزز صحة القلب والأوعية الدموية، بفضل ما تحتويه من مركّبات نباتية مضادة للأكسدة. ورغم ارتباط الشوكولاتة في أذهان الكثيرين بالسعرات الحرارية العالية والمذاق السكري، فإن شكلها الأصلي، أي الشوكولاتة ذات النسبة العالية من الكاكاو والقليلة السكر، يوفر فوائد صحية مذهلة. ويؤكد الخبراء أن الكاكاو الموجود في الشوكولاتة الداكنة يحتوي على البوليفينولات، وهي مركبات نباتية ثانوية تعمل كمضادات أكسدة، وتحارب الجذور الحرة وتقلل من خطر تلف الخلايا. وأظهرت دراسات سابقة أيضاً أن الشوكولاتة الداكنة تساعد في التخفيف من التوتر والالتهابات، وقد تؤدي إلى خفض ضغط الدم خلال شهر واحد من تناولها بانتظام. وتوصي بوابة الصحة الألمانية بتناول نحو 30 غراماً يومياً من الشوكولاتة الداكنة، مع التأكيد على اختيار الأنواع ذات نسبة كاكاو لا تقل عن 70%، وأن تكون منخفضة السكر وخالية قدر الإمكان من الإضافات الصناعية. ونظراً لطعم الشوكولاتة الداكنة المائل للمرارة، يمكن دمجها مع أطعمة أخرى للحصول على طعم ألطف والتعود عليها تدريجياً، ويمكن تناولها مع الفاكهة أو إضافتها إلى حبوب الإفطار أو خليط المكسرات، كما يمكن استخدامها في الخبز أو تحضير الكعك، أو ببساطة استخدام رقائق الكاكاو الصغيرة، التي تُضاف بسهولة إلى مختلف الأطباق. ويمكن لإدخال الشوكولاتة الداكنة إلى النظام الغذائي كجزء من نمط حياة صحي ومتوازن أن يكون له أثر إيجابي على القلب والدورة الدموية والقدرة الذهنية، لكن يجب تناولها باعتدال، لأن الإفراط يؤدي إلى فقدان الفائدة وفي النهاية تبقى الشوكولاتة الداكنة خياراً ذكياً ولذيذاً، يجمع بين المتعة والفائدة، حين تُستهلك بشكل متوازن ضمن حمية غذائية سليمة.
البوابة
منذ 5 أيام
- البوابة
إزاي تخس 10 كيلو في شهر بطريقة صحية ومن غير حرمان
بعد فترة من تناول الطعام دون اتباع حمية غذائية وتناول كل ما تشتهيه الأنفس يجد كثيرون أنفسهم في مواجهة زيادة ملحوظة في الوزن، نتيجة الاستهلاك الزائد للحلويات ويرافقها تناول كميات كبيرة من الدهون، وبينما قد يشعر البعض بالندم، إلا أن استعادة التوازن لا تتطلب حرمانًا قاسيًا، بل يمكن أن تبدأ بخطة غذائية يومية مرنة وصحية تساعد على إعادة الجسم إلى حالته الطبيعية خلال فترة قصيرة. الانطلاقة صباحًا: بداية خفيفة ومنعشة ووفقا لـ healthline ينصح خبراء التغذية بالبدء بكوب من الماء الدافئ مضاف إليه عصير نصف ليمونة طازجة فور الاستيقاظ، أو تجربة مشروب الزنجبيل المحفز لعملية الأيض، وذلك بإذابة ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل في كوب ماء فاتر، وهذا الروتين الصباحي يساعد على تنشيط الجهاز الهضمي والتخلص من السموم المتراكمة. فطور غني ومغذي: طاقة بدون ثقل تعتمد وجبة الإفطار في هذه الخطة على أطعمة عالية بالقيمة الغذائية مثل الشوفان، المعروف بكونه غنيًا بالبروتينات والكربوهيدرات المعقدة التي تمنح إحساسًا بالشبع لفترات أطول، فضلًا عن دوره في خفض مستويات السكر والكوليسترول، ويمكن أيضًا تناول عجة البيض، أو ساندويتش دجاج سلامي أو مشروم، إلى جانب كوب من الشاي الأخضر الغني بمضادات الأكسدة. وجبة خفيفة منتصف اليوم: دعم طاقي طبيعي للحفاظ على نشاط الجسم واستقراره خلال اليوم، يُفضل تناول وجبة خفيفة مثل بعض الفواكه الغنية بالألياف، أو كوب من الشوكولاتة الساخنة الداكنة، مما يساعد على مقاومة الجوع وتحقيق توازن بين الطعم والفائدة. الغداء: خفيف، مشبع، ومتوازن من الأطباق المثالية في وجبة الغداء: شوربة الخضار الطازجة، الغنية بالفيتامينات والألياف، أو قطعة من سمك السلمون المشوي الذي يدعم صحة القلب لاحتوائه على الأوميجا 3، كما يمكن تناول الأرز المطهو على البخار، أو ساندويتش بسيط مكون من خبز الحبوب الكاملة وبياض البيض والخضروات الطازجة. وجبة خفيفة مسائية: خيارات سهلة وصحية ما بين العصر والمساء، يمكن الاستعانة بكوب من شاي الليمون أو الشاي الأخضر مع ماء الليمون. كما تظل المكسرات (بحجم قبضة اليد) أو بيضة مسلوقة أو قطعتين من بسكويت الشوفان، اختيارات مناسبة لمن يبحث عن شيء خفيف يشبع دون تحميل الجسم سعرات زائدة. العشاء: ختام دافئ ليوم متوازن في ختام اليوم، يمكن اللجوء إلى وجبات دافئة ومريحة مثل شوربة نودلز الدجاج، أو الحساء الصافي بالخضروات أو الدجاج، كما يمكن تقديم الشوفان بطريقة تشبه حساء الدجاج لمن يفضل المذاق الكريمي المغذي، وهذه الأطباق تمد الجسم بالبروتين والفيتامينات الأساسية دون التسبب في ثقل أو عسر هضم خلال النوم. خلاصة التقرير العودة إلى الوزن الطبيعي بعد فترة من الانغماس الغذائي لا تتطلب حلولًا جذرية أو حرمانًا قاسيًا، بل يكفي اتباع نمط غذائي متزن، يعتمد على التدرج، التنويع، والاختيارات الذكية، وبتطبيق هذه الخطة اليومية، يمكن للجسم أن يستعيد نشاطه، مع تعزيز الصحة العامة، دون اللجوء إلى أنظمة غذائية متطرفة أو غير مستدامة.
صقر الجديان
٠١-٠٧-٢٠٢٥
- صقر الجديان
فوائد الشاي الأخضر للكبد
وقد أجرى الباحثون تجارب على فئران مخبرية مصابة بالسمنة وداء السكري، أعطوا لبعضها، بالإضافة إلى طعام غني بالدهون، مستخلص الشاي الأخضر منزوع الكافيين لمدة 16 أسبوعا. كما منحت فرصة ممارسة الرياضة (الجري على عجلة) إذا رغبت في ذلك. وأظهرت النتائج، أن الفئران التي حصلت على مستخلص الشاي الأخضر ومارست الجري على العجلة بانتظام، كانت رواسب الدهون في خلايا الكبد لديها أقل بنسبة ثلاثة أرباع مقارنة بالفئران التي تناولت أطعمة دهنية ولكنها لم تتناول الشاي الأخضر أو تمارس الرياضة (المجموعة الضابطة). أما الفئران التي مارست الجري على عجلة فقط أو تناولت مكملا غذائيا من الشاي الأخضر فقط، كان حجم الدهون في خلايا الكبد لديها أقل بنسبة النصف من فئران المجموعة الضابطة. وبالإضافة إلى ذلك، أظهر تحليل براز الفئران أن الجمع بين هذين العاملين – الشاي الأخضر وممارسة الرياضة – يؤدي إلى تغيرات في عملية الهضم. ويقول الباحث جوشو لامبرت: 'نحن نعتقد أن البوليفينولات الموجودة في الشاي الأخضر تتفاعل مع الإنزيمات الهضمية في الأمعاء الدقيقة، ما يؤدي إلى إعاقة جزئية في عملية تكسير البروتينات والدهون والكربوهيدرات من الطعام. لذلك، بدلا من تحويل بعضها إلى سعرات حرارية، يطرح ببساطة من الجسم مع البراز'. ويشير الخبراء إلى أنه على الرغم من أن هذه النتائج لم يتم تأكيدها بعد في التجارب البشرية، إلا أنهم يعتقدون أن ممارسة النشاط البدني المنتظم واستبدال المشروبات ذات السعرات الحرارية العالية بالشاي الأخضر منزوع الكافيين له فوائد صحية.
