: بطريقة سهلة ولذيذة .. طريقة عمل السجق الشرقي

السجق الشرقيالخميس, ‏26 ‏يونيو, ‏2025قدّم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، طريقة عمل السجق الشرقي بطريقة سهلة ولذيذة.إقرأ أيضاً..جددي سفرتك: طريقة عمل المكرونة بالسجق.. خيار مثالي لأيام الصيف المزدحمةبدون ماكينة .. طريقة عمل آيس كريم الفواكه في المنزلنصائح ذهبية لسنة أولى أمومة: 5 مهارات أساسية لأمومة أفضلحلويات صيفية مميزة: طريقة عمل تارت الفواكه اللذيذةالمكونات:- 500 جرام سجق بلدي- 1 بصلة كبيرة مفرومة- 2 فص ثوم مفروم- 1 فلفل أخضر مقطع شرائح- 1 فلفل أحمر أو حار (اختياري)-2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات-2 ملعقة كبيرة زيت- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة- رشة بهارات (كمون، كزبرة ناشفة، بابريكا )- 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم (اختياريالطريقة:1. تسخين الزيت: في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا.2. إضافة الثوم والفلفل: أضيفي الثوم وقلّبيه قليلًا، ثم أضيفي شرائح الفلفل وقلّبي حتى تطرى.3. تشويح السجق: أضيفي السجق إلى الخليط وقلّبيه جيدًا حتى يتحمّر من جميع الجهات ويبدأ في إخراج الدهون.4. إضافة الطماطم: أضيفي الطماطم المقطعة وقلّبي، ثم أضيفي البهارات والملح والفلفل حسب الذوق.5. الطهي: غطي المقلاة واتركي الخليط يطهى لمدة 10–15 دقيقة على نار هادئة حتى تتجانس النكهات ويُطهى السجق جيدًا. يمكن إضافة ملعقة صلصة طماطم لمزيد من النكهة.6. التقديم: قدّميه ساخنًا مع الخبز البلدي أو الأرز الأبيضالمصدر: elbalad
قد يعجبك أيضا...

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

عرب نت 5

منذ 10 ساعات

• عرب نت 5

: بطاطا على كيفك: مقلية أو مشوية.. وصفة سهلة ولذيذة

البطاطاالسبت, ‏28 ‏يونيو, ‏2025إذا كنتِ من محبي الأكلات المفيدة، نقدم لكِ اليوم طريقة سهلة ولذيذة لتحضير البطاطا المقلية أو المشوية في البيت حسب رغبتك:- أولًا: البطاطا المقلية المقرمشةإقرأ أيضاً..وداعًا لغزو النمل .. وصفة طبيعية فعّالة تقضي عليه نهائيًا بمكونات من مطبخكفول وسجق إسكندراني: اكتشف وصفة شهية ومختلفة لوجبة متكاملةكفتة الأرز على أصولها: وصفة تقليدية سريعة لغداء شهيعروس 2025: 5 تريندات طرح زفاف صيفية تمنحك إطلالة أنيقة وعصريةالمقادير:3 حبات بطاطا متوسطة الحجمزيت للقليملح حسب الرغبةرشة خل (اختياري للقرمشة)الطريقة:1. قشري البطاطا وقطّعيها أصابع متساوية الحجم.2. انقعيها في ماء بارد مع ملعقة خل لمدة 15 دقيقة.3. صفيها وجففيها جيدًا بمنشفة.4. سخني الزيت جيدًا، ثم اقلي البطاطا نصف قلية (حتى تبدأ بالتحمير فقط) ثم ارفعيها من الزيت.5. اتركيها تبرد قليلًا، ثم أعيديها للقلي مرة ثانية حتى تتحمّر وتقرمش.6. رشي عليها الملح وقدميها ساخنة.ثانيًا: البطاطا المشوية بالفرن (صحية)المقادير:3 بطاطا مقطعة أصابع أو شرائح2 ملعقة زيت زيتونملح، فلفل أسود، بابريكا، ثوم بودرة حسب الرغبةالطريقة:1. سخني الفرن على 200 درجة مئوية.2. في وعاء، ضعي البطاطا مع الزيت والتوابل وقلّبيها جيدًا.3. افرديها في صينية الفرن على ورق زبدة دون تكديس.4. اشويها لمدة 30-40 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر حتى تتحمّر وتنضج.المصدر: elbalad قد يعجبك أيضا...

عرب نت 5

منذ يوم واحد

• عرب نت 5

: فول وسجق إسكندراني: اكتشف وصفة شهية ومختلفة لوجبة متكاملة

الفول بالسجق الإسكندرانيالجمعة, ‏27 ‏يونيو, ‏2025الفول من الوجبات اللذيذة التي يتناولها الكثير علي الفطار، إليكِ طريقة عمل الفول بالسجق الإسكندراني بطريقة سهلة ولذيذة.إقرأ أيضاً..كفتة الأرز على أصولها: وصفة تقليدية سريعة لغداء شهيعروس 2025: 5 تريندات طرح زفاف صيفية تمنحك إطلالة أنيقة وعصريةشمس الصيف وطفلك: إليكِ أهم النصائح لحمايته عند الخروجطريقة عمل برجر اقتصادي يكفي أسرة كاملة وبأقل التكاليفالمكونات:2 كوب فول مدمس (جاهز أو معلب)250 جرام سجق بلدي (مقطع حلقات أو قطع صغيرة)1 بصلة كبيرة مفرومة2 فص ثوم مهروس1 حبة فلفل رومي أخضر (مقطعة مكعبات)1 حبة فلفل حار (اختياري)2 حبة طماطم مبشورة أو معصورة2 ملعقة كبيرة زيت (أو سمنة حسب الرغبة)نصف ملعقة صغيرة كموننصف ملعقة صغيرة بابريكاملح وفلفل أسود حسب الذوقعصير نصف ليمونة (اختياري للتقديم)طريقة التحضير:تحمير السجق:في طاسة على نار متوسطة، ضعي ملعقة زيت وشوحي السجق حتى يتغير لونه ويبدأ في إخراج الدهون.إضافة الخضار:أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.أضيفي الثوم والفلفل الرومي وقلبي حتى يأخذوا تشويحة بسيطة.إضافة الطماطم والتوابل:أضيفي الطماطم المبشورة، ثم الكمون، البابريكا، الملح، والفلفل.اتركي الخليط يغلي حتى تتسبك الطماطم (حوالي 5 دقائق).إضافة الفول:أضيفي الفول المدمس إلى الخليط وقلبي جيدًا.اتركيه على نار هادئة 5-10 دقائق حتى تتجانس النكهات.التقديم:قدمي الفول بالسجق ساخنًا مع العيش البلدي أو الفينو.يمكن تزيينه بالبقدونس المفروم أو رشة عصير ليمون.نصائح:ممكن تضيفي ملعقة صلصة يفضل استخدام سجق بلدي طازج للحصول على أفضل طعم.المصدر: elbalad قد يعجبك أيضا...

مصرس

منذ يوم واحد

• مصرس

طريقة عمل كيكة البرتقال، خطوات بسيطة ونتيجة مبهرة

طريقة عمل كيكة البرتقال، من أصناف الكيك الشهيرة، التي يفضل طعمها الكبار والصغار، وهي من طرق عمل الكيك التي يمكن عملها في البيت بكل سهولة. طريقة عمل كيكة بالزبدة، بخطوات بسيطة وسريعةطريقة عمل كيكة الزبادي الهشة بخطوات بسيطةوتقدم الشيف نشوة منصور خبيرة الطهي؛ طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة اللذيذة، وبخطوات بسيطة، والنتيجة مضمونة.مقادير كيكة البرتقال:250 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة 200 جرام سكر (:كوب إلا ربع) 4 بيضات متوسطة بدرجة حرارة الغرفة 250 جرام دقيق (كوبين إلا ربع / ربع كيلو ) 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة كبيرة بشر برتقال ناعم باكو فانيليا عصير برتقالة فريش مصفى (120 ميللي، حوالي نصف كوب مش مليان).كيكة البرتقالطريقة عمل كيكة البرتقال:نسخن الفرن على 170 درجة، ونحضر صينية مربعة أو دائرية حسب الرغبة مقاس 24 وتدهن بالزبدة وتبطن بورق زبدة.ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ويترك جانبا.نخفق الزبدة الطرية مع السكر 5 دقائق؛ حتى يصبح الخليط هش وكريمي وفاتح اللون.نضيف البيض تدريجيا، واحدة ونخفق حتى تختفى ثم نضيف الباقى وهكذا.نضيف بشر البرتقال والفانيليا، وعصير البرتقال ونخفق.نضيف الدقيق تدريجيا مع التقليب بخفة، حتى يختفى الدقيق.نصب العجينة فى الصينية، وتخبز حوالى 59 أو 55 دقيقة حتى تنضج، ونختبرها بعد مرور 40 دقيقة.بعد خروج الكيكة من الفرن تترك حتى تهدأ، ثم تقلب، وتقدم وبالهنا والشفا. طريقة عمل كيكة الذرة، أرخص وأسرع تحلية طريقة البسيسةطريقة عمل كيكة الذرة من طرق عمل الكيك المصرية التي تعود جذورها للريف المصري، والمعروفة باسم البسيسة، والتي يستخدم فيها دقيق الذرة، كمكون أساسي مع دقيق القمح، مما يعطي الكيكة طعما مميزا ولونا مختلفا يميل إلى اللون الأصفر. طريقة عمل كيكة الذرة، تعد من الطرق سهلة التحضير، ويمكنك إعدادها في دقائق معدودة، لتقدميها لأفراد أسرتك مع الفطار أو العشاء، أو كتحلية خفيفة بين الوجبات مع المشروب المفضل.مقادير عمل كيكة الذرة2 كوب دقيق أبيض1 كوب دقيق ذرة1 كوب سكر1 كوب حليب1/2 كوب زيت1/4 كوب سمن4 بيضات1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر1 ملعقة صغيرة فانيليا1/2 كوب ماء (اختياري) طريقة تحضير كيكة الذرة خطوة بخطوة1. سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.2. انخلي الدقيق الأبيض ودقيق الذرة والبيكنج بودر معًا واتركيهم جانبًا.3. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط خفيفًا ورائبًا.4. أضيفي السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الزيت والسمن.5. يضاف الحليب بالتدريج مع الخفق حتى يمتزج تمامًا.6. يضاف خليط الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.7. إذا كان المزيج كثيفًا، يمكن إضافة القليل من الماء لجعله أكثر سيولة.8. اسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق.9. تدخل الصينية إلى الفرن وتخبز لمدة 40-50 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكعكة.10. أخرجي البسيسة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها. نصائح وخطوات إضافية لطعم أغنىيمكن إضافة بعض المكونات الإضافية إلى البسيسة، مثل جوز الهند المبشور أو الزبيب أو المكسرات.يمكن تزيين البسيسة بالقطر أو العسل أو صوص الشوكولاتة.تُقدم البسيسة باردة أو دافئة مع كوب من الشاي أو القهوة. ملحوظة هامةتختلف كمية الماء المطلوبة حسب نوع الدقيق المستخدم.تأكدي من أن العجينة ناعمة ومتجانسة، وإذا كانت كثيفة، أضيفي الماء تدريجيًا حتى تصبح بالكمية المطلوبة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا