دراسة: شرب الصودا يزيد خطر الإصابة بالسكري أكثر من الأطعمة المحلاة
وقالت الدكتورة كارين ديلا كورتي، المؤلفة الرئيسية للدراسة وأستاذة التغذية في الجامعة، إن هذا البحث يسلط الضوء على أهمية السياق الذي يستهلك فيه السكر، مشيرة إلى أنه "بدلا من تقديم توصيات عامة بتقليل استهلاك السكر، أصبحت لدينا أدلة تؤكد أن مصدر السكر وشكله والعناصر الغذائية المرافقة له تشكل عوامل رئيسية في تحديد حجم المخاطر".
وأوضحت أن المشروبات المحلاة قد تكون أكثر ضررا من الأطعمة لأنها تفتقر إلى عناصر مثل الألياف والبروتين والدهون، التي تساهم عادة في إبطاء عملية الهضم، ما يؤدي إلى ارتفاع أسرع لمستوى السكر في الدم.
واستندت نتائج الدراسة إلى مراجعة وتحليل 29 دراسة سابقة شملت بيانات أكثر من نصف مليون شخص في مناطق مختلفة من العالم، وخلصت إلى أن السكر المستهلك من مصادر غير سائلة لم يكن مرتبطا بزيادة خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري، في حين ارتبط تناول المشروبات المحلاة بزيادة احتمالات الإصابة بالمرض.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
العالم24
منذ يوم واحد
- العالم24
السكّر الخفي.. كيف يختبئ الخطر في مشروبك اليومي؟
كشفت دراسة أمريكية حديثة أن شرب المشروبات المحلاة بالسكر، مثل الصودا والعصائر الصناعية، قد يكون أكثر ضررًا على الصحة من تناول الحلويات مثل الكعك والبسكويت، خاصة عندما يتعلق الأمر بخطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري. الدراسة، التي قادتها الباحثة كارين ديلا كورتي من جامعة 'بريغهام يونغ'، تشير إلى أن ليس كل أنواع السكر تؤثر على الجسم بالطريقة نفسها. وقالت ديلا كورتي: 'ما يهم ليس فقط كمية السكر، بل الطريقة التي نستهلكه بها. فمصدر السكر وشكله والمغذيات المرافقة له يمكن أن تُحدث فرقًا كبيرًا في تأثيره على الصحة'. وأوضحت الباحثة أن المشروبات المحلاة تفتقر إلى مكونات مهمة مثل الألياف والبروتين والدهون، والتي تُبطئ عادة امتصاص السكر في الجسم. هذا يجعل السكر في المشروبات يدخل مجرى الدم بسرعة، ما قد يؤدي إلى ارتفاع حاد في مستوى السكر. واستندت الدراسة إلى تحليل شامل لـ29 دراسة سابقة، جمعت بيانات من أكثر من 500 ألف شخص حول العالم. وتبين أن تناول السكر من الأطعمة الصلبة لم يكن مرتبطًا بشكل واضح بزيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، بينما ارتبطت المشروبات السكرية بارتفاع هذا الخطر بشكل ملحوظ.
عبّر
منذ يوم واحد
- عبّر
دراسة أمريكية: المشروبات المحلاة بالسكر تزيد خطر الإصابة بالسكري أكثر من الأطعمة
كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة 'بريغهام يونغ' بالولايات المتحدة الأمريكية، أن تناول المشروبات المحلاة بالسكر، مثل المشروبات الغازية، يرتبط بزيادة خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني بدرجة تفوق تلك الناتجة عن تناول الأطعمة المحلاة بالسكر، مثل الكعك والبسكويت. وأوضحت الدكتورة كارين ديلا كورتي، أستاذة التغذية والمؤلفة الرئيسية للدراسة، أن نتائج البحث تؤكد أهمية السياق الذي يُستهلك فيه السكر، مشيرة إلى أن 'التوصيات الصحية ينبغي ألا تقتصر على الدعوة لتقليل السكر بشكل عام، بل يجب أن تراعي مصدره وشكله والعناصر الغذائية المصاحبة له، لما لها من دور في تحديد المخاطر الصحية المرتبطة به'. وأضافت ديلا كورتي أن المشروبات المحلاة تفتقر إلى عناصر غذائية مهمة مثل الألياف والبروتين والدهون، وهي عناصر تسهم عادة في إبطاء عملية الهضم، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم عند غيابها، وهو ما قد يفسر العلاقة الأقوى بين هذه المشروبات والإصابة بالسكري. واستندت الدراسة إلى مراجعة وتحليل نتائج 29 دراسة سابقة، شملت بيانات لأكثر من نصف مليون شخص من مناطق جغرافية مختلفة. وخلصت النتائج إلى أن استهلاك السكر من مصادر غير سائلة لم يكن مرتبطًا بزيادة خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، في حين أظهر استهلاك المشروبات المحلاة ارتباطًا واضحًا بزيادة احتمالات الإصابة بهذا المرض المزمن.
الجريدة 24
منذ يوم واحد
- الجريدة 24
دراسة: شرب الصودا يزيد خطر الإصابة بالسكري أكثر من الأطعمة المحلاة
أظهرت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة "بريغهام يونغ" في الولايات المتحدة، أن تناول المشروبات المحلاة بالسكر، مثل الصودا، قد يزيد من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري بشكل أكبر مقارنة بتناول الأطعمة المحلاة بالسكر مثل الكعك والبسكويت. وقالت الدكتورة كارين ديلا كورتي، المؤلفة الرئيسية للدراسة وأستاذة التغذية في الجامعة، إن هذا البحث يسلط الضوء على أهمية السياق الذي يستهلك فيه السكر، مشيرة إلى أنه "بدلا من تقديم توصيات عامة بتقليل استهلاك السكر، أصبحت لدينا أدلة تؤكد أن مصدر السكر وشكله والعناصر الغذائية المرافقة له تشكل عوامل رئيسية في تحديد حجم المخاطر". وأوضحت أن المشروبات المحلاة قد تكون أكثر ضررا من الأطعمة لأنها تفتقر إلى عناصر مثل الألياف والبروتين والدهون، التي تساهم عادة في إبطاء عملية الهضم، ما يؤدي إلى ارتفاع أسرع لمستوى السكر في الدم. واستندت نتائج الدراسة إلى مراجعة وتحليل 29 دراسة سابقة شملت بيانات أكثر من نصف مليون شخص في مناطق مختلفة من العالم، وخلصت إلى أن السكر المستهلك من مصادر غير سائلة لم يكن مرتبطا بزيادة خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري، في حين ارتبط تناول المشروبات المحلاة بزيادة احتمالات الإصابة بالمرض.
