طريقة عمل المنين، مخبوزات شهيرة سهلة التحضير
طريقة عمل المنين، المنين من المخبوزات المصرية الشهيرة التي لها شعبية كبيرة وكانت تقدمها الجدات باستمرار وما زالت تقدمها الأمهات حتى وقتنا الحالي.
وطريقة عمل المنين، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها في المنزل وتقدم كوجبة خفيفة على الإفطار مع كوب الشاي، أو بين الوجبات.
وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل المنين.
مكونات عمل المنين:
للمكونات الجافة:
4 أكواب دقيق أبيض منخول
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
للمكونات السائلة:
1 كوب سمن بلدي أو زبدة مذابة
1 كوب ماء دافئ (أو حسب الحاجة)
1 ملعقة صغيرة سمسم (اختياري للتزيين)
1 بيضة + ملعقة صغيرة فانيليا (لدهن الوجه)
للحشو (اختياري):
عجوة (تمر مطحون) مع ملعقة سمنة ورشة قرفة
أو جبنة بيضاء، أو بدون حشو
طريقة عمل المنين:
في وعاء عميق، ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، والملح وقلبيهم جيدًا.
أضيفي السمن المذاب وافركي الخليط جيدا براحة يديك حتى يتشرب الدقيق السمن (تصبح العجينة مثل فتات الخبز).
أضيفي الماء الدافئ تدريجيًّا وابدأي في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة لا تلتصق باليد.
غطي العجين واتركيه يختمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.
بعد التخمير، قسمي العجين إلى كرات متوسطة الحجم.
افردي كل كرة على شكل مستطيل.
إذا كنتى تودين حشوها، ضعي القليل من الحشو في المنتصف، ثم لفي العجينة مثل الرول (سويس رول) واغلقي الأطراف.
يمكنكِ أيضا تركه بدون حشو واستخدام سكين للتزيين بعمل خطوط على الوجه.
رصي قطع المنين في صينية مدهونة أو مبطنة بورق زبدة.
ادهني الوجه بخليط البيض والفانيليا، ورشي القليل من السمسم.
اتركيها 15 دقيقة لترتاح قبل الخبز.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وأدخلي الصينية لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى يحمر الوجه.
يمكن استخدام اللبن بدلا من الماء لمذاق أغنى.
لا تكثري من الحشو حتى لا يخرج أثناء الخبز.
يمكنك رش السكر البودر على الوجه بعد الخبز لإضافة نكهة مميزة.
يقدم المنين مع الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة، ويمكن حفظه في علبة محكمة لمدة أسبوع دون أن يفسد.
طريقة عمل المنين
ولعمل القرص الطرية
مكونات عمل القرص الطرية:
4 أكواب دقيق (منخول)
نصف كوب سمن بلدي أو زبدة مذابة
نصف كوب زيت
كوب حليب دافئ (أو حسب الحاجة)
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
رشة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة فانيليا (اختياري)
سمسم (اختياري للوجه)
بيضة + ملعقة حليب لدهن الوجه
للحشوة (اختياري):
عجوة (تمر) مع قليل من السمن ورشة قرفة
طريقة عمل القرص الطرية:
لتخمير الخميرة، في كوب، نضع الخميرة مع ملعقة صغيرة من السكر وقليل من الحليب الدافئ، ونتركها 10 دقائق حتى تتفاعل.
في وعاء كبير، نضع الدقيق، البيكنج بودر، السكر، الملح، ونخلطهم جيدًا.
نضيف السمن والزيت، ونفرك المزيج بالأصابع حتى يتشرب الدقيق الدهون ويصبح مثل الرمل.
نضيف خليط الخميرة والفانيليا، ثم نبدأ بإضافة الحليب الدافئ تدريجيًا حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.
نقسم العجينة إلى كرات متساوية.
نفرد كل كرة ونضع الحشوة بداخلها (إذا رغبت)، ثم نغلقها ونضغط عليها قليلا لتأخذ شكل القرص.
نضع الأقراص في صينية مدهونة أو على ورق زبدة.
ندهن الوجه بخليط البيض والحليب، ويمكن رش القليل من السمسم.
نخبز في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تأخذ لون ذهبي.
تترك لتبرد قليلا ثم تقدم مع الشاي أو الحليب.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 8 ساعات
- فيتو
طريقة عمل المنين، مخبوزات شهيرة سهلة التحضير
طريقة عمل المنين، المنين من المخبوزات المصرية الشهيرة التي لها شعبية كبيرة وكانت تقدمها الجدات باستمرار وما زالت تقدمها الأمهات حتى وقتنا الحالي. وطريقة عمل المنين، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها في المنزل وتقدم كوجبة خفيفة على الإفطار مع كوب الشاي، أو بين الوجبات. وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل المنين. مكونات عمل المنين: للمكونات الجافة: 4 أكواب دقيق أبيض منخول 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية 1 ملعقة صغيرة سكر نصف ملعقة صغيرة ملح للمكونات السائلة: 1 كوب سمن بلدي أو زبدة مذابة 1 كوب ماء دافئ (أو حسب الحاجة) 1 ملعقة صغيرة سمسم (اختياري للتزيين) 1 بيضة + ملعقة صغيرة فانيليا (لدهن الوجه) للحشو (اختياري): عجوة (تمر مطحون) مع ملعقة سمنة ورشة قرفة أو جبنة بيضاء، أو بدون حشو طريقة عمل المنين: في وعاء عميق، ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، والملح وقلبيهم جيدًا. أضيفي السمن المذاب وافركي الخليط جيدا براحة يديك حتى يتشرب الدقيق السمن (تصبح العجينة مثل فتات الخبز). أضيفي الماء الدافئ تدريجيًّا وابدأي في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة لا تلتصق باليد. غطي العجين واتركيه يختمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه. بعد التخمير، قسمي العجين إلى كرات متوسطة الحجم. افردي كل كرة على شكل مستطيل. إذا كنتى تودين حشوها، ضعي القليل من الحشو في المنتصف، ثم لفي العجينة مثل الرول (سويس رول) واغلقي الأطراف. يمكنكِ أيضا تركه بدون حشو واستخدام سكين للتزيين بعمل خطوط على الوجه. رصي قطع المنين في صينية مدهونة أو مبطنة بورق زبدة. ادهني الوجه بخليط البيض والفانيليا، ورشي القليل من السمسم. اتركيها 15 دقيقة لترتاح قبل الخبز. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وأدخلي الصينية لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى يحمر الوجه. يمكن استخدام اللبن بدلا من الماء لمذاق أغنى. لا تكثري من الحشو حتى لا يخرج أثناء الخبز. يمكنك رش السكر البودر على الوجه بعد الخبز لإضافة نكهة مميزة. يقدم المنين مع الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة، ويمكن حفظه في علبة محكمة لمدة أسبوع دون أن يفسد. طريقة عمل المنين ولعمل القرص الطرية مكونات عمل القرص الطرية: 4 أكواب دقيق (منخول) نصف كوب سمن بلدي أو زبدة مذابة نصف كوب زيت كوب حليب دافئ (أو حسب الحاجة) 3 ملاعق كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة فورية رشة ملح ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة فانيليا (اختياري) سمسم (اختياري للوجه) بيضة + ملعقة حليب لدهن الوجه للحشوة (اختياري): عجوة (تمر) مع قليل من السمن ورشة قرفة طريقة عمل القرص الطرية: لتخمير الخميرة، في كوب، نضع الخميرة مع ملعقة صغيرة من السكر وقليل من الحليب الدافئ، ونتركها 10 دقائق حتى تتفاعل. في وعاء كبير، نضع الدقيق، البيكنج بودر، السكر، الملح، ونخلطهم جيدًا. نضيف السمن والزيت، ونفرك المزيج بالأصابع حتى يتشرب الدقيق الدهون ويصبح مثل الرمل. نضيف خليط الخميرة والفانيليا، ثم نبدأ بإضافة الحليب الدافئ تدريجيًا حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة. نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم. نقسم العجينة إلى كرات متساوية. نفرد كل كرة ونضع الحشوة بداخلها (إذا رغبت)، ثم نغلقها ونضغط عليها قليلا لتأخذ شكل القرص. نضع الأقراص في صينية مدهونة أو على ورق زبدة. ندهن الوجه بخليط البيض والحليب، ويمكن رش القليل من السمسم. نخبز في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تأخذ لون ذهبي. تترك لتبرد قليلا ثم تقدم مع الشاي أو الحليب. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
مصرس
منذ يوم واحد
- مصرس
طريقة عمل كيكة البرتقال، خطوات بسيطة ونتيجة مبهرة
طريقة عمل كيكة البرتقال، من أصناف الكيك الشهيرة، التي يفضل طعمها الكبار والصغار، وهي من طرق عمل الكيك التي يمكن عملها في البيت بكل سهولة. طريقة عمل كيكة بالزبدة، بخطوات بسيطة وسريعةطريقة عمل كيكة الزبادي الهشة بخطوات بسيطةوتقدم الشيف نشوة منصور خبيرة الطهي؛ طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة اللذيذة، وبخطوات بسيطة، والنتيجة مضمونة.مقادير كيكة البرتقال:250 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة 200 جرام سكر (:كوب إلا ربع) 4 بيضات متوسطة بدرجة حرارة الغرفة 250 جرام دقيق (كوبين إلا ربع / ربع كيلو ) 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة كبيرة بشر برتقال ناعم باكو فانيليا عصير برتقالة فريش مصفى (120 ميللي، حوالي نصف كوب مش مليان).كيكة البرتقالطريقة عمل كيكة البرتقال:نسخن الفرن على 170 درجة، ونحضر صينية مربعة أو دائرية حسب الرغبة مقاس 24 وتدهن بالزبدة وتبطن بورق زبدة.ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ويترك جانبا.نخفق الزبدة الطرية مع السكر 5 دقائق؛ حتى يصبح الخليط هش وكريمي وفاتح اللون.نضيف البيض تدريجيا، واحدة ونخفق حتى تختفى ثم نضيف الباقى وهكذا.نضيف بشر البرتقال والفانيليا، وعصير البرتقال ونخفق.نضيف الدقيق تدريجيا مع التقليب بخفة، حتى يختفى الدقيق.نصب العجينة فى الصينية، وتخبز حوالى 59 أو 55 دقيقة حتى تنضج، ونختبرها بعد مرور 40 دقيقة.بعد خروج الكيكة من الفرن تترك حتى تهدأ، ثم تقلب، وتقدم وبالهنا والشفا. طريقة عمل كيكة الذرة، أرخص وأسرع تحلية طريقة البسيسةطريقة عمل كيكة الذرة من طرق عمل الكيك المصرية التي تعود جذورها للريف المصري، والمعروفة باسم البسيسة، والتي يستخدم فيها دقيق الذرة، كمكون أساسي مع دقيق القمح، مما يعطي الكيكة طعما مميزا ولونا مختلفا يميل إلى اللون الأصفر. طريقة عمل كيكة الذرة، تعد من الطرق سهلة التحضير، ويمكنك إعدادها في دقائق معدودة، لتقدميها لأفراد أسرتك مع الفطار أو العشاء، أو كتحلية خفيفة بين الوجبات مع المشروب المفضل.مقادير عمل كيكة الذرة2 كوب دقيق أبيض1 كوب دقيق ذرة1 كوب سكر1 كوب حليب1/2 كوب زيت1/4 كوب سمن4 بيضات1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر1 ملعقة صغيرة فانيليا1/2 كوب ماء (اختياري) طريقة تحضير كيكة الذرة خطوة بخطوة1. سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.2. انخلي الدقيق الأبيض ودقيق الذرة والبيكنج بودر معًا واتركيهم جانبًا.3. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط خفيفًا ورائبًا.4. أضيفي السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الزيت والسمن.5. يضاف الحليب بالتدريج مع الخفق حتى يمتزج تمامًا.6. يضاف خليط الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.7. إذا كان المزيج كثيفًا، يمكن إضافة القليل من الماء لجعله أكثر سيولة.8. اسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق.9. تدخل الصينية إلى الفرن وتخبز لمدة 40-50 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكعكة.10. أخرجي البسيسة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها. نصائح وخطوات إضافية لطعم أغنىيمكن إضافة بعض المكونات الإضافية إلى البسيسة، مثل جوز الهند المبشور أو الزبيب أو المكسرات.يمكن تزيين البسيسة بالقطر أو العسل أو صوص الشوكولاتة.تُقدم البسيسة باردة أو دافئة مع كوب من الشاي أو القهوة. ملحوظة هامةتختلف كمية الماء المطلوبة حسب نوع الدقيق المستخدم.تأكدي من أن العجينة ناعمة ومتجانسة، وإذا كانت كثيفة، أضيفي الماء تدريجيًا حتى تصبح بالكمية المطلوبة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
فيتو
منذ يوم واحد
- فيتو
طريقة عمل كيكة البرتقال، خطوات بسيطة ونتيجة مبهرة
طريقة عمل كيكة البرتقال، من أصناف الكيك الشهيرة، التي يفضل طعمها الكبار والصغار، وهي من طرق عمل الكيك التي يمكن عملها في البيت بكل سهولة. وتقدم الشيف نشوة منصور خبيرة الطهي؛ طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة اللذيذة، وبخطوات بسيطة، والنتيجة مضمونة. مقادير كيكة البرتقال: 250 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة 200 جرام سكر (:كوب إلا ربع) 4 بيضات متوسطة بدرجة حرارة الغرفة 250 جرام دقيق (كوبين إلا ربع / ربع كيلو ) 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة كبيرة بشر برتقال ناعم باكو فانيليا عصير برتقالة فريش مصفى (120 ميللي، حوالي نصف كوب مش مليان). كيكة البرتقال طريقة عمل كيكة البرتقال: نسخن الفرن على 170 درجة، ونحضر صينية مربعة أو دائرية حسب الرغبة مقاس 24 وتدهن بالزبدة وتبطن بورق زبدة. ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ويترك جانبا. نخفق الزبدة الطرية مع السكر 5 دقائق؛ حتى يصبح الخليط هش وكريمي وفاتح اللون. نضيف البيض تدريجيا، واحدة ونخفق حتى تختفى ثم نضيف الباقى وهكذا. نضيف بشر البرتقال والفانيليا، وعصير البرتقال ونخفق. نضيف الدقيق تدريجيا مع التقليب بخفة، حتى يختفى الدقيق. نصب العجينة فى الصينية، وتخبز حوالى 59 أو 55 دقيقة حتى تنضج، ونختبرها بعد مرور 40 دقيقة. بعد خروج الكيكة من الفرن تترك حتى تهدأ، ثم تقلب، وتقدم وبالهنا والشفا. طريقة عمل كيكة الذرة، أرخص وأسرع تحلية طريقة البسيسة طريقة عمل كيكة الذرة من طرق عمل الكيك المصرية التي تعود جذورها للريف المصري، والمعروفة باسم البسيسة، والتي يستخدم فيها دقيق الذرة، كمكون أساسي مع دقيق القمح، مما يعطي الكيكة طعما مميزا ولونا مختلفا يميل إلى اللون الأصفر. طريقة عمل كيكة الذرة، تعد من الطرق سهلة التحضير، ويمكنك إعدادها في دقائق معدودة، لتقدميها لأفراد أسرتك مع الفطار أو العشاء، أو كتحلية خفيفة بين الوجبات مع المشروب المفضل. مقادير عمل كيكة الذرة 2 كوب دقيق أبيض 1 كوب دقيق ذرة 1 كوب سكر 1 كوب حليب 1/2 كوب زيت 1/4 كوب سمن 4 بيضات 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1/2 كوب ماء (اختياري) طريقة تحضير كيكة الذرة خطوة بخطوة 1. سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. 2. انخلي الدقيق الأبيض ودقيق الذرة والبيكنج بودر معًا واتركيهم جانبًا. 3. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط خفيفًا ورائبًا. 4. أضيفي السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الزيت والسمن. 5. يضاف الحليب بالتدريج مع الخفق حتى يمتزج تمامًا. 6. يضاف خليط الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا. 7. إذا كان المزيج كثيفًا، يمكن إضافة القليل من الماء لجعله أكثر سيولة. 8. اسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق. 9. تدخل الصينية إلى الفرن وتخبز لمدة 40-50 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكعكة. 10. أخرجي البسيسة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها. نصائح وخطوات إضافية لطعم أغنى يمكن إضافة بعض المكونات الإضافية إلى البسيسة، مثل جوز الهند المبشور أو الزبيب أو المكسرات. يمكن تزيين البسيسة بالقطر أو العسل أو صوص الشوكولاتة. تُقدم البسيسة باردة أو دافئة مع كوب من الشاي أو القهوة. ملحوظة هامة تختلف كمية الماء المطلوبة حسب نوع الدقيق المستخدم. تأكدي من أن العجينة ناعمة ومتجانسة، وإذا كانت كثيفة، أضيفي الماء تدريجيًا حتى تصبح بالكمية المطلوبة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
