دراسة حديثة تكشف تأثير تناول بيضة واحدة في الأسبوع على الذاكرة
الدراسة، التابع للمجلس الأمريكي للبيض، توصلت إلى أن تناول بيضة واحدة أسبوعيًا قد يقلل من خطر الإصابة بالزهايمر بنسبة تصل إلى 47% مقارنة بمن يتناولون البيض بشكل أقل، كما أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يتناولون البيض بانتظام لديهم تراكم أقل للبروتينات السامة المرتبطة بالمرض.
الكوليسترول والجدل الدائم حول البيض
على مدى آلاف السنين، كان البيض يعتبر غذاءً أساسيًا، غنيًا بـالبروتين والعناصر الغذائية الدقيقة. لكن هذا الاعتبار تغير قبل عدة عقود، عندما ربط العلماء بين ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم وأمراض القلب، ما أدى إلى استبعاد البيض من قوائم الأطعمة الصحية.
لكن مع تطور علم التغذية، اتضح أن الكوليسترول الغذائي الموجود في البيض لا يؤثر بشكل كبير على مستويات الكوليسترول في الدم، وخبراء التغذية أصبحوا ينظرون إليه نظرة محايدة، وينصحون بتناوله كجزء من نظام غذائي متوازن، مع التحذير من الإفراط في الكمية.
البيض والزهايمر
يُعد مرض الزهايمر أكثر أشكال الخرف شيوعًا، ورغم جهود البحث المكثفة، لا يزال لا يوجد علاج شافٍ له. هذا ما جعل فهم العوامل المرتبطة بنمط الحياة، وتحديدًا التغذية، أمرًا بالغ الأهمية للوقاية منه.
الدراسة الجديدة ركزت على عنصرين غذائيين أساسيين في البيض: الكولين وأحماض أوميغا 3 الدهنية. أظهرت الأبحاث السابقة أهمية الكولين للوظائف الإدراكية، حيث يُعد مادة أساسية للناقل العصبي أستيل كولين، ويلعب دورًا محوريًا في أغشية الخلايا، وله خصائص وقائية للأعصاب. كما أنه ينظم التعبير الجيني للجينات المرتبطة بالذاكرة والتعلم. ورغم قدرة الجسم على إنتاج بعض الكولين، إلا أنه لا يكفي لتلبية احتياجاته، ما يجعله ضروريًا في النظام الغذائي، والبيض هو المصدر الغذائي الرئيسي له.
بالإضافة إلى الكولين، يحتوي البيض على أحماض أوميغا 3 التي تدعم صحة الدماغ مع تقدم العمر، وهي أحماض يفتقر إليها غالبية البالغين.
انخفاض المخاطر وتراكم البروتين
شملت الدراسة 1024 من كبار السن، بمتوسط عمر 81.4 عامًا، وتمت متابعتهم لمدة 6.7 سنوات. خلال هذه الفترة، أصيب حوالي ربع المشاركين بمرض الزهايمر. وبعد تحليل البيانات، وجد الباحثون أن الأفراد الذين تناولوا بيضة واحدة على الأقل أسبوعيًا كان لديهم خطر أقل للإصابة بالمرض بنسبة 47%.
في جزء ثانٍ من الدراسة، قام الباحثون بفحص أدمغة 578 مشاركًا بعد وفاتهم، ووجدوا أن من تناولوا بيضة واحدة أو أكثر أسبوعيًا كانوا أقل عرضة لتراكم البروتينات المرتبطة بمرض الزهايمر.
يشير الباحثون إلى أن تأثير الكولين وأحماض أوميغا 3 في البيض قد يكون "تآزريًا"، حيث تتحد قواهما لحماية صحة الدماغ، أوضح الدكتور كريستوفر يو. ميسلينج، الذي لموقع 'Medical News Today' الطبي، أن: "التأثير الوقائي فُسر بنسبة 39-40% بفضل تناول كميات أكبر من الكولين الغذائي". وأضاف أن الجمع بين الكولين وأوميغا 3 قد يكون مفيدًا بشكل خاص لصحة الدماغ.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 2 ساعات
- فيتو
فوائد الكرز، يحمي من الأمراض المزمنة ويخفف أعراض النقرس
فوائد الكرز، الكرز من الفاكهة الفاخرة والشهيرة التي لها مذاق مميز وعشاق كثيرون ويستخدم في صناعة الحلوى والمربى. وفوائد الكرز، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم. وفي هذا السياق قال الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن الكرز من الفواكه الصيفية اللذيذة والمحببة للكثيرين بفضل مذاقه الحلو واللاذع في الوقت نفسه، كما أنه غني بالعناصر الغذائية المهمة للجسم، ويتميز الكرز بلونه الأحمر الداكن الجذاب واحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يجعله فاكهة ذات قيمة صحية وجمالية كبيرة. فوائد الكرز للصحة فوائد الكرز للصحة وأضاف السيد، أن من فوائد الكرز للصحة: يحتوي الكرز على مركبات الأنثوسيانين والكاروتينات التي تعمل كمضادات أكسدة قوية تحارب الجذور الحرة. تساهم هذه المضادات في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان. يساعد تناول الكرز بانتظام في تقليل مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم. يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة الأوعية الدموية. يمتاز الكرز بخصائصه المضادة للالتهابات، حيث يساعد في تخفيف آلام المفاصل والروماتيزم. أظهرت بعض الدراسات أن تناول عصير الكرز يقلل من أعراض النقرس ويخفض مستويات حمض اليوريك في الدم. يعتبر الكرز من المصادر الطبيعية لهرمون الميلاتونين المسؤول عن تنظيم النوم. يساعد تناول الكرز أو شرب عصيره قبل النوم في تحسين جودة النوم والحد من الأرق. يحتوي الكرز على نسبة جيدة من الألياف الغذائية التي تحسن من عملية الهضم وتقلل من الإمساك. تساعد الألياف أيضا في تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء وتحسين صحة القولون. يحتوي الكرز على مؤشر غلايسيمي منخفض، مما يجعله مناسب لمرضى السكري عند تناوله بكميات معتدلة. تساعد مضادات الأكسدة في الكرز على تحسين حساسية الخلايا للأنسولين. غني بفيتامين C الذي يعزز إنتاج خلايا الدم البيضاء ويساعد الجسم على مقاومة العدوى والأمراض. يحتوي أيضا على الزنك والنحاس المهمين في دعم الجهاز المناعي. فوائد الكرز الجمالية وتابع، أن من فوائد الكرز الجمالية:- بفضل مضادات الأكسدة، يساعد الكرز في مكافحة علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة. فيتامين C والكاروتينات يساهمان في تحفيز إنتاج الكولاجين الذي يمنح البشرة مرونة ونضارة. تناول الكرز أو استخدامه في ماسكات طبيعية يساعد في تفتيح البشرة والتقليل من التصبغات الداكنة. يعمل على تجديد خلايا الجلد بفضل احتوائه على الفيتامينات والمعادن الضرورية. يحتوي الكرز على فيتامينات A وC وE التي تقوي بصيلات الشعر وتحفز نموه. يساعد أيضا في منح الشعر لمعان صحي والحد من تساقطه نتيجة تحسين الدورة الدموية في فروة الرأس. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
الجمهورية
منذ 2 ساعات
- الجمهورية
فوائد ومخاطر صحية عند تناول التين الشوكي
كشفت تقارير طبية، أن تناول التين الشوكي يعود على الجسم بفوائد عديدة، أبرزها تعزيز المناعة وتنظيم السكر والكوليسترول، لكنه في الوقت نفسه قد يسبب أضرارًا عند الإفراط في تناوله. وهناك العديد من فوائد التين الشوكي ، وفقا لما نشر في 'verywell health'، ومن أبرزها ما يلي : ـ يعزز مناعة الجسم: لاحتوائه على فيتامين C ومضادات الأكسدة مثل البوليفينولات والبيتالين. ـ يساعد في خفض سكر الدم: أظهرت أبحاث أن أوراق التين الشوكي قد تقلل مستويات السكر، خاصة لدى مرضى السكري من النوع الثاني. ـ يدعم صحة القلب: بفضل الألياف والمركبات النباتية التي تساهم في تقليل الكوليسترول الضار وتحسين صحة الأوعية الدموية. ـ ينظم الهضم ويحسن حركة الأمعاء: لأنه غني بالألياف التي تدعم الجهاز الهضمي وتقلل من الإمساك. ـ مضاد طبيعي للالتهابات: بسبب احتوائه على مركبات نباتية تقي من الالتهابات المزمنة. ما هي المخاطر المحتملة للإفراط في تناول التين الشوكي ؟ ـ اضطرابات هضمية: مثل الغازات ، الإسهال، أو الإمساك، خاصة عند تناوله بكميات كبيرة. ـ انسداد معوي نادر: بعض التقارير الطبية ربطت بين الإفراط في تناوله وحدوث انسداد بسبب تراكم البذور في الأمعاء. ـ انخفاض شديد في سكر الدم: قد يحدث إذا تم تناوله مع أدوية خافضة للسكر دون استشارة الطبيب. ـ حساسية جلدية من الأشواك: في حال عدم تقشير الثمرة جيدًا، قد تسبب الأشواك الدقيقة تهيجًا أو التهابات جلدية.
نافذة على العالم
منذ 3 ساعات
- نافذة على العالم
أرملة إبراهيم شيكا تكشف السبب الحقيقي للوفاة.. متى يصبح البيض خطرًا على صحتك؟
الأربعاء 6 أغسطس 2025 12:40 صباحاً نافذة على العالم - نشر موقع 'صدى البلد'، عددًا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والمنوعات خلال الساعات الماضية، حيث تم التطرق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وشهدت اهتمامًا من قبل مُتابعي السوشيال ميديا، ومن أبرزها.. نشرة المرأة والمنوعات رورو البلد تثير الجدل بمحتوى جريء ومناف للقيم.. أبرز المعلومات عنها مش لايق عليها.. لأول مرة التحقيقات تكشف الاسم الحقيقي لسوزي الأردنية هزت السوشيال ميديا.. اعرف تفاصيل قصة الطفلة المعجزة ليليا بعد دخول الفنان محمد صبحي العناية المركزة.. معلومات صادمة عن اضطراب الوعي النشا المقاوم .. أطعمة بسيطة تقلل خطر السرطان قائمة بأكثر 10 وظائف عرضة للاستبدال بالذكاء الاصطناعي صحتك أولاً.. تنبيه من ChatGPT يعلمك بوقت الراحة من الكوليسترول للسكري.. متى يصبح البيض خطرًا على صحتك؟ أرملة إبراهيم شيكا تخرج عن صمتها.. وتكشف السبب الحقيقي للوفاة الأهرامات معجزة .. اكتشاف آلة ذكية سابقة للعصر استخدمت فى البناء| دراسة مثيرة فوائد البروكلي الصحية.. مضاد حيوي يحارب الأمراض ويعزز المناعة 7 عصائر طبيعية تقوي المناعة بفاعلية لمواجهة الأمراض
