أبرزها تحسين كثافة العظام.. دراسة تكشف عن فوائد الكالسيوم

كشفت دراسة جديدة عن أن ممارسة الرياضة والتمارين من أفضل الطرق للعناية بصحتك العامة.
فوائد الكالسيوم
ووفقًا لما نشره موقع ذا صن فإنه مع التقدم في السن، تخضع العظام والمفاصل لتغيرات كبيرة، وتنخفض كثافتها، خاصةً لدى النساء اللواتي وصلن إلى سن اليأس يمكنك تحسين كثافة العظام من خلال تضمين العناصر الغذائية الأساسية في نظامك الغذائي.
الكالسيوم
يُعد الكالسيوم من أفضل العناصر الغذائية الدقيقة التي تُساعد على تقوية العظام، ويجب عليكِ إدراجه في نظامك الغذائي اليومي من خلال الأطعمة الطبيعية مثل الحليب والزبادي والأسماك المعلبة والخضراوات الورقية الداكنة وفول الصويا والمكملات الغذائية.
ووفقًا للدراسة تزداد الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم لمن تزيد أعمارهم عن 50 عامًا نظرًا لزيادة خطر فقدان العظام.
فيتامين د
يُعد أحد الفيتامينات المهمة لصحة عظامك، إذ يساعد على امتصاص الكالسيوم، ووفقًا للخبراء، فإن الحد الأقصى الموصى به يوميًا من فيتامين د هو 100 ميكروجرام، أو 4000 وحدة
ويعزز الجلوس في ضوء الشمس كل يوم لمدة 10-15 دقيقة على الأقل بعد استخدام واقي الشمس لمساعدة بشرتك على الاستفادة القصوى من فيتامين د في جسمك.
و يمكنك أيضًا الحصول على كمية كافية من فيتامين د من بعض الأطعمة مثل:
الأسماك الدهنية
المغنيسيوم:
يُعدّ وجود كمية كافية من المغنيسيوم في الجسم أمرًا بالغ الأهمية لصحة العظام، ووفقًا للخبراء، يوجد حوالي 60% من المغنيسيوم في الجسم في العظام وتتراوح الكمية الغذائية الموصى بها من المغنيسيوم يوميًا بين 400 و430 ملج للرجال، و310 و320 ملجيرام للنساء.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الأسبوع

منذ ساعة واحدة

• الأسبوع

اجعله جزءًا من نظامك الغذائي.. فوائد لا تتخيلها للبرقوق الأصفر في تقوية المناعة

البرقوق الأصفر فرحة بكري فوائد البرقوق الأصفر.. يعد البرقوق الأصفر من الفواكه الصيفية، نظراً لاحتوائها على الكثير من المعادن والفيتامينات، حيث يقلل من فرص الإصابة بالأمراض ويزيد من مناعة الجسم. وفي هذا الصدد، توفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص فوائد البرقوق الأصفر، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: ما هي فوائد البرقوق الأصفر؟ تتعدد فوائد ومزايا البرقوق الأصفر ومن أبرز فوائده 7 هى: 1- يحتوى على سعرات حرارية منخفضة، فتناوله يساعد على التخلص من الوزن الزائد، لأنه يعد بمثابة وجبة خفيفة. 2- يحتوى على نسبة عالية من الألياف مما يتسبب فى الشعور بالشبع لفترات طويلة. 3- يحد من الإصابة بالإمساك وذلك يرجع إلى احتوائه على نسبة عالية من الألياف. 4- تناوله يحد من ظهور علامات التقدم فى العمر كالشيخوخة في الجلد. 5- يقوى العظام ويحد من تعرضها للكسر وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم و فيتامين د. 6- تناوله يحد من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. 7- يحد من ارتفاع الكولسترول فى الجسم. بعض الفوائد الآخري للبرقوق 1- يعمل على تقوية الجهاز المناعي عند الأطفال، بفضل احتوائه على فيتامين سي، الذي يعزز من قدرة الجسم على مكافحة الفيروسات والبكتيريا. 2- يساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي عند الأطفال، لغناه بالألياف الغذائية، التي تساهم في تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عمليتي الهضم والإخراج والحد من الإصابة بالإمساك. 3- يساهم البرقوق في تقوية عظام الأطفال وحمايتها من الإصابة بالكسور، لاحتوائه على فيتامين ك. 4- يوفر البرقوق للأطفال حماية كبيرة ضد الإصابة بالأنيميا، ويرجع السبب إلى محتواه الجيد من الحديد، الذي يعمل على إنتاج كريات الدم الحمراء، المسئولة عن إرسال الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم. 5- يتميز البرقوق باحتوائه على البيتا كاروتين، الذي يحوله الجسم إلى فيتامين أ، المعروف بقدرته على تقوية حاسة الإبصار وتحسين صحة البشرة.

فيتو

منذ 4 ساعات

• فيتو

أحدث صيحات العناية بجمالك، الشعب المرجانية تجدد خلايا بشرتك وتعيد شبابها

الشعب المرجانية للعناية بالبشرة، في عالم الجمال والعناية بالبشرة، يتجه الكثير من الباحثين والشركات لاكتشاف مكونات طبيعية فعّالة، توفر نتائج ملموسة دون التسبب بأضرار جانبية على صحة الإنسان أو البيئة. ومن المكونات التي أثارت الاهتمام في السنوات الأخيرة هي الشعاب المرجانية أو ما يستخلص منها، خاصة تلك التي تنمو في المياه الاستوائية. فقد كشفت بعض الدراسات أن مكونات من الشعب المرجانية تمتلك خصائص قد تكون مفيدة للبشرة، مثل محاربة الالتهابات، ترميم الأنسجة، والحماية من الأشعة فوق البنفسجية. ومع ذلك، فإن الحديث عن استخدام الشعاب المرجانية في مستحضرات التجميل يفتح الباب أمام تساؤلات بيئية وأخلاقية بالغة الأهمية. في السطور التالية نستعرض أهم فوائد الشعب المرجانية للبشرة، وطرق استخدامها دون المساس بالنظام البيئي، وفقًا لموقع the healtyline. ما هي الشعاب المرجانية؟ الشعاب المرجانية هي هياكل بيولوجية معقدة تنمو تحت سطح البحر، تتكون من كائنات دقيقة تُسمى "البوليب المرجاني" التي تعيش في مستعمرات وتفرز كربونات الكالسيوم لتشكيل هياكل صلبة. وتعد هذه الشعاب من أكثر النظم البيئية تنوعًا وحساسية، إذ تؤوي نحو 25% من الكائنات البحرية، رغم أنها تغطي أقل من 1% من قاع المحيطات. فوائد الشعاب المرجانية في العناية بالبشرة الشعب المرجانية لبشرتك أكدت العديد من الأبحاث أن بعض أنواع المرجان، وخاصة المرجان الناعم والمرجان الأحمر، تحتوي على مركبات طبيعية لها خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، كما أن بعض المستخلصات المستخرجة من الكائنات الدقيقة المرتبطة بالشعاب المرجانية مثل الطحالب أو البكتيريا المرجانية، تُستخدم في الصناعات التجميلية لما لها من فوائد متعددة، ومنها: مضادات الأكسدة الطبيعية: التي تحارب الجذور الحرة وتُبطئ من ظهور علامات التقدم في السن. الخواص المضادة للالتهابات: مما يساعد في تهدئة البشرة الحساسة والمتهيجة. تحفيز إنتاج الكولاجين: بعض الدراسات تشير إلى أن بعض المركبات المستخلصة من المرجان يمكن أن تدعم تجدد خلايا الجلد وزيادة مرونته. الحماية من أشعة الشمس: هناك مكونات مشتقة من الشعاب أو الطحالب المرجانية تساعد على امتصاص أو عكس الأشعة فوق البنفسجية بشكل طبيعي. المنتجات التي تحتوي على مستخلصات مرجانية من الأمثلة على المنتجات التي قد تحتوي على مكونات بحرية مرتبطة بالشعاب المرجانية: سيرومات مضادة للتجاعيد تحتوي على مستخلصات مرجانية دقيقة. كريمات ترطيب تستخدم مستخلصات الطحالب المرتبطة بالمرجان. مستحضرات واقية من الشمس تعتمد على عناصر مستخرجة من كائنات بحرية دقيقة تعيش بين الشعاب. لكن يجب الانتباه إلى أن كثيرًا من هذه المنتجات لا تحتوي فعليًا على مكونات مأخوذة من المرجان الصلب نفسه، بل من الكائنات الدقيقة المرتبطة به، أو من المرجان الذي تتم زراعته صناعيًا في بيئة مخبرية. الأخطار البيئية المرتبطة بجمع الشعاب المرجانية رغم الفوائد المحتملة لمكونات الشعاب المرجانية، فإن جمعها من البيئات الطبيعية يُعد أمرًا بالغ الخطورة على النظام البيئي البحري، وقد يؤدي إلى: تدمير المواطن البحرية: الشعاب المرجانية حساسة للغاية، ويستغرق نموها مئات السنين. أي ضرر لها قد يؤثر على التوازن البيئي في منطقة بأكملها. انقراض أنواع بحرية: تعتمد آلاف الأنواع من الأسماك واللافقاريات على الشعاب كمأوى وغذاء. تأثر المجتمعات الساحلية: التي تعتمد على الشعاب المرجانية للسياحة أو الصيد أو الحماية من الأمواج. فوائد الشعب المرجانية كيفية الاستفادة من مكونات الشعاب المرجانية دون الإضرار بالبيئة لحسن الحظ، هناك طرق حديثة وذكية للاستفادة من الفوائد المرتبطة بالشعاب المرجانية دون أن يكون هناك ضرر فعلي لها، ومنها: الاستعانة بالمكونات البيولوجية الدقيقة فقط: مثل الطحالب أو البكتيريا البحرية التي يمكن زراعتها في المختبر دون الإضرار بالشعاب نفسها. التقنيات المخبرية والزراعة المستدامة: حيث يتم استزراع بعض أنواع المرجان أو الكائنات المرتبطة به في مختبرات متخصصة، مما يقلل من الضغط على البيئة البحرية. المكونات البديلة المستخلصة من نباتات بحرية: مثل الطحالب الحمراء والخضراء التي لها خصائص مشابهة لتلك الموجودة في المرجان. البحث والتطوير في بدائل اصطناعية صديقة للبيئة: العديد من الشركات اليوم تعتمد على التكنولوجيا الحيوية لإنتاج مركبات شبيهة بالمكونات المرجانية دون الحاجة لاستخلاصها من البحر. دور المستهلك الواعي من المهم أن يكون المستهلك واعيًا عند شراء منتجات العناية بالبشرة التي تُروج على أنها "طبيعية" أو "مستخرجة من أعماق البحار". قبل الاستخدام، يُستحسن: قراءة المكونات بدقة. اختيار المنتجات التي تحمل شهادات اعتماد بيئية. دعم الشركات التي توضح مصادرها وتلتزم بالاستدامة. الشعاب المرجانية كنز طبيعي لا يقدّر بثمن، ليس فقط لجمالها وتنوعها البيولوجي، ولكن أيضًا لما قد تحمله من فوائد طبية وجمالية مستقبلية. ومع ذلك، فإن الحفاظ عليها أولى من الاستفادة منها بطريقة غير مستدامة. من خلال العلم والتكنولوجيا، يمكن تحقيق التوازن بين الاستفادة من الطبيعة وبين الحفاظ عليها. فالعناية بالبشرة يجب أن تبدأ من العناية بكوكبنا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

نافذة على العالم

منذ 6 ساعات

• نافذة على العالم

تقارير مصرية : من المطبخ إلى المستشفى.. كيف يحول الطهى الزائد طعامك إلى سم بطىء؟

السبت 28 يونيو 2025 08:30 صباحاً نافذة على العالم - لطالما اعتقد الكثيرون أن الإفراط في طهي الطعام يضمن سلامته بقتل البكتيريا، لكن الأبحاث العلمية الحديثة، ومنها دراسات جامعة ستوكهولم، كشفت عن وجه آخر لهذه الممارسة، مؤكدةً أن الطهي الزائد قد يحول طعامك الصحي إلى مصدر لمخاطر صحية جدية. ما الذي يحدث عند الإفراط في الطهي؟ قالت الدكتورة نصرة عبد الحب، الباحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الاغذية، إنه عندما يتعرض الطعام لحرارة عالية لفترات طويلة، تحدث تفاعلات كيميائية ضارة:- تحوّل السكريات إلى مركبات مهيجة: ترتفع مستويات مركبات ثانوية ناتجة عن تحلل الجلوكوز، والتي تسبب تهيجًا لخلايا الجسم وتطلق محفزات الالتهاب، هذا قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة مثل ارتفاع ضغط الدم، السكري، السكتة الدماغية، الخرف، مشاكل الرؤية، وتغيرات في الجلد والجهاز العصبي. تكوين "الأكريلاميد" المسرطن: الأطعمة الغنية بالنشويات مثل البطاطس المقلية، رقائق الشيبسى، بعض حبوب الإفطار، والمخبوزات، تنتج مادة "الأكريلاميد" عند طهيها على درجات حرارة تتجاوز 120 درجة مئوية. تتكون هذه المادة البنية الداكنة نتيجة تفاعل الحمض الأميني "الأسباراجين" مع السكريات، وقد ثبت ارتباطها بأنواع معينة من السرطان. عمليات مثل القلي، الخبز، التحميص، والشواء لفترات طويلة تزيد من خطر تكونها. حتى بسترة بعض الأطعمة كالحليب قد تحمل مخاطر. فقدان الفيتامينات الحيوية والكاروتين: الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء مثل B و C و E تتلف بسهولة بالحرارة العالية. كما يقل مستوى الكاروتين، مما يؤثر على توافر فيتامين أ الضروري للرؤية السليمة وتطور شبكية العين. تكوين "الأحماض الدهنية المتحولة" الخطيرة: إعادة استخدام نفس الزيت للقلي المتكرر يرفع من خطر تكون "الأحماض الدهنية المتحولة" (Trans Fats). هذه الدهون شديدة الخطورة تترسب على جدران الشرايين مسببة انسدادها، مما قد يؤدي إلى: نوبات قلبية (إذا ترسبت في شرايين القلب). سكتة دماغية (إذا ترسبت في شرايين الدماغ). العمى (إذا ترسبت في شرايين العين). الفشل الكلوي (إذا ترسبت في الكلى). ألم الساقين عند المشي (العرج) وقد تصل إلى الغرغرينا والبتر (إذا ترسبت في شرايين الساقين). هذه الأحماض تساهم في تصلب الشرايين وتراكم الكوليسترول الضار. تدهور جودة الطعام الحسية: تفقد الخضراوات لمعانها ونكهتها ورائحتها المميزة، مما يؤثر على إفراز اللعاب الطبيعي وعملية الهضم. طرق طهي صحية للحفاظ على القيمة الغذائية لضمان صحة جيدة لجميع أفراد الأسرة، من الضروري اختيار طرق الطهي التي تحافظ على العناصر الغذائية. إليك بعض الطرق الموصى بها: السلق (Boiling): طهي الطعام في سائل يغلي (100 درجة مئوية). ميزة: بسيطة. عيوب: فقدان كبير للعناصر الغذائية، اللون، والنكهة. الطهي على نار هادئة (Simmering): طهي الطعام في سائل أقل بقليل من نقطة الغليان (82-99 درجة مئوية) مع غطاء. ميزة: فقدان أقل للعناصر الغذائية مقارنة بالسلق. الطهي بالبخار (Steaming): طهي الطعام باستخدام بخار الماء المغلي. المزايا: مثلى للحفاظ على القيمة الغذائية واللون والنكهة. أقل فقدان للعناصر الغذائية بسبب عدم التسرب. وقت طهي أقل. الطهي تحت الضغط (Pressure Cooking): حبس البخار تحت الضغط لرفع درجة حرارة الماء والبخار فوق 100 درجة مئوية، مما يقلل وقت الطهي. المزايا: لا يحدث فقدان للنكهة أو اللون. الشواء (Grilling): الطهي تحت مصدر حرارة مباشرة. المزايا: يقلل من فقدان العناصر الغذائية ويحسن النكهة. عيوب: خطر الإفراط في الطهي وحرق السطح مع عدم اكتمال التسوية الداخلية. التحميص (Roasting): طهي الطعام بدون غطاء على معدن ساخن أو مقلاة. عيوب: فقدان للعناصر الغذائية مثل الأحماض الأمينية عند تحول الطعام للون البني. القلي (Frying): الطهي في كمية كافية من الزيت. عيوب: بشكل عام، القلي والشواء والطهي بالميكروويف لفترات طويلة يؤثر سلبًا على القيمة الغذائية مقارنة بالغليان. واختتمت نصرة، أن الطهي بالبخار هي الطريقة المثلى التي ينصح بها، خاصةً عند دمجها مع القلي السريع للحفاظ على القيمة الغذائية والنكهة والقوام. هذه الطرق تضمن: الحفاظ على القيمة الغذائية للطعام. سهولة الهضم مع إضافة أقل للدهون. قوام طعام أفضل وخفيف. نكهة جيدة للطعام المسلوق والمطهو بالبخار. حل مثالي لمن يعانون من عسر الهضم.