صحة وطب : يساعد فى الدايت.. دراسة توضح كيف يجعلك الطعام الحار تأكل أقل
نافذة على العالم - كشفت دراسة جديدة أنه يمكن للأطعمة الحارة أن تزيد من التعرق وتساعد على تناول الطعام ببطء وتجنب الإفراط في تناول الطعام، مما يؤدي إلى فقدان الوزن، وقال العلماء إن الكابسيسين - وهو مستخلص من الفلفل الحار ذو خصائص مسكنة للألم، هو ما يمنح الفلفل الحار نكهته الحارة - ومعروف بأنه مساعد محتمل لإنقاص الوزن.
هل الطعام الحار يجعلك تأكل أقل؟
وفقًا لدراسة أجرتها جامعة ولاية بنسلفانيا الأمريكية، أنه يمكن أن تؤثر التوابل بشكل كبير على سلوكك الغذائي، لدراسة كيفية حدوث ذلك، قدم الباحثون للبالغين نوعين من اللحوم - لحم بقري حار ودجاج حار وكلاهما متبل بكميات مختلفة من البابريكا الحلوة والحارة.
أفاد الخبراء أنه عندما كانت الوجبات معتدلة التوابل، تناول المشاركون الطعام ببطء ولم يتمكنوا من تناول سوى 11% من الطعام، ومع ذلك، قالت الدكتورة بيج كانينجهام، المؤلفة الرئيسية للدراسة وباحثة ما بعد الدكتوراه في جامعة ولاية بنسلفانيا: "كل ما غيّرناه هو كمية البابريكا الحارة التي أضفناها إلى الوجبات بحيث تكون معتدلة التوابل، وكان هذا التغيير الطفيف نسبيًا كافيًا لتقليل استهلاك الطاقة بشكل كبير".
تم تضمين الماء في جميع الوجبات، وشرب المشاركون كميات متماثلة بغض النظر عن مدى حدة الطعام، ويقول الخبراء إن انخفاض تناول الطعام لا يُعزى إلى شرب المزيد من الماء، وأفاد المشاركون أيضًا باستمتاعهم بالوجبات الحارة تمامًا مثل الوجبات الخفيفة.
وأضافت كانينجهام: "إن إضافة الفلفل الحار إلى الوجبة - بكمية كافية لجعلها حارة دون تغيير درجة حرارتها - قد يُساعد في تقليل الكمية التي تتناولها".
ما علاقة الطعام الحار بفقدان الوزن؟
وفقًا للعلماء، يُعرف الكابسيسين - وهو مستخلص من الفلفل الحار ذو خصائص مسكنة تُعطي الفلفل الحار حرارته - بأنه مُساعد مُحتمل لفقدان الوزن.كما يبيع البعض مُكملات الكابسيسين للمساعدة في حرق الدهون والتحكم في الشهية والتحكم في الوزن.
ويقول الخبراء إن الكابسيسين يزيد من توليد الحرارة - وهي العملية التي يحرق بها الجسم السعرات الحرارية ويُنتج الحرارة، مما يؤدي إلى زيادة طفيفة في استهلاك الطاقة وأكسدة الدهون، كما أنه يزيد من الشعور بالشبع والامتلاء - مما قد يُقلل من إجمالي السعرات الحرارية المُتناولة.
تشير بعض الأبحاث أيضًا إلى أن هذا التأثير مرتبط بتنشيط مستقبلات محددة في الجهاز الهضمي تؤثر على الشهية، نظرًا لتأثير الكابسيسين المضاد للالتهابات.
استراتيجيات لإنقاص الوزن بالأطعمة الحارة
لمن يستمتعون بالأطعمة الحارة ويرغبون في دمجها في برنامج إنقاص الوزن، إليكم بعض الاستراتيجيات:
أضف نكهة مميزة إلى وجباتك
يمكنكم إضافة الفلفل الحار، أو الصلصة الحارة، أو رقائق الفلفل الحار إلى أطباقكم، ولكن احرصوا على إضافة الكمية التي تناسبكم فقط.
تناولوا الأطعمة الحارة مع البروتين
يُشعركم الطعام الحار بالشبع عند تناوله مع مصادر البروتين مثل اللحوم الخالية من الدهون، أو الأسماك، أو الفاصوليا البيضاء، لأنه يُساعدكم على الشعور بالشبع لفترة أطول، ويُمكن أن يُقلل من تناول السعرات الحرارية.
تناولوا الطعام بوعي
لا تعتمدوا على التوابل للتحكم في شهيتكم، طوّروا عادات غذائية صحية، مع تقليل الزيت والملح، وأضيفوا الكثير من السلطات والشوربات إلى نظامكم الغذائي.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ 34 دقائق
- نافذة على العالم
تقارير مصرية : عيش الغراب.. كنز غذائى بفوائد صحية خارقة
الثلاثاء 8 يوليو 2025 02:30 صباحاً نافذة على العالم - عيش الغراب، المعروف أيضًا باسم الفطر أو المشروم، هو كائن حي ينتمي إلى مملكة الفطريات، وليس إلى مملكة النباتات، كما كان يعتقد في الماضي. يتميز بقيمته الغذائية والصحية العالية، بالإضافة إلى استخداماته المتعددة في الصناعات المختلفة. إليك أهم المعلومات حول عيش الغراب: 1- التصنيف والخصائص البيولوجية: ليس نباتًا على عكس النباتات، لا يحتوي الفطر على الكلوروفيل، وبالتالي لا يقوم بعملية البناء الضوئي، ويعتمد في غذائه على التغذية غير الذاتية، أي أنه يحصل على غذائه من البيئة المحيطة به. 2- فطر طفيلي، يفرز الفطر إنزيمات خاصة تحلل المواد العضوية المتحللة (مثل بقايا النباتات والخشب)، ثم تمتص خيوطه (الهايفا) نواتج هذا التحلل. بعض الأنواع قد تكون طفيلية على كائنات حية أخرى. 3- يتكون الجسم الثمري لعيش الغراب (الجزء المرئي الذي نأكله) عادةً من ساق تحمل فوقها قبعة. على السطح السفلي للقبعة، توجد صفائح رقيقة تشبه الخياشيم تحتوي بداخلها على جراثيم صغيرة جدًا تنتشر في الهواء للتكاثر، تحت الأرض أو داخل المواد العضوية المتحللة، يمتد الفطر على شكل شبكة معقدة من الخيوط تسمى "الميسيليوم". 4- يتكاثر عيش الغراب عادةً عن طريق الجراثيم. 5- يوجد أكثر من 16 ألف نوع من الفطر، منها حوالي 5000 نوع حول العالم. الغالبية العظمى منها آمنة وصالحة للاستهلاك البشري، بينما بعض الأنواع الأخرى سامة وقد تكون قاتلة. 6- يحتوي على نسبة جيدة من البروتين، تصل إلى 40% من الوزن الجاف في بعض الأصناف، و يتميز البروتين باحتوائه على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم. 7- نسبة الدهون فيه منخفضة جدًا (0.5-1% من الوزن الجاف)، مما يجعله غذاءً مثاليًا لمن يتبعون أنظمة غذائية لإنقاص الوزن. 8- يساعد على صحة الجهاز الهضمي وتنظيم مستويات السكر في الدم. 9- يحتوي على فيتامينات مهمة مثل فيتامينات B (مثل النياسين والرايبوفلافين) وفيتامين D. كما يمد الجسم بمعادن مثل النحاس، البوتاسيوم، الفوسفور، والسيلينيوم. 10- يحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل "إرغوثيونين" (Ergothioneine) التي تدعم الجهاز المناعي وتحارب الجذور الحرة.
الجمهورية
منذ 7 ساعات
- الجمهورية
لماذا ماء الأرز من المكونات الهامة لصحة الشعر؟
من أقدم وأبسط أسرار العناية بال شعر, وله شعبية كبيرة في ثقافات آسيوية مثل اليابان والصين وكوريا, بسبب فوائده الفعالة والطبيعية,نتعرف على فوائده فيما يلى: 1– فيتامين B والبيوتين: يُعد البيوتين من ال فيتامينات الأساسية لنمو ال شعر ، حيث يرتبط نقصه بتساقط ال شعر ، كونه عنصرًا رئيسيًا في تكوين الكيراتين، البروتين الأساسي لل شعر. 2– ال مغنيسيوم: يلعب دورًا مهمًا في تعزيز نمو ال شعر. 3– الزنك: عنصر أساسي لنمو أنسجة ال شعر وإصلاحها، وقد ثبتت فعاليته في الحد من تساقط ال شعر لدى من يعانون من نقصه. 4– فيتامين هـ: يساعد في تحسين نمو ال شعر ، خاصةً لدى الأشخاص المصابين بأمراض جلدية مثل الثعلبة.
24 القاهرة
منذ 7 ساعات
- 24 القاهرة
وصفات غذائية غنية بالبروتين لبناء الجسم وتحسين الأداء الرياضي
تعتبر وصفات غذائية غنية بالبروتين لبناء الجسم وتحسين الأداء الرياضي، هي واحدة من الموضوعات التي تهتم بها فئة الرياضيين على وجه الخصوص، حيث يتطلعون لمعرفة أطعمة ومشروبات، تساعد على إمداد الجسم بالروتين الطبيعي اللازم له. وذلك في محاولة منهم للبعد عن أخذ المكملات الغذائية، التي تكون مُضرة للبعض في أحيان كثيرة؛ لذلك يتم البحث عبر الشبكة العنكبوتية، للوصول إلى الأطعمة التي تحتوي على بروتين عالي، وكذا كيفية تحضير مشروب بروتين طبيعي لبناء العضلات. ويرصد موقع القاهرة 24، كافة الخدمات والمعلومات التي تهم المتابعين في مختلف المجالات، ومنها الوصفات والمشروبات الطبيعية، الأكثر رواجًا بين المواطنين على مواقع الإنترنت؛ لذلك سوف ننقل لكم عبر التقرير التالي، وصفات غذائية غنية بالبروتين لبناء الجسم وتحسين الأداء الرياضي، لتشمل الأطعمة التي تحتوي على بروتين عالي، بالإضافة إلى طريقة عمل مشروب البروتين الطبيعي في البيت لبناء العضلات. وصفات غذائية غنية بالبروتين لبناء الجسم وتحسين الأداء الرياضي تتنوع وصفات غذائية غنية بالبروتين لبناء الجسم وتحسين الأداء الرياضي، ما بين الأطعمة والمشروبات التي يحتاجها الجسم، للحصول على مقدار الطاقة المناسبة، لأداء مهام الحياة عامة والتمارين الرياضية خاصة، حيث أن الفرد يكون بحاجة إلى مكملات طبيعية لتعويض الجهد المبذول من جهة، والشعور بالشبع والحيوية من جهة أخرى؛ لهذا من أجل مساعدتكم في الوصول إلى الوزن المثالي وبناء العضلات، إليكم مجموعة أطعمة ومشروبات صحية مليئة بالعناصر الغذائية الهامة. وصفات غذائية غنية بالبروتين لبناء الجسم وتحسين الأداء الرياضي الأطعمة التي تحتوي على بروتين عالي اللوز. سمك التونة. العدس. صدور الدجاج. سمك السلمون. البيض. الجبن القريش. الحمص صدور الديك الرومي. زبدة الفول السوداني. الزبادي اليوناني. اللحم البقري. المكسرات الأطعمة التي تحتوي على بروتين عالي طريقة عمل البروتين الطبيعي في البيت للرياضيين لزيادة الكتلة العضلية 4 أنواع من المكسرات تحتوي على نسبة عالية من البروتين مساحيق البروتين..فعالة حقًا أم مجرد ترند غذائي ؟ أبرزها مشاكل القلب.. دراسة توضح مخاطر الإفراط في البروتين مشروب بروتين طبيعي لبناء العضلات يتساءل البعض لمعرفة طريقة عمل مشروب بروتين طبيعي لبناء العضلات، إذا يُنصح عادة بتناوله قبل وبعد أداء التمارين الرياضية مباشرة، وكذا فور الاستيقاظ من النوم، باعتبار أنه يحتوي على مقادير وعناصر غنية بالبروتين بشكل طبيعي، الذي يعد الأساس في بناء الجسم وتحسين الأداء الرياضي. فهو يتكون من: (6 حبات من التمر أو البلح، 100 جرام من اللوز الخام، كوب إلا ربع من الشوفان، 2 ملعقة كبيرة من بذور الشيا، 1 حبة موزة متوسطة، 1 لتر من حليب الصويا، 3 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني الخالية من السكر، 1 حبة من الأفوكادو)، ثم إتباع ما يلي من الخطوات لإعداد مشروب بروتين طبيعي في البيت. وضع حبات التمر + اللوز الخام + الشوفان + حليب الصويا معًا داخل الخلاط الكهربائي. إضافة حبة الموزة + بذور الشيا + حبة الأفوكادو + زبدة الفول السوداني على المكونات السابقة. ضرب كل مقادير عصير البروتين الطبيعي حتى تمتزج جيدًا. مشروب بروتين طبيعي لبناء العضلات
