أكل الطعام بسرعة.. طريق سريع إلى أمراض خطيرة
وذكر تقرير لموقع "فيريويل هيلث"، أن الأكل بسرعة يزيد خطر الاختناق والسمنة ومشاكل المعدة، بينما الأكل بتأني يحسن الهضم وينظيم الشهية، ويمنح الجسم وقتا لإدراك الشبع.
فقدان إشارات الشبع
المضغ والبلع بسرعة، يربك نظام الشهية في الجسم، ويؤدي إلى خلل في إفراز الهرمونات المسؤولة عن الجوع والشبع.
وعادة ما تستغرق المعدة حوالي 20 دقيقة لتنبيه الدماغ وإفراز هرمونات الشبع، ولكن الأكل بسرعة يؤدي إلى تجاوز كميات الطعام التي يحتاج إليها الجسم.
وكشفت الدراسة أن مضغ الطعام بشكل جيد، كل لقمة 40 مرة، يزيد من إفراز هرمونات الشبع ويقلل من إفراز هرمونات الجوع.
مشاكل هضمية
يؤدي المضغ السريع وغير الكافي إلى إرهاق المعدة، ويزيد احتمال ابتلاع الهواء والشعور بالامتلاء المفرط، وحرقة المعدة، والانتفاخ، والغازات أو التقلصات.
ومع تراكم هذه الأعراض قد يؤدي ذلك إلى التهاب المعدة أو تهيج بطانتها.
زيادة الوزن
عند تناول الطعام بسرعة، لا يفرز الجسم هرمونات الشبع، ما يؤدي إلى تناول كميات أكثر مما يحتاجه الجسم.
وأظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يأكلون بسرعة يستهلكون كميات أكبر من الطعام، ويتناولون وجبات خفيفة بشكل متكرر، مما يضاعف خطر الإصابة بالسمنة.
خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2
أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين ينهون وجباتهم في أقل من 20 دقيقة، يكونون أكثر عرضة للإصابة بالسكري، مقارنة بمن يأخذون وقتًا أطول.
تضاعف خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي
أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يأكلون بسرعة معرضون للإصابة بارتفاع ضغط الدم، وتراكم الدهون في البطن، وارتفاع الكوليسترول، ويتضاعف خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكتات القلبية، والسكري.
امتصاص أقل للعناصر الغذائية
تبدأ عملية الهضم من الفم بعد المضغ وخلط الطعام باللعاب. وعند الأكل بسرعة وبلعه سريعا دون مضغه بشكل كاف، يضعف ذلك قدرة الجسم على امتصاص المعادن والفيتامينات.
زيادة خطر الاختناق
يتضاعف خطر الإصابة بالاختناق عند الأكل بسرعة، خاصة عند أخذ لقيمات كبيرة أو ساخنة، خصوصًا لدى الأطفال وكبار السن. وينصح بالمضغ الجيد وأخذ لقيمات صغيرة.
فوائد تناول الطعام ببطء
هضم أفضل.
الشعور بالشبع لفترة أطول.
تعزيز إشارات الشبع.
الاستمتاع بالأكل.
تقليل خطر الاختناق.
إضعاف خطر الإصابة بالسمنة.
إفراز متوازن للهرمونات.
التحكم في سكر الدم.
كيف تبطئ وتيرة الأكل؟
مضغ كل لقمة بين 15 و30 مرة.
تجنب الملهيات والابتعاد عن الهاتف والتلفاز.
مراقبة الشعور بالشبع.
استخدام أدوات صغيرة.
أخذ فترات راحة.
التركيز على الطعام والاستمتاع بمذاقه ورائحته وشكله.
تناول الوجبة في أكثر من 20 دقيقة.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
المغرب اليوم
منذ 2 أيام
- المغرب اليوم
عادات يومية بسيطة تحميكِ من خطر النوبات القلبية وتحافظ على صحة قلبكِ
النوبات القلبية لا تقتصر على كبار السن أو الرجال فقط، فالنساء أيضاً معرّضات لها، خصوصاً بعد سن اليأس أو في حال وجود عوامل خطر مثل الضغط ، السكري والسمنة. ولحسن الحظ يمكن تقليل خطر الإصابة بالنوبة القلبية باتباع عاداتٍ يومية بسيطة إنما فعّالة. فالحفاظ على صحة القلب لا يحتاج إى معجزات، بل إلى الالتزام بعادات صغيرة لكنها مهمة. بادري اليوم بخطوة واحدة: امشي، اختاري وجبة صحية، أو استرخي لبضع دقائق. قلبكِ يستحق منكِ هذا الاهتمام كما توضح الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاج من خلال هذا المقال 9 عادات يومية تحمي قلبكِ 1.البدء بيومكِ بنشاط بدني خفيف: ابدئي يومك بالمشي لمدة 20-30 دقيقة، أو ببعض تمارين التمدد أو اليوغا. النشاط البدني الصباحي يساعد على تنشيط الدورة الدموية، تقوية عضلة القلب، تقليل مستويات الكوليسترول الضار. أنتِ لا تحتاجين لصالة رياضية، فقط تحتاجين الى حذاء مريح وإرادة. 2.اتباع نظام غذائي صحي للقلب: اختاري الأطعمة التي تغذّي قلبكِ وتحمي شرايينكِ. ركّزي على الخضروات والفواكه الطازجة، الأسماك الدهنية (مثل السلمون والتونة) مرتين أسبوعياً، الحبوب الكاملة (الشوفان والقمح الكامل)، تقليل الدهون المشبّعة والمهدرجة (الموجودة في المقليات والوجبات السريعة) وتجنّب السكر الزائد. بالإضافة إلى ضرورة التقليل من استهلاك الملح لأنه يرفع ضغط الدم، واستبدليه بالتوابل الطبيعية كالزعتر والثوم. 3.إدارة التوتر والضغوط النفسية: التوتر المزمن يرفع مستويات الكورتيزول والأدرينالين، ما يزيد من خطر النوبات القلبية. خذي وقتاً لنفسكِ كل يوم لممارسة التأمّل أو التنفس العميق، القراءة الهادئة، المشي في الطبيعة أو حتى الكتابة في دفتر يومياتكِ. 4.نوم منتظم وعميق: النوم الجيد مهم لصحة القلب. قلة النوم تزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسمنة والسكري. لذلك احرصي على النوم من 7 إلى 8 ساعات يومياً، وابتعدي عن الأجهزة الإلكترونية قبل النوم بساعة. 5.متابعة طبية منتظمة حتى لو كنتِ لا تشعرين بأي أعراض: من المهم القيام بفحص ضغط الدم بانتظام، تحليل الدهون الثلاثية والكوليسترول، فحص السكر في الدم ومراجعة الطبيب إذا كان لديكِ تاريخ عائلي مع أمراض القلب. 6.الابتعاد عن التدخين لأنه من أخطر العوامل المسبّبة للنوبات القلبية. حتى التعرّض غير المباشر لدخان السجائر يزيد من الخطر. 7.القهوة فنجان صحي باعتدال: يعتبر شرب القهوة عادة يومية أساسية لدى الملايين، وتشير بعض الدراسات إلى أن تناول كوبين إلى 3 أكواب من القهوة يومياً قد يكون مفيداً لصحة القلب بفضل مضادات الأكسدة الطبيعية مثل البوليفينولات التي تقلل من الالتهابات. لكن يجب الالتزام بالحدّ المسموح به للكافيين، إذ ينصح بعدم تجاوز 4 أكواب في اليوم، لتجنّب الأعراض الجانبية مثل ارتفاع الضغط المؤقت أو الأرق أو تسارع دقات القلب. 8.شرب كميات كافية من الماء: الجفاف يسبب إجهاداً للقلب. اشربي 6-8 أكواب من الماء يومياً، وراقبي لون البول ليكون فاتحاً دائماً كمؤشر جيد على الترطيب. 9.راقبي إشارات جسدكِ ولا تهملي الأعراض. ما هي أعراض النوبة القلبية لدى النساء؟ - ألم أو ضغط في الصدر. - ألم في الفك، الرقبة أو الكتف. -غثيان أو دوخة. - تعب شديد غير مبرر. عادات تحميكِ من خطر النوبة القلبية تلعب العوامل الوراثية دوراً كبيراً في الإصابة بالنوبات القلبية، إلا أنه يمكن الوقاية من الإصابة بها بنسبة 100% عند اتباع عدد من العادات الصحية التي يمكن ممارستها بشكل يومي. ننصحك بالآتي: - ابدئي يومكِ بالبروتين: تناولي كميات تتراوح بين 25-30 جم من البروتين في وجبة الإفطار، يوازن نسبة السكر في الدم، ويُشعركِ بالشبع ويدعم عضلاتكِ، ويُنصح أيضاً بتضمين جزء من البروتين في كل وجبة، سواء بالطبق الرئيسي أو سلطة جانبية. -تناولي المغنيسيوم وفيتامين K2 يومياً: تعمل هذه العناصر الغذائية الأساسية على تنظيم ضغط الدم وحماية الشرايين، ويمكن تناولها كمكمّلات غذائية بعد استشارة الطبيب. - ابتعدي عن الشاشات بعد الاستيقاظ: عدم النظر إلى هاتفكِ لمدة ساعة بعد الاستيقاظ، يقلل من ارتفاع هرمون الكورتيزول، المسبّب للتوتر، ويدعم هدوء الجهاز العصبي، استغلي هذا الوقت بممارسة بعض التمارين الرياضية، أو الاستمتاع بشاي الصباح على الشرفة. -احصلي على القليل من أشعة الشمس: التعرّض للشمس في الصباح يرسخ إيقاعكِ اليومي، يحسّن النوم ويدعم وظيفة التمثيل الغذائي. -اشربي كوباً كاملاً من الماء قبل القهوة: يحتاج الكثيرون لتناول القهوة فور استيقاظهم للشعور باليقظة والانتباه، لكن احرصي على تناول كوب ماء قبل القهوة لترطيب جسدكِ، وذلك لتنظيم ضغط دمكِ وطاقتكِ. - تجنّبي الوجبات الخفيفة المصنّعة: الوجبات الخفيفة المصنّعة، حتى التي يتم الترويج لها على أنها منتجات صحية، تحتوى على السكر، لذلك حاولي تجنّبها قدر الإمكان. - راقبي معدل ضربات القلب وضغط الدم أسبوعياً: يُشير معدل ضربات القلب إلى إجهاد الجهاز العصبي، بينما يعد ضغط الدم مؤشراً على صحة قلبكِ، لذلك من الضرورى قياس ضغط الدم إسبوعياً لملاحظة أي تغييرات جذرية في متوسط قراءاته. -تناولي أكثر من 30 نوعاً مختلفاً من الأطعمة النباتية أسبوعياً لأن التنوّع في تناول الخضروات يعزّز صحة الأمعاء، يقلل الالتهابات ويدعم صحة القلب. -حافظي على وزن صحي: الوزن الزائد لا يؤثر فقط على المظهر الخارجي، بل يشكّل عبئاً حقيقياً على القلب ويزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري من النوع الثاني، وهما من أبرز عوامل الخطر المؤدية إلى النوبات القلبية. - التحكم بالكوليسترول: الكوليسترول ليس عدواً مطلقاً، بل عنصر ضروري للجسم إذا بقي ضمن المعدلات الطبيعية. لكن عند ارتفاع الكوليسترول الضار تبدأ الترسّبات بالتراكم داخل الشرايين التاجية، ما يزيد من خطر تكرار النوبة القلبية بشكل كبير. في المقابل يعتبر الكوليسترول الجيد خط الدفاع الأول عن القلب، حيث يساعد في إزالة الكوليسترول الضار من مجرى الدم. - مراقبة مستوى السكر في الدم: يعتبر السكري من أخطر العوامل المرتبطة بزيادة احتمال الإصابة بـأمراض القلب والنوبات القلبية. للوقاية، من الضروري الحفاظ على مستويات السكر ضمن المعدلات الطبيعية، خاصة من خلال مراقبة فحص المخزون الذي يُظهر متوسط السكر في الدم خلال الأشهر الثلاثة الماضية. - ضبط ضغط الدم: يُعرف ارتفاع ضغط الدم بـ"القاتل الصامت" لأنه قد يتطور من دون أعراض واضحة، لكنه يشكّل خطراً حقيقياً على القلب وقد يؤدي إلى نوبة قلبية مفاجئة. - وسط كل التغييرات الصحية ونمط الحياة الجديد، يبقى الالتزام بالأدوية الموصوفة من الطبيب أمراً لا يجب التهاون به. سواء كانت مضادات للتجلط، أو منظمات لضغط الدم، أو علاجات للسكري والكوليسترول، فإن التوقف عنها من دون استشارة طبية قد يؤدي إلى عودة الخطر من جديد.
المغرب اليوم
منذ 2 أيام
- المغرب اليوم
أفضل نمط حياة للحفاظ علي صحة قلبك لتجنب الأزمات القلبية
أثارت أخبار وفاة المطربان الشعبيان أحمد عامر الذى توفى الأسبوع الماضى والمطرب محمد عواد، الذى توفى اليوم إثر تعرضهما لأزمة قلبية مفاجئة، حالة من الحزن بين الأوساط الفنية الشعبية، ما أثار التساؤلات حول كثرة النوبات القلبية بين الشباب خلال السنوات الأخيرة، وفى هذا التقرير نتعرف على طرق الوقاية من النوبات القلبية ، بحسب موقع "تايمز ناو". من الطبيعي أن تشعر بالقلق بشأن النوبات القلبية، خاصة إذا كنت عرضة للإصابة بمرض فى القلب، علاوة على النوبات القلبية غير المتوقعة المنتشرة لدى الشباب والأصحاء، ومع ذلك، لا يجب أن يسيطر الخوف على حياتك، من خلال التركيز على العادات البسيطة للحفاظ على صحة قلبك. نصائح للوقاية من النوبات القلبية 1. كن نشيطًا واستمر في الحركة يعد الحفاظ على نمط حياة نشط أحد أكثر الطرق فعالية للحد من خطر الإصابة بأمراض القلب. المشي لمدة 30 دقيقة يوميًا يمكن أن يقوي قلبك، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويحسن صحتك العامة. يساعد النشاط البدني المنتظم، مثل المشي أو ركوب الدراجات أو السباحة، على تحسين كفاءة قلبك، مما يجعله أفضل في ضخ الدم في جميع أنحاء جسمك. توصي جمعية القلب الأمريكية بممارسة ما لا يقل عن 150 دقيقة من التمارين الهوائية متوسطة الشدة أسبوعيًا للبالغين. من خلال دمج التمارين في روتينك اليومي، فإنك لا تعزز صحة قلبك فحسب، بل تقلل أيضًا من القلق المرتبط بالنوبات القلبية. 2. اتباع نظام غذائي صحي للقلب يلعب النظام الغذائي دورًا محوريًا في الحفاظ على صحة القلب، يمكن دمج الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية للقلب مثل المكسرات والأسماك في نظامك الغذائي، هذه الأطعمة غنية بالعناصر الغذائية والألياف ومضادات الأكسدة، والتي تساعد في تنظيم ضغط الدم ومستويات الكوليسترول. وتجنب الأطعمة المصنعة والملح الزائد والدهون غير الصحية. 3. الإقلاع عن التدخين التدخين هو أحد عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب، والإقلاع عن التدخين يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بنوبة قلبية، يرفع النيكوتين الموجود في السجائر ضغط الدم، ويضيق الشرايين، ويجعل القلب يعمل بجهد أكبر. 4. تقليل التوتر يمكن أن يؤثر التوتر المزمن سلبًا على صحة القلب من خلال رفع معدل ضربات القلب وضغط الدم، مما يضع ضغطًا إضافيًا على قلبك. ويمكن التغلب على التوتر من خلال تقنيات الاسترخاء مثل التنفس العميق والتأمل لتهدئة عقلك وتقليل القلق. يمكن أن توفر الأنشطة البسيطة مثل الهوايات وقضاء الوقت مع أحبائك والحفاظ على الروابط الاجتماعية الدعم العاطفي وتساعد في تقليل التوتر. 5. كن على اطلاع بأعراض النوبات القلبية وطرق الوقاية إن معرفة العلامات التحذيرية للنوبات القلبية - مثل ألم الصدر وضيق التنفس والدوخة - يمكن أن تساعدك على التصرف بمسؤولية إذا لزم الأمر. تعد الفحوصات الصحية المنتظمة لضغط الدم والكوليسترول والسكري ضرورية لمراقبة صحة قلبك. يجب استشارة طبيبك للحصول على جداول فحص شخصية واتباع نصائحه. قد يهمك أيضــــــــــــــــا
أخبارنا
منذ 2 أيام
- أخبارنا
أكل الطعام بسرعة.. طريق سريع إلى أمراض خطيرة
كشفت دراسات حديثة أن تناول الطعام بسرعة يلحق أضرارا جسيمة بالصحة العامة للجسم، ويرهق الجهاز الهضمي، ويضاعف خطر الإصابة بمرض السكري والسمنة. وذكر تقرير لموقع "فيريويل هيلث"، أن الأكل بسرعة يزيد خطر الاختناق والسمنة ومشاكل المعدة، بينما الأكل بتأني يحسن الهضم وينظيم الشهية، ويمنح الجسم وقتا لإدراك الشبع. فقدان إشارات الشبع المضغ والبلع بسرعة، يربك نظام الشهية في الجسم، ويؤدي إلى خلل في إفراز الهرمونات المسؤولة عن الجوع والشبع. وعادة ما تستغرق المعدة حوالي 20 دقيقة لتنبيه الدماغ وإفراز هرمونات الشبع، ولكن الأكل بسرعة يؤدي إلى تجاوز كميات الطعام التي يحتاج إليها الجسم. وكشفت الدراسة أن مضغ الطعام بشكل جيد، كل لقمة 40 مرة، يزيد من إفراز هرمونات الشبع ويقلل من إفراز هرمونات الجوع. مشاكل هضمية يؤدي المضغ السريع وغير الكافي إلى إرهاق المعدة، ويزيد احتمال ابتلاع الهواء والشعور بالامتلاء المفرط، وحرقة المعدة، والانتفاخ، والغازات أو التقلصات. ومع تراكم هذه الأعراض قد يؤدي ذلك إلى التهاب المعدة أو تهيج بطانتها. زيادة الوزن عند تناول الطعام بسرعة، لا يفرز الجسم هرمونات الشبع، ما يؤدي إلى تناول كميات أكثر مما يحتاجه الجسم. وأظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يأكلون بسرعة يستهلكون كميات أكبر من الطعام، ويتناولون وجبات خفيفة بشكل متكرر، مما يضاعف خطر الإصابة بالسمنة. خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين ينهون وجباتهم في أقل من 20 دقيقة، يكونون أكثر عرضة للإصابة بالسكري، مقارنة بمن يأخذون وقتًا أطول. تضاعف خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يأكلون بسرعة معرضون للإصابة بارتفاع ضغط الدم، وتراكم الدهون في البطن، وارتفاع الكوليسترول، ويتضاعف خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكتات القلبية، والسكري. امتصاص أقل للعناصر الغذائية تبدأ عملية الهضم من الفم بعد المضغ وخلط الطعام باللعاب. وعند الأكل بسرعة وبلعه سريعا دون مضغه بشكل كاف، يضعف ذلك قدرة الجسم على امتصاص المعادن والفيتامينات. زيادة خطر الاختناق يتضاعف خطر الإصابة بالاختناق عند الأكل بسرعة، خاصة عند أخذ لقيمات كبيرة أو ساخنة، خصوصًا لدى الأطفال وكبار السن. وينصح بالمضغ الجيد وأخذ لقيمات صغيرة. فوائد تناول الطعام ببطء هضم أفضل. الشعور بالشبع لفترة أطول. تعزيز إشارات الشبع. الاستمتاع بالأكل. تقليل خطر الاختناق. إضعاف خطر الإصابة بالسمنة. إفراز متوازن للهرمونات. التحكم في سكر الدم. كيف تبطئ وتيرة الأكل؟ مضغ كل لقمة بين 15 و30 مرة. تجنب الملهيات والابتعاد عن الهاتف والتلفاز. مراقبة الشعور بالشبع. استخدام أدوات صغيرة. أخذ فترات راحة. التركيز على الطعام والاستمتاع بمذاقه ورائحته وشكله. تناول الوجبة في أكثر من 20 دقيقة.
