كوز العسل.. فاكهة الصيف الذهبية على طرقات قنا مذاق مميز وسعر في المتناول
شمام كوز العسل.. فاكهة سهلة ولذيذة
ما يميز "كوز العسل" هو طعمه الحلو المنعش وسهولة تقطيعه وتناوله، مما يجعله فاكهة مثالية للصغار والكبار. لا يحتاج إلى أدوات معقدة، ولا يتطلب مجهودًا كبيرًا لتناوله. ويجد فيه الكثيرون الراحة من حرارة الجو، خصوصًا أنه يحتفظ بنضارته حتى في درجات الحرارة العالية، على عكس العديد من الفواكه الأخرى
ألوان متعددة ونكهة واحدة
تتنوع ألوان الشمام بين الأصفر، الأخضر، وأحيانًا الأبيض، ويختلف شكل القشرة من خشنة إلى ناعمة، لكن الطعم يظل العامل المشترك الأهم الذي يجذب الزبائن. رغم اختلاف الألوان، فإن المذاق الحلو والرائحة الزكية هي ما يجعل لهذه الفاكهة مكانة مميزة في قلوب المستهلكين.
أسيوط.. المنبع الرئيسي لكوز العسل
يشير باعة الفاكهة على الطرق السريعة بمحافظة قنا إلى أن محافظة أسيوط تُعد المصدر الأول والرئيسي لفواكه كوز العسل، تليها محافظة سوهاج، ثم كميات بسيطة من الإنتاج المحلي في بعض مراكز قنا الصحراوية. وتبدأ ذروة موسم الحصاد والتوزيع في شهر مايو من كل عام، وتستمر حتى أكتوبر، حيث تنخفض درجات الحرارة تدريجيًا.
رواية بائع: خبرة وسنوات من العمل في بيع الشمام
يقول محمد عبد الهادي، أحد باعة كوز العسل على مفارق نجع حمادي بقنا:"أنا متواجد هنا من سنوات طويلة، وأعرف جيدًا طبيعة هذه الفاكهة، فهي لا تتأثر بالحرارة مثل غيرها، لذلك تتحمل ظروف الجو القاسية، لكن رغم ذلك لا تظل معي طويلاً، فالإقبال كبير."
ويضيف:"أشتريها من تجار أسيوط، وأحيانًا من سوهاج. قنا تزرع كميات بسيطة في المناطق الصحراوية، لكنها لا تكفي احتياجات السوق."
طرق متعددة لتناول الشمام
يشير عبد الهادي إلى تنوع طرق تناول هذه الفاكهة حسب رغبة المستهلك:
البعض يفضلها شرائح جاهزة للأكل.
آخرون يقطعونها إلى مكعبات صغيرة ويحفظونها في الثلاجة.
وهناك من يستخدمها في إعداد عصير بارد منعش.
كما يؤكد على استعداده لفتح حبة الشمام أمام الزبون قبل الشراء، لإثبات جودة المنتج ودرجة الحلاوة، ما يُعزز الثقة مع الزبائن.
سعر في المتناول رغم التضخم
في الوقت الذي ترتفع فيه أسعار البطيخ والفواكه الصيفية الأخرى، يبقى سعر كوز العسل ضمن الحدود المقبولة. يقول عبد الهادي:"هذا العام أبيع الكيلو بـ10 جنيهات، وهو أقل من السوق، حيث يصل سعر الكيلو في بعض المناطق إلى 15 جنيهًا. أحاول مراعاة ظروف الناس."
مواصفات فنية لكوز العسل
تتميز ثمرة الشمام أو كوز العسل بخصائص شكلية تجعلها مميزة:
الشكل: دائري أو بيضاوي.
الطول: يتراوح بين 15 و22 سم.
الوزن: يبدأ من 1.8 كجم حتى 3.5 كجم.
اللون الداخلي: غالبًا أصفر، بلون زاهٍ ومثير للشهية.
اللون الخارجي: يتدرج من الأخضر إلى الأصفر حسب نوع الصنف ودرجة النضج.
فاكهة اقتصادية وعملية
يُعد الشمام خيارًا مثاليًا للأسر المصرية في فصل الصيف، إذ يجمع بين السعر المناسب، وسهولة الاستخدام، والمذاق الحلو، فضلاً عن فوائده الغذائية، حيث يحتوي على نسب عالية من الماء، ما يجعله مرطبًا طبيعيًا، بالإضافة إلى كونه غنيًا بالفيتامينات.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الدستور
منذ 3 ساعات
- الدستور
أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم الاثنين 14 يوليو 2025
شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم الإثنين 14 يوليو 2025، استقرارًا في سوق العبور، حيث سجل سعر البلطي نمرة 1 سعر الكيلو 78 إلى 82 جنيهًا، بينما سجل سعر البلطي نمرة 2 سعر الكيلو بين 75 إلى 77 جنيها، فيما سجل سعر الفيلية البلطي سعر الكيلو بين 75 إلى 175 جنيهًا. أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم الإثنين 14 يوليو 2025 وسجلت أسعار سمك قشر بياض سعر الكيلو بين 180 إلى 240 جنيهًا، فيما سجل بياض أملس نمرة 1 بلدي سعر الكيلو بين 140 إلى 240 جنيهًا، في حين سجل سعر سمك ثعابين سعر الكيلو بين 100 إلى 600 جنيه، بينما سجل سعر سمك مكرونة سويسيسعر الكيلو بين 80 إلى و120 جنيهًا. وسجل سعر سبيط كاليماري: سعر الكيلو بين 250 إلى 350 جنيها، فيما سجل سمك مكرونة مجمدة سعر الكيلو بين 30 إلى 60 جنيها، في حين سجل سمك بوري نمرة 1 سعر الكيلو بين 160 إلى 220 جنيهًا. وسجل سعر سمك بربون نمرة 2 سعر الكيلو بين 160 إلى 280 جنيهًا، وسجل سعر بربون مجمد سعر الكيلو بين 30 إلى 60 جنيهًا. أسعار الجمبري اليوم الإثنين 14 يوليو 2025 وسجلت اسعار الجمبري نمرة 1 سعر الكيلو بين 540 إلى 640 جنيهًا، في حين سجل الجمبري نمرة 2 سعر الكيلو بين 520 إلى 620 جنيهًا.
النبأ
منذ 3 ساعات
- النبأ
أسعار اللحوم اليوم الإثنين 14 - 7
ينشر موقع «النبأ» الإخباري، أسعار اللحوم، اليوم الإثنين، حيث سجلت اللحوم الكندوز 400 - 420 جنيهًا، بينما سجل سعر كيلو الضأن بين 400 و450 جنيها، فيما سجل اللحم الجملى 270 و350 جنيه للكيلو. وسجل سعر الكبدة بين 400 - 430 جنيها الكيلو، وسجل اللحم المفروم العادى 400 - 450 جنيها للكيلو، بينما سجل البيتلو سعر بين 400 - 450 جنيهًا فى الكيلو. أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة والتموين وعلى جانب أخر، تطرح وزارة الزراعة في منافذها على مستوى الجمهورية لحوم بتخفيضات تصل من 25 إلى 30%، وذلك ضمن الإجراءات التي تتخذها الدولة للتيسير على المواطنين. وتطرح وزارة التموين والتجارة الداخلية، اللحوم السوداني والبرازيلي في منافذ وفروع المجمعات الاستهلاكية بتخفيضات تصل إلى 30%. أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة سعر اللحم الكندوز 350 جنيهًا. سعر كيلو السجق حوالي 225 جنيهًا. سعر اللحم الضأن 350 جنيهًا للكيلو. سعر الكبدة 250 جنيها للكيلو. سعر اللحم المفروم 230 جنيهًا. سعر اللحوم البلدي الطازجة 280 جنيهًا للكيلو. أسعار اللحوم في منافذ وزارة التموين سعر اللحوم الطازجة السودانية 285 جنيها للكيلو.
النبأ
منذ 3 ساعات
- النبأ
أسعار السمك اليوم الإثنين 14 - 7
ينشر موقع «النبأ» الإخباري أسعار السمك خلال تعاملات اليوم الإثنين، في سوق الجملة وسوق العبور، ويضاف إلى السعر بين 10 إلى 15 جنيها في أسواق التجزئة. وبحسب سوق العبور جاءت الأسعار كالتالي:- وتراوح سعر كيلو السمك البلطي بين 79 و83 جنيها. وتراوح سعر كيلو السمك قشر البياض بين 190 جنيها و290 جنيهًا. وسجل كيلو السمك الفليه البلطي سعر تراوح بين 75 و275 جنيهًا. وسجل كيلو المكرونة السويسي سعر تراوح بين 75 و135 جنيها. وسجل كيلو السبيط والكاليماري - سابيا سعر تراوح بين 240 جنيها و340 جنيها. وتراوح سعر كيلو الكابوريا بين 100 و200 جنيها. وسعر كيلو البوري، يتراوح بين 150 و220 جنيها. وسعر الدنيس يتراوح بين 90 و310 جنيهًا. سعر الجمبري وسعر كيلو الجمبري العادي تراوح بين 500 جنيهًا و660 جنيها وسعر كيلو الجمبري الصغير تراوح بين 200 جنيهًا و400 جنيها. وسعر كيلو الجمبري المجمد تراوح بين 175 جنيهًا و475 جنيها.
