طريقة سهلة لعمل آيس كريم الفانيليا في المنزل بدون ماكينة
المكونات:
2 كوب كريمة خفق باردة (كريم شانتيه خام أو كريمة لبّاني)
1 علبة حليب مكثف محلى (حوالي 395 جرام)
1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة أو 1 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة
---
الطريقة:
1. في وعاء بارد، اخفقي كريمة الخفق باستخدام مضرب كهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي كثيف (مثل الكريمة المخفوقة).
2. في وعاء آخر، اخلطي الحليب المكثف المحلى مع الفانيليا جيدًا.
3. أضيفي خليط الحليب المكثف إلى الكريمة المخفوقة وقلّبي بخفة باستخدام ملعقة أو سباتولا بحركات دائرية من الأسفل إلى الأعلى حتى يتجانس الخليط (بدون إخراج الهواء من الكريمة).
4. اسكبي الخليط في علبة بلاستيكية محكمة الغلق أو قالب، وغلّفيه بورق نايلون (بلاستيك) ثم الغطاء.
5. ضعيه في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو حتى يتماسك تمامًا.
---
نصائح:
يمكن إضافة قطع بسكويت أو شوكولاتة أو مكسرات في المرحلة الأخيرة قبل التجميد.
للحصول على قوام كريمي أكثر، يمكن تقليب الآيس كريم كل ساعتين أول 3 مرات بعد وضعه في الفريزر.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
صوت لبنان
منذ 5 أيام
- صوت لبنان
هوجيتشا.. هوس ياباني جديد بديل لمشروب الماتشا
العربيةبعد الانتشار الرهيب لشاي الماتشا مؤخرا، بدأ مشروب جديد يظهر في الأفق. فقد بدأ مشروب هوجيتشا يجتذب مُحبي المشروبات الطبيعية حول العالم بنكهته الرقيقة ورائحته المُهدئة. وبحسب ما نشره موقع مجلة "سيتي" City السلوفينية، فإن مشروب هوجيتشا، أصله من اليابان، ولكنه يكتسب شعبية متزايدة في أماكن أخرى، كبديل أكثر دفئًا، وأقلّ كافيين، وأكثر دفئًا من القهوة الكلاسيكية أو الماتشا. وهوجيتشا هو شاي أخضر ياباني، يُحمّص، وليس مُبخّرًا، على عكس الماتشا والسنشو الأكثر شهرة. وتُحوّل عملية التحميص أوراق وسيقان نبات الكاميليا الصينية إلى مزيج بنيّ اللون برائحة دخانية رقيقة. يُضفي التحميص رائحة فريدة بلمسات من الكراميل والمكسرات ويُقلل بشكل كبير من محتوى الكافيين، مما يجعل الهوجيتشا مشروبًا مثاليًا لأوقات المساء أو لمن يرغبون في تجنب المنبهات.وعند مزج الهوجيتشا مع الحليب، يُشكّل لاتيه الهوجيتشا. وعلى عكس لاتيه الماتشا، ذي النكهة النباتية الأكثر وضوحًا، يُضفي لاتيه الهوجيتشا نكهات دافئة وناعمة من الكاكاو والدخان والمكسرات. يُناسب العسل والفانيليا، وهو لذيذ ساخنًا أو مثلجًا. طرق التحضيرويمكن الاختيار بين طريقتين إما باستخدام مسحوق الهوجيتشا أو الأوراق التقليدية.تشمل مكونات وصفة مسحوق الهوجيتشا:* 1-2 غرام من مسحوق الهوجيتشا* 100 مل من الماء الدافئ (حوالي 80 درجة مئوية)* 200 مل من الحليب (حليب بقري أو نباتي)* اختياري: عسل أو شراب القيقب أو فانيليا طريقة التحضير:1. يوضع مسحوق الهوجيتشا في كوب ويُخلط بالماء الدافئ حتى يصبح سائلاً ناعماً.2. يتم تسخين الحليب على حدة مع التقليب.3. بعد صبّ الحليب في الشاي يتم إضافة عسل حسب الرغبة.أما وصفة أوراق الشاي الهوجيتشا فتشمل مكوناتها ما يلي:* ملعقة صغيرة من أوراق الهوجيتشا* 100 مل من الماء* 200 مل من الحليب* مُحليّ حسب الرغبة طريقة التحضير:1. يتم صبّ الماء الساخن على الأوراق ويُترك لمدة 3-5 دقائق.2. ثم يتم تصفية المزيج في كوب.3. يُضاف الحليب المُخفوق قبل التحلّية حسب الرغبة.4. ويتم تقليب المزيج برفق.
صدى البلد
منذ 5 أيام
- صدى البلد
طريقة عمل عصير الأوريو في المنزل
إذا كنتِ تودين تقديم عصائر لذيذة بالمنزل إليكِ طريقة عمل عصير الأوريو في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة: عصير الأوريو (كوكتيل أوريو بالحليب) المكونات: 6 قطع بسكويت أوريو كوب ونصف حليب بارد 2 ملعقة كبيرة آيس كريم فانيليا (اختياري لكن يعطي طعم غني) 1 ملعقة كبيرة سكر (حسب الرغبة) مكعبات ثلج كريمة خفق (للتزيين - اختياري) قطع أوريو مجروشة (للتزيين) طريقة التحضير: في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب + مكعبات الثلج + الآيس كريم + السكر + قطع الأوريو. اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي. اسكبي العصير في أكواب التقديم. زيّني الوجه بكريمة الخفق وفتات أوريو (اختياري). قدّميه فورًا باردًا واستمتعي! نصائح: يمكن استبدال السكر بالعسل أو الاستغناء عنه حسب درجة حلاوة الأوريو. لو بتحبي الطعم أغنى، زودي آيس كريم أو قطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة أثناء الخلط.
صدى البلد
منذ 6 أيام
- صدى البلد
طريقة سهلة لعمل آيس كريم الفانيليا في المنزل بدون ماكينة
يقبل الناس من مختلف الأعمار على الآيس كريم في الصيف لأنه مرطب ومنعش ويمد الجسم بالبرودة اللازمة مع ارتفاع حرارة الجو.. إليكِ طريقة سهلة لعمل آيس كريم الفانيليا في المنزل بدون ماكينة: المكونات: 2 كوب كريمة خفق باردة (كريم شانتيه خام أو كريمة لبّاني) 1 علبة حليب مكثف محلى (حوالي 395 جرام) 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة أو 1 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة --- الطريقة: 1. في وعاء بارد، اخفقي كريمة الخفق باستخدام مضرب كهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي كثيف (مثل الكريمة المخفوقة). 2. في وعاء آخر، اخلطي الحليب المكثف المحلى مع الفانيليا جيدًا. 3. أضيفي خليط الحليب المكثف إلى الكريمة المخفوقة وقلّبي بخفة باستخدام ملعقة أو سباتولا بحركات دائرية من الأسفل إلى الأعلى حتى يتجانس الخليط (بدون إخراج الهواء من الكريمة). 4. اسكبي الخليط في علبة بلاستيكية محكمة الغلق أو قالب، وغلّفيه بورق نايلون (بلاستيك) ثم الغطاء. 5. ضعيه في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو حتى يتماسك تمامًا. --- نصائح: يمكن إضافة قطع بسكويت أو شوكولاتة أو مكسرات في المرحلة الأخيرة قبل التجميد. للحصول على قوام كريمي أكثر، يمكن تقليب الآيس كريم كل ساعتين أول 3 مرات بعد وضعه في الفريزر.
