إذا كنت تعاني من الكوليسترول.. فعليك بكوب من الحمص وستنبهر بالنتيجة
أحمد خالد
توصلت دراسة علمية حديثة إلى أن تناول كوب من الحمص قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول وتقليل الالتهابات في الجسم، ما يعزز الصحة العامة.
ووفقا لموقع «ساينس نيوز»، فقد أكدت الدراسة الحديثة، أن إدخال تغييرات طفيفة على النظام الغذائي يمكن أن يسبب تحسينات ملحوظة في الصحة.
كوب واحد من الحمص يخلصك من الكوليسترول
وفي هذا الإطار، أوضحت إنديكا إيديريسينجه، اختصاصية التغذية في معهد إلينوي للتكنولوجيا في شيكاغو، أن إضافة كوب واحد من الحمص أو الفاصولياء السوداء يوميًا، يمكن أن يحدث فرقا كبيرا في صحة الفرد، ومنها التخلص من الكوليسترول.
وأجرت إيديريسينجه وزملاؤها تجربة شملت 72 شخصا يعانون من مقدمات السكري، حيث تناولوا يوميا كوبا من الحمص أو الفاصولياء السوداء أو الأرز الأبيض لمدة 12 أسبوعا.
وينصح المختصون مرضى الكوليسترول بضرورة تناول كوب ونصف من البقوليات أسبوعيًا، حتى يمكنك التخلص نهائيًا من ذلك المرض.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
بوابة ماسبيرو
منذ 4 ساعات
- بوابة ماسبيرو
خبيرة تغذية تقدم نصائح للتغذية الصيفية والوقاية من التسمم الغذائي
قدمت الدكتورة منال عز الدين الباحثة في معهد تكنولوجيا الغذاء رؤى قيمة حول استخدام الذكاء الاصطناعي في تصميم الأنظمة الغذائية محذرة من مخاطره المحتملة ومشددة على أهمية الإشراف الطبي، كما قدمت نصائح حيوية للتغذية السليمة خلال فصل الصيف وكيفية تجنب التسمم الغذائي. وأوضحت د.عز الدين خلال حوارها لبرنامج ( صباح الخير يا مصر) أن أدوات الذكاء الاصطناعي مثل "شات جي بي تي" يمكن أن تكون مفيدة في توجيه الأفراد نحو الأنظمة الغذائية الصحية ومع ذلك، نبهت إلى أن دقة هذه الأنظمة تعتمد بشكل كبير على جودة البيانات المدخلة ، فإدخال معلومات سطحية كالطول والوزن دون مراعاة للحالة الصحية الشاملة للفرد (مثل أمراض الضغط، السكر، الكوليسترول، نقص الفيتامينات، أو اضطرابات الغدة الدرقية) قد يؤدي إلى أنظمة غذائية غير مناسبة وربما ضارة . كما أشارت إلى أن الذكاء الاصطناعي يفتقر إلى المتابعة المستمرة للحالة الصحية بعد تقديم النظام الغذائي، ولا يأخذ في الاعتبار مدى التزام الفرد أو ظهور أي مشكلات صحية جديدة لذا، شددت على أن الأنظمة الغذائية التي يقدمها الذكاء الاصطناعي قد تكون عامة جدًا وتفتقر إلى التفاصيل الدقيقة، مثل تحديد الكميات . لذلك، أوصت بالاعتماد على الطبيب البشري المتخصص، الذي يمكنه متابعة الحالة الصحية للمريض خطوة بخطوة، وتشخيص المشكلات الصحية بدقة، ووضع نظام غذائي يتوافق تمامًا مع احتياجاته الفردية بالإضافة إلى متابعة استجابته للعلاج . وتطرقت إلى التحديات الغذائية في فصل الصيف، مشيرة إلى أن العادات الصيفية مثل السهر والنوم نهارًا تؤثر سلبًا على الجسم واضطراب الهرمونات المسؤولة عن الحرق ، وحذرت من تناول الوجبات الثقيلة والمقلية والدسمة ليلًا، حيث لا يتم حرق سعراتها الحرارية بسبب النوم بعدها مباشرة . وأكدت أن هذه العادات قد تؤدي إلى مشاكل صحية كارتجاع المريء واضطرابات الجهاز الهضمي ، ونصحت بالتركيز على الكميات المنتظمة ومواعيد تناول الطعام والنوم، مشجعة على تناول وجبات فطور صحية وغنية بالألياف مثل الفول أو الجبنة القريش مع الخضروات والفاكهة، لضمان الشبع وتجنب ارتفاع الأنسولين . وأشارت إلى أن المطاعم التي لا تلتزم بحفظ الطعام في الثلاجة بعد ساعتين من الطهي، بالإضافة إلى السلطات والكاتشب والمايونيز والصوصات، هي مصادر شائعة للتسمم . نصحت باختيار الأماكن الموثوقة عند تناول الطعام خارج المنزل وتقليل الاعتماد عليها قدر الإمكان وفي المنزل، شددت على أهمية حفظ الطعام المطهي في الثلاجة بعد ساعتين من الطهي بمجرد أن يبرد ، وتسخين الطعام على قدر الحاجة فقط ، وعدم تركه خارج الثلاجة لفترات طويلة . كما أكدت على نظافة المطبخ وغسل الخضروات والفاكهة جيدًا ، مشيرة إلى أن الأكل المطهي لا يجب أن يبقى في الثلاجة لأكثر من ثلاثة إلى أربعة أيام. وأخيرًا، شددت على أهمية طهي كميات مناسبة لتجنب هدر الطعام . يذاع برنامج ( صباح الخير يا مصر) يومياً على شاشة القناة الأولى المصرية في تمام الساعة السابعة صباحاً.
24 القاهرة
منذ 5 ساعات
- 24 القاهرة
يخفض مستويات الكوليسترول في الدم.. أبرز فوائد تناول الحمص
كشف فريق من العلماء، خلال الاجتماع السنوي للجمعية الأمريكية للتغذية أن تناول كوب من الحمص يوميًا يُخفّض الكوليسترول، كما يُقلّل تناول كوب من الحمص أو الفاصوليا السوداء يوميًا من الالتهابات. فوائد تناول الحمص ووفقًا لما نشره موقع تايمز ناو نيوز، أظهرت نتائج دراسة جديدة كيف يُمكن للتغييرات الصغيرة في النظام الغذائي أن تُؤدّي إلى تأثيرات إيجابية في الصحة، حيث تقول إنديكا إيديريسينغه، أخصائية التغذية في معهد إلينوي للتكنولوجيا في شيكاغو: إن إضافة كوب واحد من الفاصوليا يوميًا يُمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا، ما أظهر أن الأشخاص في كل من مجموعتي الحمص والفاصوليا السوداء لديهم انخفاض في علامات الالتهاب في الدم. وقال مورجان سميث، الباحثة المشاركة في الدراسة وخبيرة التغذية في معهد إلينوي للتكنولوجيا، إن جزءًا من الحماس لهذه الفوائد الصحية ينبع من الفاصوليا نفسها، لأنها شائعة جدًا وبأسعار معقولة وفي متناول الجميع. وأوصت الإرشادات الغذائية الحالية بتناول كوب ونصف من الفاصوليا أسبوعيًا، لكن تقول إيديريسينغه إن تناول كوب واحد يوميًا ليس صعبًا مشيرة إلى أنه "يمكن إضافة القليل من الملح والفلفل، وستكون الوجبة لذيذة جدًا.
فيتو
منذ 6 ساعات
- فيتو
فوائد التونة، مهمة للأطفال والحوامل وتحمى من أمراض القلب والشيخوخة
فوائد التونة، التونة من الأسماك الزيتية الشهيرة التي لها شعبية واسعة على مستوى العالم وسميكة التونة تباع بأسعار عالية وتقدم بأكثر من طريقة أشهرها التونة المعلبة. وفوائد التونة، عديدة لقيمتها الغذائية العالية حيث تحتوى على نسبة عالية من الأحماض الأمينية أوميجا 3 والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم. ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن التونة من أشهر أنواع الأسماك التي يتم استهلاكها حول العالم، سواء طازجة أو معلبة، وتعرف بقيمتها الغذائية العالية وطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، وهي مصدر ممتاز للبروتين، وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية، مما يجعلها من الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان بشكل عام. فوائد التونة فوائد التونة الصحية وأضاف السيد، أن من فوائد التونة للصحة التى تدفعنا لتناولها: التونة تحتوي على نسبة مرتفعة من البروتين الكامل، الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، وهذا يجعلها مهمة لبناء العضلات، وتجديد خلايا الجسم، ودعم النمو، خاصة للأطفال والرياضيين. التونة غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية غير المشبعة، والتي تقلل من مستويات الكوليسترول الضار، وترفع الكوليسترول الجيد، وتخفف من التهابات الأوعية الدموية، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. بفضل احتوائها على أوميجا 3 والبوتاسيوم، فإن التونة تساعد على تنظيم ضغط الدم وتحسين تدفق الدم في الأوعية الدموية، مما يقي من مشاكل القلب والشرايين. أوميجا 3 الموجودة في التونة تلعب دور هام في دعم وظائف الدماغ، مثل تقوية الذاكرة، وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل الزهايمر والخرف، وتحسين الحالة المزاجية ومحاربة الاكتئاب. الدهون الصحية في التونة تساهم في الوقاية من أمراض العين المرتبطة بالتقدم في السن، مثل الضمور البقعي وجفاف العين. التونة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالبروتين، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، وتقليل الشهية، ورفع معدل الأيض وهي بذلك خيار ممتاز في أنظمة الريجيم. التونة تحتوي على مجموعة من العناصر الهامة لدعم مناعة الجسم مثل الزنك، والسيلينيوم، وفيتامين C، وفيتامين D، وهذه العناصر تساهم في تعزيز دفاعات الجسم ضد الأمراض والعدوى. التونة مصدر جيد لفيتامين D والكالسيوم والفوسفور، مما يساعد في تقوية العظام والأسنان، والوقاية من هشاشة العظام. السيلينيوم الموجود في التونة له خصائص مضادة للأكسدة، تساعد الجسم على التخلص من السموم ومقاومة الجذور الحرة التي تسبب الشيخوخة والأمراض. تناول التونة بانتظام يمد الشعر بالبروتين والفيتامينات والمعادن التي تقوي بصيلات الشعر، وتقلل من تساقطه، وتزيد من كثافته ولمعانه. بفضل محتواها من أوميجا 3 ومضادات الأكسدة، فإن التونة تقلل من الالتهابات الجلدية، وتحارب حب الشباب، وتحافظ على رطوبة البشرة، وتقلل من علامات الشيخوخة المبكرة مثل التجاعيد. العناصر الغذائية في التونة، خاصة البروتين والزنك، تساهم في تقوية الأظافر ومنع تكسرها. فوائد التونة للحامل والأطفال وتابع، أن التونة مهمة للأطفال والخوامل، وذلك لأنها تعمل على: التونة مصدر ممتاز لأحماض أوميجا 3 التي تدعم نمو دماغ الجنين. تزود الجسم بالحديد وفيتامين B12 الضروريين لتكوين الدم. يجب الحذر من أنواع التونة المحتوية على نسبة عالية من الزئبق، واختيار الأصناف الخفيفة والمناسبة للحمل. نصائح عند تناول التونة وأوضح الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، أن هناك عدة نصائح يجب اتباعها عند تناول التونة، منها:- اختيار التونة قليلة الزئبق مثل التونة الخفيفة وتجنب الإفراط في تناول التونة البيضاء. الاعتدال في الكمية، حيث يفضل عدم تناول التونة المعلبة أكثر من مرتين اسبوعيا. ويفضل اختيار التونة المعلبة في الماء بدلا من الزيت لتقليل السعرات والدهون. الدمج مع أطعمة صحية مثل الخضار أو الحبوب الكاملة للحصول على وجبة متكاملة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
