: صيف منعش: حضّر آيس كريم الفانيليا في المنزل بسهولة وبدون ماكينة
قد يعجبك أيضا...
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 16 ساعات
- فيتو
طريقة عمل الكرواسون، معجنات فرنسية لفطار مميز
طريقة عمل الكراوسون، من طرق المعجنات الفرنسية الشهيرة، وهو من أصناف المعجنات التي تقدم على مائدة الإفطار، والذي أصبح يباع في محلات الحلواني، والأفران أيضًا، لكن ليس بالطريقة الأصلية. فتظل طريقة عمل الكرواسون الأصلية مختلفة عن ذلك الذي يباع في الأفران، وأيضًا لا يجيد عمله الكثيرون. طريقة عمل الكرواسون بالوصفة الأصلية تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الكرواسون بالوصفة الأصلية، بالشوكولاتة، والذي سيبهر أفراد أسرتك، ويسعدهم. خطوات عمل الكرواسون مقادير عمل الكرواسون: ١/٢ كوب حليب دافئ كوب و٣/٤ كوب دقيق ١/٢ ملعقة صغيرة ملح ١٥٠جرام زبدة مجمدة ٤ ملاعق كبيرة سكر ملعقتين صغيرتين خميرة فورية للحشو: قطع شوكولاتة للوجه: بيضة مخفوقة مع قليل من الماء. طريقة تحضير الكرواسون: يوضع الدقيق بوعاء عميق. توضع الخميرة في جانب من الدقيق مع السكر، ثم يوضع الملح بالجانب الاخر. تبشر الزبدة المجمدة فوق المزيج، ويقلب جيدا باستخدام ملعقة خشبية. يضاف الحليب الدافئ، ثم يلف العجين الى ان يصبح متجانسا وغير لاصقا. يشكل العجين على سطح مرشوش بالدقيق، على هيئة مربع، يلف بكيس المطبخ ثم يترك بالثلاجة ليرتاح ساعة ونصف. يرش سطح العمل بالدقيق ثم تفرد العجين على شكل مستطيل. تطوى من الجانبين، ثم تلف وتطوى من الجانبين السفليين على هيئة مربع. تقلب ثم تفرد مرة اخرى بنفس الطريقة تطوى من الجانبين، ثم تلف لتشكيل نفس المربع. تعاد هذه العملية مرة أخيرة، ثم تلف ببلاستيك المطبخ، وتترك بالثلاجة لترتاح عالى الأقل ساعتين. يفرد العجين اخيرا على سطح مرشوش، ثم يقطع باستخدام مسطرة الى مستطيلات عرضها 7.5 سم وطولها 30.5 سم. يقطع كل مستطيل من الطرف للطرف الموازي له، للحصول على مثلثين متشابهين. كل مثلت من العجين، يفتح بالسكين قليلا من اسفل، من منتصف قاعدة المثلث ويحشى بقطعة شوكولاتة. يلف على شكل كرواسون، ثم يوضع في صينية الفرن المغطاة بورق الخبز. يمكن في هذه المرحلة تجميد الكرواسون في حالة الاحتفاظ به، واستخدامه عند اللزوم، لكن في حالة استخدامه مباشرة، يترك ليتخمر بدرجة حرارة الغرفة مدة ساعتين. يدهن بمزيج البيض والماء ثم يخبز في فرن درجة حرارته ٢٣٠ مئوية لمدة ١٢ دقيقة ثم تخفض درجة الحرارة لـ١٨٠، ويخبز الكرواسون مدة ٥ دقائق أخرى الى أن يصبح لونه ذهبيا. طريقة عمل الباتيه بالجبنة الباتيه وتقدم الشيف آسيا، طريقة عمل الباتيه بالجبنة في البيت، وسيعشقه كل أفراد أسرتك.وسيعشقه كل أفراد أسرتك. مقادير عمل الباتيه: 1\2 كيلو دقيق 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون بيضة 2 ملعقة كبيرة خميرة 2 كوب لبن رايب او اكثر حسب الحاجة 250 جرام جبنة رومى مبشورة 2 ملعقة كبيرة سمسم 2 ملعقة كبيرة حبة البركة صفار بيضة 1\2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة بكينج بودر 1\2 ملعقة صغيرة ملح خطوات تحضير الباتيه: فى اناء يتم خلط الدقيق مع البكينج بودر والخميرة والسكر وذرة ملح يتم اضافة اللبن الرايب الدافىء الى الخليط السابق ومعه البيضة ثم يعجن لمدة ربع ساعة. ويلم بالزيت ثم يغطى ويترك فى مكان دافئ ليخمر. ثم يتم رفعه بأطراف الأصابع من الخارج للداخل ليهبط من علو التخمير. يقطع كرات مع حشوه بالجبنة ويغلق مثل القطايف. يترك الباتيه ليخمر، ويدهن بالبيض ثم يرش بالسمسم وحبة البركة على الوجه. و يتم إدخاله فرن ساخن جدا، به حمام مائى. ويقدم بالهنا والشفا ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
عرب نت 5
منذ يوم واحد
- عرب نت 5
: صيف منعش: حضّر آيس كريم الفانيليا في المنزل بسهولة وبدون ماكينة
آيس كريم الفانيلياالثلاثاء, 01 يوليو, 2025يقبل الناس من مختلف الأعمار على الآيس كريم في الصيف لأنه مرطب ومنعش ويمد الجسم بالبرودة اللازمة مع ارتفاع حرارة الجو.. إليكِ طريقة سهلة لعمل آيس كريم الفانيليا في المنزل بدون ماكينة:إقرأ أيضاً..بمذاق شهي .. طريقة عمل جلاش بالجبنة والبسطرمةصينية الباذنجان بالجبن: وصفة شهية وسهلة بمذاق لا يُنسىسريعة ولذيذة: طريقة عمل المنين الشهير بخطوات بسيطةوصفة سريعة وصحية: الفاصوليا الخضراء بدون تسبيك.. طعم لا يُقاومالمكونات:2 كوب كريمة خفق باردة (كريم شانتيه خام أو كريمة لبّاني)1 علبة حليب مكثف محلى (حوالي 395 جرام)1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة أو 1 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة---الطريقة:1. في وعاء بارد، اخفقي كريمة الخفق باستخدام مضرب كهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي كثيف (مثل الكريمة المخفوقة).2. في وعاء آخر، اخلطي الحليب المكثف المحلى مع الفانيليا جيدًا.3. أضيفي خليط الحليب المكثف إلى الكريمة المخفوقة وقلّبي بخفة باستخدام ملعقة أو سباتولا بحركات دائرية من الأسفل إلى الأعلى حتى يتجانس الخليط (بدون إخراج الهواء من الكريمة).4. اسكبي الخليط في علبة بلاستيكية محكمة الغلق أو قالب، وغلّفيه بورق نايلون (بلاستيك) ثم الغطاء.5. ضعيه في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو حتى يتماسك تمامًا.---نصائح:يمكن إضافة قطع بسكويت أو شوكولاتة أو مكسرات في المرحلة الأخيرة قبل التجميد.للحصول على قوام كريمي أكثر، يمكن تقليب الآيس كريم كل ساعتين أول 3 مرات بعد وضعه في الفريزر.المصدر: elbalad قد يعجبك أيضا...
24 القاهرة
منذ 2 أيام
- 24 القاهرة
طريقة عمل آيس كريم بـ 3 وصفات.. مذاق منعش بنكهات مختلفة
تعد طريقة عمل آيس كريم من الوصفات المطلوبة من قبل الكثير من الأمهات مع ارتفاع درجات الحرارة حيث تعد من المثلجات الرائعة التي يعشقها الكثير من الأشخاص، وتتنوع طريقة عمل آيس كريم طبقا للمكونات الخاصة بكل وصفة، فهناك الآيس كريم بالمانجو، ونوع آخر بالفراولة، فيما يفضل عدد كبير من الأفراد الآيس كريم بالجيلي. ونستعرض لكم من خلال التقرير الآتي، طريقة عمل آيس كريم بالمانجو ، طريقة عمل آيس كريم بالفراولة، طريقة عمل آيس كريم بالجيلي، في إطار الخدمات التي يقدمها موقع القاهرة 24 التي تهم الكثير من الأفراد في العديد من المجالات منها خدمة كيفية عمل الوصفات والمشروبات. طريقة عمل آيس كريم طريقة عمل آيس كريم تتنوع طريقة عمل آيس كريم بشكل كبير طبقا للمكونات التي تعتمدها كل وصفة، حتى لا يشعر أفراد الأسرة بالملل من تكرار وصفة بعينها، حيث تعمل الأمهات على تقديم الآيس كريم بالعديد من الوصفات المتنوعة مثل وصفة الجيلي والفراولة، بالإضافة إلى المانجو، والتي تتم في خطوات بسيطة وسريعة التحضير، ومن الوصفات المفضلة لعمل الآيس كريم طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، والتي قدمت طريقة عمل الآيس كريم بـ 3 وصفات. طريقة عمل آيس كريم طريقة عمل آيس كريم سهل المقادير قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل آيس كريم سهل المقادير مثل ( نصف كيلو مانجو مهروسة – 2 كوب كريم شانتيه- كوب مانجو مكعبات) في الخطوات التالية: ضعي نصف كوب من اللبن في وعاء متوسط الحجم لخلط مكونات الوصفة. أضيفي 2 كوب كريم شانتيه على اللبن الموجود في الوعاء. قومي بضرب اللبن بالكريم الشانيه بشكل جيد حتى يكون منسجم بشكل جيد. ضعي قطع المانجو المهروسة في خليط اللبن والكريم شانتيه. استمري في ضرب جميع المكونات الموجودة في الطبق حتى تكون جاهزة لأسرتك. ضعي آيس كريم بالمانجو في بولة، ثم أضيفي مكعبات من قطع المانجو واستمتعي بالمذاق الرائع. طريقة عمل آيس كريم سهل المقادير طريقة عمل الآيس كريم بالكريم شانتيه والجيلي تعد طريقة عمل الآيس كريم بالكريم شانتيه والجيلى للشيف نجلاء الشرشابي من الوصفات السهلة والبسيطة التي لا تأخذ وقتا عند تحضيرها بالاعتماد على مكونات غير مكلفة وهي ( 2 كيس كريم شانتيه – كوب لبن- كيس جيلي بودرة – كوب ماء)، وإليكم أفضل وصفة لعمل الآيس كريم شانتيه بالجيلي من خلال الخطوات التالية: أحضري وعاء متوسط الحجم، ثم أضيفي نصف كوب من الماء الساخن. ضعي الجيلي البودرة في الماء وقومي بتقليبه بشكل جيد حتى تنسجم بشكل جيد. صبي نصف كوب من الماء البارد على الجيلي الذائب في الطبق واستمري في التقليب. أحضري طبق آخر ثم أضيفي كوب من اللبن + كريم شانتيه، وقومي بضربها جيدا حتى يتماسك القوام. قومي بمواصلة ضرب الكريم شانتيه مع وضع الجيلي عند الخلط حتى تنسجم جميع المكونات. ضعي الآيس كريم الجيلي في البولة، وضعيها في الثلاجة حتى تكون جاهزة لأسرتك. طريقة عمل الآيس كريم في الخلاط عرضت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل الآيس كريم في الخلاط بالفراولة من خلال الاعتماد على بعض المكونات مثل ( نصف كيلو فراولة مجمدة – 2 علبة زبادي – ربع كوب عسل)، والتي جاءت كالتالي: أحضري الخلاط بعد غسله بشكل جيد لخلط جميع مكونات وصفة الآيس كريم بالفراولة. ضعي 2 علبة من الزبادي في الخلاط كأول مكون من مكونات وصفة الآيس كريم. أنزلي بنصف كيلو من الفراولة على الزبادي الموجود في الخلاط. أنزلي بحبة من العسل على الفراولة والزبادي داخل الخلاط. اخلطي جميع المقادير الخاصة بوصفة الآيس كريم حتى تنسجم بشكل كامل. ضعي الآيس كريم بالفراولة في الوعاء حتى تكون جاهزة لأسرتك.
