خبير تغذية: فيتامين سي في الجوافة أكتر من البرتقال
وقال مجدي نزيه في حواره في برنامج ' أنا وهو وهي ' المذاع على قناة ' صدى البلد'، :" الجوافة تُعد من أغنى الفواكه الطبيعية بفيتامين C، مشيرًا إلى أنها من أفضل الخيارات الغذائية التي يمكن أن يتناولها الإنسان لتعزيز المناعة ومكافحة الأمراض، خاصة في فصل الصيف".
وأضاف، أن الجوافة تتفوق على كثير من الفواكه الأخرى في محتواها من فيتامين C، مشددًا على ضرورة تناولها طازجة بعد غسلها جيدًا، وليس الاعتماد على العصائر أو المنتجات المعلبة.
وأوضح أن بعض النباتات المخصصة كعلف للحيوانات، مثل البرسيم، تحتوي أيضًا على نسب مرتفعة من هذا الفيتامين، لكن الأفضلية دائمًا لما يتناسب مع تغذية الإنسان.
وأشار خبير التغذية إلى أن تواجد الجوافة في الصيف لم يكن من قبيل المصادفة، بل هو تجسيد لحكمة الخالق، حيث تتزامن فترات ارتفاع حرارة الجو مع زيادة الحاجة إلى فيتامين C، نظرًا لنشاط الميكروبات ونموها في هذه الأجواء.
وقال: "في الصيف، نمو الميكروبات بيبقى عالي، والجسم بيكون محتاج فيتامين C بكثافة، وهنا تظهر الجوافة كحل طبيعي مثالي".
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
صدى البلد
منذ 2 ساعات
- صدى البلد
موجة حر عالمية.. وهذه الأطعمة تسرع تعافي الجلد وتحمي من أضرار الشمس
مع استمرار موجات الحر في اجتياح العديد من مناطق العالم، يُحذّر خبراء الصحة من التعرض المباشر لأشعة الشمس، لما قد يسببه من ضربة شمس، حروق جلدية، التهابات، حكة، تقشّر الجلد، وحتى الإجهاد الحراري. أطعمة تساعد الجسم على مواجهة أضرار الحرارة وفيما ينصح الأطباء بالحماية من أشعة الشمس قدر الإمكان، كشفت دراسات طبية حديثة عن مجموعة من الأطعمة التي تُسهم في تعزيز مناعة الجلد، وتسريع عملية التعافي من آثار الشمس، وفقا لما نشر في موقع Verywell Health، وهي : ـ الجزر: ويُعد الجزر من أقوى الأطعمة المقاومة لأشعة الشمس، بفضل احتوائه على البيتا كاروتين، وهي مادة تتراكم في الجلد وتشكل حاجزًا وقائيًا ضد الأشعة فوق البنفسجية. كما تساهم في ترطيب البشرة، تعزيز مرونتها، وتقليل التجاعيد والبقع المرتبطة بتقدم العمر. الجزر ـ الحليب المُخمّر: المنتجات المُخمّرة مثل الزبادي تعزز صحة الجلد بعد التعرض للشمس، إذ تحتوي على بكتيريا نافعة تساعد في إصلاح الحمض النووي، وتحسين الاستجابة المناعية. كما تحتوي على كولاجين محلل يساهم في تجديد خلايا البشرة وتسريع الشفاء. الحليب المُخمّر ـ عصير البرتقال: مصدر ممتاز للترطيب وفيتامين C، حيث يوفر كوب واحد منه نحو 15٪ من الاحتياج اليومي. يساعد هذا الفيتامين في تخفيف الالتهابات الجلدية الناتجة عن الشمس. كما تبيّن أن الحمضيات تقلل من خطر الإصابة بسرطان الجلد. عصير البرتقال ـ الطماطم: تُعتبر الطماطم فعالة في تقليل احمرار الجلد والتهاباته بعد التعرض للشمس، وتحتوي على مادة الليكوبين التي تعمل كمضاد أكسدة قوي يحمي البشرة من الأضرار طويلة الأمد. الطماطم ـ الرمان: فاكهة غنية بمضادات الالتهاب والأكسدة، وتساهم في تسريع شفاء الحروق الجلدية، وتوفير حماية طبيعية من الأشعة فوق البنفسجية. الرمان خطوات أساسية لتجنّب حروق الشمس ـ تجنّب الخروج في وقت ذروة الشمس (10 صباحًا – 4 عصرًا). ـ البقاء في أماكن مظللة قدر الإمكان. ـ ارتداء قبعة واسعة الحواف تحمي الوجه والرقبة. ـ استخدام واقي شمس مناسب بعامل حماية لا يقل عن SPF 30. ويمكن للتغذية الجيدة أن تكون خط الدفاع الثاني بعد الوقاية المباشرة من الشمس.
صدى البلد
منذ 10 ساعات
- صدى البلد
حارب تسوس الأسنان بتناول هذا الفيتامين.. نتائجه مذهلة
يُعد تسوس الأسنان من أكثر أمراض الفم انتشارًا، ويصيب فئات عمرية متعددة من الأطفال وحتى البالغين، وعلى الرغم من أن عدد كبير من الافراد يعتقدوا أن علاجه يتطلب زيارات متكررة لطبيب الأسنان وتكاليف مرتفعة، إلا أن الحقيقة تشير إلى إمكانية الوقاية منه بوسائل بسيطة وغير مكلفة، من أبرزها الحصول على فيتامين د بقدر كافٍ. دراسة علمية تكشف دور فيتامين د نشرت مجلة Nutrition Reviews مراجعة علمية شاملة، نقلها موقع "تايمز أوف إنديا"، كشفت عن وجود علاقة وثيقة بين نقص فيتامين د وارتفاع معدلات الإصابة بتسوس الأسنان، وقد راجع الباحثون نتائج 24 تجربة سريرية أجريت على مدار عدة عقود، وشارك فيها قرابة 3000 طفل من دول مثل الولايات المتحدة، وكندا، وبريطانيا، والنمسا، ونيوزيلندا، والسويد. نتائج المراجعة خلصت هذه المراجعة إلى أن الأطفال الذين حصلوا على كميات كافية من فيتامين د، سواء من خلال أشعة الشمس أو النظام الغذائي، كانوا أقل عرضة للإصابة بتسوس الأسنان بنسبة تقارب 50%. ما هو فيتامين د؟ فيتامين د هو أحد العناصر الغذائية الضرورية لصحة الإنسان، ويُطلق عليه اسم "فيتامين الشمس" لأن الجسم ينتجه عند التعرض لأشعة الشمس، تحديدًا الأشعة فوق البنفسجية من النوع B (UVB). يذوب هذا الفيتامين في الدهون، وله دور كبير في الحفاظ على صحة العظام، وتقوية الجهاز المناعي، وتنظيم الحالة النفسية. مصادر الحصول على فيتامين د يمكن الحصول على فيتامين د من عدة مصادر غذائية، من أبرزها: الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل صفار البيض زيت كبد الحوت الأطعمة المدعّمة كالحليب وعصير البرتقال فيتامين د وصحة الأسنان: علاقة موثقة علميًا بينما يُعرف دور فيتامين د في تقوية العظام منذ زمن طويل، فإن دوره في حماية الأسنان ظل موضع نقاش بين العلماء، لكن المراجعات الحديثة أكدت وجود صلة مباشرة بين ارتفاع مستويات فيتامين د وانخفاض خطر التسوس، خصوصًا في المراحل العمرية المبكرة. وقد أظهرت التجارب أن الأطفال الذين تلقوا فيتامين د سواء عبر التعرض لأشعة الشمس أو من خلال مكملات غذائية، كانت لديهم معدلات أقل من التسوس مقارنة بمن يعانون من نقص هذا الفيتامين. آراء الخبراء تؤكد الأهمية وقد نقل موقع (تايمز اوف انديا) الدكتور مايكل هوليك، أستاذ الطب بجامعة بوسطن، بأن الأطفال الذين يعانون من نقص فيتامين د يكون لديهم ضعف في نمو الأسنان وتأخر في بزوغها، مما يجعلهم أكثر عرضة للإصابة بالتسوس. وأشار إلى أن رفع مستوى الوعي لدى النساء الحوامل والأمهات الجدد بأهمية هذا الفيتامين، قد يشكل فارقًا كبيرًا في صحة أسنان الأطفال.
الديار
منذ يوم واحد
- الديار
فيتامين B6: الحليف الهادئ للنساء في مواجهة تقلّبات الدورة الشهريّة
اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب تواجه العديد من النساء أعراضًا جسدية ونفسية مزعجة في الأيام التي تسبق الدورة الشهرية، تُعرف بمتلازمة ما قبل الحيض، وتتراوح حدتها بين آلام في الجسم، تقلبات مزاجية، إرهاق، وتهيج عصبي. وعلى الرغم من أن هذه الأعراض تُعد شائعة، فإن الكثير من النساء لا يدركن الدور الكبير الذي يمكن أن يؤديه النظام الغذائي، وبالأخص بعض الفيتامينات، في التخفيف من حدّتها. من أبرز هذه الفيتامينات فيتامين B6، الذي أثبتت الدراسات الحديثة فاعليته في تحسين الحالة النفسية والجسدية خلال هذه الفترة الحساسة من الشهر. يُعرف فيتامين B6، أو البيريدوكسين، بأنه فيتامين قابل للذوبان في الماء، ويُعد جزءًا أساسيًا من مجموعة فيتامينات B المعقّدة. يؤدي هذا الفيتامين دورًا محوريًا في تنظيم العديد من الوظائف الحيوية في الجسم، أهمها إنتاج النواقل العصبية مثل السيروتونين والدوبامين، وهي مواد كيميائية مسؤولة عن تنظيم المزاج، النوم، والشهية. وبما أن التقلبات الهرمونية خلال فترة ما قبل الحيض تؤثر في مستويات هذه النواقل، فإن وجود كمية كافية من فيتامين B6 في الجسم يساعد في الحفاظ على التوازن العاطفي ويقلل من الشعور بالاكتئاب أو التوتر. هذا وتشير العديد من الأبحاث إلى أن النساء اللاتي يتناولن كميات كافية من فيتامين B6 يعانين من أعراض أقل حدة خلال الدورة الشهرية. فهو يساعد في تقليل الانتفاخ، واحتباس السوائل، وآلام الثدي، والتهيج العصبي، كما يُحسّن من نوعية النوم ويُخفف من الشعور بالتعب المزمن. ويُعتقد أن فعالية هذا الفيتامين في تخفيف هذه الأعراض ترجع إلى دوره في تنظيم هرمون الإستروجين وتقليل تأثيراته غير المتوازنة في الجسم. علاوة على ذلك، يُعد فيتامين B6 مفيدًا بشكل خاص للنساء اللواتي يعانين من الدورة الشهرية غير المنتظمة أو الاضطرابات الهرمونية. فهو يُساهم في دعم الوظائف الطبيعية للجهاز العصبي ويعزز أداء الغدة النخامية، ما يساعد على تنظيم إفراز الهرمونات الأنثوية بطريقة أكثر توازنًا واستقرارًا. يمكن الحصول على فيتامين B6 من خلال عدة مصادر غذائية، أهمها: الموز، الحمص، البطاطا، الدواجن، التونة، بذور دوار الشمس، والسبانخ. كما يمكن تناوله على شكل مكملات غذائية، خاصةً للنساء اللواتي يعانين من نقص واضح، ولكن يُنصح دائمًا باستشارة الطبيب قبل البدء بتناول أي مكمل غذائي لتحديد الجرعة المناسبة وفقًا للحالة الصحية. ومن الجدير بالذكر أن الإفراط في تناول مكملات فيتامين B6 قد يؤدي إلى أعراض جانبية مثل تنميل الأطراف أو فقدان التوازن، لذا فإن الاعتدال ومراعاة الجرعة اليومية الموصى بها، والتي تتراوح عادة بين 1.3 و1.7 ملغ يوميًا للنساء، أمر ضروري للحفاظ على الفوائد وتفادي الأضرار. في الختام، يُعد فيتامين B6 عنصرًا غذائيًا مهمًا وحيويًا للنساء، خاصةً خلال فترة ما قبل الدورة الشهرية. إن إدراجه ضمن النظام الغذائي اليومي، سواء من خلال الطعام أو المكملات، يمكن أن يُحدث فرقًا حقيقيًا في نوعية الحياة ويُخفف من الأعباء النفسية والجسدية المرتبطة بالدورة الشهرية. ويبقى الخيار الأفضل دائمًا هو الاستماع إلى احتياجات الجسم وتلبية متطلباته بالعناصر الغذائية التي تدعمه وتُعزز من توازنه الطبيعي.
