بالفيديو.. طريقة عمل فتة اللحمة المصرية بالثوم والخل
كما تعتبر فتة اللحمة من الأكلات المرتبطة بالعديد من المناسبات مثل العقيقة أو الاحتفال بالمولود الجديد وترتبط الفتة بشكل أساسي باللحوم، فلا يمكن عملها إلا بشوربة اللحمة الضاني أو الموزة أو البتلو أو أي نوع آخر من اللحوم.
وتتكون فتة اللحمة من طبقات من الخبز المحمص والأرز المغطى بمرق اللحم، ويزين بقطع اللحم الطرية ويُضاف إليه صلصة الطماطم بالثوم والخل، ما يمنحه نكهة مميزة وغنية.
السعرات الحرارية في طبق فتة اللحمة
السعرات الحرارية في ٢٥٠ جرام فتة باللحمة: 389 سعر حراري.
مدة التحضير: 30 دقيقة.
تكفي لـ:5 أشخاص.
والفيديو التالي يوضح لكي سيدتي طريقة تحضير فتة اللحمة المصرية بالخل والثوم بكل تفاصيلها، وأسرار نجاحها.
طريقة عمل فتة اللحمة بالثوم والخل وبخطوات بسيطة
المقادير
كيلو لحمة.
بصلة متوسطة لسلق اللحم.
حبهان.
مستكة.
ورق لورا.
ملح وفلفل أسود.
شوربة لحمة.
كوب ونصف أرز مغسول.
زبدة للأرز وتحمير الثوم.
صلصة طماطم.
نصف كوب خل.
4 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
خبز ناشف مقطع قطع صغيرة.
طريقة التحضير
1- قومي بسلق اللحمة بعد تقطيعها في ماء مغلي، وأضيفي إليها البصلة المتوسطة والحبهان وورق اللورا والمستكة، واتركي الإناء على النار حتى تمام نضج اللحمة مع الحرص على إزالة الريم الأسود فوق وجه اللحمة.
2- قومي بتجهيز الأرز بوضع زبدة في إناء ثم أضيفي الأرز مع الشوربة المناسبة لكمية الأرز، واتركيه حتى يغلى ثم نهدئ النار حتى ينضج.
3- جهزي الخبز المحمص، وقطعيه لقطع صغيرة في إناء عميق.
4- لتجهيز صلصة الفتة ضعي السمن ثم أضيفي الثوم المفروم، وقومي بتحميره حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي الخل، واتركهم يغلو معًا ثم أضيفي عصير الطماطم واتركيها حتى يصبح قوامها ثقيل، وأضيفي الملح والفلفل الأسود ثم أضيفي كمية قليلة من شوربة اللحم لتغلى مع الصلصة، وارفعيها من على النار واتركيها جانبًا.
5- قومي بوضع الخبز المقطع في أسفل الصينية، وقلبيه بقليل من الصلصة ثم أضيفي شوربة اللحم حتى يتشربها الخبز، وضعي الأرز بعد نضجه وأفرديه ثم ضعي الفلفل الأسود فوقه، وأضيفي بقية الصلصة على وجه الصينية وضعي قطع اللحم فوق صينية الفتة وبالهنا والشفا.
يمكنكِ تقديم الفتة بالثوم والخل مع السلطة الخضراء وشوربة اللحم، وهي وجبة متكاملة العناصر الغذائية؛ حيث تحتوى على البروتينات والكربوهيدرات والنشويات والفيتامينات.
ويجب مراعاة عدم الإكثار من الخل أو الإكثار من تناول اللحم مع الفتة؛ حتى لا يتسبب فى عسر الهضم أو الإصابة بالنقرس من كثرة تناول اللحم.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ 44 دقائق
- نافذة على العالم
عالم المرأة : طريقة عمل موس الشوكولاتة بثلاثة مكونات
الخميس 10 يوليو 2025 08:30 صباحاً نافذة على العالم - في عالم الحلويات، قليل من الوصفات تجمع بين الفخامة والسهولة، وموس الشوكولاتة واحد منها، لذا يستعرض اليوم السابع خلال السطور التالية طريقة عمل موس الشوكولاتة بثلاثة مكونات فقط كى تصبح الوصفة أكثر جاذبية لكل من يرغب فى تحضير حلوى لذيذة دون تعقيدات أوأدوات خاصة وفقًا لما اشارت إليها الشيف هند جمال. طريقة عمل موس الشوكولاتة: المكونات 200 جرام شوكولاتة داكنة أو بالحليب (يفضل ذات جودة عالية) 3 بيضات مفصولة (صفار وبياض) رشة ملح + فانيليا (اختياري) خطوات التحضير قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وذوبيها على حمام مائي (قدر فوق قدر آخر به ماء يغلي) أو في الميكروويف على مراحل قصيرة. اتركيها لتبرد قليلًا دون أن تتجمد. أضيفي صفار البيض إلى الشوكولاتة المذابة بعد أن تصبح فاترة، وامزجي بلطف حتى يتجانسا. في وعاء منفصل، اخفقي بياض البيض مع رشة ملح حتى يتكون لديكِ مزيج هش وثابت يشبه الكريمة. أضيفي بياض البيض المخفوق تدريجيًا إلى خليط الشوكولاتة، وقلبي بلطف بحركات دائرية من الأسفل للأعلى للحفاظ على القوام الهوائي اسكبي الخليط في كاسات فردية، وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. زيني الوجه ببرش الشوكولاتة أو حبات توت أو رشة كاكاو حسب الرغبة تحضير موس تشوكلت موس تشوكلت بمكونات خفيفة موس تشوكلت
فيتو
منذ يوم واحد
- فيتو
طريقة عمل الدوناتس، تحلية مميزة في البيت بأقل التكاليف
طريقة عمل الدوناتس، من أشهر انواع الحلويات التي يعشقها الأطفال، إلا أن أسعار بيعه في المحلات أصبحت مرتفعة بشكل ملحوظ، ولا تناسب ميزانية الكثير من الأسر. ولذلك تحاول الكثير من الأمهات تعلم طريقة عمل الدوناتس في البيت، حتى لا تحرم أبناءها من صنف من الحلويات يحبونه من جهة، وللتوفير في الميزانية من جهة أخرى. طريقة عمل الدوناتس من مطبخ الشيف ريمو تقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل الدوناتس، بخطوات بسيطة وسهلة التحضير، ونتيجتها مضمونة، وستغني عن مجرد التفكير في شرائها جاهزة. الدونتس في البيت مقادير عمل الدوناتس المقلية 4 أكواب دقيق 5 ملاعق حليب بودرة 4 ملاعق سكر 4 ملاعق زبدة 2 ملعقة وسط خميرة فورية ذرة ملح 3 بيضات نصف كوب ماء او اكثر بقليل خطوات عمل الدوناتس تخلط جميع المقادير ما عدا الدقيق وتخلط بالمضرب يضاف الدقيق حتى يغلظ قوام العجين نعجن باليد في اتجاه واحد حتى تتكور العجينة وتصبح ملسا ء قابلة للفرد ثم تغطى وتترك لتختمر نصف ساعة ثم تفرد ثم تشكل وتترك 10 دقائق ثم تقلى في الزيت ثم تجمل بالشيكولاتة البيضاء والبني. طريقة عمل الدوناتس في الفرن ولأن بعض الأمهات لا تفضل تقديم المقليات لأطفالها، وتبحث عن كل ما هو صحي، تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الدوناتس بطريقة جديدة ومبتكرة في الفرن، لمن لا يفضلون الحلويات المقلية. مكونات عمل الدوناتس في الفرن 1 و1/2 كوب دقيق. 200 جرام شيكولاتة دارك. 1/2 كوب سكر. 5 ملاعق كبيرة زبد. بيضة. 1/2 كوب حليب. فانيللا. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. 1/2 ملعقة صغيرة ملح. طريقة عمل الدونتس لتزيين الدونتس سكر بودرة منخول. طريقة عمل الدوناتس في الفرن تذاب الشيكولاته، مع الزبد على حمام مائي. نخفق خليط الشيكولاتة والزبد بعد ذوبانها مع السكر، حتى نحصل على خليط كريمي. تمزج المكونات الجافة معا، والسائلة معا. نضيف المزيج الجاف، والسائل بالتبادل، لخليط كريمة الشيكولاتة، كالتالي ( قليل سوائل، قليل جاف.. وهكذا) مع الضرب المستمر، حتى نحصل على عجين الدونتس. يسكب المزيج في كيس حلواني، ويقص الطرف. نجهز صينية قوالب الدونتس، وتملاء وحدات الدونات بمنتصف الارتفاع تخبز في فرن حار من 10: 12 دقيقة، وبعد أن تبرد، تمرر في السكر البودرة، أو صوص الشوكولاتة، ويقدم. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
منذ يوم واحد
- فيتو
طريقة عمل الرز بلبن، تحلية موفرة وسريعة التحضير
طريقة عمل الرز بلبن، من طرق الحلويات التي تتوافر فيها جميع المميزات التي تبحث عنها ستات البيوت، فهي تحلية غير مكلفة، إلى جانب أن طريقة عمل الرز بلبن سريعة التحضير، فيمكنك صنعه في أقل من نصف ساعة. وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الرز بلبن زي المحلات، مع وضع بعض اللمسات الإضافية، التي تجعل طعمه مميزًا وغنيًّا، كإضافة الكريمة والمسكتة، والتي يمكن الاستغناء عنها، والذي ستجدينه كالذي يقدم في المحلات، وستبهرين به كل أفراد أسرتك، ولن يحتاجوا إلى شرائه من الخارج. مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 25 دقيقة مقادير عمل الرز بلبن 5 أكواب لبن كوب ماء مغلي 1/2 كوب أرز 2 كيس كريمة شانتيه 7 ملاعق كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة نشا 4 ملاعق كبيرة ماء زهر رشة مستكة فستق أو مكسرات للتزيين الرز بلبن الاحترافي طريقة عمل الرز بلبن باحترافية يسخن 4 أكواب من اللبن إلى أن يبدأ بالغليان. يضاف الأرز والماء المغلي إلى اللبن، ثم يترك المزيج يغلي على النار لمدة 5 دقائق. يرفع الأرز باللبن من على النار، يوغطى القدر ويترك ليرتاح مدة لا تقل عن 3 ساعات بعد مرور الـ 3 ساعات، يذاب النشا بكوب الحليب البارد المتبقي، جيدا، وحتى تمام الذوبان يحلى مزيج الأرز بالحليب بالسكر، ثم يعاد مرة أخرى على النار، ثم يترك ليغلي من جديد مدة 10 دقائق يضاف مزيج النشا والحليب لقدر الارز باللبن، ثم تضاف بعد ذلك الكريمة، المستكة وماء الزهر، وهذه الإضافات اختيارية، يمكن الاستغناء عنها، لكنها تعزز الطعم، وتجعله أكثر لذة وجمالًا، ثم يقلب الكل على نار هادئة مدة 5 دقائق. يسكب الأرز باللبن في قوالب التقديم ثم يزين بالمكسرات ويترك ليبرد بالثلاجة تماما قبل التقديم. طريقة عمل الرز بلبن بصوص الكراميل وتقدم الشيف آسيا عثمان، طريقة عمل الرز بلبن، مضافا له صوص كراميل لذيذ. المكونات: لتر حليب 180 جرام أرز 50 جرام سكر عود فانيلا رشة ملح الطريقة يغلى اللبن والفانيلا ممزوجين. يضاف الأرز والسكر والملح، ويغطى ويترك إلى أن ينضج الأرز، ويغلظ سمكه. يصب في اكواب التقديم مكونات الكراميل: 150جرام سكر 150 مل كريمة 20 جرام زبدة مملحة ملعقة كبيرة ماء خطوات عمل الرز بلبن بصوص الكراميل يذاب السكر على النار مع ملعقة الماء، ويحرك حتى الحصول على كراميل. يرفع من على النار، وتضاف الكريمة، ونحرك حتى تمام الذوبان. تضاف الزبدة ونحرك جيدا. نسكب كمية متوسطة من الكراميل على وجه الأرز باللبن. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
