رجيم الغدة الدرقية وِفق اختصاصية تغذية

عمان - الغدة الدرقية مسؤولة عن صنع وتخزين هرمونات الغدة الدرقية؛ حيث تنتقل هذه الهرمونات عبْر مجرى الدم، وتؤثر في كلّ أجزاء الجسم تقريباً، مثل: القلب، الدماغ، العضلات، والجلد.
يحدث خمول الغدة الدرقية عندما لا تصنّع هذه الغدة ما يكفي من هرمون الغدة الدرقية؛ إذ تتحكم هذه الغدة في كيفية استخدام خلايا الجسم للطاقة من الطعام، من خلال عملية الأيض التي تؤثر في: درجة حرارة الجسم، نبض القلب، ومدى سرعة حرق السعرات الحرارية. وفي حال عدم وجود ما يكفي من هذا الهرمون، تصبح عمليات الأيض بطيئةً؛ مما قد يؤدي إلى حدوث العديد من المخاطر الصحية مثل: الشعور بالتعب، زيادة مستويات الكوليسترول في الدم، والصعوبة في إنقاص الوزن. كما توضح اختصاصية التغذية ميرنا الفتى.
ما هو الرجيم الخاص بالغدة الدرقية؟ يُعَدّ من السهل جداً اكتساب الوزن في حالة الإصابة بخمول الغدة الدرقية، وذلك بسبب بطء عمليات الأيض. ومن النصائح التي يمكن اتباعها للمحافظة على وزنٍ صحي، هي الاهتمام بنوعية الطعام وسرعة تناوله، والتي يمكن أن تساعد على إنقاص الوزن. بالإضافة إلى:
ممارسة اليوغا والتأمل: من الممكن أن تساعد ممارسة اليوغا والتأمُّل على التخلُّص من التوتُّر الزائد، وبالتالي الحفاظ على وزنٍ صحي.
اتّباع نظام غذائي قليل بالكربوهيدرات: يساهم تناول كمياتٍ منخفضةٍ أو معتدلةٍ من الكربوهيدرات، في المحافظة على وزنٍ صحي، ولكن يُنصح بتجنُّب الأنظمة الغذائية القليلة جداً
بالكربوهيدرات؛ لأن ذلك قد يقلل من مستويات هرمون الغدة الدرقية.
ما هي العناصر الغذائية الأساسية للغدة الدرقية؟
اليود: من المعادن الضرورية لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية؛ حيث يُعتبر الأشخاص المصابون بنقصٍ فيه، أكثرَ عُرضةً للإصابة بخمول الغدة الدرقية. تُمكن إضافة الملح المدعّم باليود إلى الوجبات الغذائية، أو تناول المزيد من: الأعشاب البحرية، الأسماك، منتجات الألبان والبيض؛ للحصول على معدن اليود. لكن تجدر الإشارة إلى أن الكثير منه، قد يؤدي إلى حدوث ضرر في الغدة الدرقية
السيلينيوم: يساعد الجسم على تنشيط هرمونات الغدة الدرقية، بالإضافة إلى امتلاكه خصائص مضادة للأكسدة؛ مما يعني أنه قد يقي الغدة الدرقية من الضرر الناتج عن الجذور الحرّة، وتُمكن إضافة الأطعمة الغنية بالسيلينيوم إلى النظام الغذائي لتعزيز مستوياته في الجسم مثل: الجوز البرازيلي، البيض، البقوليات، سمك التونة والسردين.
الزنك: يساعد الجسم على تنشيط هرمونات الغدة الدرقية أيضاً، وقد أظهرت الدراسات أنه يساعد على تنظيم الهرمون المُنشّط للدرقية، وهو الهرمون المسؤول عن تحفيز الغدة لإطلاق هرموناتها. وهناك العديد من الأطعمة الغنية بالزنك مثل: المحار، لحم البقر والدجاج.
جميع الخضروات يمكن تناولها بكميات معتدلة وخاصة الخضروات المطهية
يفضّل تناول البيض؛ حيث إنه يحتوي على اليود والسيلينيوم والبروتين المفيد لمرضى نقص الغدة الدرقية
اللحوم مثل: لحم الضأن واللحم البقري والدجاج.
تُعتبر الفواكه من الأطعمة المهمة لنقص الغدة الدرقية، ومنها: الموز والبرتقال والتوت.
منتجات الألبان مثل: الزبادي والجبن والحليب.
الحبوب والبذور الخالية من الجلوتين، ومنها: بذور الكتان وبذور الشيا والكينوا.
تناول الكثير من الماء والسوائل مثل: العصائر أو الحساء خلال اليوم، من الأمور المهمة لمرضى قصور الغدة الدرقية.
يتم تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من اليود، ومنها: البيض والكرنب والجمبري والبطاطس واللبن، والتي تساعد على إعادة إفرازات هرمونات الغدة الدرقية إلى معدلاتها الطبيعية.
الأعشاب البحرية: وهي من طرق علاج قصور الغدة الدرقية؛ كونها تحتوي على المعادن المهمة لها، ومنها: البوتاسيوم والحديد والكالسيوم، والتي تساعد على التخلُّص من تضخُّم الغدة الدرقية.
تناوُل عصير الجرجير مهم لمرضى الغدة الدرقية؛ لاحتوائه على عنصر الكبريت، كما أنه يحتوي على المواد المضادة للأكسدة.
الهندباء من الخضروات التي تساعد على التقليل من تضخُّم الغدة الدرقية، وذلك من خلال غلي أوراق الهندباء مع الزبدة على النار، وتوضع دافئة على منطقة الرقبة وتُترك عليها لمدة 4 ساعات، ثم يتم غسلها بالماء الفاتر.
الشاي الأخضر يحتوي على مضادات الأكسدة المهمة التي تساهم في حماية الغدة الدرقية من التورُّم، والتخلُّص من المشاكل التي تصيبها.
يُنصح بمتابعة: علامات نقص العناصر الغذائية بالجسم يجب أخذها على محمل الجد.
نصائح لتخطيط الوجبات أثناء اتباع رجيم الغدة الدرقية
وجبات متوازنة: اهدفي إلى تناول وجبات متوازنة تتضمن مزيجاً من البروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية والكربوهيدرات المعقّدة وحصّة سخية من الفواكه والخضروات الطازجة؛ للحصول على تغذية مثالية.
وجبات منتظمة: تجنّبي تخطي وجبات الطعام؛ لأن أنماط الأكل المنتظمة يمكن أن تساعد في استقرار مستويات السكر في الدم، ودعم وظيفة الغدة الدرقية.
الترطيب: حافظي على رطوبتكِ بشكل كافٍ، عن طريق شرب الكثير من الماء طوال اليوم.
التنبّه لكميات الطعام المتناوَلة: انتبهي لأحجام الحصص؛ للحفاظ على وزن صحي؛ حيث إن إدارة الوزن أمرٌ بالغ الأهمية للأفراد المصابين بقصور الغدة الدرقية.
الأفراد مع قصور الغدة الدرقية بحاجة إلى العمل بشكل وثيق مع اختصاصي تغذية؛ للمساعدة في تطوير خطة نظام غذائي شخصية مصممة خصيصاً لتلبية الاحتياجات والأهداف الصحية المحددة.
خلاصة رجيم الغدة الدرقية يمكن لنظام غذائي متوازن أن يدعم بشكل كبير صحة الغدة الدرقية للأفراد الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية. بما في ذلك العناصر الغذائية الأساسية مثل: اليود والسيلينيوم والزنك، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية. وهذا النظام يمكن أن يعزز وظيفة الغدة الدرقية المثالية والرفاهية العامة
بالإضافة إلى ذلك؛ فإن الحدّ من الصويا والغلوتين وتجنّب الإفراط في الكافيين، يمكن أن يساعد في إدارة قصور الغدة الدرقية بشكل أفضل.
من المهم جداً التعرُّف إلى نظام غذائي لتحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل الانتفاخ وِفق اختصاصية

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

خبرني

منذ 13 ساعات

• خبرني

تسارع الشيخوخة بين الـ40 والـ60.. نصائح مهمة لمواجهته

خبرني - فيما يُعتقد تقليديًا أن الشيخوخة عملية تدريجية متساوية بين الأفراد، كشفت دراسة حديثة من جامعة ستانفورد أن الجسم لا يتقدم بالعمر بوتيرة ثابتة، بل يشهد طفرات واضحة في مراحل عمرية محددة. واعتمدت الدراسة، التي امتدت على مدار سبع سنوات، على مراقبة التغيرات الجزيئية في أجسام مشاركين تتراوح أعمارهم بين 25 و75 عاماً من الجنسين. وخلص الباحثون إلى وجود فترتين حاسمتين في تسارع الشيخوخة؛ الأولى عند سن 44 عاماً، والثانية عند 60 عاماً، حيث يُسجَّل خلالها ارتفاع ملحوظ في مؤشرات التقدم البيولوجي في العمر. ويعلّق البروفيسور مايكل سنايدر، أستاذ علم الوراثة والمؤلف الرئيسي للدراسة، قائلاً: «من الضروري أن يعتني الإنسان بصحته مع اقترابه من هذه المراحل المفصلية». ويضيف: «في الأربعينيات، يُنصح باتباع نظام غذائي صحي لدعم استقلاب الدهون، بينما تصبح تمارين القوة أكثر أهمية بعد سن الستين لمواجهة فقدان الكتلة العضلية». ويشدد سنايدر على أهمية الفحوصات الدورية لمراقبة الحالة الصحية خلال هذه الفترات، إلى جانب اتباع نمط حياة متوازن يشمل النوم الجيد، التغذية السليمة، تقليل التوتر، الالتزام بالتطعيمات، ممارسة النشاط البدني، وتجنب التدخين. ◄ ارتفاع الشيخوخة الأول في الأربعينيات في حين أن انقطاع الطمث غالباً ما يكون السبب في الزيادة المفاجئة في المشاكل الصحية لدى النساء في منتصف العمر، كشف تقرير جامعة ستانفورد عن زيادة مماثلة في المشاكل الصحية المرتبطة بالعمر لدى الرجال في الأربعينيات، خاصة في الهرمونات بالإضافة إلى ضعف نسيج الجلد والعضلات، وتأثر طريقة تعاملنا مع الكافيين والدهون والسكريات. وتشمل التغييرات الأخرى انخفاض قدرتنا على معالجة الدهون والسكريات بشكل كبير. وبحسب صحيفة التلغراف تشير أبحاث جامعة ستانفورد إلى أن التغيرات في استقلاب الدهون لدينا تعني أن أجسامنا تجد صعوبة في معالجتها مع تقدمنا في السن، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول. عندما لا يتحكم الجسم بالكوليسترول، فإنه يتراكم على جدران الشرايين ويسدها، وهذا يزيد من الضغط على القلب لضخ الدم، وبالتالي يرتفع ضغط الدم، ولا شك أن الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة، مثل اللحوم المصنعة ومنتجات الألبان والمخبوزات والمقلية من بين الأسباب. لذا بعد سن الأربعين، من المفيد مراقبة صحتك الأيضية، والتي تتضمن فحص ضغط الدم ومستوى الكوليسترول. ◄ هشاشة العظام أظهرت دراسة جامعة ستانفورد أن مشاكل الجهاز العضلي الهيكلي تزداد حدةً بعد سن الأربعين. وتؤكد الجمعية الملكية لهشاشة العظام (ROS) أننا نصل إلى ذروة صحة عظامنا في سن الثلاثين. ومع التقدم في السن، تتراجع أنسجة عظامنا بشكل طبيعي، وينطبق هذا بشكل خاص على النساء بعد الـ 45 عندما تنخفض مستويات هرمون الإستروجين. وتقول الجمعية الملكية لهشاشة العظام: «تُشير البيانات إلى أن واحدة من كل امرأتين وواحدا من كل خمسة رجال فوق سن الخمسين يُصابون بكسر في العظام بسبب هشاشة العظام». وتوصي بما يلي: • مارس تمارين المشي أو الركض، وتمارين تقوية العضلات، مثل تمارين البيلاتس أو رفع الأثقال، للحفاظ على قوة العظام، وكلما بدأت مبكراً كان ذلك أفضل، ولكن بالتأكيد لم يفُت الأوان بعد. • مارس تمارين تقوية العضلات لمدة 20 - 30 دقيقة يومياً، مع التركيز بشكل خاص على عضلات الساقين والذراعين والظهر. • تناول الأطعمة الغنية بفيتامين «د»، مثل الأسماك الزيتية واللحوم الحمراء وصفار البيض، حيث تساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم، وهو ضروري لعظام قوية. • يُنصح بتناول مكمل غذائي يومي بجرعة 10 ميكروغرامات (يُطلق عليه أحيانًا 400 وحدة دولية) لتعزيز مستويات الفيتامين «د». ◄ الارتفاع الثاني في الستينيات مع بلوغنا الستينيات، تتراجع وظائف المناعة لدينا، وتصبح قدرتنا على معالجة الكربوهيدرات أكثر بطئاً، بينما يتراجع أداء القلب والكلى عمَّا كان في السابق، لكن لحسن الحظ، لا يزال هناك وقت لاستعادة صحتنا. عادة يزداد انتشار داء السكري من النوع الثاني في هذه المرحلة، حيث تطرأ تغيرات كبيرة على عملية الأيض لدينا مع تقدمنا في السن، ويرتبط انخفاض قدرتنا على معالجة الكربوهيدرات المكررة والنشوية، مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والأرز (أو قد يُسهم) في زيادة خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني. ووفقاً لجمعية السكري في المملكة المتحدة، يوجد حالياً 4.4 ملايين شخص مصابون بداء السكري، بالإضافة إلى 1.2 مليون مصاب بداء السكري من النوع الثاني لم يتم تشخيصهم بعد. ويرتفع خطر الإصابة بأمراض الكلى بعد سن 64، كما أن نمط الحياة غير الصحي ضار بالكلى، ويرجع ذلك أساساً إلى أن وظيفتها الأساسية هي تنقية الدم من السموم، حيث تقوم بتصفية حوالي 180 ليتراً من الدم يومياً. تقول فيونا لاود، مديرة السياسات في مؤسسة Kidney Care UK: الشيخوخة الطبيعية تعني أننا نفقد حوالي %1 من وظائف الكلى سنوياً. ويجهل الكثيرون أن داء السكري هو السبب الأكثر شيوعاً لتلف الكلى، كما أن ارتفاع ضغط الدم عامل خطر رئيسي، لذا فإن أي شخص مصاب بهذه الحالات قد يكون أكثر عرضة للإصابة به. لذا يُنصح بالقيام بما يلي: • فحص البول دائماً (لون البول الصحي مائل إلى الاصفرار، أما اللون الداكن فقد يشير إلى الجفاف). • احذر من التهابات المسالك البولية المستمرة، فقد تؤثر سلباً في الكلى، وهي شائعة بين كبار السن. • من المهم للغاية الحفاظ على رطوبة الجسم، لأن الجفاف قد يؤدي إلى تكوين بلورات تؤثر في وظائف الكلى. • قنن تناول الملح في نظامك الغذائي، والمشروبات السكرية، وتجنب التدخين. • تحرك يومياً ومارس بعض التمارين. • انتبه من الآثار الجانبية من بعض الأدوية، مثل الإيبوبروفين، حيث تجب مراقبتها.

جو 24

منذ يوم واحد

• جو 24

ميرنا وليد توجه رسالة الى مروّجي شائعات وفاتها

جو 24 : كشفت الفنانة ميرنا وليد عن تأثرها نفسياً خلال الفترة الماضية بعد انتشار شائعات عديدة عنها، آخرها خبر وفاتها الذي انتشر بشكل كبير على مواقع التواصل الاجتماعي، معربة عن استيائها الشديد بسبب تكرار الشائعات التي تتعرض لها بين الحين والآخر، كاشفة عن أغرب موقف واجهته بسبب تلك الشائعات. قالت ميرنا في تصريحات صحافية على هامش حضورها إحدى الفعاليات الفنية: "كنت بعيط وبدخل في حالة اكتئاب لما بسمع أي شائعة عني، وآخر حاجة واحدة قالتلي إنتي طلعتي من القبر.. إحنا قرينا خبر النهاردة إنك موتي". ووجهت ميرنا رسالة لمروّجي الشائعات قالت فيها: "رسالتي لمروّجي تلك الشائعات أنا مضيقاكوا في إيه أنا عايشه في حالي". كانت ميرنا وليد قد كشفت عن سبب اعتذارها عن عدم استكمال مسرحية "فارس يكشف المستور" للفنان محمد صبحي، والتي عرضت مؤخرًا على مسرح مدينة سنبل. قالت ميرنا: "من بعد مسرحية قمر الغجر وفقرة رجلي بتوجعني وده بسبب عدد الساعات اللي بقعدها، وتوجهت لطبيب ونصحني بعمل عملية وبلغت الفنان محمد صبجي إنه ياخد حد بديل لي عشان أعمل العملية، وهو وافق بالفعل وأنا هكمل لحد آخر السنة الى أن يأتي بديل لي وبعدها هعمل العملية على الفور". تابعو الأردن 24 على

جفرا نيوز

منذ 2 أيام

• جفرا نيوز

خطأ شائع في طهي المعكرونة قد يرفع سكر الدم

جفرا نيوز - يعد طهي الطعام خطوة أساسية تؤثر بشكل مباشر على القيمة الغذائية للوجبة. ويركز خبراء التغذية على طرق تحضير الأطعمة التي تحافظ على فوائدها الصحية، خاصة عند التعامل مع الأطباق الغنية بالكربوهيدرات مثل المعكرونة. لذا، ينصح الخبراء بطهي المعكرونة بطريقة "al dente"، أي أن تظل متماسكة عند القضم، بدلا من طهيها لفترة طويلة جدا. ويؤدي طهي المعكرونة أكثر من اللازم إلى إطلاق النشا لعناصر غذائية مهمة في ماء الطهي، مثل البروتين والكربوهيدرات والألياف، ما يقلل من فوائدها الصحية. كما أن المعكرونة المطهوة زيادة عن الحد قد ترفع مستوى السكر في الدم بسرعة، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. وتوضح ميشيل هاوزر، الأستاذة المساعدة في الجراحة السريرية بمركز ستانفورد، أن المعكرونة المطهوة بطريقة al dente تؤثر بشكل أقل على مستويات السكر في الدم مقارنة بالمعكرونة المطهوة جيدا. وتبطئ هذه الطريقة من هضم وامتصاص الغلوكوز، ما يخفض مؤشر نسبة السكر في الدم (المؤشر الغلايسيمي). وهذا المؤشر يقيس سرعة ارتفاع مستوى السكر في الدم بعد تناول الكربوهيدرات، حيث تكون الأطعمة منخفضة المؤشر، مثل المعكرونة المطهوة بطريقة al dente والشوفان والجزر، أفضل للصحة مقارنة بالأطعمة مرتفعة المؤشر مثل البطاطا والخبز الأبيض. وعندما يرتفع سكر الدم بسرعة، ينتج الجسم أنسولينا لإعادة التوازن، لكن الزيادة المفاجئة قد تسبب انخفاضا سريعا في السكر، ما يؤدي إلى شعور بالإرهاق والرغبة في تناول المزيد من الطعام. وبالإضافة إلى ذلك، يُنصح بعدم شطف المعكرونة بعد الطهي، لأن ذلك يؤدي إلى فقدان النشويات والعناصر الغذائية المفيدة التي تحتفظ بها المعكرونة. وباتباع هذه النصائح، يمكنك الاستمتاع بمعكرونة صحية أكثر تساعد على التحكم بمستوى السكر في الدم وتعزز الشعور بالشبع لفترة أطول.