فوائد البنجر الأحمر، كنز طبيعي لتعزيز صحة الجسم

يبرز البنجر الأحمر كواحد من أبرز الخضروات الجذرية المفيدة للصحة، وهذا بفضل اللون الأحمر الداكن والذي يؤشر على ثراء هذا النبات بالمركبات الغذائية والمركبات النشطة بيولوجيًا التي تقدم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية للجسم، من دعم صحة القلب والأوعية الدموية إلى تعزيز الأداء الرياضي وتحسين صحة الجهاز الهضمي، يعتبر البنجر الأحمر إضافة قيمة لأي نظام غذائي صحي.
1. دعم صحة القلب والأوعية الدموية
يُعد البنجر الأحمر حليفًا قويًا لـصحة القلب بفضل محتواه العالي من النترات الغذائية. تتحول هذه النترات في الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب معروف بقدرته على توسيع الأوعية الدموية وإرخائها، مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم. هذا التأثير يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، مثل ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البنجر على البيتالين، وهي مضادات أكسدة قوية تساعد في تقليل التهاب الأوعية الدموية وحماية القلب من التلف.
2. تحسين الأداء الرياضي وزيادة القدرة على التحمل
للسعي وراء تعزيز الأداء الرياضي، أصبح البنجر الأحمر محط اهتمام العديد من الرياضيين، ذلك لقدرته على زيادة كفاءة استخدام الأكسجين في الجسم وتقليل التكلفة الأيضية للتمرين. من خلال تحسين تدفق الدم إلى العضلات وتقليل كمية الأكسجين اللازمة للقيام بالجهد البدني، يمكن للنترات الموجودة في البنجر أن تساعد الرياضيين على ممارسة التمارين لفترات أطول وبمجهود أقل، مما يؤدي إلى تحسين الأداء في الأنشطة التي تتطلب قدرة على التحمل مثل الجري وركوب الدراجات.
3. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
يُعد البنجر الأحمر مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية، وهي ضرورية للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. تساعد الألياف في تنظيم حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك، وتعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء (البروبيوتيك)، مما يسهم في ميكروبيوم أمعاء صحي ومتوازن. كما أن الألياف تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما قد يدعم جهود إنقاص الوزن.
4. خصائص مضادة للالتهابات ومضادات للأكسدة
يحتوي البنجر الأحمر على مركبات فريدة تسمى البيتالين (Betalains)، وهي المسؤولة عن لونه الأحمر الأرجواني الزاهي. تعمل البيتالين كمضادات أكسدة قوية، تحارب الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا والالتهابات المزمنة.
وقد أشارت بعض الدراسات إلى أن هذه المركبات قد تلعب دورًا في الوقاية من بعض أنواع السرطان وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة الأخرى المرتبطة بالالتهابات.
5. دعم وظائف الدماغ وتحسين الإدراك
بفضل محتواه من النترات التي تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ، يمكن أن يساهم البنجر الأحمر في تحسين الوظائف الإدراكية. يُعتقد أن زيادة تدفق الدم إلى مناطق معينة من الدماغ، وخاصة الفص الجبهي المرتبط بالقرارات والذاكرة، يمكن أن يعزز القدرة على التركيز ويحسن الذاكرة ويقلل من خطر التدهور المعرفي المرتبط بالعمر.
6. تعزيز صحة الكبد وإزالة السموم
يلعب البنجر الأحمر دورًا هامًا في دعم صحة الكبد وقدرته على إزالة السموم من الجسم. تحتوي مركبات البيتالين فيه على خصائص تحمي الكبد من التلف وتساعد في تحفيز إنتاج الإنزيمات التي تدعم عمليات إزالة السموم. هذا يساعد الكبد على أداء وظيفته بفعالية في تصفية المواد الضارة من الدم.
7. مصدر غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية
يعتبر البنجر الأحمر مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية، بما في ذلك:
الفولات (فيتامين B9): ضروري لنمو الخلايا وتكوين الحمض النووي، ويساعد في الوقاية من عيوب الأنبوب العصبي عند الأطفال.
المنجنيز: يلعب دورًا في عملية التمثيل الغذائي للعظام والمغذيات.
البوتاسيوم: مهم للحفاظ على توازن السوائل في الجسم وصحة القلب.
فيتامين C: مضاد للأكسدة يعزز الجهاز المناعي.
الحديد: ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء والوقاية من فقر الدم.
كيفية دمج البنجر الأحمر في نظامك الغذائي
يمكن الاستمتاع بالبنجر الأحمر بالعديد من الطرق اللذيذة والمغذية:
عصير البنجر
البنجر المشوي أو المسلوق
في السلطات النيئة
في العصائر والسموثي
المخللات
يجب على الأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى من نوع أوكسالات الكالسيوم توخي الحذر عند تناول البنجر بكميات كبيرة، حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من الأوكسالات.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصراوي

منذ ساعة واحدة

• مصراوي

تتطلب الذهاب للمستشفى فورا.. 5 أعراض حرجة لأمراض الكبد

تتزايد أمراض الكبد في جميع أنحاء العالم، حيث تظهر الدراسات ارتفاعًا حادًا في حالات مثل مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) والتهاب وتليف الكبد، وارتفعت الوفيات المرتبطة بالكبد في العقد الماضي، وفقًا لتقرير عام 2023 ، ويعود ذلك إلى حد كبير إلى عوامل تتعلق بنمط الحياة والتشخيص في المرحلة المتأخرة. وما يجعل أمراض الكبد أكثر خطورة هو أنها يمكن أن تكون صامتة، وغالبًا ما تتطور دون أعراض ملحوظة حتى تصل إلى مرحلة حرجة، إن معرفة التحذيرات المبكرة أمر حيوي، وبالمثل، فإن التعرف على العلامات أمر بالغ الأهمية، فيما يلي بعض الأعراض لأمراض الكبد، والتي تتطلب عناية طبية فورية والذهاب للمستشفى فورا. تقيؤ الدم تقيؤ الدم أحد أبرز أعراض أمراض الكبد، تعرف هذه الحالة أيضًا باسم قيء الدم، وهي تشير إلى أمراض الكبد الخطيرة، وخاصةً تليف الكبد. قد يبدو الدم أحمر فاتحًا أو يُشبه بقايا القهوة، يحدث هذا بسبب تمزق الدوالي، وهي أوردة متضخمة في المريء أو المعدة، وغالبًا ما ترتبط بأمراض الكبد المتقدمة مثل تليف الكبد، قد يسبب عجز الكبد عن تنظيم تدفق الدم تراكم الضغط في الوريد البابي. هذه الأعراض مقلقة للغاية، لذا من الضروري طلب المساعدة الطبية فورًا، تأخير العلاج يعرض المريض لخطر فقدان دم حاد أو حتى صدمة. صعوبة في التنفس غالبًا ما يربط الناس صعوبة التنفس بأمراض الجهاز التنفسي، ومع ذلك، قد تكون أيضًا علامة تحذيرية على أمراض الكبد الخطيرة، يعد الشعور بعدم كفاية الهواء عند التنفس، أو ضيق التنفس، من الأعراض الحرجة. ويعد ضيق التنفس شكوى شائعة لدى مرضى الكبد المزمن، قد يعاني الشخص المصاب بضعف وظائف الكبد من تراكم السوائل في البطن (الاستسقاء) أو الرئتين (استسقاء كبدي)، ما قد يضغط على الحجاب الحاجز، مما يصعب التنفس، ومن الأسباب المحتملة الأخرى فقر الدم أو انخفاض قدرة الجسم على حمل الأكسجين بسبب النزيف الداخلي، تتطلب هذه الحالة عناية طبية فورية. براز أسود داكن أو يشبه القطران إذا كان لون البراز أسود، أو قاريًا، أو داكنًا بشكل غير طبيعي، فهذه علامة تحذيرية، تُعرف هذه الحالة باسم "ميلينا"، والتي غالبًا ما تشير إلى نزيف في الجهاز الهضمي العلوي، يحدث هذا بسبب نزيف داخلي ناتج عن تمزق الدوالي أو القرحات، والتي غالبًا ما تتفاقم بسبب ضعف قدرة الكبد على إنتاج عوامل التخثر الأساسية، قد يكون البراز أيضًا لزجًا وذو رائحة كريهة، لا تنتظر أكثر من ذلك إذا لاحظت هذا العرض، من المهم تحديد مصدر النزيف وإيقافه. الارتباك والنعاس الشعور بالارتباك أو التشويش أو صعوبة البقاء مستيقظًا بشكل غير طبيعي هي أعراض لا يجب تجاهلها أبدًا، قد يكون هذا بسبب اعتلال الدماغ الكبدي، وهو خلل في وظائف الدماغ ناتج عن فشل الكبد، يحدث الارتباك والنعاس عندما يعجز الكبد عن تصفية السموم، مثل الأمونيا، من الدم؛ فتتراكم هذه المواد وتُضعف الوظائف الإدراكية، من الضروري طلب الرعاية الطبية الفورية للتحكم في مستويات السموم ومنع تلف الدماغ الدائم. اليرقان اصفرار العينين والجلد من الأعراض الخطيرة، يعد اليرقان علامة مهمة على خلل وظائف الكبد، خاصةً إذا ظهر فجأة، تحدث هذه الحالة عندما يعجز الكبد عن معالجة البيليروبين، وهو أحد فضلات خلايا الدم الحمراء. على الرغم من أن اليرقان قد يكون له أسباب أخرى، إلا أن الحالات الجديدة أو المتفاقمة دون أعراض سابقة قد تشير إلى أمراض كبدية خطيرة، إذا صاحبت هذه الأعراض أعراض أخرى، بما في ذلك التعب أو ألم البطن، فاطلب الرعاية الطبية الفورية.

مصراوي

منذ 3 ساعات

• مصراوي

ليست الأمراض وحدها السبب.. 3 عوامل رئيسية للسمنة

حدد الدكتور ألكسندر مياسنيكوف العوامل الرئيسية للسمنة التي تؤثر على 99% من المرضى. وأضاف: "توجد حالات معينة تسهم في زيادة الوزن، وتشمل هذه الحالات تناول بعض الأدوية مثل مضادات الذهان، ومضادات الاكتئاب، وأدوية السكري. كما يمكن أن تؤثر بعض الحالات الصحية مثل قصور الغدة الدرقية، وأمراض الغدة الكظرية، وتكيس المبايض، والاكتئاب في زيادة الوزن، وفقا لـ "فيستي رو". وتابع: "ولكن، لا يمكن لأي مرض بمفرده أن يسبب هذه الدرجة من السمنة، فالأمر يتعلق في جوهره بـحساب السعرات الحرارية لا غير". ويشير مياسنيكوف إلى أن العوامل الرئيسية الثلاثة للسمنة هي الوراثة، وتفضيلات التذوق، والميكروبيوم المعوي. ويمكن رياضيا تتبع الوراثة بدقة، ويعتبر الوزن الزائد عند الولادة عاملا حاسما بصورة خاصة. كما أن تفضيلات التذوق تتشكل في مرحلة الطفولة من خلال الأطعمة الحلوة والمالحة، ما يسبب مقاومة الأنسولين. ويحدد ميكروبيوم الأمعاء امتصاص الحلويات والرغبة الشديدة فيها وفقا لمبدأ "ليس المهم ما أكلته، بل ما امتصه الجسم". ويوضح الطبيب أهمية الأيض الأساسي حيث ينفق الجسم 75 بالمئة من طاقته في حالة الراحة. والنشاط البدني يحرق السعرات الحرارية ويسرع عملية الأيض بعد التدريب. وقد يكون الشخص مريضًا بالفعل، ومرضه هو الكسل وعدم الرغبة في تناول الطعام الصحي والتحرك بصورة صحيحة، لذلك، يُوصى بـتناول الطعام فقط عند الشعور بالجوع، وتجنب الأطعمة الجاهزة، والاهتمام بـالحالة الصحية العامة.

نافذة على العالم

منذ 5 ساعات

• نافذة على العالم

صحة وطب : تأثير السمنة على صحة الجلد.. مشكلات صحية لا تتوقعها

الأحد 29 يونيو 2025 08:30 صباحاً نافذة على العالم - تُعرف السمنة سريريًا بأنها مؤشر كتلة جسم (BMI) أعلى من 30، وهي تُشكل مصدر قلق صحي عالمي متزايد، وله آثار جهازية واسعة النطاق، بالإضافة إلى تأثيرها المعروف على الجهازين القلبي الوعائي والأيضي، للسمنة أيضًا تأثير كبير على صحة الجلد، ويعود ذلك إلى زيادة الأنسجة الدهنية، التي تعمل كعضو صماء نشط، ما يُسهم في الالتهاب المزمن، واختلال التوازن الهرموني، وضعف تنظيم المناعة، وهذه التغيرات الفسيولوجية المرضية تجعل الجلد أكثر عرضة للأمراض المزمنة، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا". كيف تزيد السمنة من خطر الإصابة بأمراض الجلد المزمنة؟ من الناحية السريرية، تُسهم السمنة في الإصابة بأمراض جلدية مزمنة من خلال عدة آليات مترابطة، حيث يعمل النسيج الدهني كعضو صماء نشط، مُفرزًا سيتوكينات مُحفزة للالتهابات تُعزز الالتهاب الجهازي وتُضعف وظيفة حاجز الجلد، كما تُعطل مقاومة الأنسولين، المرتبطة عادةً بالسمنة، والنشاط الطبيعي لخلايا الجلد، وتُبطئ التئام الجروح، وتُساهم في تصبغ غير طبيعي وزيادة سماكة الجلد. إضافة إلى ذلك، يُسبب الوزن الزائد إجهادًا ميكانيكيًا ويزيد من الاحتكاك، خاصةً في المناطق ذات طيات الجلد، مما يؤدي إلى احتباس الرطوبة والتهيج. يمكن للسمنة أيضًا أن تؤدي إلى تغيير ميكروبيوم الجلد، مما يؤدي إلى إضعاف دفاعاته الطبيعية وجعله أكثر عرضة للعدوى والمشكلات الجلدية طويلة الأمد، وتساعد هذه العوامل الأساسية في تفسير سبب كون الأفراد المصابين بالسمنة أكثر عرضة للإصابة ببعض الأمراض الجلدية المزمنة، والتي ينتج الكثير منها عن تغيرات في مستويات الهرمونات والالتهابات والدورة الدموية. الشواك الأسود ومن أكثر المشكلات الجلدية شيوعًا المرتبطة بالسمنة، الشواك الأسود، الذي يظهر على شكل بقع داكنة وسميكة ومخملية من الجلد، غالبًا على مناطق الرقبة أو الإبطين أو المرفقين أو الفخذ أو مفاصل الأصابع، وترتبط هذه الحالة عادةً بمقاومة الأنسولين، حيث تحفز مستويات الأنسولين المرتفعة خلايا الجلد على النمو بسرعة أكبر، مما يؤدي إلى تغير اللون وزيادة سماكته. الصدفية ومن المخاوف الشائعة الأخرى، الصدفية، وهي حالة التهابية مزمنة تسبب بقعًا حمراء متقشرة على الجلد، ولدى الأشخاص المصابين بالسمنة، تنتج الأنسجة الدهنية الزائدة في الجسم مواد التهابية يمكن أن تزيد من تفاقم أعراض الصدفية، حيث تشير الدراسات إلى أن فقدان الوزن يمكن أن يقلل بشكل كبير من نوبات المرض ويحسن نتائج العلاج. كما أن الوذمة اللمفية والتهاب الجلد الوريدي الركودي شائعان أيضًا لدى الأفراد المصابين بالسمنة، وتحدث هذه الحالات بسبب ضعف الدورة الدموية وتراكم السوائل في الساقين، مما يؤدي إلى تورم الجلد وسماكته وتغير لونه، وإذا تركت دون علاج، يمكن أن يتحلل الجلد ويتطور إلى قرح مؤلمة وبطيئة الشفاء. طرق العلاج وتُسلّط هذه الأمثلة الضوء على أن السمنة لا تؤثر فقط على الأعضاء الداخلية، بل لها أيضًا آثار واضحة وطويلة الأمد على الجلد، ويساعد التعرف المُبكر على هذه العلامات على زيادة فعالية العلاج، وتتطلب إدارة الأمراض الجلدية المزمنة لدى مرضى السمنة نهجًا متعدد التخصصات يضم أطباء الجلد والغدد الصماء وخبراء التغذية، ويُعد في هذه الحالة إنقاص الوزن تدخلاً حاسمًا، وغالبًا ما يؤدي إلى تحسين نتائج البشرة حتى بدون علاج دوائي. ينبغي أن تركز الرعاية الجلدية على إصلاح الحاجز الجلدي، وإدارة المناطق الحساسة، والعلاج الفوري للعدوى، وتُعد الأنظمة العلاجية الشخصية، بما في ذلك المنظفات اللطيفة، والعوامل المضادة للفطريات أو البكتيريا، والمستحضرات الموضعية المضادة للالتهابات، أمرًا أساسيًا، حيث يجب على الأطباء أيضًا مراعاة التأثير النفسي الجلدي، حيث يمكن أن تؤثر الأمراض الجلدية الظاهرة بشكل كبير على تقدير الذات، والصحة النفسية، والالتزام بالعلاج، مما يعزز الحاجة إلى رعاية شاملة ومتعاطفة للمرضى.