القهوة وسكر الدم: علاقة معقدة بين التنبيه والمتابعة الصحية
القهوة واحدة من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم
، حيث يعتمد عليها ملايين البشر يوميًا للحصول على
دفعة من النشاط والتركيز
، بفضل احتوائها على الكافيين.
لكن مع تصاعد الاهتمام بالصحة العامة والوقاية من الأمراض المزمنة مثل السكري، بدأ الكثيرون يتساءلون:
هل تؤثر القهوة سلبًا على مستويات السكر في الدم؟
وفقًا لتقارير طبية نُشرت على موقع
"تايمز ناو"
، وبالاستناد إلى آراء عدد من الأطباء المتخصصين، تبين أن تأثير القهوة على سكر الدم
ليس بسيطًا أو مباشرًا
، بل يرتبط بعوامل متعددة أبرزها كمية الكافيين ونمط استهلاك المشروب.
كيف تؤثر القهوة على مستويات السكر في الدم؟
رغم أن القهوة لا تحتوي على سكريات مضافة بطبيعتها (ما لم نُضِفها نحن)، إلا أن
تناولها قد يُسبب ارتفاعًا مؤقتًا في مستوى الجلوكوز في الدم
. ويحدث ذلك تحديدًا في الحالات التالية:
تناول القهوة
على معدة فارغة
.
استهلاك
كميات كبيرة من الكافيين
.
وجود مشكلات صحية مسبقة مثل
مقاومة الإنسولين أو السكري
من النوع الثاني.
التمثيل الغذائي الفردي
الذي يختلف من شخص لآخر.
الكافيين: العامل الأساسي وراء تقلبات السكر
الكافيين هو المادة الفعالة في القهوة، وهو المسؤول عن التأثيرات العصبية والفيزيولوجية التي نحبها. ولكن من الجانب الآخر:
يُحفّز الكافيين
الجهاز العصبي المركزي
.
يزيد من إفراز
هرمونات التوتر
مثل الأدرينالين والكورتيزول.
هذه الهرمونات تؤدي إلى
تقليل فاعلية الإنسولين
، مما يُصعّب امتصاص الجلوكوز في الخلايا.
النتيجة:
ارتفاع مؤقت في مستوى السكر بالدم
.
لماذا يُحذر الأطباء من القهوة على معدة فارغة؟
عند تناول القهوة دون طعام، يمتص الجسم الكافيين
بشكل أسرع
، مما يُسرّع التأثيرات الفسيولوجية:
ارتفاع حاد ومفاجئ
في نسبة الجلوكوز.
زيادة خطر
تقلب مستويات السكر
، خاصة لدى مرضى السكري.
إضافة السكر أو المحليات الصناعية يزيد من
حِدة التأثيرات
.
ورغم أن هذه الارتفاعات غالبًا ما تكون قصيرة الأجل، فإن الاستهلاك اليومي المفرط
قد يُراكم آثارًا سلبية
على المدى الطويل، مثل تفاقم مشاكل الأيض.
كيف تستمتع بالقهوة دون الإضرار بنسبة السكر؟
إذا كنت من عشاق القهوة ولا ترغب في التخلي عنها، فإليك
أهم النصائح لتقليل تأثيرها على سكر الدم
:
1.
تناول القهوة مع الطعام
يساعد ذلك على
إبطاء امتصاص الكافيين
، وتخفيف تأثيره على الهرمونات التي ترفع الجلوكوز.
2.
تجنّب السكر الأبيض
استخدم
محليات طبيعية
مثل العسل أو الستيفيا، لتقليل التأثير المباشر على نسبة السكر.
3.
اختر أنواعًا منخفضة الكافيين
تجربة "نصف قهوة" أو القهوة
منزوعة الكافيين
قد تكون خيارًا صحيًا، خاصة لمرضى السكري أو من لديهم حساسية للكافيين.
4.
جرّب مشروبات بديلة
الشاي الأخضر أو الأسود
يحتويان على نسبة أقل من الكافيين، ويمكن أن يكونا بديلًا أكثر أمانًا.
5.
راقب التغيرات باستخدام أجهزة القياس
إذا كنت تُعاني من مرض السكري أو تتابع مستويات الجلوكوز، استخدم أجهزة
القياس المستمر
لتحديد مدى تأثير القهوة على جسمك.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ 3 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : 5 أشياء يجب معرفتها قبل اتباع نظام غذائى غنى بالبروتين
الاثنين 4 أغسطس 2025 08:30 مساءً نافذة على العالم - هل تفكر في اتباع نظام غذائي غني بالبروتين؟.. هناك 5 أمور أساسية يجب معرفتها عن النظام الغذائي الغنى بالبروتين من زيادة الوزن وتحسين الهضم إلى تمارين القوة، قبل زيادة استهلاكك من البروتين بشكل كبير، بحسب موقع "تايمز ناو". 5 أمور يجب معرفتها قبل اتباع نظام غذائى غنى بالبروتين 1. قد يُسبب البروتين زيادة في الوزن إذا كانت السعرات الحرارية اللازمة للحفاظ على وزنك 1600 سعرة حرارية، وكنت تتناول 1800 سعرة حرارية فقط (حتى لو كنت تتناول أطعمة غنية بالبروتين)، فستكتسب وزنًا، إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك، فإن تقليل السعرات الحرارية هو الحل الوحيد، لحساب سريع، 150 جرامًا من الجبنة القريش= 270 سعرة حرارية ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني = 200 سعرة حرارية ملعقة واحدة من البروتين = 150 سعرة حرارية إذا لم تتابع استهلاكك، فسيتراكم بسرعة دون أن تلاحظ ذلك. 2. كل مصادر البروتين ليست بروتينًا خاليًا من الدهون معظم مصادر البروتين هي مزيج من الدهون والبروتين على سبيل المثال، الجبنة القريش ، الفول السوداني، وحتى العدس (غني بالكربوهيدرات) قد تعتقد أنك تختارها لمجرد البروتين، ولكنك قد تستهلك دهونًا وكربوهيدرات مخفية. 3. عليكِ البدء بتمارين القوة تدريجيًا وإلا سيُصبح البروتين الذي تستهلكينه طاقةً مُخزنة البروتين يُساعد على ترميم العضلات ولكن إذا لم تكوني تُمارسين التمارين أو ترفعين الأثقال، فإن هذا البروتين المُستهلك يُصبح سعرات حرارية إضافية ويُخزن على شكل دهون وليس عضلات. 4. تناول البروتين ببطء عليكِ إدخال البروتين في نظامكِ الغذائي ببطء وتدريجيًا إذا كنتِ تشعر بالغازات أو الانتفاخ أو الثقل بعد تناول وجبات غنية بالبروتين، فقد لا تكون كليتاكِ مُستعدتين لهذه الزيادة يُنصح دائمًا بتحسين عملية الهضم أولًا ثم زيادة تناول البروتين. 5. لست بحاجة إلى 100 جرام من البروتين ابدء بكمية قليلة بحوالي 0.8 جرام لكل كيلوجرام من وزن جسمكِ، ثم زيدها تدريجيًا إلى 2 جرام لكل كيلوجرام من وزن جسمكِ مع تمارين رفع الأثقال والتغذية الصحية.
الدولة الاخبارية
منذ 4 ساعات
- الدولة الاخبارية
5 أشياء يجب معرفتها قبل اتباع نظام غذائى غنى بالبروتين
الإثنين، 4 أغسطس 2025 09:02 مـ بتوقيت القاهرة هل تفكر في اتباع نظام غذائي غني بالبروتين؟.. هناك 5 أمور أساسية يجب معرفتها عن النظام الغذائي الغنى بالبروتين من زيادة الوزن وتحسين الهضم إلى تمارين القوة، قبل زيادة استهلاكك من البروتين بشكل كبير، بحسب موقع "تايمز ناو". 5 أمور يجب معرفتها قبل اتباع نظام غذائى غنى بالبروتين 1. قد يُسبب البروتين زيادة في الوزن إذا كانت السعرات الحرارية اللازمة للحفاظ على وزنك 1600 سعرة حرارية، وكنت تتناول 1800 سعرة حرارية فقط (حتى لو كنت تتناول أطعمة غنية بالبروتين)، فستكتسب وزنًا، إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك، فإن تقليل السعرات الحرارية هو الحل الوحيد، لحساب سريع، 150 جرامًا من الجبنة القريش= 270 سعرة حرارية ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني = 200 سعرة حرارية ملعقة واحدة من البروتين = 150 سعرة حرارية إذا لم تتابع استهلاكك، فسيتراكم بسرعة دون أن تلاحظ ذلك. 2. كل مصادر البروتين ليست بروتينًا خاليًا من الدهون معظم مصادر البروتين هي مزيج من الدهون والبروتين على سبيل المثال، الجبنة القريش ، الفول السوداني، وحتى العدس (غني بالكربوهيدرات) قد تعتقد أنك تختارها لمجرد البروتين، ولكنك قد تستهلك دهونًا وكربوهيدرات مخفية. 3. عليكِ البدء بتمارين القوة تدريجيًا وإلا سيُصبح البروتين الذي تستهلكينه طاقةً مُخزنة البروتين يُساعد على ترميم العضلات ولكن إذا لم تكوني تُمارسين التمارين أو ترفعين الأثقال، فإن هذا البروتين المُستهلك يُصبح سعرات حرارية إضافية ويُخزن على شكل دهون وليس عضلات. 4. تناول البروتين ببطء عليكِ إدخال البروتين في نظامكِ الغذائي ببطء وتدريجيًا إذا كنتِ تشعر بالغازات أو الانتفاخ أو الثقل بعد تناول وجبات غنية بالبروتين، فقد لا تكون كليتاكِ مُستعدتين لهذه الزيادة يُنصح دائمًا بتحسين عملية الهضم أولًا ثم زيادة تناول البروتين. 5. لست بحاجة إلى 100 جرام من البروتين ابدء بكمية قليلة بحوالي 0.8 جرام لكل كيلوجرام من وزن جسمكِ، ثم زيدها تدريجيًا إلى 2 جرام لكل كيلوجرام من وزن جسمكِ مع تمارين رفع الأثقال والتغذية الصحية.
24 القاهرة
منذ 6 ساعات
- 24 القاهرة
هذه الفاكهة تفقد معظم قيمتها الغذائية عندما تنضج أكثر من اللازم.. إليك الوقت الأنسب لتناولها
رغم أن كثيرين يظنون أن الفاكهة كلما كانت أكثر نضجًا أصبحت أغنى بالفوائد، إلا أن العلم له رأي آخر، لا سيما فيما يتعلق بالموز، أحد أكثر الفواكه شعبية حول العالم. وتشير أبحاث منشورة في دوريات علمية مثل Nutrients وبيوبمد سنترال، إلى أن الموز عند تجاوزه مرحلة النضج المثالية يفقد تدريجيًا العديد من عناصره الغذائية المهمة، وعلى رأسها فيتامين C والألياف والنشا المقاوم، ما يجعله أقل فائدة للجسم، خاصة لمن يعانون من مشاكل التمثيل الغذائي أو يحاولون التحكم في مستويات السكر بالدم. النضج الزائد.. المذاق أحلى والفائدة أقل عند نضوج الموز أكثر من اللازم وظهور البقع البنية على قشرته، يتحول النشا المقاوم فيه إلى سكريات بسيطة، ورغم أن هذا التحول يمنح الموز طعمًا أكثر حلاوة، فإنه يقلل من فائدته الغذائية، بحسب ما أوضحته دراسات استشهدت بها خبيرة التغذية أمبارو غاميرو في صحيفة La Vanguardia. والنشا المقاوم، هو أحد العناصر المفيدة لصحة الجهاز الهضمي ويعزز الإحساس بالشبع، لكن نسبته تنخفض مع كل يوم إضافي في عمر الثمرة، كما أن مستويات فيتامين C تنخفض أيضًا بفعل التأكسد. ما تأثير ذلك على الصحة؟ الموز الناضج جدًا يحتوي على مؤشر جلوكوزي أعلى، مما يعني تأثيرًا أسرع على مستوى السكر في الدم، لذلك، فإن تناوله بشكل مفرط قد يشكل خطرًا، خصوصًا على مرضى السكري أو من يعانون من مقاومة الإنسولين. كما، أن انخفاض كمية الألياف القابلة للذوبان يؤدي إلى تراجع في جودة الهضم وصحة الأمعاء، وفق دراسة منشورة في مجلة Scielo . هل الموز مضر لمرضى الكلى؟.. أضرار محتملة يجب الانتباه لها أبرزها الموز.. أطعمة تحسن من صحة الأمعاء ومن الأفضل التعرف عليها ما التوقيت الأنسب لتناول الموز؟ للحصول على أقصى فائدة غذائية، يُنصح بتناول الموز عندما يكون صالحًا للاستهلاك دون أن يظهر عليه علامات النضوج الزائد، أي عندما يكون متماسك القوام، بلون أصفر موحد، دون بقع داكنة.
