أحدث الأخبار مع #أخصائيي_التغذية
صحيفة سبق
منذ 5 أيام
- صحة
- صحيفة سبق
معهد أسترالي يحذّر من الإفراط في مكملات البروتين ويدعو إلى استبدالها بأطعمة طبيعية
حذّر معهد أسترالي لأبحاث القلب من الإفراط في تناول حبوب وألواح البروتين الجاهزة، مؤكدًا أنها قد لا تحقق الفوائد الصحية المرجوة، داعيًا إلى استبدالها بفاكهة طازجة وأطعمة طبيعية لدعم صحة القلب وخفض مستويات الكوليسترول. وأوضح المعهد أن أغلب الأفراد يحصلون على احتياجاتهم اليومية من البروتين من خلال نظام غذائي متوازن، مشيرًا إلى أن الإحصاءات أظهرت أن الشخص العادي يتناول نحو 93 جرامًا من البروتين يوميًا، وهو معدل يفوق الاحتياج الطبيعي لمعظم الناس. وأضاف أن بدائل الأطعمة الطبيعية، مثل الفاكهة، والخضروات، والمكسرات، والبقوليات، والأسماك الدهنية، تُسهم بفاعلية أكبر في خفض ضغط الدم، وتحسين صحة القلب، والوقاية من الأمراض المزمنة، مقارنة بمكملات البروتين المصنعة. ونبّه المعهد إلى أن بعض الإعلانات التجارية قد تضلل المستهلكين بشأن ضرورة استخدام المكملات، داعيًا إلى استشارة الأطباء وأخصائيي التغذية قبل تناولها، مؤكدًا أن بعض الحالات فقط، مثل كبار السن أو المصابين بأمراض معينة، قد تحتاج إلى دعم إضافي تحت إشراف طبي مباشر. واختتم المعهد الأسترالي بالتوصية بضرورة تعزيز الوعي بأنماط التغذية الصحية والمتوازنة المعتمدة على المصادر الطبيعية، وتجنّب الإنفاق غير المبرر على منتجات لا يحتاجها الجسم.
اليوم السابع
٠٣-٠٧-٢٠٢٥
- صحة
- اليوم السابع
هل البطيخ آمن لمرضى السكر؟
البطيخ فاكهة تحتوي على سكر طبيعي، ورغم أن تناول البطيخ آمن عادةً لمرضى السكر، إلا أن هناك عدة عوامل تُحدد هذا الأمر مثل الكمية وتكرار الاستهلاك، خاصة أن مرض السكر يحكم مراعاة الخيارات الغذائية للحفاظ على استقرار مستوياته في الدم وتجنب أي مضاعفات، ومن المعروف أن النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضراوات يُساعد في ضبط مستويات السكر في الدم ، ومع ذلك، بما أن الفاكهة تحتوي أيضًا على سكريات وكربوهيدرات طبيعية، فمن المهم تحديد حجم الحصة المناسب، وفقًا لتقرير موقع "Healthline". من المهم أيضًا التأكيد على أن كل شخص يختلف عن الآخر، وقد يستجيب بشكل مختلف لأنماط غذائية معينة، لذلك، يتعين على الأطباء وأخصائيي التغذية وضع خطط فردية تُراعي أهداف كل شخص وصحته العامة. يلعب المؤشر الجلايسيمي (GI) دورًا مهمًا في تحديد سرعة تأثير الأطعمة على مستويات الجلوكوز في الدم، ويقيس المؤشر الجلايسيمي سرعة دخول السكر من الطعام إلى مجرى الدم، وكلما زادت سرعة هذه العملية، زاد احتمال تعرض الشخص لارتفاع مفاجئ في مستوى السكر في الدم. البطيخ ومرضى السكر وعلى الرغم من أن البطيخ يتمتع بمؤشر جلايسيمي مرتفع نسبيًا، إلا أنه يحتوي على القليل جدًا من الكربوهيدرات ونسبة عالية من الماء، بحيث يبلغ مؤشره الجلايسيمي (GL) حوالي 8، ولكن على الرغم من أن تناول البطيخ الطازج مناسب، إلا أنه قد يُنصح بتجنب عصير البطيخ نظرًا لارتفاع مؤشره الجلايسيمي. ويمكن لمرضى السكر تناول البطيخ مع أطعمة غنية بالدهون الصحية والألياف والبروتين، مثل المكسرات والبذور، حيث إن هذا المزيج من العناصر الغذائية يُساعد الشخص على الشعور بالشبع لفترة أطول ويُبطئ امتصاص السكر في مجرى الدم، ، كما يجب مراقبة مستويات السكر في الدم بعد تناول البطيخ للتأكد من عدم وجود أي تأثير سلبي. ما كمية السكر في البطيخ؟ يحتوي البطيخ على 17.7 جرامًا من السكر في شريحة متوسطة الحجم تزن حوالي 286 جرامًا، وتختلف كمية السكر التي يستهلكها الشخص من البطيخ باختلاف حجم الحصة. إذا أضاف الشخص البطيخ أو أي فاكهة أخرى إلى وجبته أو وجبته الخفيفة، فعليه موازنة ذلك بالدهون المغذية والبروتين، حيث وفقًا لجمعية السكر البريطانية، يمكن أن تساعد الدهون والبروتين في خفض المؤشر الجلايسيمي للأطعمة، وتشير أبحاث أخرى إلى أن تناول البطيخ مع أطعمة أخرى غنية بالبروتين والدهون يمكن أن يُبطئ امتصاص السكر في مجرى الدم. وكما هو الحال مع الفواكه الأخرى، يُفضل تناول البطيخ بدون سكريات مضافة وفي شكله الكامل والمعالج بشكل طفيف، ومع ذلك، يُمكن إضافته إلى سلطة الفواكه وتناول كمية مناسبة منه كجزء من وجبة رئيسية، مع ذلك، عند تناول البطيخ، يُنصح بتجنب تناوله مع أطعمة أخرى ذات مؤشر جلايسيمي مرتفع، وبدلاً من ذلك، يُنصح بتناوله مع أطعمة مثل المكسرات والبذور وغيرها من مصادر الدهون والبروتينات المغذية.
روسيا اليوم
٢٠-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- روسيا اليوم
مخاطر شفط الدهون بكميات كبيرة من الجسم
وفي مقابلة حول الموضوع مع موقع "ميل.رو" قال الطبيب والجراح الروسي يفغيني ربروخودا:"يلجأ البعض لعمليات شفط الدهون كحل سحري للحصول على قوام مثالي، لكن إزالة أكثر من 5 لترات من الدهون (ما يعادل 7-10% من وزن الجسم) خلال عملية واحدة يعد خطوة خطيرة جدا، وقد تشكل خطورة على حياة المريض". وأضاف:"إزالة كميات كبيرة من الدهون في عملية واحدة قد يعرض الشخص لمخاطر، مثل الانسداد الدهني، أي انتقال جزيئات الدهون إلى مجرى الدم، مما يعرقل وظائف الأعضاء الحيوية، كما قد يتعرض الشخص لنزيف داخلي خطير، وقد يؤدي هذا النوع من العمليات إلى اختلال توازن الشوارد الكهربائية في الجسم ما يؤثر على العضلات والقلب، وقد يتعرض القلب لمشكلات كبيرة نتيجة الإجهاد الكبير الذي يتعرض الجسم له بعد هذه العمليات، كما أن إزالة كميات كبيرة من الدهون من بعض مناطق الجسم يؤدي إلى ظهور ترهلات ونتوءات غير منتظمة في الجلد، وهذا يعني أن الشخص سيحتاج إلى عمليات تجميل متكررة لمعالجة هذه الترهلات". وأشار الطبيب إلى أنه يفضل قدر الإمكان الابتعاد عن عمليات شفط الدهون في حال كان الشخص قادرا على فقدان بالوزن بالطرق الطبيعية، مثل الحميات الغذائية وممارسة الرياضة، وفي حال قرر الشخص اللجوء إلى مثل هذه العمليات فيجب قبل إجراء العملية أن يتم إخضاعه لفحوصات طبية شاملة ودقيقة لتقييم حالة جسمه وأعضائه. وبعض الخضوع لعمليات شفط الدهون ينصح الطبيب باتباع أنظمة غذائية معينة لمدة تتراوح ما بين 3 و 6 أشهر، وبإشراف أخصائيي التغذية، كما ينصح بالقيام بتمارين رياضية تساعد على شد الجسم والجلد واستعادة اللياقة. المصدر: يقول عدد من خبراء الصحة إن التمارين الرياضية قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستات. حذّر الطبيب الروسي فلاديمير مارتينوف من أن النوم لمدة تزيد عن 10 ساعات يوميا قد يتسبب للإنسان بأمراض خطيرة. تشير الدكتورة ناتاليا بوبوفا، أخصائية الحساسية والمناعة إلى أن الفجل الحار، يحتوي على مبيدات نباتية (Phytoncide) لذلك له خصائص طبيعية مضادة للبكتيريا تحمي الجسم من العدوى. كشفت دراسة جديدة أن تعرض الأطفال للإعلانات عن الوجبات السريعة لمدة خمس دقائق فقط قد يدفعهم لاستهلاك 130 سعرة حرارية إضافية يوميا، وهو ما يعادل قطعة صغيرة من الشوكولاتة.
