أحدث الأخبار مع #ديلي_ميل
صحيفة الخليج
منذ 6 ساعات
- صحة
- صحيفة الخليج
تحذير لعشاق القهوة.. طريقة تحضيرها هكذا قد تؤدي للسرطان
فجرت أخصائية التغذية الأمريكية روندا باتريك تحذيراً أثار جدلاً واسعاً لعشاق القهوة، بشأن طرق تحضيرها التي قد تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. ولفتت باتريك في فيديو نُشر عبر منصة X وتجاوزت مشاهداته الملايين، أن طرق التحضير الشائعة مثل الفرنش برس، والإسبريسو، والقهوة المغلية، تفتقر إلى الفلترة الورقية، ما يسمح بتسرّب مركبات زيتية طبيعية تُعرف باسم الديتيربينات إلى الكوب. وقالت: «إن التعرّض المزمن للديتيربينات ارتبط علمياً بزيادة خطر الإصابة بسرطان البنكرياس والحلق، إلى جانب رفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) خلال أسابيع قليلة من الاستهلاك المنتظم». وأكدت أن القهوة تحتوي على مركبات مفيدة، مثل البوليفينولات، وهي مضادات أكسدة قوية تقلّل خطر الإصابة بالخرف بنسبة تصل إلى 50%، وتُسهم في تقليل تلف الحمض النووي المرتبط بتكوّن الأورام بنسبة 23%. وأشارت إلى أن «طريقة التحضير هي العامل الحاسم في تحقيق التوازن بين الفوائد والمخاطر». وأفادت صحيفة «دايلي ميل»، بأن أفضل طرق التحضير، هي القهوة المقطّرة باستخدام فلتر ورقي، والتحضير البارد، بشرط تجنّب الأواني البلاستيكية، فهذه الطرق تُبقي المركبات المفيدة وتمنع انتقال المواد الضارة، ما يجعلها خيارات صحية أكثر. وعليه حذّرت باتريك من استخدام الأدوات البلاستيكية في تحضير القهوة، مشيرةً إلى أن«الحرارة تُسرّع تسرّب الميكروبلاستيك والمواد الكيميائية الخطرة». ودعت إلى الحذر من كبسولات الإسبريسو الجاهزة، التي قد تُطلق مركبات ضارة عند مرور الماء الساخن من خلالها. وأوضحت أن، القهوة الفورية تحتوي على ضعف كمية مادة «الأكريلاميد» مقارنة بالقهوة الطازجة، وهذه المادة المصنّفة من قبل الوكالة الدولية لأبحاث السرطان يشتبه في أنها مسرطنة للبشر، وتتكوّن أثناء تحميص البن بدرجات حرارة عالية.
اليوم السابع
منذ 10 ساعات
- ترفيه
- اليوم السابع
سعره 100 ألف دولار.. تعرفى على تفاصيل فستان لورين سانشيز بحفل ما قبل الزفاف
يحرص الكثير حول العالم على متابعة حفل زفاف الملياردير الأمريكي جيف بيزوس والإعلامية لورين سانشيز، الذى بدأت أولى حفلات ما قبل الزفاف حيث من المقرر أن يقام ثلاث أيام في مدينة البندقية بإيطاليا وتبلغ تكلفته 20 مليون دولار، وفقاً لما ذكره موقع صحيفة "ديلى ميل" البريطانية. وظهر ملك التكنولوجيا الأمريكية وعروسه أمس في أول حفل ماقبل الزفاف وكانت ترتدي فستان وكأنه مصنوع من قماش يناسب عارضات الأزياء (أو قطعة أثاث)، كما ارتدت سانشيز مشدًا ذهبيًا لامعًا شكل صديري فستان. وتم اختيار الفستان من مجموعة سكياباريلي للأزياء الراقية لعام 2025، ولم يكن مصممًا خصيصًا لها، وسعره يصل إلى 100 ألف دولار. وتم تصميم الفستان لإظهار خصرها النحيف، وجاء مزين بالتفاصيل الزهرية المطرزة بشكل معقد فى التنورة والرقبة وهو "ستايل" غير معتاد بالنسبة لسانشيز. ومن المقرر أن تتزوج لورين سانشيز من جيف بيزوس يوم الجمعة في البندقية، حيث مقرر أن يتبادل الزوجان الوعود أمام حشد من 200 من المشاهير حول العالم.
صحيفة الخليج
منذ 2 أيام
- صحة
- صحيفة الخليج
البريطانيون يستخدمون هواتفهم المحمولة 3 ساعات و21 دقيقة يومياً
كشف استطلاع جديد للرأي أجراه معهد الممارسين في مجال الإعلان، أن متوسط الوقت الذي يقضيه البريطانيون يومياً في استخدام هواتفهم المحمولة بلغ 3 ساعات و21 دقيقة، متجاوزين بذلك للمرة الأولى في تاريخ البلاد الوقت الذي يمضونه أمام شاشات التلفاز. وأشار الاستطلاع، الذي شمل أكثر من 6400 شخص بالغ، إلى أن هذا الرقم يمثل زيادة قدرها 51 دقيقة مقارنة بعام 2015، حين كان متوسط استخدام الهاتف لا يتجاوز ساعة و17 دقيقة يومياً، ما يعكس تحولًا جذرياً في عادات استهلاك الوسائط الرقمية، وفقاً لما نشرته صحيفة ديلي ميل البريطانية. وأوضح التقرير أن فئة الشباب، خصوصاً الذين تتراوح أعمارهم بين 15 و24 عاماً، هي الأكثر استخداماً للهواتف، حيث يقضون ما يقرب من خمس ساعات يومياً في استخدامها، معظمها على تطبيقات التواصل الاجتماعي. وفي المقابل، أظهر الاستطلاع أن كبار السن ما زالوا يفضلون التلفاز، إذ يقضي من تتراوح أعمارهم بين 65 و74 عاماً نحو أربع ساعات و40 دقيقة يومياً أمام الشاشة التقليدية، مقابل أقل من ساعتين على الهاتف المحمول. ويأتي هذا التحول في وقت تتزايد فيه التحذيرات من الآثار السلبية للاستخدام المفرط للهواتف ووسائل التواصل الاجتماعي على الصحة النفسية، خاصة بين المراهقين.
أخبار السياحة
منذ 3 أيام
- صحة
- أخبار السياحة
دراسة: تناول الفراولة يوميًا يساعد فى الوقاية من الخرف
دراسة: تناول الفراولة يوميًا يساعد فى الوقاية من الخرف كشفت دراسة جديدة عن أن تناول الفراولة يُمكن أن تُعزز سرعة معالجة أدمغة كبار السن للمعلومات وتساعد في الوقاية من الخرف والزهايمر، بحسب جريدة 'ديلي ميل' البريطانية. يُعرف انخفاض سرعة المعالجة المعرفية المرتبط بالعمر بأنه أحد أعراض الخرف، وقد أظهرت أبحاث سابقة أن المواد الكيميائية المعروفة باسم الفلافونويد والتي تحتوي عليها الفراولة يُمكن أن تُعزز صحة وفي أحدث دراسة، قام فريق من جامعة ولاية سان دييجو في الولايات المتحدة بتجنيد 35 رجلاً وامرأة في السبعينيات من عمرهم لمعرفة ما إذا كان من الممكن ملاحظة التأثيرات نفسها في الدماغ. أعطى العلماء المشاركين مسحوق فراولة مجفف بالتجميد، مصنوع من حفنة من الفراولة الطازجة، لخلطه بالماء وشربه يوميًا لمدة ثمانية أسابيع. ثم كرروا التجربة باستخدام مسحوق بنكهة الفاكهة لا يحتوي على أي من المكونات المعززة للصحة الموجودة في الفراولة ثم طلب الباحثون من المتطوعين إجراء اختبارات معرفية. ووجدوا تحسنًا ملحوظًا في سرعة معالجة الدماغ بعد تناول مسحوق الفراولة، ولكن لم يكن التغيير كبيرًا مع مشروب الفاكهة. وعلى الرغم من وجود تحسن طفيف في نتائج اختبارات الذاكرة بعد تناول الفراولة، إلا أن الباحثين قالوا إن التغيير في قدرة المعالجة كان كبيرًا. من المعروف أن بطء سرعة المعالجة يعيق مهارات القيادة ويجعل القرارات المالية أكثر صعوبة. أظهرت النتائج المنشورة في مجلة التغذية والتمثيل الغذائي وأمراض القلب والأوعية الدموية أن الفراولة ساعدت أيضًا في خفض ضغط الدم، وأدت إلى زيادة مستويات مضادات الأكسدة المضادة للأمراض في الدم. وقال الباحثون: 'قد يُحسّن تناول الفراولة الوظائف الإدراكية، وهناك أدلة متزايدة على آثارها على صحة الدماغ'.
روسيا اليوم
منذ 4 أيام
- صحة
- روسيا اليوم
المؤشرات الصحية التي تحتاج إلى مراقبة مستمرة
وتضيف الدكتورة أن هذه المراقبة تساعد على الوقاية من الإصابة بأمراض خطيرة، لأن مستوى ضغط الدم يعد مؤشرا صحيّا مهمّا. فإذا تجاوز 130/80 مليمتر زئبق، فقد يشير إلى بداية الإصابة بمرض ارتفاع ضغط الدم. وتقول: "عندما يرتفع ضغط الدم، يزداد العبء على الأوعية الدموية والكلى والأعضاء الحيوية، كما قد تظهر مشكلات في الرؤية. بالإضافة إلى ذلك، يتضخم حجم القلب." وتُشير إلى أن مستوى الكوليسترول يؤثر بشكل مباشر على صحة القلب والأوعية الدموية. لذلك، يُوصى بإجراء فحص الدهون الشامل لتمييز الكوليسترول "الجيد" (HDL) من "الضار" (LDL). وإذا كانت الحالة الصحية مستقرة، فيُنصح بإجراء هذا الفحص مرة واحدة سنويّا. وتؤكد الدكتورة على ضرورة مراقبة مستوى الغلوكوز في الدم، لأن بعض الأشخاص لا يدركون وجود مشكلات صحية إلا بعد ظهور المضاعفات. فإذا كان مستوى السكر أقل من 5.6 مليمول/لتر، فهذا ضمن المعدل الطبيعي. أما إذا كان أعلى من ذلك، فيعتبر مؤشراً على ضرورة تعديل النظام الغذائي، وزيادة النشاط البدني، ومراقبة الوزن. ولكن إذا بلغ مستوى الجلوكوز 5.8 مليمول/لتر، فيجب استشارة الطبيب، مع إجراء اختبار الهيموغلوبين السكري (HbA1c)، لأنه يُظهر متوسط مستوى السكر في الدم خلال الشهرين أو الثلاثة أشهر الماضية. وتضيف: "كما أن فحص الغدة الدرقية مهم أيضا، وذلك عبر إجراء فحص بالموجات فوق الصوتية، وقياس مستوى هرمون (TSH) مرة واحدة سنويا على الأقل."المصدر: كشف خبراء الصحة عن "طعام خارق" يساعد على تنظيم ضغط الدم في الجسم والحفاظ على صحة الأمعاء. هناك تغييرات بسيطة في النظام الغذائي يمكن أن تساعدك على منع أو تخفيض ارتفاع ضغط الدم. نصح الطبيب مايكل موسلي، في مقال لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية باستخدام تقنية الغناء لخفض نسبة السكر في الدم دون تناول الأدوية. يعتقد باحثون من كلية الطب بجامعة أوهايو أن ارتفاع مستوى هرمون الألدوستيرون مرتبط مباشرة بارتفاع ضغط الدم، ما يمكنه لعب دور كبير في تطور مرض السكري.
