دراسة: "مواد كيميائية أبدية" في دماء جميع سكان هولندا تتجاوز الحدود الآمنة
وصدرت هذه النتائج المقلقة يوم الخميس عن المعهد الوطني الهولندي للصحة العامة والبيئة (RIVM)، الذي قام بتحليل عينات الدم لنحو 1500 شخص تم جمعها بين عامي 2016 و2017، ضمن أول دراسة وطنية شاملة في دولة أوروبية حول انتشار المواد الكيميائية الصناعية.
وتندرج هذه المواد تحت مسمى علمي هو "مواد البيرفلورو ألكيل والبولي فلورو ألكيل" (PFAS)، وهي مجموعة من المركبات الكيميائية التي تدخل في صناعة العديد من المنتجات الاستهلاكية مثل أغلفة الأطعمة البلاستيكية، والأواني غير اللاصقة، والمنسوجات المقاومة للبقع، بالإضافة إلى مواد التنظيف ومستحضرات العناية الشخصية. تتميز هذه المواد بقدرتها على مقاومة التحلل، ما يجعلها تبقى في البيئة والكائنات الحية لسنوات طويلة، وهو ما أكسبها لقب "المواد الأبدية".
وأظهرت الدراسة أن التعرض البشري لهذه المواد الخطيرة يحدث عبر عدة قنوات، تشمل الغذاء والماء الملوثين، بالإضافة إلى المنتجات المنزلية والهواء والتربة. وقد ربطت دراسات سابقة بين هذه المركبات ومجموعة من المشاكل الصحية الخطيرة، مثل ارتفاع مستويات الكوليسترول، والعقم، وأمراض الكلى، وبعض أنواع السرطان.
وأوضح المعهد الوطني الهولندي للصحة العامة والبيئة أن وجود هذه المواد في الجسم لا يعني بالضرورة الإصابة بالأمراض، لكنه يحذر من قدرتها على إضعاف جهاز المناعة، حيث تختلف شدة التأثيرات الصحية حسب مستوى التعرض ومدته، بالإضافة إلى الحالة الصحية للفرد.
وتجدر الإشارة إلى أن هذه المواد رغم مقاومتها للتحلل، إلا أنها قد تختفي تدريجيا من الجسم مع الوقت، ما يؤكد أهمية تقليل التعرض اليومي لها.
وفي إطار المتابعة المستمرة لهذه القضية، كشف المعهد الوطني الهولندي للصحة العامة والبيئة أنه يقوم حاليا بتحليل عينات دم جديدة جمعت في عام 2025 لتقييم التطور في مستويات التعرض لهذه المواد.
وتأتي هذه الدراسة الهولندية في سياق جهود عالمية لفهم انتشار هذه المواد الخطيرة، حيث سبق أن أجريت دراسات مماثلة في الولايات المتحدة وكندا وأستراليا، جميعها أكدت الانتشار الواسع لهذه المركبات بين مختلف الفئات السكانية.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ 4 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : كم سعرة حرارية تحتويها التفاحة وما الكمية الواجب تناولها يوميا؟
الاثنين 7 يوليو 2025 05:50 صباحاً نافذة على العالم - التفاح من أكثر الفواكه استهلاكًا، وهو معروف بنكهته الحلوة، فهو لا يُعدّ وجبة خفيفة لذيذة فحسب، بل يُقدّم أيضًا فوائد صحية عديدة يُمكنك الاستفادة منها، ومع ذلك، يتساءل الكثيرون عن محتوى السعرات الحرارية في التفاح وتأثيره على صحتهم، فإلى جانب تناوله كوجبة خفيفة، يُمكن استخدامه في وصفات مثل الفطائر، والبسكويت، والمربى، والسلطات، ودقيق الشوفان، والعصائر، ولكن محتواه من السعرات الحرارية يزداد باستمرار، بحسب موقع تايمز ناو. كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في التفاحة ؟ من حيث السعرات الحرارية، يعد التفاح فاكهةً منخفضة السعرات الحرارية، ووفقًا لخبراء التغذية، يعتمد عدد السعرات الحرارية في التفاحة على حجمها، ومع ذلك، تحتوي التفاحة متوسطة الحجم - قطرها حوالي 7.5 سم - على حوالي 95 سعرة حرارية. يأتي هذا العدد عادة من الكربوهيدرات في شكل سكريات طبيعية، ولكن المحتوى من السعرات الحرارية قد يختلف أيضًا قليلاً بناءً على عوامل مثل نضج الفاكهة. لماذا يجب عليك أن تأكل التفاح؟ التفاح غنيٌّ بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة كالبوليفينولات. لذا، هناك فوائد عديدة للتفاح من بينها: دعم فقدان الوزن لكونه غنيًا بالألياف، يُشعر التفاح بالشبع،ووفقًا للدراسات، فإن تناول التفاح كاملًا يزيد الشعور بالشبع أكثر من تناول كميات متساوية من عصير التفاح، قد يحدث هذا لأن التفاح الكامل يُقلل من معدل إفراغ المعدة. تناول التفاح بانتظام يساعد أيضًا على خفض مؤشر كتلة الجسم (BMI)، يُعدّ ارتفاع مؤشر كتلة الجسم عامل خطر مرتبط بالوزن للإصابة بأمراض القلب. مفيد لقلبك يرتبط التفاح بانخفاض احتمال الإصابة بأمراض القلب، مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول والنوبات القلبية، وتشير الدراسات إلى أن تناول 100 إلى 150 جرامًا يوميًا من التفاح الكامل يرتبط بخفض ضغط الدم، وذلك بفضل الألياف القابلة للذوبان. يعزز صحة الأمعاء التفاح غني بالبكتين، وهو نوع من الألياف يعمل بمثابة بريبيوتيك في ميكروبيوم الأمعاء، وغالبًا ما تكون صحة الأمعاء مفتاح الصحة العامة ولأن الألياف الغذائية لا تُهضم، يصل البكتين إلى القولون سليمًا، مما يعزز نمو البكتيريا النافعة ويحسن نسبة البكتيريا العصوية إلى البكتيريا الفيرميكوتس، وهما النوعان الرئيسيان من البكتيريا في الأمعاء. يحمي دماغك يساعد الكيرسيتين الموجود في التفاح على حماية دماغك من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي، وتشير الدراسات إلى أن للكيرسيتين خصائص وقائية ضد الأمراض الإدراكية مثل الخرف ومرض الزهايمر. يقلل من فرص الإصابة بمرض السكر تناول التفاح بانتظام يقلل من احتمالية الإصابة بداء السكر من النوع الثاني، لاحتوائه على نسبة عالية من بوليفينول كيرسيتين، ومع ذلك، ينصح الأطباء مرضى السكري بالتأكد من عدم ارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل مفرط. كم عدد التفاحات التى يمكنك تناولها في اليوم؟ على الرغم من عدم وجود عدد محدد من التفاح الذي من الأفضل تناوله يوميًا، وفقًا للإرشادات الأمريكية للتغذية، فإن تناول حوالي خمس حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا، مقسمة بالتساوي بين الفاكهة والخضراوات. تقول الدراسات إن الأشخاص الذين يتناولون 1 إلى 2 تفاحة يوميًا يتمتعون بفوائد صحية مثل انخفاض الكوليسترول وعلامات خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
24 القاهرة
منذ 6 ساعات
- 24 القاهرة
قافلة طبية مجانية لأهالي ميت عاصم ببنها يومي 7 و8 يوليو الجاري بالقليوبية
تنظم إدارة القوافل الطبية العلاجية بمديرية الصحة والسكان بمحافظة القليوبية، قافلة طبية مجانية لخدمة أهالي قرية ميت عاصم التابعة لمركز بنها، وذلك يومي الاثنين والثلاثاء 7 و8 يوليو 2025، من خلال توافر عيادات طبية في مختلف التخصصات. وأوضحت مديرية الصحة بالقليوبية أن تنظيم القافلة يأتي في إطار خطة الدولة وجهود المحافظة لتكثيف عمل القوافل الطبية المجانية، وتقديم خدمات صحية متميزة للمواطنين، تنفيذًا لتوجيهات وزارة الصحة والسكان، وتحت رعاية المهندس أيمن عطية، محافظ القليوبية، والدكتور أسامة الشلقاني، وكيل وزارة الصحة بالمحافظة. وتشمل القافلة الكشف الطبي في عدد من التخصصات من بينها: الباطنة، الجراحة، النساء، الأطفال، الرمد، الجلدية، الأسنان، تنظيم الأسرة، والعظام، إلى جانب عيادة "اكشف واطمن" التي تقدم خدمات الفحص المجاني للكشف عن الدهون الثلاثية ونسبة الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى قياس السكر التراكمي. كما تضم القافلة معملي دم وطفيليات، وخدمة السونار بعيادتي النساء وتنظيم الأسرة، بالإضافة إلى عيادة للكشف المبكر عن أمراض الضغط والسكر، ولجنة لإعداد التقارير الطبية للعلاج على نفقة الدولة، فضلًا عن تقديم خدمات التثقيف الصحي للمترددين على القافلة. أشرف قاسم: زيزو لم يكن واضحا مع الزمالك.. وكنت أفضل بيعه بدلا من رحيله مجانا ويتم صرف الأدوية مجانًا من خلال صيدلية القافلة، وذلك تحت إشراف الدكتورة مفيدة رجاء، منسق عام القوافل، والدكتورة نشوى السنوسي، مدير التفتيش الصيدلي بالإدارة الصحية ببنها.
نافذة على العالم
منذ 7 ساعات
- نافذة على العالم
تقارير مصرية : سر المخبوزات الوظيفية.. كيف تحول طعامك إلى دواء؟
الاثنين 7 يوليو 2025 02:30 صباحاً نافذة على العالم - هل سبق لك أن فكرت فى أن مخبوزاتك المفضلة يمكن أن تكون أكثر من مجرد متعة للتذوق أو مصدر للطاقة؟، فى عالم اليوم، حيث تتزايد أهمية الصحة والوقاية من الأمراض، تشهد صناعة الغذاء تحولاً جذرياً، لم تعد المخبوزات مجرد سلع تقليدية، بل أصبحت وسيلة مبتكرة لتعزيز الرفاهية وتلبية احتياجات المستهلك الواعى. تعرف على "المخبوزات الوظيفية".. المفهوم الجديد الذى يجمع بين المذاق الرائع والقيمة الغذائية الإضافية، لتجعل كل قطعة خبز أو حلوى تساهم بفاعلية في صحتك. وفى التقرير التالى نتعرف من معهد تكنولوجيا الأغذية على التفاصيل: ما هى المخبوزات الوظيفية؟ ليست مجرد إشباع للجوع. تساهم في تحسين الصحة العامة وتعزيز الرفاهية. خيار ذكي للمستهلك الواعي. استراتيجيات تعزيز المخبوزات الوظيفية: دعم المكونات الأساسية: الألياف: لتحسين الهضم، خفض الكوليسترول، تنظيم سكر الدم. المصادر: حبوب كاملة، بذور الكتان والشيا، نخالة القمح، الشوفان. البروتين: للبناء وإصلاح الأنسجة. المصادر: دقيق البقوليات، مسحوق الحليب، بياض البيض. الفيتامينات والمعادن: لدعم وظائف الجسم وتعويض النقص. أمثلة: فيتامينات (D, E)، حمض الفوليك، الزنك، الحديد، الكالسيوم. الدهون الصحية: لصحة القلب والأوعية الدموية. بدائل: زيت الزيتون، زيت الكانولا، زيت الأفوكادو. إضافة: أوميجا-3 من بذور الكتان، الشيا، الجوز. إضافة مكونات نشطة بيولوجيًا: البروبيوتيك: بكتيريا نافعة لدعم صحة الأمعاء والمناعة (تضاف بعد الخبز في الحشوات أو الطلاءات). البريبيوتيك: ألياف غير قابلة للهضم (مثل الإينولين) لتغذية البكتيريا النافعة. مضادات الأكسدة: لمكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات. المصادر: التوت المجفف، الشوكولاتة الداكنة، القرفة، الكركم. مستخلصات نباتية: لفوائد محددة (مثال: مستخلص الشاي الأخضر لتنظيم سكر الدم). تقليل المكونات غير المرغوبة: خفض السكر باستخدام بدائل طبيعية (سكر الفاكهة، ستيفيا، إريثريتول) أو تقليل الكمية. خفض الصوديوم لضغط دم صحي. دقيق خالي من الجلوتين لمن يعانون من حساسية القمح. المصادر: الأرز، الذرة، الكينوا، الحنطة السوداء. المخبوزات الوظيفية.. نقلة نوعية تتحول من مجرد مصدر للشبع إلى أداة فاعلة في تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض. تجمع بين متعة الاستهلاك والفائدة الصحية. حل واعد لمواجهة تحديات الأمراض المزمنة المرتبطة بالنظام الغذائي. التحديات المستقبلية: ضمان جودة المنتجات وقبولها الحسي. رفع وعى المستهلك بفوائدها وكيفية اختيارها بحكمة.
