تصورات خاطئة عن المثلجات.. هل يرفع السكر في الدم فعلاً؟
الخرافة الأولى: الآيس كريم بارد و"يضر بالجسم"، لأنه يسبب تشنجات في المرارة ومشكلات في الجهاز الهضمي. ولكن في الواقع، قد يسبب البرد تشنجا قصير المدى لدى الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في القنوات الصفراوية أو الأمعاء، ولكنه ليس خطيرا على الأشخاص الأصحاء.
الخرافة الثانية: يسبب الآيس كريم ارتفاعا حادا في مستوى السكر في الدم ويشكل خطرا على مرضى السكري. نعم يجب على الأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين أو داء السكري توخي الحذر بشأن كمية وتكرار تناول الآيس كريم. ولكن، ليس من الضروري استبعاد الآيس كريم تماما من النظام الغذائي - بل الاعتدال والالتزام بتوصيات الطبيب أمران مهمان.
الخرافة الثالثة: الآيس كريم مجرد سعرات حرارية فارغة ودهون غير صحية. ولكن في الواقع يحتوي الآيس كريم عالي الجودة على دهون الحليب والبروتين والكالسيوم والمغنيسيوم، وهي مفيدة للعظام والأسنان. الأهم هو اختيار آيس كريم طبيعي خال من الإضافات والألوان الصناعية.
وعموما، الآيس كريم ليس عدوا للصحة، بل حلوى لذيذة وصحية إذا تم اختياره بصورة صحيحة وتناوله باعتدال، وغالبية الخرافات عن الآيس كريم تستند إلى مبالغات وسوء فهم لوظائف الجسم. (روسيا اليوم)
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الجمهورية
منذ 12 ساعات
- الجمهورية
التوتر النفسيّ في العمل وخطر السكري!
ماذا تقول الدراسة؟ درس الباحثون علاقة الضغط النفسي المرتبط بالعمل، مثل ضغوط المهام، طول ساعات العمل، وعدم الاستقرار الوظيفي، مع خطر الإصابة بالسكري. ووجدوا أنّ الأشخاص الذين يعانون من توتر نفسي مستمر في العمل لديهم احتمالية أعلى لتطوّر مقاومة الإنسولين والسكّري، وذلك بسبب التأثيرات الفسيولوجية للتوتر على هرمونات الجسم. كيف يؤثر التوتر على خطر السكري؟ التوتر النفسي يرفع من مستويات هرمون الكورتيزول، الذي يزيد من مقاومة الجسم للأنسولين ويحفّز تراكم الدهون في منطقة البطن. وهذا يرفع من مخاطر ارتفاع السكر في الدم، ويُعدّ عاملاً في تطوّر مرض السكري من النوع الثاني. دور التغذية في مواجهة تأثيرات التوتر على السكري يمكن للتغذية السليمة أن تلعب دوراً حيَوياً في تخفيف الأضرار الناتجة من التوتر المزمن. تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، مثل الفواكه والخضروات الملوّنة، يساهم في تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي الناتج من التوتر. كما أنّ الأغذية الغنية بالألياف تساعد في تحسين حساسية الأنسولين، وتنظيم مستويات السكر في الدم. الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميغا-3 الدهنية، مثل الأسماك الدهنية والمكسرات، تعزّز من وظائف المخ وتساعد في تخفيف القلق والتوتر. بالإضافة إلى ذلك، يُعتبر تقليل استهلاك السكريات البسيطة والدهون المشبعة ضرورياً لتجنّب تفاقم مقاومة الأنسولين. نصائح غذائية عملية للتعامل مع التوتر - زيادة تناول الخضروات والفواكه الطازجة، خصوصاً التي تحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل التوت والسبانخ. - تضمين مصادر أوميغا-3 مثل سمك السلمون، بذور الشيا، والجوز في النظام الغذائي. - اختيار الحبوب الكاملة والبقوليات لتعزيز الشعور بالشبع وتنظيم السكر. - تجنّب الأطعمة المصنّعة والسكريات المكرّرة التي ترفع مستويات الالتهاب. - شرب الماء بانتظام وتقليل الكافيين لتقليل التوتر. تؤكّد الدراسة الجديدة على أنّ التوتر النفسي في بيئة العمل ليس مجرّد تحدٍ نفسي، بل عامل بيولوجي مباشر يزيد من خطر السكري من النوع الثاني. ومع ذلك، يمكننا حماية أنفسنا عبر مزيج من إدارة التوتر واتباع نظام غذائي صحي يدعم استجابة الجسم، يحسن حساسية الأنسولين، ويُقلّل من الالتهابات.
ليبانون 24
منذ يوم واحد
- ليبانون 24
تصورات خاطئة عن المثلجات.. هل يرفع السكر في الدم فعلاً؟
تعتبرالبوظة من الحلويات المفضلة لدى الملايين، خاصة في فصل الصيف. وهناك العديد من الخرافات عن هذه الحلوى الشهية التي تثير الشكوك والمخاوف لدى الناس. الخرافة الأولى: الآيس كريم بارد و"يضر بالجسم"، لأنه يسبب تشنجات في المرارة ومشكلات في الجهاز الهضمي. ولكن في الواقع، قد يسبب البرد تشنجا قصير المدى لدى الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في القنوات الصفراوية أو الأمعاء، ولكنه ليس خطيرا على الأشخاص الأصحاء. الخرافة الثانية: يسبب الآيس كريم ارتفاعا حادا في مستوى السكر في الدم ويشكل خطرا على مرضى السكري. نعم يجب على الأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين أو داء السكري توخي الحذر بشأن كمية وتكرار تناول الآيس كريم. ولكن، ليس من الضروري استبعاد الآيس كريم تماما من النظام الغذائي - بل الاعتدال والالتزام بتوصيات الطبيب أمران مهمان. الخرافة الثالثة: الآيس كريم مجرد سعرات حرارية فارغة ودهون غير صحية. ولكن في الواقع يحتوي الآيس كريم عالي الجودة على دهون الحليب والبروتين والكالسيوم والمغنيسيوم، وهي مفيدة للعظام والأسنان. الأهم هو اختيار آيس كريم طبيعي خال من الإضافات والألوان الصناعية. وعموما، الآيس كريم ليس عدوا للصحة، بل حلوى لذيذة وصحية إذا تم اختياره بصورة صحيحة وتناوله باعتدال، وغالبية الخرافات عن الآيس كريم تستند إلى مبالغات وسوء فهم لوظائف الجسم. (روسيا اليوم)
صدى البلد
منذ 2 أيام
- صدى البلد
الإفراط في تناول بذور الشيا يصيبك بهذه الأمراض.. تحذير
أصبحت بذور الشيا من بين أكثر الأطعمة شهرة في عالم التغذية الصحية، بفضل غناها بالألياف، والبروتين، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وأحماض أوميغا-3 الدهنية النباتية. وتُضاف بذور الشيا بشكل متزايد إلى العصائر، والزبادي، والمخبوزات، وحتى السلطات، بهدف تعزيز القيمة الغذائية للأطعمة، ومع ذلك، فإن الإفراط في تناولها قد لا يخلو من الأضرار، بل يمكن أن يشكل تهديدًا حقيقيًا للصحة. اضرار الإفراط في تناول بذور الشيا وفقًا للخبراء، فإن تناول كميات زائدة من بذور الشيا التي تعرف علميًا باسم سالفيا هيسبانيكا قد يؤدي إلى آثار جانبية متعددة، تتراوح بين مشكلات هضمية بسيطة وصولًا إلى مضاعفات صحية أخطر. مشاكل الجهاز الهضمي رغم أن بذور الشيا تعرف بدورها الفعال في الوقاية من الإمساك بفضل محتواها العالي من الألياف، إلا أن الإفراط في تناول الألياف يمكن أن يؤدي إلى انتفاخ، وغازات، وآلام في المعدة، خاصة عند عدم شرب كميات كافية من الماء. لذلك يُوصى بإدخالها تدريجيًا إلى النظام الغذائي، والحرص على تناولها منقوعة لتقليل هذه الأعراض. خطر الاختناق من بين المخاطر الأقل شيوعًا لكنها جدية، هو خطر الاختناق، بذور الشيا قادرة على امتصاص ما يصل إلى 27 ضعف وزنها من الماء، وفي حال تناولها جافة، ثم شرب الماء بعدها، يمكن أن تنتفخ في المريء وتسبب انسدادًا، لا سيما لدى الأشخاص الذين يعانون من صعوبات في البلع. ردود فعل تحسسية على الرغم من ندرتها، إلا أن بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه بذور الشيا، وتظهر أعراضها على شكل حكة، خلايا نحل، تورم في الوجه، أو ضيق في التنفس، وقد سُجّلت أيضًا حالات ظهرت فيها الأكزيما أو الدوخة بعد تناولها. تفاعل بذور الشيا مع أدوية السكري تُبطئ بذور الشيا امتصاص الكربوهيدرات وتُساعد في ضبط مستويات السكر في الدم، إلا أن تناولها بكميات كبيرة بالتزامن مع أدوية السكري قد يؤدي إلى انخفاض مفرط في سكر الدم، لذا من الضروري مراقبة المؤشرات الحيوية واستشارة الطبيب عند دمجها في النظام الغذائي. جدل حول سرطان البروستاتا أحد أبرز النقاط المثيرة للجدل هو دور حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو من الأحماض الدهنية النباتية الموجودة بتركيز عالٍ في بذور الشيا، في حين تربطه بعض الدراسات بخفض خطر الإصابة بعدة أمراض مزمنة، إلا أن مراجعة علمية أظهرت أن الإفراط في تناوله قد يزيد بشكل طفيف من احتمالية الإصابة بسرطان البروستاتا، ما يتطلب إجراء المزيد من الأبحاث لحسم العلاقة. ما هي الجرعة المناسبة لتناول بذور الشيا يوصى الأطباء بعدم تجاوز الحصة اليومية الموصى بها من بذور الشيا، والتي تبلغ نحو 28 جرامًا أو ما يعادل ملعقتين ونصف كبيرتين يوميًا، الحفاظ على هذه الكمية، وتناولها منقوعة بالماء أو مضافة إلى الأطعمة، يُقلل من المخاطر ويُتيح الاستفادة القصوى من فوائدها الصحية. المصدر: timesnownews
