الشوكولاتة الداكنة تحمي القلب وتحسن وظائف الدماغ
وعند مقارنتها بأنواع الشوكولاتة الأخرى، تتفوق الشوكولاتة الداكنة بوضوح من حيث الفائدة، فالشوكولاتة الداكنة تحتوي على سكر ودهون مضافة أقل من الشوكولاتة بالحليب أو الشوكولاتة البيضاء، وفقًا لموقع 'Cleveland Clinic' الطبي.
تكمن الفروقات الأساسية بين الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة بالحليب في نسبة مواد الكاكاو الصلبة، وهي المكون الأساسي الذي يحدد القيمة الغذائية لكل نوع، فتحتوي الشوكولاتة الداكنة على نسبة تتراوح بين 50% و90% من مواد الكاكاو الصلبة، في حين تتراوح هذه النسبة في الشوكولاتة بالحليب بين 10% و50%.
وبفضل هذه النسبة العالية من الكاكاو، تتميز الشوكولاتة الداكنة بقيمتها الغذائية الغنية، حيث يحتوي الـ 28 جرام من الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة 70% إلى 85% من الكاكاو على حوالي 170 سعرة حرارية، و12.1 جرامًا من الدهون، و6.8 جرامًا فقط من السكر، كما أنها غنية بالألياف، ومعادن أساسية مثل الحديد، والمغنيسيوم، والزنك، والنحاس، والفوسفور.
الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة
بالإضافة إلى كونها خيارًا أفضل من الأنواع الأخرى، تقدم الشوكولاتة الداكنة مجموعة من الفوائد الصحية المهمة:
حماية القلب: تحتوي الشوكولاتة الداكنة على كمية من مادة الفلافانول (وهي نوع من مركبات البوليفينول المضادة للأكسدة) أكبر بمرتين إلى ثلاث مرات من الشوكولاتة بالحليب، وتعمل هذه المركبات على تحسين إنتاج أكسيد النيتريك، الذي يعمل على إرخاء الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، مما قد يساهم في خفض ضغط الدم والحماية من أمراض القلب، كما تشير الأبحاث إلى أن الشوكولاتة الداكنة قد تساهم في خفض الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، ما يحمي الشرايين من تراكم اللويحات.
تحسين وظائف الدماغ: يمكن لمركبات الفلافانول والكافيين الموجودة في الشوكولاتة الداكنة أن تساهم في تحسين الانتباه، والذاكرة، والقدرة على التعلم، وذلك بفضل تحسين تدفق الدم إلى الدماغ.
وقد أشارت بعض الأبحاث إلى أنها قد تساعد في الوقاية من أمراض مثل الزهايمر وباركنسون.
المساعدة في إدارة مرض السكري: على الرغم من الحاجة إلى المزيد من الدراسات، فقد وُجد أن الشوكولاتة الداكنة قد تزيد من حساسية الجسم للأنسولين، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري، وتحتوي الشوكولاتة الداكنة على سكر أقل بشكل عام مقارنةً بالأنواع الأخرى، لكن يظل التحكم في الكمية أمرًا ضروريًا للحفاظ على مستويات سكر الدم الصحية.
حماية البشرة من أشعة الشمس: تساهم الفلافانولات الموجودة في الشوكولاتة الداكنة في تحسين تدفق الدم إلى البشرة وحمايتها من أضرار الأشعة فوق البنفسجية. وقد وجدت مراجعات لدراسات سابقة أن تناولها يمكن أن يساعد في الوقاية من تأثيرات الأشعة الضارة.
تحسين المزاج: تُعرف الشوكولاتة الداكنة بقدرتها على إثارة مشاعر المتعة. ويوضح بيرت أن مركبات البوليفينول الموجودة فيها قد تساعد في خفض مستويات هرمون الكورتيزول، المعروف بهرمون التوتر. وقد أظهرت الأبحاث أن تناول الشوكولاتة الداكنة بانتظام يمكن أن يحسن الحالة المزاجية العامة.
خيار خالٍ من منتجات الألبان: بخلاف شوكولاتة الحليب، تُعدّ الشوكولاتة الداكنة خيارًا مناسبًا لمن يعانون من حساسية تجاه منتجات الألبان أو يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا منها. ومع ذلك، يجب دائمًا مراجعة قائمة المكونات للتأكد من عدم وجود أي آثار لمنتجات الألبان بسبب عمليات التصنيع.
المخاطر المحتملة للشوكولاتة الداكنة
رغم فوائدها، يجب الانتباه لبعض المخاطر المحتملة:
الكافيين: تحتوي الشوكولاتة الداكنة على الكافيين، وإن كان بكمية أقل بكثير من القهوة. قد يفاقم الكافيين بعض الحالات مثل ارتجاع المريء.
الدهون المشبعة: تحتوي على كمية معتدلة من الدهون المشبعة، التي ترتبط بارتفاع الكوليسترول. لكن الخبراء يؤكدون أن فوائد الفلافانول للقلب غالبًا ما تفوق أضرار هذه الدهون.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
24 القاهرة
منذ 2 ساعات
- 24 القاهرة
لماذا يُصاب الشباب بالنوبات القلبية المفاجئة؟.. جراح قلب يوضح الأسباب وسبل الوقاية
مع تزايد حالات الإصابة بأمراض القلب بين فئة الشباب، حذر جراح القلب والصدر الدكتور راجيف فاشيست من خطورة إهمال الفحوصات الدورية، مؤكدًا أن نمط الحياة العصري غير الصحي أصبح يشكل تهديدًا حقيقيًا لصحة القلب، حتى لمن هم دون سن الأربعين. ارتفاع إصابات الشباب بالنوبات القلبية والسكتات المفاجئة وحسب ما نشرته صحيفة هندستان تايمز، أوضح الدكتور فاشيست، استشاري أول في جراحة القلب والصدر والأوعية الدموية بمستشفيات HCG في بهفناغار، أن السنوات الأخيرة شهدت ارتفاعًا مقلقًا في معدلات النوبات القلبية والسكتات المفاجئة لدى الشباب، خاصة في الفئات العمرية بين العشرينات والأربعينات. وأشار إلى أن السبب يعود إلى مجموعة من العوامل الطبية والسلوكية، من أبرزها: التوتر والإجهاد المزمن، قلة النشاط البدني، اضطرابات النوم، الأنظمة الغذائية غير المتوازنة، الإفراط في تناول الدهون والسكر، إلى جانب التدخين وتعاطي الكحول والمخدرات، بالإضافة إلى الأمراض المزمنة غير المُشخّصة مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري، وكذلك وجود تاريخ عائلي بأمراض القلب أو مضاعفات التهابات فيروسية مثل ما بعد فيروس كورونا. وأكد الدكتور فاشيست أن كثيرًا من الشباب يعتقدون أن أمراض القلب لا تصيب إلا كبار السن، ما يدفعهم لإهمال الفحوصات الصحية حتى تظهر الأعراض، والتي غالبًا ما تكون في مراحل متقدمة من الخطر. هل يمكن الوقاية من النوبات القلبية والسكتات المفاجئة؟ ردًا على هذا السؤال، شدد الدكتور فاشيست على أن الوقاية ممكنة إلى حد كبير من خلال تبني أسلوب حياة صحي، وقال: النوبات القلبية قد لا تكون متوقعة دائمًا، لكن يمكن تقليل فرص حدوثها بشكل واضح من خلال الوعي والوقاية. ومن أهم النصائح التي يقدمها الخبير: • اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يدعم صحة القلب • ممارسة الرياضة بانتظام لمدة نصف ساعة يوميًا • النوم الجيد والتعامل مع الضغوط النفسية • الابتعاد عن التدخين وتقليل استهلاك الكحول • الخضوع لفحوصات طبية دورية • مراقبة المؤشرات الحيوية مثل ضغط الدم ومستويات الكوليسترول والسكر واختتم الدكتور فاشيست تصريحه بالتأكيد على أهمية الوعي المبكر، قائلًا: حتى الأعراض البسيطة مثل الإرهاق غير المبرر أو اضطرابات ضربات القلب يجب ألا تُهمَل، فقد يكون الاكتشاف المبكر هو الفرق بين الحياة والموت، الاعتناء بالقلب مسؤولية تبدأ من الشباب. دراسة تتوصل لـ أداة جديدة لتحديد عُمر القلب 10 فوائد لـ التمر على الريق للمعدة.. أبرزها دعم صحة القلب والمناعة
فيتو
منذ 2 ساعات
- فيتو
فوائد الأفوكادو، يحسن الذاكرة والمناعة ويساعد على إنقاص الوزن
فوائد الأفوكادو، الأفوكادو من الفواكه الشهيرة التي لها شهرة واسعة على مستوى العالم وتعتبر من الفواكه الفاخرة التي تباع بأسعار عالية وتستخدم في عمل العصائر والمقبلات. وفوائد الأفوكادو، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والدهون الصحية والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم. وتقول الدكتورة منى أيمن استشاري التغذية العلاجية، إن الأفوكادو من الفواكه المميزة ذات القيمة الغذائية العالية التي تعتبر كنز صحي للجسم، زيتميز بمذاقه الغني واحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية، مما يجعله غذاءً مثاليًّا للوقاية من الأمراض ودعم الصحة العامة. فوائد الافوكادو فوائد الأفوكادو الصحية وأضافت منى، أن من فوائد الأفوكادو التي تدفعنا لتناوله: يعد الأفوكادو مصدر ممتاز للدهون الأحادية غير المشبعة، وخاصة حمض الأوليك الذي يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد، مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب، كما يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب. الأفوكادو غني بالألياف الغذائية التي تساهم في تعزيز عملية الهضم ومنع الإمساك، كما تساعد في نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يحسن صحة الجهاز الهضمي بشكل عام. يحتوي الأفوكادو على مركبات اللوتين والزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة المهمة لصحة العين، حيث يساهمان في حماية العين من الأشعة فوق البنفسجية وتقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والتنكس البقعي المرتبط بالتقدم في العمر. يحتوي الأفوكادو على فيتامين E والدهون الصحية التي تساعد في ترطيب البشرة وحمايتها من الجفاف والتجاعيد، كما يساهم في تعزيز نمو الشعر وتقويته ومنحه اللمعان. على الرغم من أن الأفوكادو غني بالدهون، إلا أنه يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة بفضل الألياف والدهون الصحية، مما يقلل من تناول السعرات الحرارية ويساعد في التحكم بالوزن. بفضل احتوائه على فيتامين C وفيتامين E والعديد من مضادات الأكسدة، يعمل الأفوكادو على تعزيز جهاز المناعة، مما يساعد الجسم في مقاومة الأمراض والالتهابات. تناول الأفوكادو مع الأطعمة الأخرى يساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون مثل فيتامين A وD وE وK، وبالتالي تعزيز القيمة الغذائية للوجبات. الأفوكادو غني بحمض الفوليك والدهون الصحية التي تدعم وظائف المخ وتحسن التركيز والذاكرة، كما تساعد في الوقاية من الأمراض العصبية مثل الزهايمر. الأفوكادو يحتوي على كربوهيدرات منخفضة المؤشر الجلايسيمي، مما يساعد في الحفاظ على مستويات مستقرة من السكر في الدم، وهو مفيد لمرضى السكري وللوقاية من الإصابة به. يحتوي الأفوكادو على فيتامين K والكالسيوم والفوسفور، وهي عناصر أساسية للحفاظ على قوة العظام والوقاية من هشاشتها. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
عرب نت 5
منذ 9 ساعات
- عرب نت 5
: فوائد مشروب البقدونس والكرفس منها تعزيز صحة الكلى والقلب..
صوره ارشيفيهالإثنين, 04 أغسطس, 2025أكدت عدد من الأبحاث والدراسات أن الأعشاب الطبيعية لها تأثيرات إيجابية على صحة الإنسان عند تناولها بانتظام، حيث إن لها قدرة على الحفاظ على الصحة العامة للجسم ومساعدة الأدوية الكيميائية على أداء دورها في تحسين صحة الإنسان، ولكل نوع من الأعشاب خطه العلاجي لبعض الأمراض التي قد يصاب بها الأشخاص، وفي هذا السياق نرصد من خلال هذا التقرير الفوائد الصحية لمشروب البقدونس والكرفس والتي جاءت كالتالي:إقرأ أيضاً..وزارة الصحة توضح أهمية كشف ضعف السمع عند الأطفالكيف تساعد في بناء عقل طفلك بطريقة صحية ؟أسباب وعلاج الصلع ومعلومات عن «مينوكسيديل»كيف يسهم اللعب على الشاطئ في بناء شخصية الطفل؟فوائد مشروب البقدونس والكرفس:- عمليات الهضمأكدت الأبحاث ان تناول مشروب البقدونس والكرفس يحسن عمليات الهضم وذلك لانه يحتوي على مضادات أكسدة وألياف تساعد على تحسين عملية الهضم، كما يعزز من صحة القولون ولاحتوائه على ماء بكميات كبيرة، فهو يساعد على تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك.- تعزيز صحة الكلىواضافت الابحاث ان مشروب البقدونس والكرفس يعمل على تحسين صحة الكلى حيث يعمل البقدونس والكرفس كمدرات للبول، مما يساعد في إزالة السموم من الجسم وتنظيف الكلى.- التخلص من الكوليسترول الضاركما يساهم هذا المشروب في تعزيز صحة القلب وحماية الشرايين لاحتواء المشروب على فيتامين C ومواد مضادة للأكسدة، بالإضافة إلى مواد اخرى تساعد الجسم في التخلص من الكوليسترول الضار للجسم.- ينظم ضغط الدمكما يعتبر مشروب البقدونس والكرفس منظمًا طبيعيًا لضغط الدم لذلك يعتبر من المشروبات المفيدة لاصحاب أمراض ضغط الدم.- يقوي جهاز المناعةكما يعمل مشروب البقدونس والكرفس على تقوية جهاز المناعة ويساعد الجسم ايضا على مقاومة الأمراض المعدية والحماية من العدوى.- ترطيب البشرةكما يساهم مشروب البقدونس والكرفس في ترطيب البشرة بفضل محتواه العالي من الماء ويقلل ايضا من ظهور التجاعيد.خفض الوزنيساعد مشروب البقدونس والكرفس على خفض الوزن لقدرته على إعطاء الإحساس بالشبع لفترة طويلة، بالإضافة لاحتوائه على نسبة عالية من الماء وقليل من السعرات الحرارية.طريقة تخضير مشروب البقدونس والكرفسغسل حزمة من البقدونس والكرفس جيدًا، ثم تقطيعهما إلى قطع صغيرة ووضعهما في وعاء مع الماء ويغلى المزيج وتركه ليبرد قبل وضعه في الثلاجة، ويمكنك تناوله باردًا أو ساخنًا مع إضافة عصير الليمون.المصدر: بوابه اخبار اليوم قد يعجبك أيضا...
