أطعمة ترفع ضغط الدم وتوصيات لبدائل صحية تساعد في الوقاية
يعاني ملايين الأشخاص حول العالم من ارتفاع ضغط الدم ، وتلعب التغذية دوراً محورياً في السيطرة على هذا المرض. وتكمن المشكلة في الأطعمة المصنّعة والمعلّبة وأطعمة المطاعم التي نتناولها، والتي تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم والدهون المشبعة. إليكم أبرز 12 نوعاً من الأطعمة التي يُنصح بتجنّبها، وفق موقع «فيري ويل هيلث».
رقائق البطاطا
تحتوي على نسب مرتفعة من الملح والدهون المشبعة، ما يؤدي إلى احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم في الجسم عند تناولها.
بديل صحي: الفشار المحضّر دون زيت أو الحمص المحمّص.
اللحوم المصنّعة
مثل النقانق والمرتديلا والبيكون، وهي مصادر أساسية للصوديوم.
بديل صحي: اللحوم الطازجة المشوية دون ملح، أو الأسماك أو التوفو.
المخللات
تحتوي على كميات كبيرة من الملح المضاف.
بديل صحي: شرائح الخيار الطازجة أو مخللات منزلية بالخل دون ملح.
الزيتون المعلّب
يُنقع الزيتون غالباً في محلول ملحي، ما يزيد محتواه من الصوديوم.
بديل صحي: الزيتون غير المملح أو اللوز أو التوت.
الشوربة المعلّبة
رغم طعمها غير المالح أحياناً، تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم.
بديل صحي: شوربة منزلية خالية من الملح.
البطاطا المقلية
غنية بالدهون المشبعة والملح، ما يزيد الكوليسترول وضغط الدم.
بديل صحي: البطاطا أو الجزر أو الكوسى المشوية دون ملح.
الزبدة
تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة، حتى وإن لم تكن مملحة.
بديل صحي: زيت الزيتون أو المارغرين قليل الملح.
اللحوم الحمراء
تناولها بكثرة يرتبط بارتفاع ضغط الدم.
بديل صحي: السمك أو الدجاج منزوع الجلد.
زيت جوز الهند
من أكثر الزيوت احتواءً على الدهون المشبعة.
بديل صحي: زيت الزيتون أو زيت الطحالب.
الآيس كريم
غني بالسكر والدهون المشبعة، ما يقلل من تدفّق الدم ويرفع الضغط.
بديل صحي: لبن يوناني خالي الدسم مع الفاكهة.
المشروبات الغازية
مرتفعة جداً بالسكر، وبعضها يحتوي على الكافيين، وكلاهما يرفع الضغط.
بديل صحي: الماء الفوّار أو شاي الأعشاب أو الكومبوتشا.
الكحول
تناوله يرفع ضغط الدم.
بديل صحي: مشروبات خالية من الكحول.
للتحكم بضغط الدم، قلل من استهلاك الصوديوم والدهون المشبعة، وتجنّب السكر والكافيين قدر الإمكان. الطهي في المنزل واختيار المكونات الطازجة هما أولى خطوات الوقاية.
قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الوكيل
منذ ساعة واحدة
- الوكيل
أطعمة تبدو "صحية" لكنها تخدعك... إليك ما يجب الحذر منه
الوكيل الإخباري- يلجأ كثيرون إلى المنتجات المصنَّفة كـ"صحية" بحثًا عن نمط حياة أفضل، لكن الواقع أن بعض هذه الأطعمة لا يخلو من المخاطر الخفية. في ما يلي قائمة بأطعمة شائعة قد تظنها مفيدة، بينما تحمل تأثيرات سلبية على صحتك: 1. البرغر النباتي مثل "بيوند برجر"، يبدو بديلاً صحياً عن اللحوم، لكنه عالي المعالجة ويحتوي على نحو 390 ملغ من الصوديوم لكل قطعة، مما يجعله بعيداً عن كونه خيارًا مثالياً. 2. مسحوق بروتين الأرز البني يستخدمه الرياضيون، لكنه قد يسبب مشاكل صحية عند الاستهلاك طويل الأمد، بحسب تحذيرات إدارة الغذاء والدواء الأميركية (FDA). 3. الكسكس الفوري المنكّه يُعد سريع التحضير لكنه غني بـالصوديوم والمواد الحافظة، ما قد يسبب الانتفاخ واحتباس السوائل. الخيار الأفضل: تحضيره في المنزل بمكونات طبيعية. 4. الحمص الجاهز يحتوي على زيوت نباتية مؤكسدة (مثل زيت العصفر ودوار الشمس)، التي ترتبط بـالالتهابات واضطراب توازن الدهون في الجسم. 5. رقائق الخضروات لا تنخدع بالمظهر، فهي غالبًا نشا مقلي ومُنكّه ليبدو كأنه خضار، لكنها تفتقر للقيمة الغذائية. 6. عصائر الفاكهة المعلبة رغم طعمها المنعش، إلا أنها محمّلة بـكميات كبيرة من السكر، ما يجعلها أقرب للمشروبات الغازية من حيث التأثير الصحي. 7. ألواح البروتين الخالية من السكر تحتوي على كحوليات سكرية مثل إريثريتول، ما قد يسبب الانتفاخ، والغازات، واضطرابات هضمية. 8. مقرمشات الكيتو غالبًا ما تحتوي على مكونات قد تهيّج القولون العصبي، مثل ألياف صناعية أو بدائل طحين ثقيلة الهضم. 9. البسكويت الخالي من الغلوتين اضافة اعلان ليس بالضرورة صحيًا، إذ يُصنَع غالبًا من دقيق أبيض مكرر يرفع السكر في الدم، ويفتقر للألياف والعناصر الغذائية. 10. الزبادي المنكّه يبدو خيارًا خفيفًا، لكنه يحتوي على نكهات صناعية وسكريات مضافة، دون فائدة غذائية حقيقية تُذكر.
الوكيل
منذ 2 ساعات
- الوكيل
أطعمة تبدو "صحية" لكنها تخدعك... إليك ما يجب الحذر منه
الوكيل الإخباري- يلجأ كثيرون إلى المنتجات المصنَّفة كـ"صحية" بحثًا عن نمط حياة أفضل، لكن الواقع أن بعض هذه الأطعمة لا يخلو من المخاطر الخفية. في ما يلي قائمة بأطعمة شائعة قد تظنها مفيدة، بينما تحمل تأثيرات سلبية على صحتك: 1. البرغر النباتي مثل "بيوند برجر"، يبدو بديلاً صحياً عن اللحوم، لكنه عالي المعالجة ويحتوي على نحو 390 ملغ من الصوديوم لكل قطعة، مما يجعله بعيداً عن كونه خيارًا مثالياً. 2. مسحوق بروتين الأرز البني يستخدمه الرياضيون، لكنه قد يسبب مشاكل صحية عند الاستهلاك طويل الأمد، بحسب تحذيرات إدارة الغذاء والدواء الأميركية (FDA). 3. الكسكس الفوري المنكّه يُعد سريع التحضير لكنه غني بـالصوديوم والمواد الحافظة، ما قد يسبب الانتفاخ واحتباس السوائل. الخيار الأفضل: تحضيره في المنزل بمكونات طبيعية. 4. الحمص الجاهز يحتوي على زيوت نباتية مؤكسدة (مثل زيت العصفر ودوار الشمس)، التي ترتبط بـالالتهابات واضطراب توازن الدهون في الجسم. 5. رقائق الخضروات لا تنخدع بالمظهر، فهي غالبًا نشا مقلي ومُنكّه ليبدو كأنه خضار، لكنها تفتقر للقيمة الغذائية. 6. عصائر الفاكهة المعلبة رغم طعمها المنعش، إلا أنها محمّلة بـكميات كبيرة من السكر، ما يجعلها أقرب للمشروبات الغازية من حيث التأثير الصحي. 7. ألواح البروتين الخالية من السكر تحتوي على كحوليات سكرية مثل إريثريتول، ما قد يسبب الانتفاخ، والغازات، واضطرابات هضمية. 8. مقرمشات الكيتو غالبًا ما تحتوي على مكونات قد تهيّج القولون العصبي، مثل ألياف صناعية أو بدائل طحين ثقيلة الهضم. 9. البسكويت الخالي من الغلوتين اضافة اعلان ليس بالضرورة صحيًا، إذ يُصنَع غالبًا من دقيق أبيض مكرر يرفع السكر في الدم، ويفتقر للألياف والعناصر الغذائية. 10. الزبادي المنكّه يبدو خيارًا خفيفًا، لكنه يحتوي على نكهات صناعية وسكريات مضافة، دون فائدة غذائية حقيقية تُذكر.
الدستور
منذ 20 ساعات
- الدستور
10 أطعمة "صحية" قد تدمر الجسم بطريقة خفية
تدفع الرغبة في تناول الطعام الصحي معظم الناس إلى شراء المنتجات التي تحمل علامة "صحي"، إلا أن ذلك مجرد خدعة؛ فبعض الأطعمة تستغل النوايا الحسنة وتؤثر على الجسم بطرق خفية. البرغر النباتي في الوهلة الأولى يبدو كأنه خيار صحي، كـ"بيوند برجر" الذي يحتوي على بروتين البازلاء وزيت جوز الهند، وهو منتج عالي المعالجة، وكل قطعة تحتوي على حوالي 390 ملغ من الصوديوم. مسحوق بروتين الأرز البني هو بروتين طبيعي يستخدمه لاعبو كمال الأجسام، ولكن إدارة الغذاء والدواء الأميركية تحذر من استهلاكه لمدة طويلة. الحمص الجاهز عادة ما يُحضّر الحمص المنزلي بزيت الزيتون، لكن الحمص المعلب يحتوي على زيوت العصفر أو دوار الشمس، وهي زيوت قابلة للأكسدة، وتؤدي إلى خلل في دهون الجسم وترفع الالتهابات. رقائق الخضروات ذكر تقرير، أن هذه الرقائق ليست حقيقية، إنما هي نشا مقلي على شكل خضروات. عصائر الفاكهة المعلبة تحتوي هذه المنتجات على كميات كبيرة من السكر، ما يجعلها مشابهة للمشروبات الغازية من حيث التأثير. قطع البروتين الخالية من السكر تحتوي المنتجات على كحوليات سكرية، تسبب انتفاخ الأمعاء، وأعراض جانبية مزعجة. مقرمشات الكيتو غالبا ما تُصنع هذه المقرمشات من اللوز أو جوز الهند، وتضاف إليها مواد يمكن أن تسبب متلازمة القولون العصبي. البسكويت الخالي من الغلوتين أغلب المنتجات الخالية من الجلوتين، تحتوي على الدقيق الأبيض الذي يرفع السكر، وينصح بصنع بسكويت منزلي باستخدام الحبوب الكاملة. الزبادي المنكهة تبدو خيارا مناسبا، لكنها تحتوي على نكهات صناعية دون فائدة غذائية. "سكاي نيوز"
