كلوب ساندويتش بالبيض
المكونات
ست شرائح من خبز التوست (أبيض أو أسمر حسب الرغبة)
بيضتان
أربع شرائح من الدجاج المشوي
شريحتان من الجبن (شيدر أو موتزاريلا)
أربع شرائح من الطماطم
أوراق خس طازجة
ملعقتان كبيرتان من المايونيز
ملعقة صغيرة من الزبدة
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
- قم بتحميص شرائح التوست في محمصة الخبز أو على مقلاة ساخنة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة قليلًا.
- في مقلاة غير لاصقة، أذب الزبدة ثم اكسر البيضتين واطههما بالطريقة التي تفضلها (مسلوق - عيون - أومليت)، ورشّ القليل من الملح والفلفل في أثناء الطهي.
- ضع شريحة التوست الأولى على طبق، وادهنها بطبقة خفيفة من المايونيز، وأضف شريحة من الجبن، وورقة خس، وشرائح الطماطم، ثم غطِّها بالشريحة الثانية من التوست، وادهنها أيضًا بالمايونيز، وضع شرائح الدجاج، ثم البيض المطهو، ثم ضع الشريحة الأخيرة من التوست.
- باستخدام سكين حاد، قطع الساندويتش إلى أربعة مثلثات متساوية، وثبّت كل جزء بعيدان خشبية، للحفاظ على تماسك الطبقات. يمكن تقديمه مع البطاطس المقلية أو سلطة جانبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الوسط
٠٢-٠٧-٢٠٢٥
- الوسط
عرق فلتو بالثوم والروز ماري
تعرَّفي معنا على طريقة تحضير عرق الفلتو لتعديها في مطبخكِ وتستمتعي بمذاقها الشهي، وذلك وفقا لموقع «شملولة». المكونات قطعة لحم فتلو خيط دوبارة طويل أربع ملاعق كبيرة سمنة ملعقتان كبيرتان ملح ملعقة واحدة كبيرة فلفل أسود ملعقة واحدة صغيرة بودرة ثوم وبصل ملعقتان كبيرتان كزبرة هار كباب صيني وقرفة وهيل مطحون وغرنجال نصف ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل فصين ثوم مفروم ناعم خمس ورقات لورا ملعقة واحدة صغيرة روزماري رأس ثوم كاملة مقشرة 3 حبات بصل كبيرة مقطعة أرباع عصير ليمون ملعقتان كبيرتان خل ملعقتان كبيرتان دقيق شبت وبقدونس مفرومين ناعم كمية من الماء للسلق طريقة تحضير - استخدم شوكة لغرزة قطعة اللحم، ثم احشيها بالثوم المفروم وامسح اللحم ببودرة البصل والثوم لضمان توزيع النكهات بشكل جيد. - استخدم خيط دوبارة لربط قطعة اللحم بشكل محكم، بدءا من طرفها الأول على شكل أسطوانة مع تكرار الربط عكس الاتجاه لضمان تثبيت الحشوة بشكل جيد. - سخن السمن في إناء على النار، ثم قم بتشويح اللحم فيه حتى يكتسب اللون الذهبي وتتشرب اللحمة السمنة. انقل اللحم إلى إناء عميق، ثم أضف كمية كافية من الماء لتغطية اللحم بالكامل. - أضف البصل المقطع و فصوص الثوم والخل وعصير الليمون والبهارات إلى الإناء ثم غطي الإناء واتركه يغلي حتى تنضج اللحمة. - استخدم شوكة لفحص نضج اللحم عندما تخرج الشوكة نظيفة من دون دم، فهذا يعني أن اللحم قد نضج تماما. أخرج قطعة اللحم من الإناء واتركها تبرد قليلا، ثم قم بتصفية الشوربة لاستخدامها في تحضير الصلصة لاحقا. بعد أن يبرد اللحم، قم بتشويحه مرة أخرى في السمنة الساخنة لتحسين طعمه وارفع اللحم من النار واتركه يبرد تماما. - فك خيط الدوبارة من اللحم، ثم قطعها إلى شرائح رفيعة وضعها في طبق التقديم ثم أضف السمن إلى الدقيق وقلبهما جيدا على النار حتى يتجانس المزيج. أضف الشوربة المتبقية تدريجيا مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح قوام الصلصة كثيفا. - اسكب قليلا من الصلصة فوق شرائح اللحم ورش الشبت والبقدونس المفروم على الوجه لإضفاء نكهة طازجة وجمالية على الطبق.
الوسط
٢٤-٠٦-٢٠٢٥
- الوسط
صدور دجاج بالمستردة والصويا صوص
نقدم لكِ طريقة عمل صدور الدجاج بالمستردة الشهية و بصوص الصويا، تعرفي على الخطوات معنا وأعديها في مطبخك بسهولة، وفقا لموقع «شملولة». المكونات 6 قطع صدور دجاج مخلية من العظم و الجلد 1/4 كوب خل أبيض 1/3 كوب زيت نباتي 1/3 كوب صوص الصويا 1 1/2 ثمرة ليمون معصورة ملعقتان كبيرتان مستردة مطحونة ملعقتان صغيرتان عسل 4 فصوص ثوم مهروس 1/3 كوب سكر بني ملعقتان كبيرتان فلفل اسود مطحون ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف ملعقة صغيرة روزماري ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير - في بولة كبيرة الحجم ضعي الخل والزيت وصوص الصويا وعصير الليمون وأضيفي المستردة والعسل والثوم والسكر البني إلى مزيج الخل والزيت وقلبي جيدًا. ضعي الفلفل الأسود والملح والأوريغانو والروزماري على المزيج وقلبي. - ضعي صدور الدجاج في المزيج وتبليها جيدًا واتركيها في الثلاجة حتى تتشرب من التتبيلة ثم قومي بتسخين الجريل على درجة حرارة عالية. - ضعي القليل من الزيت في الجريل ثم ضعي صدور الدجاج دون الصوص واتركي كل جانب لمدة 6-8 دقائق كي تنضج ثم ضعي صدور الدجاج في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.
الوسط
١٤-٠٦-٢٠٢٥
- الوسط
كلوب ساندويتش بالبيض
إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة وشهية للفطار تجمع بين البساطة والطعم المميز، فإن كلوب ساندويتش بالبيض يُعدّ خيارًا مثاليًا. هذا الساندويتش، الذي يُقدَّم في المطاعم العالمية، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوافرة. إليك طريقة التحضير كما يُنصح بها في مطابخ الطهاة المحترفين، وفقًا لموقع «شملولة». المكونات ست شرائح من خبز التوست (أبيض أو أسمر حسب الرغبة) بيضتان أربع شرائح من الدجاج المشوي شريحتان من الجبن (شيدر أو موتزاريلا) أربع شرائح من الطماطم أوراق خس طازجة ملعقتان كبيرتان من المايونيز ملعقة صغيرة من الزبدة ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) طريقة التحضير - قم بتحميص شرائح التوست في محمصة الخبز أو على مقلاة ساخنة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة قليلًا. - في مقلاة غير لاصقة، أذب الزبدة ثم اكسر البيضتين واطههما بالطريقة التي تفضلها (مسلوق - عيون - أومليت)، ورشّ القليل من الملح والفلفل في أثناء الطهي. - ضع شريحة التوست الأولى على طبق، وادهنها بطبقة خفيفة من المايونيز، وأضف شريحة من الجبن، وورقة خس، وشرائح الطماطم، ثم غطِّها بالشريحة الثانية من التوست، وادهنها أيضًا بالمايونيز، وضع شرائح الدجاج، ثم البيض المطهو، ثم ضع الشريحة الأخيرة من التوست. - باستخدام سكين حاد، قطع الساندويتش إلى أربعة مثلثات متساوية، وثبّت كل جزء بعيدان خشبية، للحفاظ على تماسك الطبقات. يمكن تقديمه مع البطاطس المقلية أو سلطة جانبية.
