أخبار مصر : تعزز صحة القلب.. ماذا يحدث للجسم عند تناول بذور الكتان ؟
نافذة على العالم - بذور الكتان المطحونة مليئة بأحماض أوميجا 3 المفيدة للقلب ومضادات الأكسدة والألياف، ومن السهل إضافتها إلى أي وصفة .
الفوائد الصحية لبذور الكتان
بذور الكتان غنية بالألياف والبروتين، كما أنها مصدر جيد لأحماض أوميغا 3 الدهنية والليجنان، وهو نوع من البوليفينول الذي يُعزز صحة القلب
- مليئة بالألياف
يمكن للألياف القابلة للذوبان أن تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، وبذور الكتان غنية بها، بذور الكتان مصدر ممتاز للألياف القابلة للذوبان، التي تتشكل هلامية عند مزجها بالماء، مما يُبطئ عملية الهضم"، كما يمكن للألياف أن تساعد في:
خفض الكولسترول.
استقرار مستويات السكر في الدم.
تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب
- بروتين نباتي عالي الجودة
على غرار فول الصويا، تُعد بذور الكتان مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي عالي الجودة، ومثل غيرها من البذور، تُعتبر بذور الكتان مصدرًا غير كامل للبروتين ، أي أنها لا تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، ولكن هذا لا يعني أنها ليست إضافة رائعة لنظامك الغذائي، فقط تأكد من حصولك على البروتين من مصادر أخرى أيضًا لتحقيق التوازن.
المصدر Cleveland clinic
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
تحيا مصر
منذ 11 ساعات
- تحيا مصر
فوائد العسل الأسود الصحية.. كنز طبيعي لا يُقدّر بثمن
في زمنٍ تزداد فيه الحاجة إلى الأغذية الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية، يبرز العسل الأسود كأحد أهم المنتجات الصحية التي كانت وما زالت جزءًا من النظام الغذائي التقليدي في مصر والعالم العربي وذلك بسبب ويُستخرج العسل الأسود من بقايا قصب السكر بعد استخلاص السكر الأبيض، لكنه يحتفظ بتركيز عالٍ من المعادن والفيتامينات، ما يجعله مصدرًا طبيعيًا غنيًا بالفوائد. وتُعد د. إبراهيم جودة: ملعقة يوميًا من العسل الأسود تصنع فارقًا كبيرًا أكد الدكتور إبراهيم جودة، استشاري التغذية والسمنة والنحافة بكلية طب قصر العيني، أن العسل الأسود ليس مجرد مادة غذائية حلوة الطعم، بل "غذاء ودواء" حقيقي يمكن أن يلعب دورًا رئيسيًا في الوقاية من الأمراض. وأوضح جودة أن فوائد العسل الأسود تبدأ من قدرته على تقوية الجهاز المناعي بفضل احتوائه على مضادات أكسدة طبيعية، وتصل إلى الوقاية من أمراض العصر مثل الأنيميا، والسرطان، وارتفاع الكولسترول. الفوائد الغذائية للعسل الأسود العسل الأسود يتميز بتركيبة غذائية فريدة، حيث يحتوي على: نسبة عالية من الحديد ، مما يجعله علاجًا فعالًا لحالات الأنيميا وفقر الدم. الكالسيوم والمغنيسيوم الضروريان لصحة العظام والأسنان. البوتاسيوم الذي يساهم في تنظيم ضغط الدم. مضادات الأكسدة الطبيعية ، التي تحارب الجذور الحرة وتقلل خطر الإصابة بالسرطان. وتُعد هذه التركيبة السبب الرئيسي وراء تعدد فوائد العسل الأسود ، خصوصًا في تعزيز صحة الجسم والوقاية من الأمراض المزمنة. أهم فوائد العسل الأسود الصحية أوضح د. جودة أن قائمة فوائد العسل الأسود تتضمن ما يلي: تعزيز المناعة : بفضل مضادات الأكسدة القوية الموجودة فيه، يساعد العسل الأسود على حماية الجسم من العدوى الفيروسية، خاصة في فترات تقلبات الطقس. علاج فعال للأنيميا : نظرًا لاحتوائه على نسبة كبيرة من الحديد، يُعد العسل الأسود غذاء مثاليًا لمن يعانون من نقص الحديد أو ضعف في الدم. دعم صحة القلب : يقلل العسل الأسود من مستويات الكولسترول الضار في الدم، ويساهم في الحفاظ على توازن ضغط الدم. الوقاية من السرطان : يساعد في تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة. تحسين صحة الجهاز الهضمي : يعمل كمُلَيِّن طبيعي، ويساعد في علاج الإمساك وتحسين حركة الأمعاء. كيف ومتى يُنصح بتناول العسل الأسود؟ ينصح استشاري التغذية بتناول ملعقة صغيرة من العسل الأسود يوميًا على الريق، سواء للبالغين أو الأطفال، لتحقيق أقصى استفادة من فوائد العسل الأسود ، حيث يساعد ذلك في: تنشيط الدورة الدموية. بدء اليوم بطاقة وحيوية. تقليل التهابات الجسم. تحسين امتصاص المعادن والفيتامينات من الطعام. فوائد العسل الأسود في أنظمة التغذية الحديثة أصبح العسل الأسود اليوم مكونًا شائعًا في الأنظمة الغذائية النباتية، والكيتو دايت (بكميات محسوبة)، ويُستخدم كبديل طبيعي للسكر الصناعي في تحلية المشروبات والحلويات، مما يزيد من قيمته في السوق الغذائية والصحية. ويرى خبراء التغذية أن تعزيز وعي الناس بـ فوائد العسل الأسود يُسهم في تقليل الاعتماد على المكملات الصناعية، واستبدالها بمصادر طبيعية أكثر أمانًا وفعالية.
الوفد
منذ 14 ساعات
- الوفد
مشروب شائع يعالج الإمساك عند تناوله في الصباح
علاج الإمساك .. فيما يعتبره الكثيرون عادة يومية لا غنى عنها، كشفت دراسة طبية حديثة عن فائدة صحية جديدة لتناول القهوة، تتجاوز منح النشاط والتركيز، لتصل إلى التأثير المباشر على صحة الجهاز الهضمي. وبحسب صحيفة 'ديلي ميل' البريطانية، أظهرت نتائج الدراسة أن تناول ما يعادل كوباً واحداً فقط من القهوة يوميًا، أو ما يقارب 100 ملجم من الكافيين، يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالإمساك. الدراسة، التي شملت أكثر من 12 ألف مشارك، خلصت إلى أن تناول كميات معتدلة من الكافيين يخفض فرص المعاناة من الإمساك بنسبة 18 إلى 25 في المئة. ومن ناحية أخرى، فإن المبالغة في استهلاك الكافيين قد تؤدي إلى نتائج عكسية، خاصة إذا تجاوزت الكمية اليومية حاجز 200 ملجم، أي ما يعادل نحو كوبين من القهوة. بين الفائدة والمخاطر: التوازن هو المفتاح وفقًا للباحثين، فإن الإفراط في تناول الكافيين قد يسبب الجفاف، نظرًا لتأثيره المدر للبول، ما يؤدي بدوره إلى زيادة احتمال الإصابة بالإمساك. ولا تنطبق هذه القاعدة على من تجاوزوا سن الـ60، إذ أظهرت البيانات أن تناول كميات أعلى من الكافيين يرتبط لديهم بانخفاض في الإصابة بالإمساك. ويشير الفريق العلمي إلى أن تناول القهوة يمكن أن يشكل وسيلة استراتيجية وآمنة لعلاج الإمساك، شرط ضبط الجرعة بحسب احتياجات كل فرد. كما لم يجد الباحثون علاقة قوية بين تناول الكافيين والإصابة بأمراض القولون العصبي، ما يعزز من إمكانية استخدام القهوة لأغراض علاجية دون آثار جانبية معروفة في هذا السياق. بالنسبة لمن لا يفضلون القهوة، أظهرت الدراسة أن الشاي والمشروبات التي تحتوي على الكافيين، مثل مشروبات الطاقة، قد تمنح تأثيراً مشابهاً إذا احتوت على تركيزات كافية من الكافيين. ومن جانبهم، حذر المختصون يحذرون من اللجوء إلى مكملات الكافيين أو مشروبات الطاقة الغنية بالمواد المنبهة، خصوصًا قبل التمارين الرياضية، نظراً لارتباطها بمخاطر قلبية حقيقية، من بينها اضطرابات النظم القلبي وارتفاع ضغط الدم وحتى حالات الموت المفاجئ. تحذيرات حول طريقة التحضير وتأثيرها السرطاني على صعيد متصل، حذرت خبيرة تغذية أمريكية من أن طريقة تحضير القهوة تلعب دوراً في تحديد مدى فائدتها أو ضررها. ويمكن لطرق التخمير غير المفلترة، مثل مكبس القهوة الفرنسي أو الإسبريسو، أن تزيد من خطر التعرض لمركبات ضارة تسمى "الديتيربينات"، التي ترتبط بسرطان الحلق والبنكرياس. في المقابل، توصي الأبحاث الحديثة باستخدام طرق التخمير المفلترة التي تقلل من مستويات هذه المركبات الضارة، وتسمح باستخلاص المركبات المفيدة مثل البوليفينول، وهي مضادات أكسدة قوية تقي من السرطان وتلف الحمض النووي.
نافذة على العالم
منذ 17 ساعات
- نافذة على العالم
أخبار مصر : تعزز صحة القلب.. ماذا يحدث للجسم عند تناول بذور الكتان ؟
الجمعة 11 يوليو 2025 10:00 مساءً نافذة على العالم - بذور الكتان المطحونة مليئة بأحماض أوميجا 3 المفيدة للقلب ومضادات الأكسدة والألياف، ومن السهل إضافتها إلى أي وصفة . الفوائد الصحية لبذور الكتان بذور الكتان غنية بالألياف والبروتين، كما أنها مصدر جيد لأحماض أوميغا 3 الدهنية والليجنان، وهو نوع من البوليفينول الذي يُعزز صحة القلب - مليئة بالألياف يمكن للألياف القابلة للذوبان أن تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، وبذور الكتان غنية بها، بذور الكتان مصدر ممتاز للألياف القابلة للذوبان، التي تتشكل هلامية عند مزجها بالماء، مما يُبطئ عملية الهضم"، كما يمكن للألياف أن تساعد في: خفض الكولسترول. استقرار مستويات السكر في الدم. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب - بروتين نباتي عالي الجودة على غرار فول الصويا، تُعد بذور الكتان مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي عالي الجودة، ومثل غيرها من البذور، تُعتبر بذور الكتان مصدرًا غير كامل للبروتين ، أي أنها لا تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، ولكن هذا لا يعني أنها ليست إضافة رائعة لنظامك الغذائي، فقط تأكد من حصولك على البروتين من مصادر أخرى أيضًا لتحقيق التوازن. المصدر Cleveland clinic
