دراسة تكشف مركبا فى زيت الزيتون يقتل الخلايا السرطانية خلال 30 دقيقة
ووجدت دراسة أجراها باحثون من جامعة روتجرز وكلية هانتر أن أحد مكونات زيت الزيتون قد يُسهم في مكافحة السرطان، حيث نُشرت الدراسة في مجلة علم الأورام الجزيئي والخلوي عام 2015.
زيت الزيتون وخصائصه المضادة للسرطان
يحتوى زيت الزيتون على الأوليوكانثال، وهو مركب فينولي قد يكون أساسيًا في استهداف الخلايا السرطانية دون الإضرار بالخلايا السليمة، وتُضيف الدراسة إلى الفوائد الصحية العديدة لزيت الزيتون، تحسين جهاز المناعة، وحماية العظام، وحتى تقليل خطر الإصابة بمرض ألزهايمر، وفي الوقت نفسه، يختلف تركيز الأوليكانثال باختلاف أنواع زيت الزيتون، تبعًا لأصلها ووقت حصادها وطرق معالجتها، وقد اختبر الباحثون مجموعة متنوعة من زيوت الزيتون لتحديد تركيز الأوليكانثال فيها، والذي تراوح بين منخفض جدًا ومرتفع جدًا.
ووجد الباحثون أن زيوت الزيتون التي تحتوي على نسبة عالية من الأوليكانثال تقتل الخلايا السرطانية في المختبر بشكل كامل مثل الأوليكانثال النقي.
قتل الخلايا السرطانية
في الظروف الفسيولوجية الطبيعية، تموت الخلايا من خلال عملية تُسمى "الموت الخلوي المبرمج"، وتستغرق هذه العملية عادةً من 16 إلى 24 ساعة، لكن عندما طبق العلماء من كلية هانتر وجامعة روتجرز، مركب الأوليوكانثال على خلايا سرطانية في المختبر، كان التأثير فوريًا للغاية، حيث هذا قضى المركب على أنواع متعددة من الخلايا السرطانية في غضون 30 دقيقة إلى ساعة فقط، وهذا دفع الباحثين إلى الاعتقاد بأن الأوليوكانثال يعمل بآلية مختلفة.
وقال بريسلين أستاذ علوم التغذية في إحدى الجامعات وأحد المشاركين في الدراسة، في بيان: "كنا بحاجة إلى تحديد ما إذا كان الأوليوكانثال يستهدف هذا البروتين ويسبب موت الخلايا".
كيف يهاجم الخلايا السرطانية؟
وجدت الدراسة أن المركب يقتل مراكز نفايات الخلايا السرطانية، المعروفة باسم الليزوزومات، وهي أكبر حجمًا من الخلايا السليمة وأكثر هشاشة، وأضاف "لقد لاحظنا أنه بمجرد أن يُلحق الأوليكانثال الضرر، تبدأ الوظائف الحيوية للخلية في التدهور، مما يؤدي في النهاية إلى موتها، والأكثر إثارة للدهشة هو أن الخلايا السليمة لم تتضرر، فبعد أن اخمدها "الأوليكانثال" ليوم واحد، عادت إلى نشاطها كما لو لم يحدث شيء.
ويعتقد باحثو الدراسة أن الأوليوكانثال قد يُفسر انخفاض الإصابة بالسرطان في الأنظمة الغذائية المتوسطية، حيث يرتفع استهلاكه، ومن الممكن أيضًا استخدام الأوليوكانثال (بجرعات أعلى) علاجيًا، وأضاف الباحثون أنهم يريدون معرفة المزيد عن سبب استهداف الأوليكانثال للخلايا السرطانية وتقليص حجمها تحديدًا دون الخلايا غير السرطانية.
قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
المغرب اليوم
منذ 2 أيام
- المغرب اليوم
فيتامين «د 3» مطوَّر يخفف أعراض التوحّد
كشفت دراسة صينية حديثة عن نتائج واعدة لشكلٍ جديد من فيتامين «د 3» جرى تطويره باستخدام تقنية النانو، في تحسين الأعراض الأساسية لاضطراب طيف التوحّد لدى الأطفال.وأوضح الباحثون من جامعة شنغهاي جياو تونغ، في الدراسة التي نُشرت نتائجها، الجمعة، بدورية (LabMed Discovery)، أن المكمل المُطوّر يتفوق على المكملات التقليدية من حيث تعزيز امتصاص الجسم للفيتامين، ما ينعكس في زيادة الفعالية العلاجية. ويُعرف اضطراب طيف التوحّد بأنه اضطراب عصبي يؤثر على طريقة التواصل والتفاعل الاجتماعي، ويرتبط بسلوكيات متكررة واهتمامات ضيقة. وتظهر الأعراض، عادةً، خلال السنوات الثلاث الأولى من عمر الطفل، وتختلف شِدتها من حالة لأخرى. ومن أبرز العلامات: ضعف التفاعل الاجتماعي، وتأخر في تطور اللغة، ومقاومة التغييرات في الروتين اليومي، وتكرار بعض الحركات مثل التلويح أو الدوران. فوائد فيتامين «د 3» ويُعد فيتامين «د 3» أحد أشكال فيتامين «د» المهمة لصحة الإنسان، ويُنتج طبيعياً في الجلد عند التعرّض لأشعة الشمس. وبجانب فوائده لصحة العظام والأسنان والجهاز المناعي، تشير دراسات حديثة إلى احتمال وجود دور له في دعم النمو العصبي والسلوكي، خاصة لدى الأطفال المصابين بالتوحّد. وعادةً ما تتوفر مكملات فيتامين «د 3» بصورتها التقليدية على شكل أقراص أو كبسولات زيتية، أو قطرات تحتوي على الفيتامين. لكن هذه الأشكال تفتقر إلى تقنيات متقدمة تُحسّن امتصاص الفيتامين داخل الجسم. فيتامين «د 3» المطوَّر ولمعالجةِ هذا التحدي، طوّر الباحثون مُستحلَباً نانوياً من فيتامين «د 3» باستخدام تقنية النانو، التي تُقلل حجم قطرات الفيتامين إلى مستويات نانومترية، مما يزيد معدل امتصاصه في الجهاز الهضمي. ويتكوّن هذا المُستحلب من مزيج مائي يحتوي على زيت الزيتون بوصفه مذيباً للفيتامين، ومادة مُستحلبة تمنع فصل الزيت عن الماء، إضافة إلى الجليسرول والفركتوز لتحسين الاستقرار، مع نكهة المانجو لتحسين المذاق، وماء مقطّر مزدوج لضمان النقاء.وأُجريت الدراسة على 80 طفلاً مصاباً بالتوحّد، تتراوح أعمارهم بين 3و6 سنوات. وجرى تقسيمهم عشوائياً إلى مجموعتين، تلقّت الأولى المكمّل بصيغته النانوية، بينما تناولت الثانية المكمل التقليدي، وذلك لمدة 6 أشهر متواصلة. وأظهرت النتائج أن الأطفال، الذين تلقّوا المكمل النانوي، سجلوا تحسناً ملحوظاً في مستويات فيتامين «د 3» بالدم، إلى جانب انخفاض كبير في درجة شدة التوحّد، وتحسن في معدل الذكاء الاجتماعي، ومهارات اللغة الاستقبالية والتعبيرية. أما المجموعة التي تناولت المكمل التقليدي، فرغم تحسن مستويات الفيتامين لديهم، لكنهم لم يُظهروا تغيّرات سلوكية أو معرفية ذات دلالة إحصائية.وأكد الباحثون أن تقنية النانو لعبت دوراً رئيسياً في تعزيز فاعلية الامتصاص الحيوي للفيتامين، مما أسهم في تحسن واضح في الأعراض المرتبطة بالتوحّد. وعَدُّوا أن هذه النتائج تمثل خطوة واعدة نحو تطوير تدخلات غذائية فعّالة ومخصصة للأطفال المصابين باضطراب طيف التوحّد.
المغرب اليوم
منذ 4 أيام
- المغرب اليوم
دراسة تكشف مركبا فى زيت الزيتون يقتل الخلايا السرطانية خلال 30 دقيقة
زيت الزيتون أحد أهم المكونات فى النظام الغذائى المتوسطى، والذى يُعتبر من أكثر أنماط التغذية الصحية فى العالم، وهو معروف بفوائده لصحة القلب والدماغ، ولكن هناك أمر أكثر إثارة للدهشة، فقد يمتلك أيضًا خصائص قوية مضادة للسرطان، حيث وُجد أن مركبًا طبيعيًا موجودًا في زيت الزيتون البكر الممتاز يقضي على الخلايا السرطانية في 30 دقيقة فقط، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا". ووجدت دراسة أجراها باحثون من جامعة روتجرز وكلية هانتر أن أحد مكونات زيت الزيتون قد يُسهم في مكافحة السرطان، حيث نُشرت الدراسة في مجلة علم الأورام الجزيئي والخلوي عام 2015. زيت الزيتون وخصائصه المضادة للسرطان يحتوى زيت الزيتون على الأوليوكانثال، وهو مركب فينولي قد يكون أساسيًا في استهداف الخلايا السرطانية دون الإضرار بالخلايا السليمة، وتُضيف الدراسة إلى الفوائد الصحية العديدة لزيت الزيتون، تحسين جهاز المناعة، وحماية العظام، وحتى تقليل خطر الإصابة بمرض ألزهايمر، وفي الوقت نفسه، يختلف تركيز الأوليكانثال باختلاف أنواع زيت الزيتون، تبعًا لأصلها ووقت حصادها وطرق معالجتها، وقد اختبر الباحثون مجموعة متنوعة من زيوت الزيتون لتحديد تركيز الأوليكانثال فيها، والذي تراوح بين منخفض جدًا ومرتفع جدًا. ووجد الباحثون أن زيوت الزيتون التي تحتوي على نسبة عالية من الأوليكانثال تقتل الخلايا السرطانية في المختبر بشكل كامل مثل الأوليكانثال النقي. قتل الخلايا السرطانية في الظروف الفسيولوجية الطبيعية، تموت الخلايا من خلال عملية تُسمى "الموت الخلوي المبرمج"، وتستغرق هذه العملية عادةً من 16 إلى 24 ساعة، لكن عندما طبق العلماء من كلية هانتر وجامعة روتجرز، مركب الأوليوكانثال على خلايا سرطانية في المختبر، كان التأثير فوريًا للغاية، حيث هذا قضى المركب على أنواع متعددة من الخلايا السرطانية في غضون 30 دقيقة إلى ساعة فقط، وهذا دفع الباحثين إلى الاعتقاد بأن الأوليوكانثال يعمل بآلية مختلفة. وقال بريسلين أستاذ علوم التغذية في إحدى الجامعات وأحد المشاركين في الدراسة، في بيان: "كنا بحاجة إلى تحديد ما إذا كان الأوليوكانثال يستهدف هذا البروتين ويسبب موت الخلايا". كيف يهاجم الخلايا السرطانية؟ وجدت الدراسة أن المركب يقتل مراكز نفايات الخلايا السرطانية، المعروفة باسم الليزوزومات، وهي أكبر حجمًا من الخلايا السليمة وأكثر هشاشة، وأضاف "لقد لاحظنا أنه بمجرد أن يُلحق الأوليكانثال الضرر، تبدأ الوظائف الحيوية للخلية في التدهور، مما يؤدي في النهاية إلى موتها، والأكثر إثارة للدهشة هو أن الخلايا السليمة لم تتضرر، فبعد أن اخمدها "الأوليكانثال" ليوم واحد، عادت إلى نشاطها كما لو لم يحدث شيء. ويعتقد باحثو الدراسة أن الأوليوكانثال قد يُفسر انخفاض الإصابة بالسرطان في الأنظمة الغذائية المتوسطية، حيث يرتفع استهلاكه، ومن الممكن أيضًا استخدام الأوليوكانثال (بجرعات أعلى) علاجيًا، وأضاف الباحثون أنهم يريدون معرفة المزيد عن سبب استهداف الأوليكانثال للخلايا السرطانية وتقليص حجمها تحديدًا دون الخلايا غير السرطانية. قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :
المغرب اليوم
٢٢-٠٦-٢٠٢٥
- المغرب اليوم
6 أطعمة لا يجب حفظها في الثلاجة
بعض الأطعمة ببساطة لا تحب التبريد، ولا يُفضل تخزينها في الثلاجة، فبينما تُساعد الثلاجة على الحفاظ على نضارة الأطعمة، ولكن ليس كل الأطعمة، في الواقع، قد يُغير تخزين بعض الأطعمة اليومية في الثلاجة طعمها أو قوامها أو حتى يُقلل من مدة صلاحيتها، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا". فيما يلى.. 7 أطعمة شائعة يُفضل عدم تخزينها في الثلاجة: الموز يتوقف الموز عن النضج بشكل صحيح في درجات الحرارة الباردة، فبدلاً من أن يبقى طازجًا، يتحول لونه إلى الأسود من الخارج بينما يبقى صلبًا من الداخل، احتفظ به في درجة حرارة الغرفة، وإذا كنت ترغب في نضجه بشكل أسرع، ضعه بالقرب من التفاح. البصل الثلاجات رطبة جدًا للبصل، فهو يميل إلى امتصاص الرطوبة، ويصبح طريًا، بل ويبدأ في تكوين العفن، احفظه في مكان جيد التهوية بعيدًا عن البطاطس، مما قد يُسرع من فساده. البطاطس تُحول درجات الحرارة الباردة في الثلاجة نشا البطاطس إلى سكر بسرعة، مما يُغير طعمها وملمسها، وتكتسب في النهاية حلاوة غريبة، وقد تُصبح طرية عند طهيها، يفضل حفظها فى مكان مظلم وبارد. الخبز قد يبدو حفظ الخبز في الثلاجة فكرة جيدة، لكنه في الواقع يُسرع جفافه وتلفه، يمكنك تخزينه في درجة حرارة الغرفة، ولتخزينه لفترة أطول، يمكنك وضعه في الفريزر. العسل يتبلور العسل ويتكاثف عند تخزينه في الثلاجة، وهو مضاد طبيعي للبكتيريا ويبقى صالحًا للاستخدام لفترة طويلة في الخارج، احفظه في مرطبان محكم الغلق في مكان بارد وجاف، وسيبقى ناعمًا وسهل الاستخدام. الثوم تُسبب درجات حرارة الثلاجة إنبات الثوم وتحوله إلى مطاطي، كما يفقد بعضًا من نكهته القوية، خزن فصوص الثوم في وعاء جاف مفتوح يسمح بتدفق الهواء، مثل سلة شبكية أو كيس ورقي.
